Recettes de pâtisserie maison

Des boulettes de viande italiennes à base de porc haché, de parmesan et de fenouil sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis roulées individuellement dans des cercles de pâte briochée feuilletée avec une tranche de mozzarella...

Le spoonbread est un pain de maïs moelleux, semblable à un pudding, populaire dans le sud des États-Unis et généralement servi en accompagnement. Cette recette propose des petits pains individuels cuits dans un moule à muffins. Ils...

De délicieux popovers au poulet et aux légumes, nappés d'une sauce onctueuse, raviront petits et grands. Ce sont des petits pains soufflés et creux, garnis de farce au moment de servir. Vous pouvez...

Si vous avez une boule de pâte à pizza prête à l'emploi, vous pouvez facilement et rapidement préparer une pizza originale et inédite. Cette pizza ne nécessite pas de sauce tomate. Utilisez plutôt des restes de sauce tomate…

Si vous avez de la pâte à pizza toute prête, vous pouvez préparer une excellente entrée : des lamelles de pain à l’ail grillées, à servir avec une sauce tomate fraîche. Pendant qu’elles cuisent…

Le pain à partager est bien plus appétissant que le pain ordinaire et se prête parfaitement au déjeuner comme à l'apéritif lors d'une réception. Chacun peut se servir une tranche de ce pain parfumé et chaud…

Ces focaccias fourrées, semblables à des tartes, sont parfaites pour les réceptions et constituent un en-cas copieux à emporter. Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts…

Qui a dit qu'une délicieuse pizza devait forcément contenir de la sauce tomate et différentes sortes de saucisses ? Goûtez cette version originale de la pizza blanche proposée par Ina Garten ! Elle est garnie de fines tranches de choux de Bruxelles…

Les crêpes croustillantes aux oignons verts, à la chinoise, sont une entrée facile à préparer, parfaite pour toutes les occasions. Elles sont faites avec une simple pâte à base de farine et d'eau, qui…

Les antipasti sont des amuse-gueules italiens servis aux invités avant le repas principal. S'il vous reste de la charcuterie, du fromage, des poivrons marinés, des légumes frais...

L'aneth hachée ajoutée à la pâte confère aux biscuits américains un arôme délicieusement rafraîchissant et épicé. Pour que les biscuits lèvent bien et soient feuilletés, il ne faut pas trop les pétrir.

Si vous êtes amateur de pizza, vous devez absolument goûter cette pizza américaine à pâte épaisse, généreusement garnie. Contrairement à la pizza italienne traditionnelle, cette version…

Tout le monde adore grignoter des chips directement dans le sachet, mais rares sont ceux qui ont pensé à en faire un plat complet, comme cette savoureuse tourte tex-mex. Les chips de maïs entrent dans la composition de chaque élément :…

Ce pain délicieux et rapide à préparer est cuit avec du bicarbonate de soude et se distingue légèrement du pain irlandais classique par sa saveur un peu plus sucrée. Il lève bien au four grâce à la réaction du lait caillé et…

Les beignets de maïs sont de généreuses crêpes salées, fourrées de grains de maïs juteux et de légumes verts parfumés. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation. Cette recette utilise…

Les petits pains Parker House préparés avec cette recette sont incroyablement tendres et délicieux grâce à la généreuse quantité de beurre. Une partie du beurre est incorporée à la pâte, et l'autre sert à graisser les petits pains avant la cuisson.

Ces scones ont une saveur riche et crémeuse. Cela est dû à l'ajout de lait en poudre à la pâte, en plus de la crème fraîche et du beurre. Lors du mélange de la pâte, essayez de la rassembler...

Les galettes de pommes de terre peuvent être préparées pour un petit-déjeuner copieux ou comme en-cas à tremper dans une sauce. Pour cette recette, vous aurez besoin de pommes de terre rissolées du commerce (coupées en fines lamelles). Mélangez-les avec…

Préparez ces pains plats parfumés au moins une fois, et vous ne voudrez plus jamais en acheter en magasin. L'ajout de curcuma leur donne une magnifique couleur dorée et un arôme épicé. Et surtout…

Vous serez conquis non seulement par la farce épicée aux pommes de terre de ces samoussas, mais aussi par la pâte, qui a subi de nombreux essais avant d'obtenir le résultat que tout le monde adore en Inde...

Préparer une focaccia maison est facile, mais pour qu'elle soit parfaitement délicieuse, moelleuse et savoureuse, voici quelques astuces. Après avoir étalé la pâte dans un moule, formez de nombreuses cavités avec vos doigts, et…

Au lieu de pain ordinaire, servez une focaccia grillée à l'ail, fraîche et savoureuse. Elle est rapide à préparer avec de la pâte à pizza du commerce. Il suffit de l'étaler en cercle et…

Ces mini-saucisses, à déguster en une bouchée, feront sensation à votre prochaine fête. Cette recette vous dispense d'enrober chaque saucisse de pâte, ce qui la rend ultra pratique et facile à préparer. Elles...

Cette entrée s'inspire des feuilletés à la saucisse, mais elle est plus élaborée et originale. Succès garanti à votre fête ! Morceaux de cuisse de poulet…

Pour préparer rapidement des feuilletés à la saucisse, utilisez un mélange à pâtisserie sec comme base. Il est facile à incorporer à une pâte avec du lait et du beurre. Ajoutez une bonne quantité de fromage râpé pour obtenir…

Si vous adorez le goût délicieux des bretzels mais que vous n'avez pas le temps de pétrir la pâte et de les façonner, vous pouvez opter pour la facilité et réaliser des mini-bretzels à partir de pâte à pizza du commerce. Il suffit de découper la pâte en...

Essayez ces roulés à la saucisse inspirés du célèbre sandwich Reuben, préparés avec du fromage, du bœuf et de la choucroute. Pour cette entrée, vous aurez besoin de pâte à croissant du commerce ou…

Ces tartes feuilletées croustillantes sont garnies de la garniture classique du Philly cheesesteak : de fines tranches de bœuf grillé mélangées à des oignons frits, des poivrons et du fromage fondu…

Un seul rouleau de saucisse géant suffit à nourrir une foule. Son aspect est impressionnant, et son goût ne manquera pas de vous séduire. Sous sa croûte croustillante parsemée de graines de pavot se cache une chair de porc juteuse et 100 % naturelle…

Faites plaisir à vos proches avec de délicieux bretzels allemands moelleux, parfaits pour une petite faim sur le pouce, à servir en accompagnement d'un repas ou en apéritif avec de la moutarde. La pâte à bretzel est très simple, mais…

Ces délicieux petits pains regorgent de toutes les saveurs d'une vraie pizza, dans un format pratique. Préparés avec une pâte à pizza du commerce, ils sont garnis de sauce tomate, d'une rondelle de saucisse, d'une feuille de pain…

Cette version sucrée des feuilletés à la saucisse plaira à tous ceux qui apprécient les associations de saveurs originales et est idéale pour le petit-déjeuner comme pour le goûter. Elle est préparée avec une pâte toute prête…

L'automne est la saison idéale pour savourer de délicieux beignets à la citrouille, chauds et parfumés. Contrairement aux beignets traditionnels frits, ceux-ci sont cuits au four dans un moule spécial, ce qui leur confère une texture plus moelleuse et un goût plus prononcé.

Préparez un apéritif facile et rapide pour un grand nombre de personnes. Ces mini-saucisses sont rapides et faciles à réaliser, et elles se marient parfaitement avec la bière. Il vous suffit de découper…

Ce sandwich géant au fromage, composé d'un cracker et d'un biscuit, fera sensation lors de votre prochaine soirée. Servez-le à la place de la traditionnelle trempette au fromage ou du plateau de fromages, et vos invités s'en souviendront longtemps…

Épatez vos invités avec une trempette à la pizza simple, délicieuse et originale. Tout se cuit dans une seule poêle, de préférence en fonte, allant au four. Morceaux de pâte…

Cette délicieuse focaccia, aussi copieuse qu'une vraie pizza, est cuite selon la technique populaire de la tarte renversée : tous les ingrédients sont disposés sur une plaque de cuisson dans l'ordre inverse, et lorsqu'on la retourne…

Ces amuse-gueules en forme de ballon de foot égayeront votre soirée devant le match. Pour les feuilletés à la saucisse, il vous faudra de la saucisse polonaise fumée, de la pâte feuilletée du commerce et un œuf. Des morceaux de saucisse frite…

Si vous prévoyez des en-cas pour regarder le match, ces feuilletés en forme de ballon de football sont parfaits : faciles à réaliser avec de la pâte feuilletée du commerce, ils créent une ambiance festive et leur saveur salée est…

Les enchiladas mexicaines — des tortillas farcies au poulet dans une sauce tomate et recouvertes d'une couche de fromage fondu — sont délicieuses, mais il est difficile de les manger avec les doigts en entrée. Cette recette est adaptée pour…

Pour réaliser ces délicieuses galettes aux oignons verts et au sésame, utilisez une pâte à pizza du commerce : la moitié du travail sera déjà faite ! Faites dorer les galettes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées…

Ce bretzel géant fourré surprendra vos invités : il ressemble à un authentique bretzel allemand et a le goût d'un dessert ! Il est préparé avec de la pâte du commerce…

Notre poulet Buffalo épicé préféré est servi enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante avec du fromage fondant, ce qui le rend encore plus délicieux et appétissant ! Ce plat est parfait...

Préparez cette magnifique tarte en forme de ballon de football pour l'apéritif, juste à temps pour le match. Grâce à cette idée, vous pouvez découper et décorer n'importe quelle forme de ballon dans la pâte, en...

Du bacon croustillant, des saucisses frites, des pommes de terre rissolées, des œufs durs et du fromage fondant : tout ce qu’on aime au petit-déjeuner garnit ce délicieux pain doré. On dirait un burrito et…

Les empanadas vénézuéliennes sont préparées avec une pâte à base de farine de maïs, ce qui les distingue des pâtisseries similaires d'autres pays d'Amérique latine. Cette recette utilise un ingrédient spécial…

Préparez de savoureux calzones italiens garnis d'artichauts et de trois fromages : ricotta, pecorino romano et fontina. La ricotta apporte de l'onctuosité, la fontina fondante du gourmand, et…