recettes de plats principaux à base de poisson et de fruits de mer


Poisson cuit au lait de cocoVues : 39 355
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cabillaud, flétan, saumon, oignon, ail, gingembre, piment jalapeño, tomates, jus de citron, lait de coco, coriandre, cumin, piment de Cayenne moulu, curcuma, graines de fenouil, coriandre fraîche...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - chef
Palourdes poêlées à la sauce tomate « Almeijoas Na Cataplana »Vues : 5 748

Au Portugal, la cataplana est une poêle en métal qui ressemble à une grande coquille avec un couvercle à charnière. Le couvercle se ferme et les aliments contenus dans la poêle sont cuits à la vapeur ou sautés. Si vous n'en avez pas...

Palourdes, chorizo, jambon, poivrons, tomates, oignons, ail, vin blanc, jus de citron, paprika, flocons de piment rouge, pain blanc, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Merlu frit à la sauce tomateVues : 12 954
Contenu de la recette :

Le merlu argenté, également appelé merlan dans certaines régions, est un membre éminent de la famille des morues, qui comprend légalement la morue, l'églefin, le lieu noir et le merlu. Ce délicieux poisson...

Filet de poisson, tomates, poivron, oignon, ail, feuille de laurier, piment de la Jamaïque, vin blanc, fécule de maïs, olives...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Palourdes bouillies à la thaïlandaiseVues : 4 035

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Palourdes, crevettes, saucisse andouille, pommes de terre rouges, maïs, gingembre, citronnelle, oignon rouge, ail, jus de citron, coriandre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï au poulet et aux crevettesVues : 14 521

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, blancs de poulet, crevettes, carottes, courge jaune, courgettes, sauce soja, pâte de piment, vinaigre de cidre, beurre de cacahuète, gingembre, ail, cassonade, laitue romaine, citron vert, coriandre, cacahuètes...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Pad thaïVues : 10 001
Contenu de la recette :

Ce plat populaire de nouilles de riz sautées aux crevettes et au porc demande un peu plus de temps de préparation. Cependant, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au congélateur ou...

Nouilles de riz, crevettes, porc, radis, œufs, jus de citron vert, sauce de poisson, flocons de piment rouge, oignons verts, ail, cacahuètes...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï aux crevettes et au tofuVues : 9 351

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, tofu, crevettes, œufs, relish de légumes, tamarin, sauce poisson, sauce soja, vinaigre de vin, huile d'arachide, oignons verts, ail, flocons de piment rouge, mélange cinq-épices, citron vert, cacahuètes...
Temps: 45 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - chef
Homard farci (Astakos)Vues : 8 629

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Homard, chair de crabe, jus de citron, chapelure, œufs, mayonnaise, oignon vert, flocons de piment rouge, basilic, aneth...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Calmar farci au riz (Kalamarakia yemista)Vues : 4 838

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

calamars, riz long grain, oignon, ail, tomates prunes, jus de tomate, persil, menthe...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 491
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - chef
Coquilles Saint-Jacques TeppanyakiVues : 6 432

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Coquilles Saint-Jacques, courgettes, courge butternut, gingembre, piment, edamames, oignons verts, ail, sauce soja, vinaigre de riz, saké...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Cabillaud glacé au misoVues : 10 611

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cabillaud, mirin (vin de riz), sucre brun, miso (pâte de soja), oignons verts, ail...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 220
Auteur: - chef
Plat espagnol à base de moules et de vermicelles « Fideo »Vues : 8 088
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Moules, crevettes, sauce aïoli, asperges, tomates, pâtes, chorizo, oignon, ail, jus de citron, œufs, safran, paprika, piment rouge, vin blanc, persil…
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Crevettes à l'ail "Gambas al Ajillo"Vues : 14 865

Pour préparer des gambas à l'ail, les Espagnols utilisent généralement un plat appelé « cazuela », la méthode la plus traditionnelle. Une cazuela est un moule en argile qui peut servir à…

crevettes, piment, ail...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 portions en entrée
La paella parfaite de Jamie OliverVues : 21 588

Pour une paella encore plus authentique, utilisez un maximum de fruits de mer. Le bouillon de poulet apportera de la saveur. Incorporez-le progressivement, comme pour la cuisson…

Poulet, chorizo, pancetta, riz, petits pois, moules, crevettes, calamars, oignon, ail, safran, paprika, citron, persil...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Boules de crabeVues : 6 809

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Chair de crabe, crème, mayonnaise, œufs, jus de citron, concombre mariné, sauce Worcestershire, sel et épices, oignon, ail en poudre, pain blanc, sauce tartare, persil...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 24 pièces.
Auteur: - chef célèbre
paella aux fruits de merVues : 5 113
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet, chorizo, calamars, crevettes, moules, petits pois, poivron, oignon, ail, safran, flocons de piment rouge, feuille de laurier, thym, zeste de citron, riz, pain blanc, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - restaurateur
Flétan à la VeracruzVues : 11 306

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Flétan, piment jalapeño, oignon, ail, vin blanc, jus de citron vert, olives, avocat, coriandre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Paella parfaiteVues : 11 142
Contenu de la recette :

Une recette de paella espagnole au riz, au poulet, au chorizo ​​et aux fruits de mer. Le riz frit au fond s'appelle socarrat.

Riz rond, crevettes, homard, poulet, chorizo, tomates, petits pois, oignons, ail, paprika, origan, safran, citron, persil...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Flétan cuit à la vapeur avec sauce sotchiVues : 10 683
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Flétan, riz basmati, tomates, piments, lait de coco, crème, anis étoilé, citronnelle, curry, graines de moutarde, graines de fenouil, curcuma, safran, ghee, jus de citron vert, oranges...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Calamars à la sauce ananasVues : 4 826

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Calamars, ananas, yaourt, gingembre, sauce sriracha, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, piment de Cayenne moulu, origan, thym, vinaigre de riz, ketchup, fécule...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Portions : 4 en guise d'apéritif

Recettes par ordre alphabétique

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