Recettes de desserts

Les profiteroles, légères et aérées, sont préparées à partir de pâte à choux qui, outre la farine, contient du beurre, du sucre et des œufs. La pâte est d'abord cuite dans une casserole sur le feu, en fouettant constamment…

Ce dessert italien est préparé à base de café fort, mélangé à du sucre et congelé. Pour donner au granité sa texture cristalline, le marc de café est congelé…

Ce sorbet léger et rafraîchissant au raisin noir est un délicieux dessert faible en calories, offrant une saveur exquise et intense ainsi qu'un arôme enivrant. Pour le réaliser, il faut des raisins noirs…

Ce dessert délicieux et rafraîchissant est composé de trois agrumes : citron, orange et citron vert. Chacun possède ses propres notes distinctives qui, une fois combinées, créent un bouquet rafraîchissant…

Pour réaliser ce dessert glacé parfumé et délicieux, on mélange du lait d'amande avec de la pâte d'amande, du sucre et un filet de jus de citron. Le tout est ensuite congelé…

Le citron est un excellent fruit pour réaliser un sorbet d'été rafraîchissant. On peut utiliser non seulement son jus, mais aussi son zeste, qui forme une coupe originale pour une présentation glacée du plus bel effet.

Ce dessert est une version inversée des fraises enrobées de chocolat, mais il est bien meilleur car les fraises deviennent plus juteuses et leur saveur plus intense après la cuisson. Choisissez un chocolat fort…

Bien que le pudding au pain soit considéré comme un dessert purement fait maison, généralement préparé avec des restes de pain rassis pour éviter le gaspillage, et servi en cercle restreint pendant le thé, il reste…

Ces muffins aux myrtilles à faible teneur en glucides sont préparés avec de la farine de soja au lieu de farine de blé, et le sucre est remplacé par un édulcorant. Ils sont tout aussi délicieux que les muffins classiques, mais bien plus sains.

Un espresso et une granita rafraîchissante : le goût d’une chaude journée italienne. Combinez ces deux ingrédients pour créer un dessert italien encore plus délicieux. L’espresso, mélangé avec du sucre et…

Pour réaliser ce sorbet, on mixe de la pulpe de pastèque sans pépins et on la mélange à un sirop composé de sucre, de sirop de maïs, de jus de citron, de menthe fraîche et de grenadine. Ce mélange est tout simplement parfait…

Les baies d'açaï sont le fruit d'un palmier originaire d'Amérique centrale et du Sud et constituent une source alimentaire importante pour les populations autochtones. Elles sont riches en vitamines, en antioxydants et en acides gras essentiels. Purée...

Si vous n'avez pas de sorbetière pour préparer ce dessert rafraîchissant, ou si vous n'avez pas le temps de le congeler, réalisez une délicieuse glace au citron avec de la glace pilée ! Il suffit de la mixer au blender…

Savourez le goût intense du chocolat d'un sorbet rafraîchissant, sans les matières grasses ni les calories superflues. Le sorbet au chocolat est préparé avec de la poudre de cacao infusée dans de l'eau et du sucre. Une touche de cannelle et de vanille lui confère une saveur délicate…

Ce dessert estival, rien qu'à le regarder, évoque une sensation de fraîcheur et de légèreté. La glace citron-gingembre, vivifiante, est servie dans des coupes en écorce de citron glacée et garnie d'un brin de menthe fraîche.

Malgré leur nom, ces biscuits ont été inventés en Amérique, et on ignore pourquoi on les appelle russes. Peut-être est-ce dû à leur forme de boule de neige ? Ces biscuits sont préparés avec des ingrédients simples…

L'été est la saison idéale pour savourer de délicieuses pâtisseries garnies de fruits rouges frais et juteux. L'une des associations les plus intéressantes est celle des myrtilles et des groseilles à maquereau. Préparez de succulents gâteaux avec cette garniture savoureuse…

Servez un sorbet pour un grand groupe dans une corbeille de pastèque originale. Facile à découper, suivez cette recette étape par étape. Congelez soigneusement la corbeille avant de la remplir, afin que le sorbet…

Une entrée dessert colorée et appétissante composée de fraises fourrées d'un glaçage au fromage frais et parsemées de noix de pécan concassées. Ces fraises sont adorables et ont le goût de petits gâteaux. Pour...

Préparez une délicieuse glace maison inspirée du gâteau américain « Strawberry Shortcake », généralement un gâteau éponge garni de crème fouettée et de fraises. Vous n'avez besoin de rien…

Le thé d'hibiscus rouge, préparé à partir de pétales d'hibiscus, est réputé pour ses propriétés antioxydantes, et comme il est considéré comme la boisson nationale de l'Égypte au climat chaud et humide, ses propriétés rafraîchissantes sont indéniables.

Ce délicieux sorbet onctueux est élaboré à partir de purée de fraises fraîches mélangée à un sirop de lavande parfumé et à du jus de citron, ce qui équilibre parfaitement la saveur sucrée et florale des baies avec son acidité.

Servez le dessert avec une sauce à la citrouille et disposez des biscuits au pain d'épice autour pour les trempettes. Ce délice aura une allure plus appétissante, décontractée et estivale que…

Ce parfait au quinoa, aux fraises et au kiwi est une excellente alternative au porridge traditionnel du petit-déjeuner. Servez-le dans d'élégants verres ou gobelets et vous apprécierez l'alliance des saveurs des fraises, du kiwi…

Le sorbet au mascarpone est aussi onctueux et délicieux qu'une véritable crème glacée, mais il est moins gras. Le fromage est baratté avec du sirop de citron puis congelé dans une sorbetière.

Ce sorbet regorge de saveurs et d'arômes de framboises mûres d'été. Il est préparé avec de la purée de framboises, du sucre, du sirop de maïs et un filet de jus de citron vert.

Préparez un sorbet inspiré du célèbre cocktail tropical Piña Colada. Il est composé de jus d'ananas, de crème de coco, d'ananas en conserve et d'un trait de rhum brun. Extrait de noix de coco…

Un mini-sorbet à la liqueur, à la fois élégant et original, fera sensation lors d'une soirée entre amis. Présenté sous forme de petites billes dans des verres à liqueur, il est nappé de liqueur. Pour en savoir plus…

Si vous possédez une sorbetière, vous pouvez préparer régulièrement des sorbets ou des crèmes glacées sains et naturels, en expérimentant différentes saveurs. Une association intéressante est celle de la grenade et de la menthe. Le sorbet est préparé avec…

Le pudding au pain est un dessert maison délicieux et nourrissant, préparé avec des fruits rouges et des pêches d'été, ainsi que du pain brioché. C'est la solution idéale si votre brioche commence à rassir : vous éviterez ainsi le gaspillage, et…

Le mascarpone confère à ce dessert léger une texture veloutée et une saveur crémeuse qui se marient à merveille avec les fraises. Utilisez des fraises fraîches pour une version plus gourmande.

Ce sorbet léger et rafraîchissant à la pastèque est idéal pour une fête d'été ou pour terminer un dîner en beauté. Il peut être préparé avec de la pastèque ou tout autre fruit...

Les fleurs confites transforment même un dessert simple comme une boule de glace ou un sorbet en un chef-d'œuvre raffiné. Seules des fleurs comestibles sont utilisées pour leur confection ; vous pouvez les acheter chez…

Le shortcake aux fraises classique est un dessert sablé garni de crème fouettée et de coulis de fraises. Cette version allégée remplace la crème fouettée par du yaourt grec, et…

Un dessert rafraîchissant comme un sorbet au vin vous désaltérera par temps chaud, vous remontera le moral et vous procurera un petit coup de fouet. Idéal pour une fête d'été ! Pour le préparer...

Ce délicieux cheesecake au citron, fondant et moelleux, est cuit sur une base croustillante de biscuits Graham émiettés, mélangés à du beurre et de la cannelle. Pour une saveur d'agrumes éclatante…

Le vin chaud, délicieux et aromatique, vous réchauffe en hiver et vous rafraîchit agréablement en été, notamment en sorbet. Préparez un vin chaud avec du vin rouge et des herbes aromatiques…

La glace italienne se distingue de la crème glacée classique par sa faible teneur en matières grasses. Elle est préparée à base de lait, de crème et de divers arômes de fruits. Cependant, elle...

Cette pizza aux fruits rouges se distingue non seulement par sa saveur gourmande, mais aussi par sa rapidité de préparation. Grâce à sa pâte sans levain, vous n'aurez pas à attendre longtemps…

Pour réaliser un dessert glacé délicieux et original, nul besoin de moules spéciaux : de simples bacs à glaçons suffisent. Ces bacs permettent de congeler de la bière de gingembre (ou du ginger ale) ainsi que…

Ces mini-muffins ne nécessitent que quelques ingrédients : farine, lait caillé, œuf, beurre et sucre. Le tout est rapidement mélangé à la main, puis la pâte est versée dans des moules à muffins individuels.

Un dessert léger et délicieux à base de prunes grillées. Les prunes sont coupées en deux, badigeonnées de miel, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées. Servir dans des verrines…

Ce dessert est presque identique au pudding à la banane classique en termes de goût, d'apparence et de texture, mais il est moins calorique et moins gras. Il ne contient pas d'ingrédients traditionnels comme…

Cette délicieuse confiture ou compote de myrtilles, très parfumée, se prépare en moins d'une demi-heure. Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées pour réaliser ce délice toute l'année ; il est parfait pour accompagner des crêpes, de la glace et bien d'autres choses encore…

Épatez vos invités avec un dessert exquis et servez une glace digne des plus grands restaurants. Faites griller ou poêler des rondelles d'ananas jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, puis servez-les…

Ce magnifique gâteau en forme de nid d'abeille est aussi délicieux qu'il en a l'air. Il est préparé avec un mélange de farine d'amande et d'une petite quantité de farine de blé...

Une façon simple de transformer des pêches fraîches en un délicieux dessert est de les griller. Une fois les fruits bien grillés et tendres, servez-les avec du beurre…

Cette grande crêpe aux quatre saveurs différentes ravira toute la famille au petit-déjeuner. Son assortiment de garnitures et son aspect unique vous séduiront à coup sûr et vous mettront de bonne humeur.