Vues : 412Tous les arômes et saveurs de la porchetta italienne (fenouil, romarin, ail et orange) sont utilisés pour parfumer cette dinde. La volaille est marinée dans une saumure de thé et d'orange et...
Vues : 674La moutarde au miel est l'une des sauces les plus appréciées pour accompagner les volailles rôties. Cette recette propose de l'utiliser comme condiment pour parfumer un plat entier de cette saveur douce-acidulée et savoureuse.
Vues : 576Une version plus légère du poulet parmesan classique, accompagnée d'une salade de roquette. De fines tranches de blanc de poulet sont rapidement sautées dans une sauce tomate et recouvertes de mozzarella directement dans la poêle pour sublimer le goût du fromage.
Offrez-vous votre plat préféré sans avoir à cuisiner une montagne de vaisselle. Des soupes réconfortantes aux macaronis au fromage généreux, ces recettes sont savoureuses et faciles à préparer.
Vues : 820De fines escalopes de poulet sont farcies de cheddar fort, de bacon croustillant et d'herbes fraîches, puis grillées sous une sauce barbecue. Ces petits pains accompagnent à merveille…
Vues : 684Ces tourtes s'inspirent de la tourte américaine, un pâté en croûte garni de poulet et de légumes dans une sauce onctueuse. Riches en fibres et en céréales complètes, ces tourtes vous apporteront…
Vues : 676Cette recette utilise des chips de maïs concassées pour paner les filets de poulet. Le poulet est cuit au four et devient aussi croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur que s'il était frit.
Vues : 498Les spaghettis Kung Pao sont l'un des plats les plus commandés de la célèbre chaîne de restaurants américaine California Pizza Kitchen. Cette recette vous dévoile le secret pour préparer des spaghettis Kung Pao en un rien de temps…
Organiser un dîner de famille n'a rien de compliqué. Pizza, pâtes, côtelettes de porc, tacos et bien d'autres plats encore : avec ces recettes rapides et faciles, vous serez parés sans le moindre souci.
Vues : 1 127Le congee, ou zhou, est une bouillie chinoise populaire à base de riz très cuit, idéale pour la mijoteuse. Il existe de nombreuses variantes de congee pour le petit-déjeuner et les dim sum, et cette version…
Vues : 847Ina Garten connaît le secret d'un poulet rôti délicieux qui fera sensation à votre fête. De plus, ce poulet est facile à préparer, sans marinade et avec un minimum d'ingrédients. Il vous suffit de…
Vues : 529Préparez un poulet parmesan à l'italienne avec une touche tex-mex. Cette recette utilise de fines escalopes de poulet, mais au lieu de sauce marinara italienne, utilisez une sauce mexicaine...
Vues : 990Le goût de sésame de ces filets de poulet en fait l'ingrédient idéal pour une multitude de plats. Ajoutez-les à une salade César aujourd'hui, préparez-en des fajitas demain, et après-demain…
Vues : 1 322L'idée de cuisiner à l'avance pour avoir des dîners ou des déjeuners sous la main pour la semaine est excellente si cela ne vous dérange pas de manger la même chose plusieurs fois. Mais il existe une meilleure option : faites cuire des cuisses de poulet au four…
Vues : 999Préparez un kilo de poulet en début de semaine, effilochez-le, et vous aurez la base de nombreux repas rapides et faciles tout au long de la semaine. Le poulet mijoté est tellement délicieux…
Vues : 824Ces savoureux morceaux de poulet, accompagnés d'une généreuse portion de légumes verts, sont délicieux tout juste sortis de la poêle. Vous pouvez aussi les préparer le dimanche et les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours, pour pouvoir les déguster à tout moment de la journée.
Vues : 605Cette recette classique de poulet parmesan utilise uniquement des pilons, parfaits pour un apéritif dînatoire, accompagnés d'une bière par exemple. Les pilons de poulet panés et croustillants sont cuits au four…
Vues : 405Les poivrons shishito verts ont une saveur douce avec une légère note piquante et sont servis en Asie en accompagnement ou en entrée. Les shishito, mélangés à du beurre noisette et du parmesan,...
Vues : 827Cette variante de chow mein propose des morceaux de poulet sautés aux épices, aux champignons shiitake et au céleri, le tout nappé d'une riche sauce asiatique. Le point fort du plat réside dans ses nouilles croustillantes, frites séparément. Servez...
Vues : 571Les chilaquiles sont un plat mexicain de brunch créé spécialement pour utiliser les restes. Ils sont préparés à partir de tortillas restantes (coupées ou déchirées en morceaux) et...
Vues : 747Les chilaquiles sont un petit-déjeuner mexicain classique, généralement préparé avec des morceaux de tortillas croustillants mijotés dans une sauce salsa onctueuse et servis avec des œufs brouillés, du poulet, du queso fresco et/ou de la crème aigre.
Vues : 665Le cheesesteak classique est un sandwich au bœuf juteux servi dans un grand pain, garni d'oignons et de poivrons, le tout recouvert d'une épaisse couche de fromage fondu. Cette recette utilise du pain cuit au four...
Vues : 713Le poulet cacciatore, ou poulet à la chasseuse, est un plat italien traditionnel au charme rustique, idéal pour un dîner familial du dimanche. Morceaux de poulet (diverses parties)...
Vues : 779Le poulet poêlé, puis cuit au four, acquiert une saveur unique grâce à une noisette de beurre mélangée à de l'estragon frais et parfumé et à des échalotes. À servir avec…
Vues : 575Voici une alternative incroyablement simple aux tourtes au poulet. Pour la réaliser, il vous faut de la pâte à pizza du commerce. Divisez-la en quatre morceaux, étalez-les et roulez-les ensemble…
Vues : 801Le banh mi vietnamien est un grand pain allongé garni de viandes et de légumes d'inspiration asiatique. Cette recette propose un blanc de poulet grillé et juteux, surmonté d'une salade croquante…
Vues : 598Ce plat philippin incroyablement simple peut être préparé la veille. Le poulet est d'abord mariné dans un mélange d'épices, de sauce soja et de sucre brun, puis mijoté dans cette même marinade dans un chaudron.
Vues : 776Une purée onctueuse de carottes et de chou-fleur accompagne à merveille le magret de canard rôti, juteux et à la peau croustillante. Et avec une sauce aux champignons sauvages, votre canard sera tout simplement exceptionnel.
Vues : 473L'ingrédient principal de ce plat est une version rapide de la sauce mole mexicaine, à base de beurre de cacahuète, de cacao et d'épices. Faites-y mijoter le blanc de poulet poêlé et servez-le en l'arrosant généreusement de sauce. En accompagnement, préparez…
Vues : 1 101Les cuisses de poulet sont frottées avec un mélange de moutarde à l'ancienne et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Le poulet est incroyablement juteux à l'intérieur, et les graines de moutarde acidulées apportent un agréable croquant à la cuisson.
Vues : 431Le blanc de poulet est frotté d'un mélange de paprika et d'épices, puis mariné pendant une heure dans une marinade à base de lait fermenté. Il est ensuite enrobé de chapelure de cornflakes et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Vues : 721La farce de poulet est préparée avec une trempette aux épinards et aux artichauts. Vous pouvez utiliser une trempette du commerce ou des restes de trempette maison. Ajoutez de la feta à la trempette pour une saveur plus crémeuse et plus salée.
Vues : 641Le mélange d'épices nord-africain aromatique ras el hanout confère à ces escalopes de dinde et d'épinards une saveur riche et savoureuse. Servez-les accompagnées de carottes rôties aux épices et de coriandre…
Vues : 444Si vous aimez les ailes de poulet Buffalo épicées en entrée, vous allez adorer ces mini-ailes de pain de viande, parfaites en plat principal. Préparées avec de la dinde et…
Vues : 607C'est l'heure du dîner et vous réalisez soudain que vous n'avez pas décongelé vos blancs de poulet. Pas de panique ! Grâce à cette recette, vous pouvez les faire revenir doucement dans une sauce marinara sans décongélation préalable, et vos blancs de poulet seront…
Vues : 451Rôtissez les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servez-les avec une sauce épicée à la noix de coco préparée avec le jus de cuisson du poulet et une salade de haricots noirs, mangue, oignons et coriandre. Quand...
Vues : 444Pour que le blanc de poulet soit aussi croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur que possible, il est mariné pendant plusieurs minutes dans un mélange épicé de moutarde, d'ail et de thym, puis roulé dans un mélange de chapelure...
Vues : 524Des escalopes de poulet panées sont trempées dans de l'œuf battu, poêlées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis servies avec une sauce crémeuse aux épinards. Ce plat est idéal pour…
Vues : 768Enrobez les filets de poulet assaisonnés de chapelure, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servez-les avec des quartiers de citron. Gardez cette recette simple sous la main pour toutes les occasions…
Vues : 665Comme Cardea Brown l'a prouvé à maintes reprises, les plats maison vraiment délicieux comprennent un ingrédient familier et apprécié – le poulet – accompagné d'une sauce épaisse et savoureuse qui…
Vues : 578Ce sauté de poulet et de légumes se pare d'une touche tropicale inattendue grâce à l'ananas et aux épices asiatiques, dont le gingembre. Rapide à préparer, il est idéal pour un délicieux dîner à…
Vues : 470Cette recette de Ree Drummond est une adaptation à la casserole de son fameux gratin de spaghettis au poulet. Ce plat reprend tous les ingrédients : des pâtes tendres, des morceaux de poulet juteux, une sauce épaisse et savoureuse…
Vues : 552On fait mijoter du riz sauvage avec des champignons sautés et des canneberges séchées dans un bouillon parfumé au xérès, et lorsqu'il est presque cuit, on ajoute des blancs de poulet saupoudrés de coriandre au riz, et le tout est prêt...
Vues : 681Des plats comme le macaroni au fromage et le poulet florentin ont un ingrédient commun : une sauce au fromage onctueuse qui lie les pâtes, le poulet, les épinards et les légumes.
Vues : 439Cette dinde dorée, à la peau croustillante et à la chair juteuse, aux riches notes de vin et au parfum envoûtant du thym, deviendra votre plat signature des fêtes pour les années à venir. Sa saveur complexe provient non seulement de…
Vues : 606« Le magret de canard est l'un de mes ingrédients préférés », confie Niesha Arrington. « Sa cuisson est un exercice délicat qui allie maîtrise de la température et patience. Pour obtenir une peau parfaitement croustillante… »
Une simple plaque de cuisson peut se révéler un outil précieux en cuisine. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou dessert : ces recettes vous simplifient la vie.
Vues : 516Une dinde rôtie entière a certes une allure luxueuse, mais la rôtir coupée en morceaux sera tout aussi festif, et la croûte sera plus croustillante. Tout est une question de…
Vues : 641Si vous faites griller un poulet entier, voici deux secrets pour un résultat exceptionnel : premièrement, ouvrez le poulet en portefeuille pour qu’il soit bien à plat, et deuxièmement, appuyez dessus avec un ustensile de cuisine classique…
Vues : 961Des filets de poulet panés deux fois sont frits jusqu'à obtenir une belle couleur croustillante et servis avec une sauce blanche poivrée, un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Pour préparer la première fournée…
