Pain de maïs au jalapeño
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Pain de maïs au jalapeño - Une recette étape par étape.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de jalapeños marinés hachés ou de tout autre piment vert
- 1 petit piment jalapeño frais, épépiné et tranché
- 1 1/4 tasse de farine de blé
- 1,5 tasse de farine de maïs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 1/4 tasses de lait caillé ou de kéfir
- 2 œufs
- 60 g de beurre fondu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez les deux types de farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol.
Mélanger dans un bol séparé lait aigre, œufs, beurre fondu et le piment jalapeño. Ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse. - Versez la pâte dans une poêle en fonte de 23 cm (9 pouces) graissée et saupoudrée de semoule de maïs. Garnissez de piments jalapeños frais.
- Faites cuire le pain de maïs dans un four préchauffé à 230°C pendant 20 à 25 minutes.
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