Recettes de plats principaux

Préparez un délicieux et juteux porc braisé qui s'accordera avec tous vos accompagnements. L'épaule de porc est découpée en plusieurs gros morceaux, que l'on saisit soigneusement...

Cette salade de haricots noirs en conserve, copieuse et nutritive, se prépare en quelques minutes : il suffit de les mélanger avec des légumes et une vinaigrette au vinaigre de riz. Mais la salade a besoin de reposer…

Cette recette de gratin impressionnante et copieuse est un incontournable : la généreuse quantité de brocoli la rend incroyablement saine et juteuse, le riz la rend rassasiante et la sauce au fromage onctueuse…

Le poulet ivre est une technique intéressante et relativement simple pour cuisiner un poulet entier. On insère une canette de bière ouverte dans la cavité du poulet et on le fait griller verticalement. Cette méthode…

Un gigot d'agneau rôti avec os sera la pièce maîtresse de votre table de fête. La viande est impressionnante visuellement et sa saveur ravira tous les palais. Avant la cuisson, le gigot d'agneau…

Les clients du restaurant de Paula Deen, The Lady and Sons, en Géorgie, raffolent du porc fumé qu'ils servent. Et grâce à cette recette, chacun peut reproduire ce plat chez soi. C'est incroyablement bon…

Envie d'un petit-déjeuner spécial qui donne envie à vos enfants de se régaler ? Servez des œufs brouillés et des légumes dans des tacos croustillants. C'est délicieux, sain et amusant ! Les plus grands peuvent même…

Le gratin de penne est idéal pour un brunch, un déjeuner dominical ou un dîner en famille. Les pâtes baignent littéralement dans une sauce tomate onctueuse, recouverte d'une couche fondante et gourmande...

Des filets de poulet panés au parmesan râpé sont poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis gratinés au four sous une sauce tomate parfumée et une couche de mozzarella râpée jusqu'à ce que le fromage...

Les lasagnes traditionnelles sont un plat riche et calorique, idéal pour les fêtes. Mais avec cette recette, elles sont plus saines et moins caloriques : exactement ce qu’il vous faut !

Ce risotto sain est préparé avec un mélange de riz brun et d'orge perlé, une excellente alternative au riz traditionnel riche en amidon, qui apporte des fibres et une agréable saveur de noisette. De plus,...

Ce plat italien sublimera votre repas de fête par son élégance et ses saveurs raffinées. De grandes coquilles sont farcies de champignons et d'épinards, puis cuites au four avec deux sauces : tomate et…

Le macaroni au fromage, plat maison préféré de tous, se transforme en un véritable festin des fêtes lorsqu'il est accompagné de homard. Coupez-le en tranches, mélangez-le avec la sauce au fromage, puis ajoutez les pâtes cuites et…

Épatez vos proches avec de délicieux spaghettis carbonara, un grand plat à la croûte dorée et facile à découper. Outre les ingrédients habituels, pâtes et pancetta…

Les amateurs de pâtes aux boulettes de viande et à la sauce tomate seront encore plus ravis par ce gratin, car en plus des ingrédients principaux, il contient également une généreuse quantité de fromages fondants – parmesan et mozzarella – qui…

Ce délicieux gratin a tout pour plaire à toute la famille : des nouilles aux œufs fermes dans une sauce à la crème fraîche, du bœuf haché dans une sauce tomate et beaucoup de fromage fondant. Il contient…

Les manicotti, pâtes italiennes en forme de larges tubes, sont farcis d'une garniture savoureuse à base de ricotta, de poulet et d'épinards, puis gratinés dans une sauce Alfredo onctueuse sous une couche de fromage râpé. La garniture comprend…

Ce gratin de lasagnes rond et doré, orné de feuilles de basilic frais en son centre, charmera vos convives par son allure ravissante et sa saveur divine. Et à l'intérieur, une surprise les attend : un délicieux…

Le tetrazzini est un délicieux gratin de spaghettis nappé d'une onctueuse sauce au fromage, de champignons, de crevettes et d'une croûte croustillante. Ce plat est rapide et facile à préparer, et mérite pourtant une occasion spéciale…

Ce gratin de pâtes tout simple utilise une sauce tomate maison. Vous pouvez la préparer à l'avance avec des tomates en conserve au jus, puis assembler les pâtes et les faire cuire au four...

Ces lasagnes généreuses et savoureuses sont préparées avec une farce à base de viande hachée de bœuf et de porc, et la partie fromagère est faite de fromage blanc allégé au lieu de la traditionnelle ricotta. Faites cuire les pâtes pendant…

Ce délicieux gratin de fettuccine à l'italienne est incroyablement rapide et facile à préparer. Cuites al dente, les pâtes sont mélangées à de la crème fraîche allégée, du fromage…

Cette recette rapide de conchiglioni farcis à la ricotta vous séduira par sa simplicité et ravira votre famille par son goût délicieux. Plus besoin de précuire les coquilles…

Cette recette transforme les penne alla vodka (penne à la sauce vodka), un classique des pâtes italiennes, en un magnifique gratin qui impressionnera vos convives par son apparence et son goût exceptionnel. Au lieu de...

Les rigatonis sont gratinés sous une épaisse couche de béchamel et de fontina. Leur forme tubulaire absorbe parfaitement la délicieuse sauce, vous permettant ainsi de savourer pleinement…

Si vous possédez un moule à charnière, vous pouvez facilement transformer de simples pâtes italiennes à la sauce tomate et au fromage en une délicieuse et copieuse tourte pour un dîner familial du dimanche.

Les manicotti sont des pâtes italiennes en forme de tubes, farcies de diverses garnitures et cuites au four. Dans cette recette, les manicotti sont cuits à moitié puis farcis de…

Ces grandes coquilles farcies de poulet fondant et de fromage sont un vrai régal. Cuites à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, elles sont garnies d'un mélange de ricotta, de fromages italiens râpés et de cuisses de poulet effilochées.

Le riz frit avec des morceaux de poulet juteux, une omelette tendre et des épices est un plat asiatique simple et copieux que vous pouvez toujours préparer à la maison avec des ingrédients très abordables, et ce n'est pas...

Le poulet frit au sésame est l'un des plats les plus populaires des restaurants asiatiques. Croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur, ces morceaux de poulet sont frits dans une pâte à beignets et enrobés d'une sauce translucide, sucrée et épicée.

Le rôti de longe de porc avec os est l'un des plats de fête les plus faciles à préparer et pourtant les plus impressionnants. La viande ne nécessite aucune marinade préalable. Sortez-la simplement du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante…

Ce plat rivalise avec n'importe quel plat de pâtes farcies en sauce. La farce de ces raviolis chinois végétariens est à base de tofu, mélangé à des carottes râpées, des lamelles...

Cette recette simple vous permettra de cuisiner un délicieux saumon au four, même si vous êtes novice en cuisine. Peu d'ingrédients, un maximum de saveur, et c'est prêt en moins d'une demi-heure. C'est une de ces recettes qui font toujours mouche…

Vous pouvez facilement préparer chez vous une délicieuse glace napolitaine, un dessert digne des meilleures cartes de restaurant. La glace napolitaine se compose de trois couches de glaces aux parfums différents : chocolat…

Ce plat italien est idéal pour un grand repas de famille le dimanche. Plusieurs types de viande — filet de porc, saucisses italiennes piquantes et douces, et boulettes de viande juteuses — sont servis...

Les penne alla vodka (penne à la sauce vodka) ont toutes les chances de devenir votre plat signature. D'abord, elles sont préparées avec des ingrédients faciles à trouver que vous avez souvent sous la main : des macaronis, de la crème…

Les galettes de filet de porc naturel ont une saveur de viande subtile, ce qui leur permet d'absorber parfaitement toutes les saveurs de la saumure dans laquelle vous les ferez mariner avant de les griller. La saumure aussi…

Avec cette recette, vous transformerez de simples lasagnes en un chef-d'œuvre culinaire. Au lieu de la traditionnelle superposition d'ingrédients, les feuilles de lasagnes cuites sont garnies d'une préparation au fromage, puis roulées…

La panna cotta italienne aux fruits rouges est le dessert d'été léger par excellence. Ses principaux ingrédients sont le lait, la crème et la gélatine. Contrairement à la panna cotta classique à la vanille, cette version…

Ce délicieux rôti est préparé à partir d'un gigot d'agneau désossé. Cette pièce est moins chère qu'un carré d'agneau, par exemple, mais elle est tout aussi appétissante. La viande est très tendre et juteuse et ne nécessite pas…

Intégrez davantage de légumes à votre alimentation quotidienne, et grâce à cette recette, vous les apprécierez vraiment. Les légumes sont cuits selon la technique du sauté asiatique, à feu vif et en remuant constamment…

Ce plat utilise du rumsteck de bœuf bon marché, coupé en lanières, saisi à la perfection de tous les côtés, puis mijoté dans une délicieuse sauce à l'oignon...

Les carottes sucrées et les panais aromatiques s'harmonisent à merveille dans ce délicieux accompagnement sain, idéal pour les viandes de fête ou les volailles rôties. Rôtis au four...

Mijotés à la cocotte avec du jarret de porc fumé, les haricots pinto s'imprègnent d'un délicieux arôme fumé et d'une saveur épicée, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour tous vos repas. Servez-les avec...

Les champignons sautés aux épinards constituent un accompagnement idéal, pauvre en glucides, pour un steak de bœuf, une volaille rôtie ou un poisson. Vous pouvez également les servir en entrée ou les utiliser comme garniture pour une omelette.

Les pains de viande ressemblent à des escalopes, mais en encore plus délicieux. Chaque convive reçoit son propre mini-pain de viande individuel, croustillant de tous côtés et incroyablement juteux et savoureux à l'intérieur.

Le point fort de cette salade de chou réside dans les pommes Fuji sucrées, finement tranchées et mélangées à du chou râpé, des carottes, des oignons verts et du persil. Les pommes constituent un complément parfait…

Cette version du célèbre plat américain, le mac and cheese, est particulièrement appréciée dans les restaurants Paula Deen et est étonnamment facile à préparer. Des cornets de macaronis chauds sont mélangés avec du fromage râpé…

La viande grillée acquiert une saveur unique et une brillance exquise lorsqu'elle est nappée de sauce barbecue au potiron. Cette sauce se distingue de la sauce classique par sa saveur plus riche et plus épicée, et par la présence de potiron…