Vues : 886Coupez finement les betteraves et une pomme croquante et acidulée, comme une Granny Smith, arrosez de vinaigrette à l'échalote et parsemez de noix caramélisées. Mélangez.
Vues : 697Cette salade se marie aussi bien avec des haricots jaunes qu'avec des haricots verts. Les haricots sont cuits au four avec des tomates cerises et des oignons rouges jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, puis…
Vues : 1 060Cette salade de légumes est cuite à la poêle, ce qui attendrit le chou-rave et les carottes et confère une saveur riche et sucrée aux tomates cerises. La salade est assaisonnée de jus de citron et…
Vues : 731Cette salade colorée est composée de pommes de terre nouvelles, de haricots verts et de poivrons. Même si tous les légumes sont cuits, leur saveur est incroyable…
Vues : 559La vinaigrette de cette salade légère d'épinards et de champignons est préparée avec la graisse fondue de la pancetta frite. Versez la vinaigrette chaude sur la salade jusqu'à ce que quelques feuilles commencent à flétrir, et…
Vues : 575Le fenouil se marie à merveille avec les agrumes. Essayez ce légume original accompagné de pamplemousse rose. Ces deux ingrédients offrent une saveur vive et unique, et les olives vertes salées s'accordent parfaitement avec…
Vues : 1 042La pitaya (aussi appelée pitahaya ou fruit du dragon) ressemble à un artichaut de feu, mais elle appartient à la famille des cactus. Elle est riche en vitamines C et B. Sa chair est blanche ou rose…
Vues : 717La salade niçoise, un grand classique français, est une magnifique association de salade verte, de thon et d'olives, le tout relevé d'une vinaigrette acidulée. Différentes recettes y ajoutent d'autres ingrédients…
Vues : 426Cette salade printanière colorée est composée de pommes de terre nouvelles multicolores, d'asperges tendres et d'artichauts. Les légumes sont coupés en petits morceaux et cuits au four, puis mélangés chauds avec…
Vues : 4 692La salade de concombre écrasé (pai huang gua en chinois) est un accompagnement populaire dans de nombreux restaurants chinois et est souvent servie avec des raviolis asiatiques. Cette salade rafraîchissante et savoureuse est assaisonnée d'épices chinoises...
Vues : 591Cette salade méditerranéenne, riche en légumes juteux et en croûtons croustillants, est l'entrée idéale pour tous vos repas. Rapide à préparer, elle se compose de laitue, de tomates, d'oignon rouge…
Vues : 943Cette salade de concombre rafraîchissante et croquante est garnie de noix, d'oignon rouge, d'herbes aromatiques et d'une vinaigrette, ce qui en fait le complément idéal de presque tous les plats principaux, qu'ils soient...
Vues : 596Préparez une délicieuse salade de pommes de terre sans mayonnaise. La cuisson lente des pommes de terre leur confère une saveur exceptionnelle, ce qui rendra la salade encore plus savoureuse. Assaisonnez-la avec la graisse de pomme de terre chaude et aromatique…
Vues : 694Préparez cette salade colorée dans un grand saladier en verre transparent pour que ses différentes couches soient bien visibles. Si vous n'en avez pas, vous pouvez la servir en portions individuelles dans des bocaux d'un demi-litre.
Vues : 760Cette délicieuse salade d'inspiration asiatique est riche en fibres et en protéines. Elle séduit par ses textures riches : chou kale juteux, radis, cacahuètes croquantes, edamames et une vinaigrette délicate.
Vues : 619Le kaki se marie à merveille avec le chou kale frais. Dans cette salade, sa douce saveur s'accorde parfaitement avec le piquant des échalotes marinées, la fraîcheur du chou kale et l'onctuosité du gorgonzola.
Vues : 876Ajoutez de la texture et de la saveur à cette salade de chou frisé avec des noix grillées et du fromage bleu émietté, et la vinaigrette aigre-douce harmonise le tout à merveille.
Vues : 605Ajoutez du chou kale à la romaine traditionnelle pour une salade César encore plus consistante et saine. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette classique aux anchois, qui rehausse parfaitement…
Vues : 484Des œufs au plat sont servis avec une tranche de jambon poêlée, une salade verte croquante à la vinaigrette acidulée et une baguette grillée croustillante. Une excellente idée pour un délicieux repas…
Vues : 491Un steak de jambon naturel, le jambon de dos, est poêlé au beurre avec un peu de cassonade, ce qui forme une légère croûte caramélisée et, chose intéressante...
Vues : 1 019Une salade exquise pour les fêtes. Des tranches de magret de canard rôti sont mélangées à de l'endive, des oranges, des framboises et des noix de pécan, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée au xérès. Un délice !
Vues : 711L'un des ingrédients principaux de la panzanella italienne est la focaccia, et elle doit absolument être rassie (ou séchée au four) afin que les morceaux de pain absorbent progressivement tous les délicieux jus de...
Vues : 1 047La polenta du commerce est un produit incroyablement polyvalent, qui se conserve longtemps, est peu calorique et souvent sans gluten (vérifiez bien l'étiquette !). C'est pratique d'en avoir sous la main…
Vues : 469Les endives jaunes et rouges de cette salade se marient à merveille avec les quartiers de pamplemousse et une vinaigrette aigre-douce au pamplemousse. L'extrait de vanille naturelle ajouté à la vinaigrette lui confère une agréable douceur.
Qu'est-ce qui fait une bonne salade ? Pour nous, c'est une combinaison de produits de saison et d'ingrédients rassasiants. Dès que les beaux jours arrivent,
Vues : 1 200Si vous aimez les salades de pommes de terre copieuses, essayez cette variante originale avec des frites croustillantes. Mélangez des frites chaudes avec de la frisée onctueuse assaisonnée d'une vinaigrette et garnissez de…
Vues : 708Savourez un mélange de légumes et de fruits de saison dans cette salade colorée et savoureuse, idéale pour un barbecue. La pastèque et les haricots verts frais sont grillés, puis…
Vues : 821Le fattouche est une salade levantine composée de pain pita grillé et de légumes de saison, notamment de la laitue, du concombre et de la tomate. Sa saveur particulière provient d'une vinaigrette à base de sumac et…
Vues : 655Alors que les chaudes journées d'été touchent à leur fin et que la saison des légumes frais et locaux abonde, allumez le barbecue et préparez une salade panzanella simple mais savoureuse. Accompagnée d'une généreuse portion de pain au levain…
Vues : 1 392Bien que le nom hiyashi-chuka signifie littéralement « chinois froid », cette salade de nouilles froides est en réalité un plat japonais traditionnellement préparé en été. Cette salade est légère et rafraîchissante…
Vues : 950Assaisonnée de cumin et de sumac et arrosée d'une sauce citronnée acidulée, cette salade de chou-fleur accompagne à merveille vos grillades ou vos chachliks. Il est préférable de rôtir le chou-fleur dans un panier à rôtir.
Vues : 719Voici une utilisation originale de la pâte miso jaune : ajoutez-la à une vinaigrette César classique, en remplacement des anchois. La saveur sera tout aussi riche et intense.
Vues : 688Cette recette réinvente la salade traditionnelle : elle est servie sous forme de quartier de chou grillé arrosé de vinaigrette. Un résultat digne d'un grand restaurant. Et vous allez adorer !
Vues : 628Les oignons verts et les oignons grillés rehaussent la saveur de votre salade de pommes de terre. Mélangez des oignons hachés avec des pommes de terre rouges bouillies en robe des champs et assaisonnez d'une vinaigrette à la crème fraîche et au raifort.
Vues : 1 096Si vous n'avez pas encore goûté au chou-rave, c'est le moment de vous y mettre avec cette salade de pommes juteuse et riche en vitamines. Le chou-rave et les pommes Granny Smith sont coupés en lamelles d'épaisseur égale…
Vues : 1 027Pour une salade de carottes élégante et festive, utilisez un économe pour tailler les carottes en longs rubans. Assaisonnez-la d'une vinaigrette aux noix de cajou relevée de piment jalapeño et servez…
Vues : 948Une salade grecque classique se prépare en quelques minutes seulement et vous offre une salade saine et colorée aux saveurs éclatantes. Commencez par la vinaigrette, en mélangeant des ingrédients de qualité…
Vues : 1 159Envie d'une salade de pommes de terre plus festive ? Préparez-la avec des pommes de terre violettes ! Cet accompagnement apportera une touche de couleur à votre dîner et fera sans aucun doute sensation, car en plus de…
Vues : 1 002Des saucisses polonaises croustillantes et une vinaigrette chaude à la moutarde confèrent à cette salade de pommes de terre une saveur incroyable. La vinaigrette chaude permet aux pommes de terre d'absorber un maximum de saveur…
Vues : 926Émincez des choux de Bruxelles frais et mélangez-les avec des poivrons, de la coriandre et une vinaigrette à l'ail et au piment. C'est un accompagnement léger idéal pour du poisson ou du poulet grillé à l'asiatique.
Vues : 1 131La façon la plus simple et la plus rapide de décorer votre table de Noël est de préparer une salade en forme de couronne de l'Avent. Non seulement elle impressionne, mais elle est aussi délicieuse et même saine. Une excellente façon d'apporter de la variété…
Vues : 1 077Cette salade colorée et rassasiante, riche en saveurs et en textures, est composée de légumes qui se conservent mieux au réfrigérateur que les salades vertes délicates. Il vous faudra des betteraves, du chou…
Vues : 684Un mélange de fines lamelles de fenouil frais et de champignons de Paris, assaisonné d'une vinaigrette au citron et parsemé de fines lamelles de parmesan, compose une salade rafraîchissante et élégante. Vous pouvez râper le fenouil…
Vues : 1 116Les choux de Bruxelles frais sont parfaits pour une salade délicieuse et juteuse. Émincez-les finement et mélangez-les avec des noix de pécan grillées et une vinaigrette légère au citron. Pour une découpe plus rapide, utilisez un…
Vues : 892« Dans notre famille coréenne, la salade de radis panchan était présente sur toutes les tables », se souvient Jackie Ji Yoon Park, auteure de la recette. « De petits bols de cet amuse-bouche à base de légumes croquants, salés et parfois épicés… »
Vues : 1 186Cette salade de brocolis peut être servie en entrée ou en accompagnement sain de viande ou de volaille. Son atout ? Le bacon frit qui parfume délicieusement les brocolis. La recette utilise à la fois du bacon frit savoureux…
Vues : 671Cette salade met en vedette de délicieuses patates douces, des noix de pécan croquantes et du sirop d'érable — les ingrédients typiques d'un plat américain sucré-salé traditionnel. Des raisins secs, une généreuse quantité de...
Vues : 1 532Cette salade asiatique nutritive, riche en protéines et en fibres, regorge de saveurs variées, mêlant notes sucrées, acidulées et salées. Le tofu cuit au four est sublimé par la douceur de la courge butternut et des herbes aromatiques…
Vues : 791Une salade composée en bocal est colorée, délicieuse et pratique. Facile à emporter au travail ou en voyage. Cette salade est préparée avec les meilleurs fruits et légumes d'hiver…
Vues : 845Préparez des fajitas de poulet pour une salade saine et facile à emporter au travail dans un bocal. C'est très simple : il suffit de mélanger le poulet et les légumes sur une plaque de cuisson et…
