Vues : 3 937Cette recette de pizza donne une croûte épaisse, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Le secret ? Faire revenir la pâte à pizza dans de l'huile d'olive, dans une poêle en fonte, puis ajouter…
Vues : 7 391Le poulet aux quenelles est un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Le poulet mijote avec des légumes dans un peu de bouillon, puis est recouvert de grosses quenelles. Pour préparer les quenelles, il suffit de mélanger une pâte simple avec du beurre…
Vues : 5 270Le vin chaud est considéré comme une boisson hivernale traditionnelle en Europe depuis des siècles, apprécié pour sa saveur, ses arômes épicés et son ambiance festive. Cette boisson faiblement alcoolisée est excellente…
Vues : 6 108Le tikka masala, plat indien très populaire, est facile à préparer à la maison. Il vous faudra des cuisses de poulet, de la purée et du concentré de tomates, de la crème de coco et un assortiment d'épices, le tout sans…
Vues : 7 748Le pudding au caramel anglais classique est un gâteau moelleux et richement parfumé aux épices, au délicieux goût de caramel grâce à la pâte de dattes et au nappage de sauce caramel. Ce dessert…
Vues : 5 024Le clafoutis est un dessert français soufflé, à la fois tarte et gratin de fruits. Des morceaux de fruits frais sont enrobés d'une pâte à base d'œufs, de sucre et de farine, puis cuits au four. Vous pouvez…
Vues : 10 186Cette recette tex-mex de chili con carne, ou chili à la viande, est faible en glucides et, contrairement à la plupart des recettes similaires, ne contient pas de haricots. Toute la saveur…
Vues : 2 646Si la panzanella italienne est traditionnellement considérée comme une salade d'été composée de tomates, d'oignons, de vinaigrette et de tranches de pain imbibées de jus de salade, sa version hivernale avec du poulet et...
Vues : 8 393Ce bol, aux saveurs méditerranéennes, s'inspire du souvlaki, plat grec traditionnel composé de brochettes de viande ou de volaille marinées dans un mélange d'huile d'olive, d'origan, d'ail et...
Vues : 8 203On peut préparer un délicieux bouillon d'ailes de dinde, riche et savoureux, à la mijoteuse. Pour encore plus de goût, faites dorer les ailes avant d'ajouter…
Vues : 5 109Vous adorez le corned-beef mais vous détestez attendre des jours qu'il cuise ? Cette recette vous permettra de le déguster tout aussi délicieux en seulement quelques heures. Placez le corned-beef dans une mijoteuse avec…
Vues : 7 862Les tacos sont un en-cas mexicain copieux. Ces petites bouchées croustillantes, faites d'une tortilla garnie de viande, de légumes et de sauces, constituent une collation rapide qui ne vous laissera pas complètement sur votre faim.
Vues : 17 837La polenta cuit en seulement 10 minutes à la mijoteuse ; inutile donc de la surveiller, de la remuer ou de craindre qu’elle ne brûle. Versez simplement de l’eau sur la semoule de maïs, ajoutez du sel et réglez la mijoteuse sur la position « élevée ». Et…
Vues : 3 070Dans la précipitation des préparatifs de fêtes, alors que plusieurs plats enfournent, vous pouvez alléger la cuisson et préparer un gratin de haricots verts à la mijoteuse. Il vous suffit de cuire…
Vues : 10 874Préparez du poulet chasseur, ou cacciatore comme on l'appelle en Italie, à la mijoteuse. Pour cela, faites revenir séparément les morceaux de poulet assaisonnés, puis le bacon, suivi des oignons et…
Vues : 2 988Les haricots frits sont un plat traditionnel mexicain. On les prépare en faisant tremper les haricots toute une nuit, puis en les faisant bouillir pendant plusieurs heures, en les écrasant et en les rôtissant. Mais avec une mijoteuse, tout est plus simple…
Vues : 10 498Un multicuiseur avec yaourtière vous permettra de transformer du lait et une simple cuillère à soupe de yaourt du commerce en une grande quantité de ce précieux produit laitier fermenté. De plus, la fabrication du yaourt…
Vues : 7 068Préparez un délicieux déjeuner dominical avec des boulettes de viande et une sauce à base de bœuf, de porc et de saucisse italienne épicée, mijotées à la mijoteuse. La sauce du dimanche est traditionnellement préparée en Italie...
Vues : 4 910Cette soupe onctueuse au potiron vous réchauffera et vous remontera le moral même par les températures les plus fraîches de l'automne. Faites cuire le potiron avec des carottes, du céleri, des oignons et des épices dans…
Vues : 4 122Les carnitas sont un plat mexicain dont le nom signifie « petits morceaux de viande » en espagnol. Traditionnellement, les carnitas sont préparées à partir d'épaule de porc braisée pendant plusieurs heures…
Vues : 10 728Pour préparer cette soupe, utilisez des pois cassés verts. Ils cuisent beaucoup plus vite que les jaunes, et dans un multicuiseur avec fonction autocuiseur, 15 minutes suffisent. Ajoutez-les au bouillon de poulet…
Vues : 5 145Le poulet et le riz comptent parmi les ingrédients les plus populaires de la cuisine caribéenne. Mais pour leur donner une saveur vraiment exotique, typique des plats des îles lointaines, il vous faudra des épices jamaïcaines…
Vues : 4 546Le cacciatore est un plat italien de poulet préparé à la manière des chasseurs. Les morceaux de poulet sont frits séparément puis mijotés avec des tomates, des oignons, de l'ail, des champignons et des épices dans un peu de bouillon.
Vues : 7 635L'un des avantages d'un multicuiseur est la possibilité de cuisiner plusieurs plats simultanément. Utilisez-le pour préparer de délicieuses pommes de terre rôties à l'ail, aux épinards et à la roquette, ainsi qu'un filet de saumon…
Vues : 20 550Tout est parfait avec ces pommes de terre : la présentation, la saveur délicieuse et la facilité de cuisson à la mijoteuse. Faites bouillir de grosses pommes de terre sans les peler dans une mijoteuse, puis faites-les cuire au four…
Vues : 5 162Ce plat léger, mais rassasiant et sain, est riche en protéines, en fibres et en minéraux. De plus, l'association judicieuse des ingrédients permet d'obtenir un équilibre quasi parfait.
Vues : 2 607Le gruau de maïs, ou grits, est un plat traditionnel américain, particulièrement populaire dans le Sud des États-Unis. C'est un accompagnement idéal pour les crevettes, souvent servi dans...
Vues : 4 802Grâce à l'autocuiseur, vous pouvez préparer rapidement une frittata italienne savoureuse en format mini. Ce plat constitue un petit-déjeuner sain et nutritif idéal. De plus, les mini-frittatas…
Vues : 3 912Pour terminer la semaine de travail de façon originale, essayez de cuisiner du jambon, de le trancher et de le servir avec des légumes cuits à l'eau, de la purée de pommes de terre ou en préparant un sandwich avec…
Vues : 7 658On peut passer une soirée de week-end en famille, à savourer un dessert tout en bavardant. Les miettes de cookies aux pépites de chocolat dans la croûte et à l'intérieur rendent ce dessert inoubliable. Elles s'accordent parfaitement avec sa saveur indescriptible et…
Vues : 4 624Quel est le secret de délicieuses travers de porc ? Une viande tendre qui se détache facilement de l’os et une sauce ou un glaçage savoureux. Mais pour obtenir une viande aussi tendre, il faut généralement une longue cuisson à l’étouffée, au four ou selon un autre mode de cuisson.
Vues : 5 136Le progrès s'étend sur toute la planète et nos cuisines se remplissent de gadgets en tous genres qui nous facilitent grandement la vie. Grâce à ces précieux alliés, être une bonne maîtresse de maison ne nécessite plus…
Vues : 18 863Le cheesecake est devenu un incontournable des cartes de desserts de la plupart des restaurants et cafés. Ce gâteau délicat et crémeux se marie à merveille avec l'amertume du café et est toujours le bienvenu lors des apéritifs entre amis autour d'une tasse de...
Vues : 4 510Pour beaucoup, Hawaï est quasiment synonyme de paradis insulaire. La mer, les plages, l'atmosphère chaleureuse et la cuisine variée séduisent les touristes, qui ont envie de revenir sans cesse dans ce coin de paradis.
Vues : 6 530Si vous demandez à n'importe qui : « Quel pays consomme le plus de viande ? », la réponse sera très probablement : « Les Américains ». Ces gens-là adorent vraiment les plats à base de viande et s'y connaissent…
Vues : 6 707La poitrine de bœuf est un morceau de viande plat obtenu après le retrait des côtes. Les cuisiniers n'apprécient pas particulièrement cette partie de la carcasse, car elle nécessite…
Vues : 5 460Les haricots sont une excellente source végétale de protéines et de glucides complexes, et contiennent également de nombreux micronutriments bénéfiques, ce qui en fait un aliment de choix pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Vues : 6 281Difficile d'imaginer un plat plus réconfortant qu'une soupe de poulet aux nouilles. Déjà, les médecins de l'Antiquité attribuaient des vertus fortifiantes à ce mets en apparence simple, et le bouillon de poulet conserve encore aujourd'hui…
Vues : 13 656Nos cuisines regorgent d'ustensiles en tous genres qui nous permettent d'expérimenter et d'essayer de nouvelles recettes à l'infini sans passer des heures aux fourneaux. L'un de ces assistants est…
Vues : 3 848Le sauerbraten, ou rôti aigre, est extrêmement populaire dans le centre de l'Allemagne. Il est généralement préparé avec du bœuf, mais certaines variantes utilisent également…
Vues : 12 182Malgré ce que son nom pourrait laisser penser, le « rôti » n'est pas frit, mais cuit au four, ou plus précisément, mijoté au four ou sur la plaque de cuisson. Ce plat doit son nom non pas à sa méthode de cuisson, mais au fait que…
Vues : 20 228Le mot russe familier « ragout » nous vient de France (du français ragoût ; du français ragoûter - aiguiser l'appétit), où ce mot est utilisé pour décrire des plats composés de petits morceaux de viande, de volaille, de poisson et de légumes dans une sauce épaisse...
Vues : 7 004Le mot « roulette » nous vient de France (du verbe français rouler). Et bien qu'en Russie ce nom soit utilisé aussi bien pour des plats de viande que pour des desserts, la recette originale est d'origine européenne, et la roulade…
Vues : 3 464Même au cœur de l'hiver le plus rigoureux, la saveur de ce plat vous transportera sur les côtes ensoleillées d'Asie du Sud-Est. Et il est préparé avec des légumes de saison, des champignons et des ingrédients asiatiques que l'on peut savourer en toute saison.
Vues : 4 914De délicieux sandwichs à la dinde, plus sains et une alternative bienvenue au porc effiloché gras. La viande doit être très tendre et se déchirer facilement à la fourchette. Pour cela…
Vues : 7 706Ce rôti ressemble tellement à un rôti au four qu'on a du mal à croire qu'il a cuit à la mijoteuse. Le secret ? Saisir l'épaule de porc à la poêle avant de la cuire. Voici comment…
Vues : 9 367Le ragoût de viande et de légumes est un plat simple mais nourrissant, idéal pour les repas de famille comme pour les occasions spéciales. De plus, il se prête à de nombreuses variations d'ingrédients.
Vues : 12 031Si vous avez un morceau de bœuf coriace qui ne se prête ni à la friture ni à la cuisson au four, vous pouvez en faire un plat délicieux en le faisant mijoter entier dans une mijoteuse...
Vues : 5 856Le chili con carne (littéralement « chili con carne ») est un plat consistant et savoureux, populaire dans les États américains frontaliers du Mexique. Sa base est de la dinde hachée, mijotée à la mijoteuse avec des épices…
Vues : 8 905Faites cuire la viande avec des pommes de terre, des oignons, des poivrons et des tomates dans une mijoteuse. L'assaisonnement Sazon, populaire dans de nombreux pays hispanophones, apporte une saveur latino-américaine unique.
