Recettes de pâtisserie maison

Les crêpes délicieuses ne sont pas forcément sucrées. Cette recette utilise un mélange d'herbes fraîches pour leur donner une belle couleur verte et une saveur rafraîchissante. Elles sont parfaites pour un goûter ou un déjeuner. Servez-les avec…

Les cupcakes n'ont pas forcément besoin d'être sucrés et de ressembler à un dessert, mais ils doivent absolument être beaux. Par exemple, ces petits cupcakes, aromatisés au pâté au poulet américain, sont garnis de crème de petits pois et…

Si vous devez nourrir beaucoup de monde ou si vous cherchez une recette de pizza maison facile à préparer, cette option est idéale ! La pâte lève sur une plaque de cuisson graissée, donc pas besoin de…

Cette immense pizza rectangulaire est préparée avec une pâte maison facile à travailler, qui cuit au four pour obtenir une croûte moelleuse et légèrement élastique, et une surface incroyablement croustillante. La garniture est…

Le nom de cette tarte a l'air d'une blague, mais c'est le genre de cas où il faut faire confiance et cuisiner ! Une boîte de soupe à la tomate rend la tarte incroyablement moelleuse, et pourtant…

Ces petits pains feuilletés sont délicieux avec de la patate douce ou du potiron. Ces deux légumes ont une saveur sucrée qui se révèle pleinement lorsqu'ils sont associés à des épices comme la cannelle et la muscade. Quand vous...

S'il vous reste des champignons frits du dîner et une pâte feuilletée au congélateur, préparez ces délicieuses tourtes aux champignons et au fromage. Elles sont parfaites pour…

Ces bretzels sont des petits pains moelleux et aérés, au goût unique de bretzel. Pour obtenir cette saveur, la pâte est façonnée en bretzels, puis blanchie dans de l'eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude et…

Ce pain sicilien est un mélange de différents plats italiens : un peu de pâtes, un peu de pizza, un peu de lasagnes. Il est croustillant à l’extérieur, mais moelleux à l’intérieur…

Ce cheesecake a l'apparence d'un dessert. En réalité, c'est un amuse-bouche salé et végétalien, parfait pour une fête à la maison. Sa base est une croûte croustillante aux noix, et la garniture est…

Le moule rond « Bandt », bien que conçu spécifiquement pour les muffins, peut se révéler un allié précieux en cuisine. Il est parfait non seulement pour les pâtisseries, mais aussi pour des préparations comme celle-ci…

Un stromboli classique est une pizza cuite comme un petit pain, mais ces versions miniatures sont parfaites en apéritif. Savoureuses et fromagées, elles disparaîtront en un clin d'œil à la maison…

Cette pizza maison regorge de toutes les saveurs des ailes de poulet Buffalo traditionnelles. Elle contient la sauce épicée et beurrée, le poulet (utilisez du poulet rôti du commerce pour une option plus rapide), et…

Les brioches chinoises cha siu bao, fourrées au porc épicé, sont traditionnellement cuites à la vapeur, mais cette version cuite au four est tout aussi populaire. Ces brioches moelleuses et aérées sont garnies de morceaux de porc cuit au four…

Cette tourte salée est une délicieuse combinaison de pain croustillant à l'ail et au fromage et de scampis aux crevettes au beurre, aux herbes fraîches et au citron. Cuite à l'envers :…

De tendres crevettes sont cuites au four dans une sauce au beurre aillé, enrobées de mozzarella fondante et servies sur un pain moelleux à la croûte dorée. Le goût rappelle celui d'un généreux sandwich aux crevettes, mais…

Les piments chipotle et le fromage pepperjack relevé apportent une touche acidulée au pain de maïs, tandis que les grains de maïs juteux incorporés à la pâte contribuent à adoucir sa saveur. Le pain est moelleux et tendre, avec une croûte croustillante…

Le pain de maïs n'a jamais été aussi savoureux ! Le piment poblano et la coriandre moulue adoucissent le piquant du poivre de Cayenne et du poivre noir. Versez la pâte dans une poêle en fonte bien chaude pour…

« Les latkes de pommes de terre sont l'une de mes gourmandises préférées pour Hanoukka, la fête juive des lumières », confie Dana Beninati, auteure de la recette. « Enfant, je passais des heures en cuisine avec ma grand-mère… »

Le shokupan, pain au lait japonais, est le pain blanc idéal pour les sandwichs : ultra moelleux et aéré, avec une légère note sucrée. Cette version utilise du yugong (un type de pain au lait de soja) comme levain…

Le plat idéal pour un brunch du dimanche, parfait pour impressionner et ravir vos proches. Des biscuits du commerce sont empilés et cuits au four avec du jambon et…

Préparez des galettes de pommes de terre rissolées dans une grande poêle, sans perdre de temps à faire des galettes individuelles. Déposez simplement le mélange de pommes de terre râpées dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit pris. Retournez la poêle...

Si vous n'avez plus de lait dimanche matin, pas de panique : de délicieuses crêpes vous attendent ! Ces crêpes sont si moelleuses et savoureuses qu'elles sont indiscernables des crêpes classiques au lait…

Même sans semoule de maïs, vous pouvez préparer un délicieux pain de maïs. Cette recette utilise du maïs frais ! Détachez les grains de l'épi et mixez-les avec le reste des ingrédients…

Ce pain azyme moelleux et fondant est garni de morceaux de noix et de canneberges séchées acidulées, et nappé d'un glaçage naturel parfumé à la vanille. Parfait en dessert ou…

Le chou-fleur en croûte se prépare de façon similaire au célèbre bœuf Wellington. Un chou entier est arrosé de beurre aux herbes, puis enveloppé dans une pâte feuilletée beurrée aux champignons…

Savourez l'alliance délicieuse des poireaux rôtis et du gouda fumé crémeux dans cette tarte feuilletée croustillante. Réalisée avec une pâte feuilletée du commerce, cette recette est d'une simplicité enfantine…

Préparez ces petits pains moelleux pour les fêtes et servez-les à la place du pain traditionnel. Cette recette simple vous permettra de trouver facilement le temps de les réaliser, car la pâte ne lève qu'une nuit au maximum.

Ce pain complet simple est sans levure, vous n'aurez donc pas besoin d'attendre que la pâte lève. Du pain frais et fait maison sera prêt en un rien de temps ! L'association de céréales complètes et...

Ce qui est génial avec cette pâte à pizza facile, c'est qu'elle est sans levure ! Pas besoin d'attendre qu'elle lève ! Du début à la fin, il ne faut que…

Préparez une pizza consistante, riche en protéines et en fibres, avec du bœuf et du chou kale. Les ingrédients sont cuits séparément à la poêle, puis étalés sur la pâte précuite. Quant à la pâte à pizza…

Associez des croissants à un cheeseburger et vous obtiendrez un apéritif festif idéal, en forme d'anneau à partager avec un cœur fourré de sauce. Pour le préparer, utilisez de la pâte à croissants pré-étalée et…

Pour préparer ces vitushki, il vous suffit de cinq ingrédients : de la pâte du commerce, des épinards surgelés, du fromage, de la moutarde et des oignons verts. Commencez par décongeler les épinards et essorez-les bien.

« Mes filles sautent de joie quand elles apprennent que je prépare des chapatis pour le dîner. Elles se tiennent à côté de moi et m'aident à étaler la pâte. Cela me reconnecte à mes racines. C'est magique », raconte Arti…

Le naan le plus délicieux et parfait est croustillant à l'extérieur, légèrement grillé, moelleux à l'intérieur, légèrement élastique et aéré par endroits. Comme la pizza, il cuit très rapidement à...

Surprenez vos invités en servant des petits pains maison fraîchement sortis du four à votre prochain repas de fête, au lieu du pain habituel. Pour éviter le rush des fêtes, préparez-les à l'avance, mais attention à ne pas trop les cuire…

L'ingrédient secret de ces latkes (galettes de pommes de terre de Hanoucca) est le céleri. Il leur confère sa saveur intense et les rend plus juteuses. L'intérieur délicat...

Si vous avez envie d'expérimenter et que vos papilles sont en quête de nouvelles sensations, essayez cette pizza coréenne au kimchi, à la choucroute et au bacon frit. Le kimchi épicé est utilisé comme…

Le pain au romarin cuit dans des pots en terre cuite constitue un cadeau charmant pour les amis, surtout si vous attachez des sachets de graines, comme du romarin, aux pots pour...

Petits et grands adoreront préparer et partager ce pain brioché à la pizza. Il est composé de morceaux de pâte pressés serrés dans un moule avec d'autres ingrédients…

Cette recette s'inspire de la panzanella, salade estivale toscane. Le résultat ? Une entrée ludique qui plaira aux enfants et les incitera à intégrer davantage de légumes frais et sains à leur alimentation.

Ces gressins au fromage, croustillants et moelleux, sont parfaits pour le goûter des enfants ou comme petit cadeau pour les enseignants. Mieux encore, ils sont faciles et amusants à préparer pour les enfants. Laissez-les faire !

La purée de patates douces et l'assaisonnement jerk jamaïcain confèrent à ces biscuits la saveur sucrée-épicée typique de la cuisine caribéenne. Ils sont faciles à préparer et prêts en moins d'une heure. Ne pétrissez pas trop la pâte, sinon les biscuits…

Pour épater vos invités lors d'une soirée, préparez un pain brioché à partager. Il se compose de tranches individuelles collées ensemble à la cuisson, garnies de jambon, d'oignons frits et…

Ce pain de maïs unique et délicieux est garni de morceaux de jambon salé, de cerises séchées sucrées et de gouda crémeux. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas sur le pouce.

Cette galette salée française ressemble à une pizza, mais sans pâte levée. La recette utilise une pâte brisée. Il suffit de placer…

Cette tarte, à la pâte brisée maison croustillante, est garnie d'une délicate farce aux œufs parfumée à l'estragon, et recouverte de morceaux de jambon et de camembert. Parfaite pour un brunch du dimanche, cette quiche…

Si vous optez pour une préparation pour pain de maïs du commerce, personnalisez-le et donnez-lui un goût plus authentique en y incorporant des noix, du thym frais et du miel. Et pour le rendre plus facile à déguster…