Vues : 492Une vinaigrette ranch crémeuse et acidulée et des légumes printaniers frais s'accordent parfaitement dans cette salade verte légère composée d'asperges, de salade verte, d'échalotes et...
Vues : 598Dans son livre, Modern Comfort Food, publié fin 2020, Ina Garten a décidé d'inclure des recettes de plats classiques comme la soupe à la tomate et les sandwichs chauds...
Vues : 649Vous pouvez utiliser n'importe quelle céréale cuite de votre choix, comme du quinoa, de l'orge perlé ou du boulgour, pour cette salade. Apportez-y des couleurs printanières éclatantes en y ajoutant des tomates cerises de différentes couleurs, vertes...
Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures. Comme cette salade de chou, par exemple. Un mélange de légumes hachés et une vinaigrette savoureuse sont préparés.
Vues : 733Pour préparer ces petits pains merveilleusement moelleux pour le déjeuner, pétrissez la pâte levée la veille et conservez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain. La simplicité de la recette réside dans le fait qu'il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte...
Vues : 476Voici la recette idéale de petits pains pour les personnes pressées : la machine à pain pétrit et cuit la pâte. Il suffit de façonner rapidement les petits pains en cours de cycle. Le beurre aux herbes apporte…
Vues : 654Comme chacun sait, le poulet frit le plus délicieux, juteux et tendre est celui mariné dans du lait fermenté. Mais si vous ne consommez pas de produits laitiers, cette recette est pour vous. Au lieu d'une marinade au lait caillé…
Vues : 519Quel est le secret du poulet frit irrésistible de Guy Fieri ? Après avoir sorti les délicieux morceaux dorés de la friteuse, il les saupoudre immédiatement de sel à l'aneth maison ! Il s'agit d'aneth fraîche hachée avec…
Vues : 616Avant la friture, le poulet est mariné dans du lait caillé épicé, ce qui lui confère une texture très juteuse et tendre. Dès sa sortie de la friteuse, arrosez-le de miel. Sa douceur, associée à…
Vues : 1 045Difficile de résister aux délicieux morceaux de poulet frit dorés et croustillants. Mais pour ceux que la teneur élevée en matières grasses de ce mets délicat rebute, cette recette a été créée ! Poulet en...
Vues : 659Cette frittata aux lentilles est idéale pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner copieux et sain. Les lentilles apportent une agréable saveur de noisette qui se marie à merveille avec les pommes de terre et la feta.
Vues : 1 131« Les Parsis en Inde préparent des plats à base d'œufs absolument délicieux, et le papeta par eda (œufs brouillés aux pommes de terre) est ma recette préférée », confie Nidhi Jalan. « Ce plat est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, ou… »
Vues : 744Les mini-frittatas italiennes d'Ina Garten sont l'apéritif idéal : elles se préparent à l'avance et se conservent au réfrigérateur. Au moment de servir, il suffit de les réchauffer. Recette…
Vues : 394Avec un peu d'organisation et de préparation, votre petit-déjeuner en camping aura le goût d'un repas fraîchement livré ! Ces burritos copieux sont garnis et cuits dans des papillotes individuelles directement sur le feu de camp. Ajoutez tous les ingrédients…
Vues : 572La poitrine de bœuf est frottée avec un mélange d'épices pour pastrami, puis fumée d'abord à découvert, puis enveloppée dans du papier sulfurisé. Après dix heures, la viande est incroyablement juteuse, avec une croûte croustillante et savoureuse.
Vues : 727Avec sa texture délicieusement moelleuse, la méduse est une toile vierge, prête à absorber toutes les saveurs de votre choix. Dans cette recette, la vinaigrette sucrée-salée au soja apporte une saveur exquise, tandis que…
Vues : 823Cette salade de chou rafraîchissante est pleine de saveurs. Le jalapeño mariné apporte une légère touche épicée, la mayonnaise une note crémeuse et le vinaigre de cidre une pointe d'acidité et de douceur. Parfaite…
Vues : 803L'épeautre aux navets sautés, oignons et pommes est un délicieux plat d'automne, riche en saveurs. On utilise aussi bien les navets eux-mêmes que leurs fanes fraîches. Associés aux pommes et aux oignons, les arômes…
Vues : 708Les haricots noirs cuits avec des piments verts et du piment chipotle moulu forment un plat légèrement épicé et réconfortant, avec une agréable saveur fumée. Pour éviter une cuisson trop longue, utilisez des haricots en conserve.
Vues : 651La feijoada est un plat traditionnel brésilien à base de haricots et de viandes grasses. Cette version est considérablement allégée en matières grasses et en calories.
Vues : 806Le porc braisé à la taïwanaise est l'un des plats les plus simples, mais aussi les plus nourrissants de la cuisine asiatique. Sa popularité tient en partie à la délicieuse combinaison de poitrine de porc tendre…
Vues : 528Le tang tsai jook est une variante du congee (bouillie de riz), dont le nom se traduit par « bouillie de bateau », en référence à ses origines liées à la pêche. Le congee (ou jook en cantonais) est considéré comme…
Vues : 5 278Le poulet aux brocolis est un plat populaire dans les restaurants chinois, où il est généralement nappé d'une riche sauce brune. Cette recette propose une sauce blanche chinoise plus douce, mais tout aussi savoureuse…
Vues : 1 133Le bao zaifan est un délicieux plat de riz cuit en pot de terre cuite, populaire dans de nombreuses régions de Chine, notamment à Hong Kong. Sa particularité réside dans la couche de riz croustillant (fan jiao) au fond du pot…
Vues : 732Ce plat végétarien s'inspire des aubergines braisées, un mets populaire dans les restaurants cantonais. Traditionnellement préparées avec du porc ou du poulet, elles sont ici remplacées par du tofu et…
Vues : 1 461Ce jambon festif est facile à préparer et parfait pour le repas de Pâques, mais pourquoi attendre les fêtes ?! Le glaçage au sucre brun est à la fois savoureux et sucré grâce à l'ajout de…
Vues : 707L'ajout d'eau de coco, d'huile de coco et de jus de citron vert confère aux haricots noirs une agréable saveur tropicale. Garnissez-les d'oignons verts pour un délicieux accompagnement de sautés...
Vues : 584On badigeonne un blanc de dinde d'un mélange de moutarde, de miel et de mayonnaise, on l'enveloppe de tranches de bacon et on le cuit au four jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et la chair juteuse et tendre. On peut aussi le faire griller…
Vues : 446Un gratin de bacon, d'œufs et de fromage serait parfait pour un brunch du dimanche. Sunny Anderson suggère d'utiliser des petits pains assemblés comme base.
Vues : 295Nappez votre jambon du commerce d'un glaçage maison aux pommes et au bourbon pour un plat de fête unique. Ce glaçage est préparé avec du cidre de pomme sans alcool (naturel...
Vues : 499Ce pain simple ne nécessite ni machine à pain ni moule spécial. Il est préparé uniquement avec de la levure, de la farine, du sel et un filet de miel pour une saveur subtile. Le pain se forme directement sur la plaque de cuisson. Graissez-la…
Vues : 461Pour cette salade de chou légère, tous les légumes doivent être finement émincés. Une mandoline fera parfaitement l'affaire. Assaisonnez la salade avec du vinaigre, laissez-la mariner quelques instants, puis pressez-la pour en extraire l'excédent.
Vues : 680Des côtelettes de longe de porc avec os sont frites jusqu'à obtenir une belle croûte croustillante, puis mijotées dans une riche sauce aux champignons en conserve jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La viande est juteuse et très savoureuse.
Vues : 396Ce macaroni au fromage est le roi des gratins. Le secret réside dans la sauce. Il est préparé avec trois types de fromage – fromage à la crème, cheddar fort et cheddar extra-fort – ce qui le rend incroyablement…
Vues : 456Ces lasagnes deviendront sans aucun doute votre plat signature. Faciles à préparer, elles ne sont pas trop grasses, contrairement à la version classique, mais incroyablement moelleuses grâce à quatre fromages italiens :…
Vues : 871Le menemen est un plat d'œufs brouillés aux tomates et aux poivrons, souvent servi au petit-déjeuner en Turquie. Certains y ajoutent des oignons, mais cet ingrédient est controversé : beaucoup estiment qu'il n'y en a pas assez…
Vues : 659Ina Garten prépare son taboulé avec de l'épeautre à la place du couscous ou du boulgour et y ajoute des morceaux de feta, qui se marient à merveille avec les légumes et les herbes fraîches. La salade est copieuse, juteuse et très…
Vues : 711Moelleux, léger et légèrement sucré, le pain de maïs de Trisha Yearwood est facile à préparer, riche en saveur de maïs et parfait en accompagnement de viandes et de sauces comme...
Vues : 454Les pêches sucrées en conserve et les piments jalapeños épicés se marient à merveille dans le pain de maïs de Sunny Anderson. Dès que Sunny sort le pain du four, elle…
Vues : 1 602Tous les légumes verts asiatiques denses conviennent pour cette recette, comme les épinards, le bok choy ou le kai lan (aussi appelé brocoli chinois), ou encore mieux, un mélange de plusieurs. Faites cuire les légumes à la vapeur et immédiatement…
Vues : 387Savourez chez vous les saveurs d'un steakhouse classique grâce à cette recette astucieuse et polyvalente. Un steak de bœuf à l'ail, parfait pour le gril...
Vues : 631Préparez chez vous un délicieux hamburger bien épais, comme au restaurant. Un steak haché juteux, des oignons frits, de la laitue iceberg croquante, du bacon frit et une sauce au bleu rafraîchissante : le combo parfait !
Vues : 700Le cœur de ce burger est un steak haché juteux, recouvert d'une croûte épicée aux épices de steakhouse. Enrobez les steaks d'épices avant de les faire frire dans une poêle bien chaude pour que la croûte prenne immédiatement.
Vues : 737Le cheesesteak classique est une délicieuse combinaison de fines tranches de steak grillé et d'une généreuse quantité de fromage fondant dans un pain allongé. Jeff Mauro a décidé d'ajouter d'autres ingrédients à sa version chicagoane de ce sandwich…
Vues : 624Transformez les ingrédients classiques du burrito en un bol copieux en remplaçant le riz par du quinoa, une céréale sud-américaine saine et nutritive, riche en protéines et en vitamines B. Ajoutez des légumes rôtis…
Vues : 469Si vous rêvez d'un bon steak-frites, cette recette maison est idéale. Son secret ? Le beurre à l'ail citronné, à l'origan et…
Vues : 477Un steak de bœuf, généreusement assaisonné de poivre noir grossièrement moulu et de sel marin, est poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré et relevé, puis finement tranché et servi en entrée pour...
Vues : 376Toute la famille adorera ces lamelles de bœuf, poivrons et oignons sautés. La saveur éclatante de ce plat provient de l'ail, de l'origan et d'une petite quantité de bouillon de bœuf concentré.
Vues : 629Trisha Yearwood prépare ce pain de maïs avec seulement trois ingrédients, et en quelques minutes seulement. Il vous faut simplement du beurre, de la semoule de maïs et du babeurre ! Si vous avez des restes de graisse de bacon…
Vues : 495Les flocons de piment rouge et les morceaux de poivron vert ajoutent une saveur acidulée à ces muffins riches et fromagés, qui sont essentiellement du pain de maïs sous une forme plus pratique à servir...
