Salade de pommes de terre violettes épicée
Votes : 7
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8
Salade de pommes de terre violettes épicée - recette détaillée.
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Recette:
Faites bouillir 1 kg de petites pommes de terre violettes dans de l'eau bouillante salée avec 1 cuillère à café (0,5 cuillère à soupe) de vinaigre blanc pendant environ 12 minutes ; égouttez-les. Coupez-les en deux ou en quatre et mélangez-les avec le jus de 2 citrons verts, 1 cuillère à café (0,5 cuillère à café) de cumin moulu et 1/2 cuillère à café (0,5 cuillère à café) d'origan séché et de paprika.
Ajoutez 1 tasse de poivron jaune coupé en dés, 1 petit piment jalapeño haché, 1/3 de tasse de coriandre hachée et 1/4 de tasse d'huile d'olive. Salez la salade et mélangez. Parsemez de fromage frais.
Recette Salade aux pommes de terre bleues, céleri et poivrons.
Recettes avec des ingrédients similaires : pommes de terre bleues, poivron doux, piment jalapeño, fromage, jus de citron vert, cumin, origan, paprika, coriandre
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