Recettes par méthodes de cuisson

Considéré comme un classique moderne de la cuisine britannique, ce dessert est très populaire, y compris au restaurant. Le gâteau éponge moelleux est nappé d'une sauce caramel onctueuse et servi avec…

Ces mini-champignons farcis se préparent et cuisent au four en quelques minutes. Servez-les tels quels, ou garnissez-les de tranches de filet mignon de porc ou de poulet grillé.

Ces adorables bonhommes de neige en guimauve sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. De plus, préparer ces gourmandises est une activité amusante à partager avec les enfants. Grâce à leur texture douce et moelleuse...

Les poireaux, tout comme leurs cousins ​​les oignons, sont tout aussi riches en nutriments, mais contrairement à ces derniers, ils sont plus tendres, plus sucrés et ont une saveur plus douce. Les poireaux sont excellents non seulement comme ingrédient dans les plats, mais aussi…

Une recette pour ceux qui adorent le croustillant des chips mais qui souhaitent une version aussi saine que possible. Ces chips sont préparées avec des haricots verts et cuites au four plutôt qu'à la friture. Le résultat est…

Les pommes de terre farcies, ou « chapelure », peuvent servir de base comestible pour le hachis parmentier. La recette classique du hachis parmentier comprend des légumes mijotés avec de la viande hachée, le tout recouvert de…

Cette soupe épaisse et onctueuse à l'épaule de porc, aux nouilles de riz et au bok choy, est préparée à la mijoteuse, où toutes les saveurs se mélangent et mijotent longuement à feu doux...

Faites revenir un steak de bœuf à la poêle et servez-le avec des pommes de terre et une garniture au fromage bleu. Votre plat sera encore plus appétissant si vous servez les pommes de terre entières. Pour...

Le poulet au curry est un plat asiatique aux arômes complexes et envoûtants, au goût exceptionnel et incroyablement facile à préparer chez soi. Placez tous les ingrédients dans une mijoteuse, couvrez et laissez cuire…

Cette frittata sans farine regorge de saveurs et de fraîcheur grâce aux jeunes pousses. Pour une version plus consistante, ajoutez un peu de fromage râpé. Les asperges sont déjà assaisonnées…

Préparez un porridge avec un mélange de céréales complètes pour un petit-déjeuner optimal et sain. Le soir, mélangez du riz non raffiné, des flocons d'avoine, de l'orge perlé et…

Préparez votre burrito comme le faisaient les hommes préhistoriques à l'âge de pierre, s'ils en préparaient encore. Car sinon, ils passeraient à côté de quelque chose. Après tout, un burrito enveloppé dans des feuilles de chou, c'est…

Ces amuse-bouche aux noix, riches en fer et en fibres, feront sensation auprès de tous vos convives lors de votre fête de famille. Nutritifs et rassasiants, ils constituent une excellente façon d'intégrer davantage de légumes verts à votre menu.

Un pain rond, coupé en cubes et fourré de diverses garnitures, est une excellente idée d'apéritif pour une soirée entre amis. La garniture doit être épaisse et moelleuse, pour le plus grand plaisir de tous les invités.

Si vous préparez une salade ou un accompagnement avec du chou-fleur cuit, au lieu de le séparer en fleurettes, il est beaucoup plus rapide de le couper en tranches. Une fois le chou-fleur tendre,...

Le liquide visqueux dans lequel flottent les pois chiches en conserve constitue la base idéale pour les meringues véganes. Fouettez-le avec du sucre extra-fin et de la crème de tartre, et vous obtiendrez un mélange aérien et crémeux qui est…

Préparez ce soufflé au fromage en attendant vos invités et préparez-vous à un succès fou ! Cette recette le rend délicieux : avec une délicieuse croûte de parmesan sur les côtés…

Une délicieuse dinde mijotée aux légumes, nappée d'une sauce tomate-vin. Ce mode de cuisson rend la chair de la dinde incroyablement tendre et juteuse. Enrobez-la de farine…

L'épaule de porc est frottée d'une pâte de coriandre et d'autres herbes aromatiques, puis mijotée pendant 7 heures et demie dans une mijoteuse avec des pommes de terre et des rutabagas, le tout arrosé de jus d'orange et de citron. À première vue, elle...

La cuisine Tex-Mex, ou simplement Tex-Mex, est une forme de cuisine américaine pratiquée dans les États frontaliers du Mexique, caractérisée par l'emprunt de plats traditionnels mexicains et leurs...

Le poulet aux légumes, mijoté dans une sauce aigre-douce épicée, est délicieux, juteux et tendre. Un mélange d'épices orientales lui confère une saveur et un arôme exceptionnels, tandis que la courge butternut…

Préparez des travers de porc laqués à la sauce hoisin à l'asiatique. Pour cette recette, vous aurez besoin des travers les plus charnus, coupés dans le filet. Commencez par les faire braiser dans une mijoteuse en versant une sauce aigre-douce et épicée…

Les tacos mexicains sont composés d'une garniture de viande juteuse, de sauce et de légumes frais, servie dans de petites tortillas de maïs que l'on plie et que l'on mange avec les mains. La garniture de viande des tacos...

Une recette pour une garniture savoureuse et juteuse pour un sandwich aux boulettes de viande. Sa texture généreuse et ses ingrédients riches peuvent facilement remplacer un repas complet, et un repas très sain de surcroît. Après tout, elle est préparée avec…

Surprenez vos invités lors de votre fête avec un gâteau qui sort de l'ordinaire. Ce gâteau d'anniversaire est particulièrement festif et coloré grâce à un glaçage d'un blanc immaculé parsemé de vermicelles multicolores…

Ce dessert associe les saveurs de trois desserts américains très populaires aux textures contrastées : le cookie au beurre de cacahuète, le brownie au chocolat et le macaron à la noix de coco. À ne pas confondre avec…

Le sandwich « French dip » est un sandwich américain populaire composé de fines tranches de bœuf prises en sandwich entre deux moitiés de pain, généralement servi avec une sauce à base du bouillon de cuisson de la viande. Malgré…

La chaudrée est une soupe populaire à base de crème, de légumes et de poisson ou de fruits de mer. À l'origine, c'était un ragoût pour les marins et les pêcheurs, mais elle s'est aujourd'hui imposée dans les restaurants et est devenue un mets presque raffiné.

Préparez un poulet tikki masala, un plat indien, à la mijoteuse : des morceaux de poulet mijotés dans une sauce tomate crémeuse, chaude et épicée. Commencez par ajouter les épices, la purée de tomates et…

Bien que les lasagnes italiennes soient traditionnellement cuites au four, une version tout aussi délicieuse peut être préparée à la mijoteuse. Et surtout, c'est très simple. Préparez la garniture, comme ceci…

Cette soupe regorge de saveurs, rappelant les nachos, cette célèbre collation mexicaine à base de chips de maïs servies avec diverses sauces. Elle contient notamment des tomates, des pommes de terre, des courgettes…

Offrez à votre famille un petit-déjeuner royal et servez un magnifique gâteau avec du thé ou du café, évoquant une version plus consistante de muffins aux myrtilles nappés de glaçage au fromage frais. Pour le gâteau, préparez…

Le poulet Buffalo est composé de tranches de poulet frit croustillant enrobées d'un mélange de beurre et de sauce piquante, généralement servies avec des bâtonnets de carottes et de céleri et trempées dans une sauce au fromage bleu.

L'avantage indéniable de ce dessert est qu'il ne nécessite aucun équipement particulier, comme une sorbetière. C'est simple et incroyablement délicieux. Il suffit de turbiner le beurre…

Mangue, noix de coco et citron vert : ce trio tropical fera de votre glace un délice inoubliable qui vous transportera sur des îles exotiques à chaque cuillerée. Mélangez le lait concentré avec la pulpe…

Une glace qui combine une grande variété de saveurs : beurre de cacahuète sucré-salé, miel acidulé, poivre de Cayenne et lait concentré sucré. Le tout est parsemé de biscuits au beurre de cacahuète émiettés…

Le goût de cette glace vous transportera sous les tropiques, où la mangue est un fruit incontournable et où la cuisine locale se doit d'être riche en saveurs épicées et salées. Si vous n'avez pas peur des nouvelles saveurs…

Dans ce gâteau simple et délicieux, les biscuits fourrés aux figues et la glace s'accordent à merveille. Pour le réaliser, il vous faudra deux types de glace, par exemple à la noix de pécan et…

Un gâteau original dont la base est remplacée par de gros biscuits double chocolat. Mélangez la pâte avec du cacao et des pépites de chocolat noir, puis formez 6 biscuits. Si...

La base de cette glace naturelle est composée de crème fraîche épaisse et de lait concentré sucré. Pour lui donner un délicieux goût de maïs cuit, faites mijoter les grains et les épis de maïs dans la crème. Une fois le mélange…

Si vous recherchez des parfums de glace originaux pour surprendre agréablement vos papilles ou impressionner vos proches par votre créativité, essayez cette recette. À première vue, la glace onctueuse et…

Les whoopie pies sont des biscuits composés de deux moitiés de biscuit fourrées d'une crème onctueuse. Le biscuit est généralement au chocolat, mais la garniture offre une grande liberté de création. Préparez…

Vous retrouverez le goût de vos biscuits Oreo préférés à chaque bouchée de cet incroyable cheesecake. Commencez par préparer la croûte en mélangeant des Oreo émiettés avec du beurre. Ensuite, garnissez la croûte de…

Les amateurs de beurre de cacahuète seront ravis par ces bonbons faits maison, qui ressemblent à des coupes en chocolat remplies de beurre de cacahuète. Ils sont confectionnés dans des gobelets en papier remplis au tiers...

Le point fort de ce trifle, ce sont les biscuits Thin Mint à la menthe et au chocolat, très appréciés des Guides. Ces biscuits sont hachés et incorporés à la pâte à gâteau avant la cuisson, et…

Ce gâteau moelleux à la banane a un goût très proche du tiramisu : doux et fondant grâce aux bananes et à la sauce caramel. Il est préparé en incorporant par endroits…

Chaque bouchée de ce cheesecake exceptionnel est un délice : un cœur fondant au beurre de cacahuète et au chocolat. Il faut dire qu'il est préparé avec des chocolats Reese's au beurre de cacahuète, nichés à l'intérieur…

Pour préparer une délicieuse glace digne des meilleurs glaciers, nul besoin de sorbetière. Le secret réside dans la crème fouettée et le lait concentré. Mélangez-les et placez le tout au congélateur.

Vous pouvez sublimer de simples biscuits Graham et les transformer en de véritables biscuits festifs aux saveurs éclatantes. Pour cela, il vous faudra du beurre de cacahuète pour la garniture des biscuits Graham et…