Vues : 1 972Ce plat se prépare en moins de 10 minutes. On fait revenir des choux de Bruxelles émincés et des champignons finement tranchés dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et…
Vues : 3 301Le chou romanesco, cousin du chou-fleur, est lui aussi rapide et facile à préparer : il suffit de le mélanger avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de le faire cuire au four, et il se transforme alors en…
Vues : 4 805Colorée et savoureuse, cette purée de potiron saine est une excellente alternative à la purée de pommes de terre pendant les fêtes. Le potiron cuit au four a une saveur plus riche que le potiron bouilli, ce que vous apprécierez sans aucun doute…
Vues : 7 559La farce au pain, ou « farce », est l'accompagnement le plus populaire pour la dinde de Noël aux États-Unis. Malgré son nom, cette farce n'est généralement pas insérée dans la volaille, mais cuite séparément et peut être servie…
Vues : 3 088Même si vous ne comptez pas passer la soirée à regarder des chefs-d'œuvre de Bollywood, préparez ces frites à l'indienne rien que pour leur goût incroyablement délicieux, parfumé et épicé. Stop…
Vues : 3 479Les carottes arc-en-ciel sont un mélange de légumes racines blancs, jaunes, violets et oranges qui ont le même goût que les carottes oranges classiques, mais qui sont tellement plus colorées et gaies...
Vues : 1 382Pour éviter de passer tout votre temps en cuisine pendant la période des fêtes, pensez aux aliments faciles à préparer qui permettent de réaliser des plats vraiment festifs.
Vues : 1 122Les haricots verts longs et fins sont un accompagnement simple mais élégant pour les plats de viande. Ils embelliront n'importe quelle table de fête, et cette recette d'accompagnement en utilise trois...
Vues : 8 398Pour préparer cet accompagnement sain, utilisez les côtes de blettes arc-en-ciel avec les feuilles, car elles apportent encore plus de fibres et de texture. Comme elles sont plus fermes, commencez…
Vues : 1 614Ce plat s'inspire des pâtes puttanesca italiennes, qui contiennent traditionnellement des olives, des câpres, des tomates, des anchois, des poivrons rouges et d'autres épices. Simplement des spaghettis…
Vues : 1 594Les feuilles de moutarde ont une saveur piquante caractéristique et constituent une excellente source de fibres, ce qui en fait un aliment de choix pour quiconque suit un régime alimentaire sain. Pour en atténuer la saveur, mais…
Vues : 4 082Les cœurs de palmier tendres constituent une base idéale pour une salade raffinée et facile à préparer. Il suffit de les mélanger avec de la roquette fraîche, du céleri haché et de l'oignon rouge, le tout arrosé d'un filet de vinaigrette.
Vues : 5 996Cette salade légère et riche en vitamines, composée d'un assortiment de légumes verts, est un délicieux complément juteux aux plats copieux du repas des fêtes. Grâce à trois variétés de légumes verts — le romano, le radicchio et la moutarde verte —, cette salade...
Vues : 4 867Pour préparer un accompagnement de carottes simple mais raffiné, idéal pour les grandes occasions, choisissez des carottes longues et fines de taille à peu près égale et faites-les rôtir entières. Ne les épluchez pas, car…
Vues : 5 050Le céleri-rave croquant possède une saveur subtile et caractéristique qui se marie à merveille avec une vinaigrette à la crème fraîche, à la moutarde et au jus de citron. Avant de préparer la salade de céleri râpé…
Vues : 1 619Cette focaccia italienne moelleuse et savoureuse utilise à la fois les graines et la racine de fenouil. Les graines grillées sont incorporées à une pâte levée, tandis que la racine est coupée en fines lamelles et…
Vues : 922Croquants et d'un vert éclatant, les haricots verts sont un accompagnement sain et riche en vitamines qui se marie avec presque tous les plats principaux. Avant de servir, blanchissez les haricots dans de l'eau bouillante pour…
Vues : 1 939Les latkes, ces crêpes juives croustillantes, sont un délice pour le petit-déjeuner ou le goûter, parfaites avec une sauce. Leur ingrédient principal est la pomme de terre, et il est impossible de ne pas aimer les pommes de terre frites…
Vues : 5 281L'avantage des latkes, c'est que l'on peut compléter leurs ingrédients traditionnels — pommes de terre et oignons — avec d'autres légumes, créant ainsi à chaque fois un plat nouveau, sain et délicieux.
Vues : 5 305Les latkes sont des galettes de pommes de terre juives, appréciées pour leur croûte croustillante de pommes de terre râpées et leur cœur tendre. Outre les pommes de terre râpées, les latkes classiques contiennent…
Vues : 3 131Les galettes juives (latkes) sont traditionnellement préparées à base de pommes de terre et d'oignons râpés, auxquels on ajoute d'autres légumes pour les aromatiser. Par exemple, cette version de latkes est faite avec un mélange à parts égales de pommes de terre et de patates douces…
Vues : 3 586La pâte de tahini au sésame est un excellent produit à avoir sous la main pour préparer à tout moment une sauce délicieuse et onctueuse, comme cette sauce crémeuse qui ne...
Vues : 2 765Préparez un délicieux gratin de fête avec du chou-fleur et des haricots verts. Blanchissez les légumes dans de l'eau bouillante, puis mélangez-les dans un plat à gratin avec une sauce crémeuse au fromage...
Vues : 2 667Pour un repas de fête copieux, remplacez votre traditionnelle purée de pommes de terre calorique par une purée de patates douces et de panais plus intéressante, saine et légère. Utilisez un ratio de 2:1 de légumes, et la purée...
Vues : 1 887Cette purée de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre rouges bouillies avec leur peau, riches en micronutriments bénéfiques. Écrasez-les avec de la crème fraîche et du beurre pour une saveur éclatante…
Vues : 2 202Pour présenter avec élégance un accompagnement simple comme la purée de pommes de terre sur la table des fêtes, préparez un gratin. Disposez la purée dans un plat, lissez-la et enfournez jusqu'à ce que la surface soit…
Vues : 1 539Envie d'une salade verte légère et riche en vitamines ? Rehaussez les feuilles de laitue de saveurs éclatantes grâce à une vinaigrette au lait fermenté composée de yaourt, de crème fraîche et de quelques cuillères à soupe de mayonnaise agrémentée d'herbes fraîches…
Vues : 897La farce au pain est considérée comme un accompagnement essentiel pour la dinde de Noël dans la cuisine américaine, bien qu'elle soit cuite séparément de la volaille : de cette façon, on peut en préparer beaucoup plus, et…
Vues : 4 090Cette farce diffère de la farce traditionnelle américaine pour la dinde par sa plus grande quantité de légumes et l'utilisation de plusieurs céréales au lieu de chapelure. Elle contient du seigle, de l'épeautre et…
Vues : 2 181Préparez une délicieuse farce à base de pain, façon hawaïenne, à servir en accompagnement de votre dinde de fête ou d'autres viandes. La farce hawaïenne est une combinaison traditionnelle de…
Vues : 1 506Aux États-Unis, traditionnellement, la farce de la dinde de Noël est préparée séparément de la volaille elle-même, pour plusieurs raisons. Premièrement, cela permet une meilleure cuisson de la dinde, et deuxièmement, cela offre une plus grande liberté de préparation.
Vues : 4 097Malgré son nom, cette farce pour dinde est cuite séparément de la dinde et servie en accompagnement. C'est une farce traditionnelle du Sud-Ouest américain, qui combine…
Vues : 1 092Le succotash traditionnel nord-américain est principalement composé de maïs et de haricots de Lima, mais cette version automnale est un accompagnement sain, riche en légumes de saison, à la fois festif et...
Vues : 3 225Les petits pois tendres en sauce crémeuse sont un délicieux accompagnement pour les viandes et les volailles. Mais ce qui les rend vraiment délicieux, c'est la garniture croustillante d'échalotes frites. À utiliser en cuisine...
Vues : 3 303Ce plat d'accompagnement est conçu pour servir de farce à la dinde lors d'un repas de fête, mais il est cuit séparément afin d'en avoir suffisamment pour un grand nombre de convives. Et il peut être servi avec tout sauf de la dinde...
Vues : 1 100Cette courge miniature, avec sa chair orange et son écorce verte, offre toujours un spectacle unique. Nul besoin de préparation particulière pour ravir tous les palais : il suffit de…
Vues : 2 718Envie d'une alternative festive à la purée de pommes de terre ? Essayez cette purée de carottes, poireaux et gingembre. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est aussi plus saine. Les légumes épicés sont sautés dans…
Vues : 1 082La saveur de maïs de ce pain est parfaitement rehaussée par des notes sucrées, salées et savoureuses, grâce aux piments forts marinés hachés incorporés à la pâte et à une cuillère de miel. Et le beurre apporte…
Vues : 1 262Ces petits pains à la levure sont longs à préparer, mais ne les faites pas cuire trop longtemps à l'avance : ils sont meilleurs frais et tièdes. L'association d'oignons verts, de thym et…
Vues : 1 353Ce plat d'accompagnement riche en vitamines se compose d'un mélange de radicchio, de frisée et d'endive. Chaque variété offre une diversité de formes et de couleurs, pour une salade vraiment impressionnante et luxuriante.
Vues : 1 203Ce plat d'accompagnement utilise de la saucisse italienne crue hachée ; il suffit d'enlever la peau. Faites-la revenir dans une poêle avec de l'oignon rouge, du thym et de la racine de fenouil, et…
Vues : 1 613Navets, panais et oignons grelots sont sautés au beurre avec du miel et du zeste de citron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants, nappés d'un glaçage au miel. Un accompagnement parfait pour…
Vues : 1 391Les choux de Bruxelles sont considérés comme la variété de chou la plus nutritive. Ils constituent un excellent accompagnement pour toutes les viandes et volailles, et leurs têtes d'un vert éclatant embellissent de nombreux plats. Préparez-les…
Vues : 1 599Les biscuits américains se distinguent des petits pains traditionnels par leur forme cylindrique et leur texture délicieusement feuilletée. Leur atout principal réside dans leur rapidité de préparation. Ils ne contiennent que des ingrédients courants…
Vues : 2 632Complétez votre panier de pains des Fêtes avec les petits pains Boston de Parker House : moelleux et aérés, avec un délicieux arôme de beurre. Ces petits pains ont été créés au XIXe siècle…
Vues : 2 785Les haricots amandine sont un classique des entrées françaises à base de haricots verts et d'amandes, simples à préparer et pourtant élégantes, parfaites pour un dîner raffiné comme pour une occasion festive...
Vues : 2 137On peut utiliser de la pâte à pizza du commerce pour confectionner de délicieux petits pains aux oignons verts, fourrés d'oignons verts et de graines de sésame. Ils sont savoureux, moelleux et légèrement relevés à l'huile de piment. Ils sont préparés…
Vues : 1 659Une salade juteuse et riche en vitamines, composée de légumes frais et d'herbes aromatiques, est l'accompagnement idéal pour les viandes lors d'un copieux repas de fête. Elle se caractérise par du chou kale et de la courge fraîchement râpée...
Vues : 2 766Cette salade se compose de carottes charnues, de jeunes pousses fraîches et juteuses, de fromage de chèvre pour une saveur onctueuse et d'amandes grillées pour une touche croquante. Les carottes sont déjà assaisonnées...
Vues : 5 548Le beurre noisette est un ingrédient exceptionnel qui peut transformer un simple chou-fleur en un accompagnement raffiné pour un repas de fête. Une fois frit, il développe une saveur riche et acidulée…
