salade de frites

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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Si vous aimez les salades de pommes de terre copieuses, essayez cette variante originale avec des frites croustillantes. Mélangez des frites chaudes avec de la frisée fraîche arrosée de vinaigrette et parsemez de fromage de chèvre émietté. Servez immédiatement pour éviter que les frites ne ramollissent avec la vinaigrette.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

La moitié d'un sachet de frites surgelées
1 botte de laitue frisée
60 g de fromage de chèvre

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : frites, salade frisée, fromage de chèvre, Moutarde de Dijon, vinaigre de champagne, romarin

Cuisiner le plat selon la recette :

Mélangez la moitié d'un sachet (800 g) de frites surgelées avec 2 cuillères à café d'huile d'olive et 2 cuillères à café de romarin haché. Étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez à 220 °C (425 °F) jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 30 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélangez la moitié de l'échalote hachée, 3 cuillères à soupe de vinaigre de champagne et une pincée de sel ; incorporez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon. Ajoutez une botte de frisée hachée et 60 ml de ciboulette finement ciselée. Ajoutez les frites et 60 g de fromage de chèvre émietté. Salez et poivrez, puis mélangez.

Catégories :

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