Recettes de pâtisserie maison

Le strombili, une sorte de rouleau de pizza, est une délicieuse entrée à servir à vos invités avec une sauce. Ree Drummond a utilisé de la pâte à pain toute prête dans cette recette, mais vous pouvez aussi…

Au lieu de préparer plusieurs cheeseburgers pour un grand nombre de convives, faites cuire un grand pain à cheeseburger garni et coupez-le en tranches. Vos invités seront ravis de déguster leur sandwich préféré…

Bien que les calzones italiens soient considérés comme des pizzas fermées, on peut les préparer en dessert avec une garniture sucrée. Pour plus de simplicité, utilisez une pâte à pizza du commerce. Pour les cercles…

La garniture de ce cheesecake est composée d'un mélange de fromage frais classique et de mascarpone italien, plus riche en matières grasses, ce qui confère au dessert une texture particulièrement onctueuse et...

Ces tartelettes individuelles sont étonnamment simples à réaliser, mais leur saveur est incroyablement riche et complexe, grâce à une garniture d'oignons caramélisés aigre-doux, de fromage de chèvre acidulé et crémeux…

Amusez-vous à préparer de la focaccia italienne avec vos enfants. Ils adoreront vous aider à mesurer et mélanger les ingrédients, à pétrir la pâte et à la décorer avec des tomates, du basilic et du sel râpé…

Ce pain italien, incroyablement facile à préparer, peut être servi en dessert, à la place d'une tarte. Il ne contient que deux cuillères à café de sucre : une pour la pâte et une pour le glaçage. La douceur de ce…

Tous les enfants adorent le pain frais et moelleux à la croûte croustillante, et ils apprécieront encore plus le pain fait maison. Une des options de pain à la levure les plus faciles, même pour les enfants, est…

Prenez le temps ce week-end de préparer ces délicieuses et juteuses tourtes à la viande italiennes, qui vous offriront un en-cas rassasiant toute la semaine. La garniture de ces...

De nos jours, on trouve facilement des produits sans gluten et des pâtisseries dans les supermarchés, mais c'est bien plus agréable de préparer soi-même de délicieux petits pains sans gluten, moelleux et aérés, et de les déguster tout juste sortis du four.

Cette tarte aux pommes parfumée est idéale pour s'initier à la pâtisserie sans gluten. Elle est généreusement garnie de pommes cuites fondantes et d'épices chaudes et parfumées, le tout enveloppé dans une pâte…

Vous pouvez réaliser des petits pains moelleux et feuilletés sans utiliser de farine de blé. Pour un résultat parfait, il vous faudra du beurre très froid, de la farine sans gluten, de la rapidité, une poêle en fonte et…

Les biscuits à l'avoine ont un côté réconfortant et chaleureux. Ne vous privez pas du plaisir de les déguster avec un verre de lait chaud, même si vous suivez un régime sans gluten. Ces biscuits sont préparés avec un mélange…

Ce délicieux gâteau, parfumé à la cannelle, est préparé avec de la farine de haricots et de pois chiches et est sans gluten. La pâte contient également de la compote de pommes et de l'huile de coco, pour un résultat délicieusement…

Le pain de maïs sans gluten, préparé avec une base de farine de millet moulu, de riz gluant et de fécule de pomme de terre, est aussi moelleux, délicieux et savoureux que le pain traditionnel. Vous n'y verrez que du feu !

Si vous avez adopté un régime sans gluten et que la pizza vous manque souvent, cette recette est faite pour vous. Vous pouvez même préparer une délicieuse pizza avec une pâte sans gluten. La pâte est composée d'un mélange de farine de millet, de farine d'épeautre et…

Les petits pains classiques de Parker House, au délicat goût de beurre et à la croûte croustillante et salée, sont cuits serrés les uns contre les autres avec trois tasses de beurre parfumé, prêts à être dévorés...

Arrosée d'un filet de miel pimenté, cette tarte impressionnante est idéale pour la fin de l'été et le début de l'automne. Miel acidulé et parfumé, courge butternut sucrée, sauge épicée et…

Conservez cette recette classique de biscuits américains feuilletés : vous la referez sans cesse, car les biscuits sont polyvalents et s’accordent avec tout. On peut les déguster à la place de…

Alex Guarnaschelli explique comment cuire du pain plat à la poêle : « Pour garnir le pain plat, disposez les ingrédients dans un ordre précis, en visualisant chaque morceau individuellement. » Ce n’est pas facile…

Un petit four grille-pain peut servir non seulement à griller des sandwichs, mais aussi à cuire du pain ! C’est une excellente alternative au four traditionnel : il donne à votre pain une belle croûte dorée et une mie croustillante.

Pas besoin d'allumer le four pour faire du pain ! On peut le faire sur la plaque de cuisson, dans un chaudron ! C'est particulièrement vrai en été, quand la dernière chose qu'on a envie de faire, c'est d'utiliser le four et de faire monter la température dans la cuisine.

Vous pouvez préparer un pain vraiment délicieux même sans four ni machine à pain : au micro-ondes ! Pour cette recette, vous aurez besoin d’un plat en verre. Bien que le pain cuit au micro-ondes manque de croûte et de couleur, il…

Ce pain délicieux et riche est parfait pour de généreuses tranches de pain perdu, un pudding au pain des plus moelleux ou des sandwichs au fromage chauds. Son arôme de cuisson rassemblera toute la famille dans la cuisine.

Si vous aimez faire du pain, il est temps de passer des petits pains et des gâteaux au vrai pain, et l'un des pains maison les plus populaires est le pain au levain. Il possède une saveur complexe avec une acidité caractéristique…

Cette recette est la solution idéale si vous avez envie de pain frais et fait maison mais pas le temps de pétrir la pâte. Il suffit de prendre une pâte à pain française du commerce et de lui donner une touche personnelle (au sens propre comme au figuré).

Les amandes moulues et le cacao en poudre sont les ingrédients clés de la base de cette tarte luxueuse, tandis que le chocolat noir fondu apporte une saveur riche à la garniture. Le point fort de cette tarte frangipane au chocolat est…

Si vous pensez que les cupcakes sans gluten moelleux, délicieux et fondants ne sont qu'un rêve, faites confiance à cette recette ! Avec le bon dosage d'œufs, de jaunes d'œufs, de lait caillé et de farine sans gluten…

Un gâteau éponge blanc classique sans farine de blé ? C’est possible ! Ces couches sont préparées à partir d’un mélange sans gluten de farine de millet, de farine de riz gluant et de fécule de pomme de terre. Grâce à la génoise fouettée…

Ces tourtes à la viande sont une pâtisserie traditionnelle du Nebraska. Moelleuses et recouvertes d'une croûte beurrée, elles sont garnies de bœuf haché frit, de poivrons, de chou et d'oignons. Servez-les avec du ketchup pour un résultat délicieux…

Ces tourtes express sont préparées avec une pâte brisée du commerce et des restes de curry de bœuf, dont la recette se trouve également ci-dessous. Il suffit de mélanger le curry avec des navets et des carottes cuits pour…

Les biscuits sont une pâtisserie américaine classique. Moelleux et feuilletés, leur texture rappelle celle des scones salés britanniques, mais surtout, ils sont rapides et faciles à préparer. La pâte de ces biscuits…

Dans cette recette, un simple bac à glaçons se transforme en moule à pâtisserie ! Ses alvéoles permettent de réaliser de délicieux mini-feuilletés…

On peut préparer une délicieuse quiche même sans pâte, mais la croûte sera tout de même à base de pain. Cette option est idéale quand on n'a ni le temps ni l'envie de travailler la pâte. Pour le fond du moule à tarte…

Ces roses élégantes apporteront une touche de beauté à votre déjeuner printanier léger. Elles se marient particulièrement bien avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette aux herbes. Leur préparation est bien plus simple qu'il n'y paraît…

Préparez cette couronne parfumée, sucrée et épicée aux épices (cardamome, cannelle et café) pour Noël. Recouverte de sucre perlé et de sucre glace, elle évoque l'hiver et est un vrai délice.

Cette tarte moelleuse et impressionnante est rapide et facile à préparer, sans matériel particulier. On peut utiliser divers ingrédients pour la garniture, mais un fromage à l'ail frais avec des piments fumés, des oignons frais...

Ces petits pains à tarte sont préparés avec de la pâte à bagels du commerce et garnis d'épinards, de cheddar fort râpé, d'oignons verts et d'oignons rouges grillés pour une touche de couleur festive.

Ces petits pains au lait caillé, moelleux et feuilletés, regorgent de fromage : du cheddar fondant est incorporé à la pâte et disposé en couche, avec des tranches de jambon Forêt-Noire. Le résultat est tout simplement irrésistible…

Cette grande tourte réunit tous les ingrédients populaires d'un copieux petit-déjeuner américain : une base de pommes de terre rissolées (hash browns) et une garniture de savoureuses escalopes de porc, de jambon…

Le poulet et les poivrons sont parfumés au piment en poudre, à la coriandre et au cumin, ce qui leur confère une saveur épicée de fajitas. Cette garniture est ensuite enveloppée dans une pâte à pizza, créant ainsi une tourte idéale pour l'apéritif. Il ne vous reste plus qu'à la découper…

Incroyablement délicieux et sucré, le gulab jamun est une boule de pâte frite imbibée d'un sirop parfumé à l'eau de rose (gulab) avec des notes de safran et de cardamome. Les boules sont servies dans le sirop…

Ces trèfles verts croustillants sont une entrée délicieuse et élégante pour la Saint-Patrick. Ils sont magnifiques et étonnamment faciles à réaliser. Il vous suffit de pâte feuilletée du commerce, de sauce…

Ce pain simple est facile à préparer avec de la pâte à pizza du commerce (vous pouvez aussi utiliser une pâte maison). Mais ce qui le rend spécial, c'est l'ajout d'une pincée de graines d'anis, de quelques graines de sésame et d'eau de fleur d'oranger, incorporées à la pâte...

La pizza blanche se distingue de la pizza traditionnelle par l'absence de sauce tomate. Un seul ingrédient, mais une pizza totalement différente : plus légère, plus fraîche et printanière. Sauce crémeuse à la ricotta…

Pour un brunch dominical en famille, régalez-vous d'un Dutch Baby moelleux aux champignons (pour quatre personnes). Servez-le avec des pommes de terre sautées, du chorizo ​​et un œuf au plat.

Faciles à réaliser, adorables et un brin effrayantes, ces momies en cornet fourrées à la crème sont parfaites pour une fête d'Halloween. Si vous n'avez pas de moules à cornets en métal spéciaux…

Ces petits pains miniatures uniques sont faits de pâte à wonton et garnis de tous vos ingrédients de pizza préférés : saucisse italienne frite, pepperoni, sauce tomate et…