Recettes d'accompagnements


Auteur: - écrivain culinaire
Sauce tomate « Marinara »Vues : 11 310

Cette sauce marinara épaisse d'Ina, avec de l'ail frais et un trait de vin rouge, est idéale pour les soirs où vous avez besoin d'un dîner de pâtes express (voir la recette)...

Sauce tomate, sauce marinara, tomates prunes, vin rouge, oignon, ail, persil...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Casserole de haricots vertsVues : 13 382

Si vous suivez les recettes de Ree Drummond depuis le début, vous ne manquerez certainement pas ce plat. Elle prépare des haricots verts avec des lardons dans une sauce crémeuse au fromage, puis recouvre le tout de…

Haricots verts, bacon, poivron, cheddar, lait, crème, chapelure panko, oignon, ail, poivre de Cayenne moulu, farine...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - écrivain culinaire
purée de pommes de terre au fourVues : 14 402

Vous ajouterez sans aucun doute cette purée de pommes de terre de Ree Drummond à votre liste de recettes préférées, et elle occupera toujours une place de choix sur votre menu des fêtes. Cette purée onctueuse…

pommes de terre, fromage Philadelphia, crème...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12
Hachis parmentier végétarienVues : 18 437

Même les amateurs de viande apprécieront ce gratin végétarien, dont la garniture, composée de morceaux de navet, de carottes et de galettes végétariennes, est très rassasiante.

Pommes de terre, navets, carottes, céleri, oignons, ail, lait, crème, sauce Worcestershire, parmesan, persil...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 558
Farce facile au pain de maïsVues : 5 157
Contenu de la recette :

Dans cette farce traditionnelle du Sud, Paula Deen utilise du pain blanc grillé au four, des crackers salés et de la chapelure crémeuse de pain de maïs au babeurre, et...

Pain blanc, pain de maïs, craquelins, assaisonnement pour volaille, œufs, farine tout usage, babeurre, céleri, oignon, sauge, dinde...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chef célèbre
Chou frisé braiséVues : 82 901

L'huile d'olive et quelques morceaux d'ail confèrent à ce plat principal de légumes verts à feuilles une saveur italienne classique...

chou frisé, ail, vinaigre de vin...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 178
Auteur: - écrivain culinaire
Salade Caprese aux tomates séchées au soleilVues : 14 773

Ina Garten fait légèrement sécher les tomates prunes pour les attendrir, les caraméliser et les imprégner d'une saveur riche avant d'ajouter le basilic et la mozzarella.

Tomates prunes, mozzarella, basilic, vinaigre balsamique, ail, tomates séchées au soleil...
Temps: 2 heures 38 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 342
Auteur: - chef célèbre
Salade CapreseVues : 7 822

En seulement 10 minutes, Rachael Ray prépare et sert cette salade populaire, qu'il est préférable d'arroser d'un filet d'huile d'olive extra vierge fruitée avant de la servir.

tomates, mozzarella, basilic...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Haricots blancs à la sauce tomate avec bacon et oignons rougesVues : 5 115

Rachael Ray peut préparer mille variantes de haricots blancs à la sauce tomate, mais dans cette recette, elle utilise des haricots blancs précuits avec une vinaigrette maison à base d'oignon rouge, de bacon, de cassonade et de poivre noir...

haricots blancs à la sauce tomate, bacon, oignon rouge, cassonade, persil...
Temps: 21 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Haricots blancs à la sauce tomate d'Amérique du SudVues : 8 267

Pour obtenir facilement la saveur classique d'une sauce barbecue, Paula Deen mélange des haricots en conserve avec du porc, du sirop d'érable, de la cassonade, de la moutarde et, bien sûr, du bacon.

Oignon, haricots blancs, porc, moutarde, sirop d'érable, cassonade, ketchup, jus de citron, bacon...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Rouleaux de courgettes grillées aux herbes et au fromageVues : 15 290

Faites griller les lamelles de courgette quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples, puis roulez-les et farcissez-les de fromage de chèvre, de citron et de persil. Ces mini-amuse-bouches feront sensation !

courgettes, fromage de chèvre, jus de citron, épinards, persil, basilic...
Temps: 23 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 80
Auteur: - écrivain culinaire
Farce au pain de maïs avec pancetta, pommes et champignonsVues : 4 849
Contenu de la recette :

Le secret de cette recette simple de Ree Drummond, animatrice de l'émission culinaire « Au ranch », réside dans l'association de trois types de pain pour réaliser ce délicieux gratin salé. Pour une version maison…

Pain de maïs, pain complet, champignons de Paris, champignons crimini, pancetta, jambon, pommes, cassonade, vin blanc, thym, curcuma, romarin, lait caillé, kéfir, œufs, farine...
Temps: 25 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 18
Auteur: - écrivain culinaire
Choux de Bruxelles cuits au fourVues : 96 120

La recette d'Ina propose un chou tendre et croquant cuit au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, pour un accompagnement classique qui fera assurément plaisir. Un lecteur témoigne que même les enfants l'adorent : « Mes…

Choux de Bruxelles...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 109
Auteur: - écrivain culinaire
Salade chaude de purée de pommes de terre aux œufsVues : 14 252

Les cornichons aigres-doux et la marinade elle-même confèrent une saveur aigre-douce à la salade de purée de pommes de terre de Ree Drummond. Servez-la garnie d'œufs durs et d'un peu d'aneth fraîche.

pommes de terre, mayonnaise, moutarde, oignons verts, aneth, paprika, concombres, œufs...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Salade avec pâtes, œufs et jambonVues : 12 570
Contenu de la recette :

Suivez l'exemple de la famille Neely et préparez une délicieuse salade de pâtes tiède avec des œufs durs et des échalotes douces, le tout nappé d'une vinaigrette relevée à base de mayonnaise.

Pâtes, jambon, céleri, échalotes, jus de citron, mayonnaise, moutarde de Dijon, piment, relish de légumes...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Boulangerie, Tartes, Pain, .
pain de maïs et de bléVues : 6 541

Le pain de maïs a une longue tradition ancrée dans l'histoire américaine, bien que sa recette soit aujourd'hui très populaire dans de nombreux pays du monde. Un de ses avantages…

farine, semoule de maïs, lait caillé, œufs, pain de maïs...
Temps: -- Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de céleri-rave fraîcheVues : 9 745

Essayez cette recette de salade de céleri-rave ultra-simple, prête en seulement 35 minutes. Mélangez de la moutarde douce, du vinaigre de vin blanc et de la crème fraîche épaisse pour obtenir une salade riche et onctueuse…

Racine de céleri, endive, radicchio, crème, moutarde de Dijon, jus de citron, vinaigre de vin...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 149
Auteur: - chef
Patates douces farcies au pimentVues : 9 251

Recette de patates douces farcies au chili. Servies avec une salade de jalapeños, une salsa de tomates fraîches et un mélange de chou, carottes et oignons. La farce est composée de…

Patate douce, salade composée, sauce pico de gallo, salsa, piment jalapeño, concentré de tomates, poudre de chili, cumin, bœuf haché, cheddar, oignons verts...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 444
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Auteur:
pain AnadamaVues : 5 374

Recette détaillée avec photos.

farine de maïs, farine de qualité supérieure, lait en poudre, mélasse...
Temps: 4 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 15 tranches Quantité: 1 pain Teneur en calories : 224
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Œuf, .
Auteur:
Salade de brocolis aux œufsVues : 10 179

Une recette de salade de brocolis bouillis avec des œufs, des échalotes et une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre à l'ancienne.

brocolis, moutarde à l'ancienne, vinaigre de vin, échalotes, œufs...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 163

Recettes par ordre alphabétique

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