Vues : 495Pour cette salade, inutile de hacher les jeunes pousses de laitue et d'endive. Il suffit de séparer les feuilles et de les mélanger aux autres légumes dans une vinaigrette légère à la crème fraîche et au raifort. Le point fort de cette salade sera…
Vues : 742L'aneth fraîche et la crème fraîche transforment une simple salade d'été en un plat frais, onctueux et rafraîchissant. Essayez cette salade classique de concombre avec du pain noir et du saumon fumé, ou…
Découvrez comment réaliser quelque chose de nouveau et d'intéressant à partir d'un simple chou-fleur !
Vues : 636Pizza blanche et salade antipasto, deux plats populaires des pizzerias italiennes, se rencontrent dans cette recette. La cuisson au grill apporte une saveur fumée à la croûte de la pizza, et vous n'êtes pas obligé de…
Vues : 612Faites griller des cuisses de poulet et de la laitue romaine pour une salade rapide et facile, assaisonnée d'une vinaigrette acidulée à la moutarde de Dijon. Une partie de cette même vinaigrette sert à mariner le poulet.
Vues : 474Cette salade simple et saine est facile à préparer. Haricots verts juteux, oranges, pamplemousse, herbes fraîches, piments et amandes s'harmonisent à merveille dans une vinaigrette aigre-douce.
Vues : 490Les champignons sont excellents frais en salade, notamment comme dans cette recette : associés à des haricots verts blanchis, des échalotes et des noix confites dans une vinaigrette rafraîchissante au citron.
Qui a dit qu'une salade ne pouvait pas être un plat réconfortant et copieux ? Préparez vos salades préférées de restaurant avec de la viande, du fromage et bien plus encore, comme la salade grecque.
Vues : 484La roquette juteuse et poivrée et le maïs doux grillé et croquant s'accordent à merveille dans cette salade fraîche assaisonnée d'une vinaigrette chaude au balsamique, au miel et...
Vues : 646La panzanella revisitée par Ina Garten. La panzanella classique se compose de pain, de tomates et de vinaigre, mais l'ajout de mozzarella fraîche aux ingrédients de base lui confère une toute nouvelle dimension gustative.
Vues : 410Les grains de blé cuits sont parfaits pour égayer vos salades d'été. Le blé se marie à merveille avec les légumes sucrés et acidulés ! Avec une vinaigrette au vinaigre de Xérès et au miel et des légumes frais…
Vues : 809Sublimez votre salade estivale de concombres et de tomates en l'assaisonnant d'une huile d'olive parfumée au cumin et en remplaçant le persil par de la coriandre aromatique. Pour parfumer l'huile,...
Vues : 566Cette salade copieuse et colorée est composée de couscous aux tomates, d'asperges fraîches et de tomates, mais ce qui la rend vraiment délicieuse, c'est la vinaigrette italienne du commerce qui lie les saveurs de tous les ingrédients...
Vues : 581Des quartiers de laitue iceberg entière sont servis avec des crevettes frites et des asperges, le tout nappé de sauce cocktail. Avant la friture, les crevettes et les asperges sont mélangées à du ketchup et du raifort, ce qui leur confère une saveur riche. Le résultat est…
Vues : 709L'objectif de cette recette est de démontrer la polyvalence du chou kale dans une seule salade : croquant, juteux et fondant, il reste un superaliment sous toutes ses formes. Et il se marie délicieusement avec…
Vues : 1 176Une vinaigrette acidulée, des cornichons et des frites croustillantes rendent cette salade incroyablement délicieuse. Seules les frites fines et ondulées conviennent à cette recette. Elles ont l'air...
Vues : 951Cette salade de légumes rôtis et frais est aussi éclatante et colorée que le carnaval de Mardi Gras dont elle tire son nom. Patates douces orange, betteraves jaunes, chou rouge et oignons verts…
Vues : 503Cette salade composée de plusieurs couches colorées capture toute la saveur d'une abondante récolte estivale. Les tomates et le maïs sont pré-grillés, ce qui intensifie leur goût. Assemblez la salade en...
Vues : 558Savourez le goût et les bienfaits nutritionnels des mini-épis de maïs frais dans cette salade estivale, agrémentée de tomates sucrées, de basilic parfumé et d'une vinaigrette acidulée. Le maïs ne nécessite aucune cuisson. Il suffit de l'équeuter...
Vues : 1 065Cette salade froide, composée de nouilles bibim guksu coréennes épicées et froides, vous séduira par sa saveur vive et rafraîchissante. Les nouilles udon bouillies sont rapidement refroidies sous l'eau froide…
Vues : 573Fraîche, légère et pleine de légumes frais, cette salade est le repas d'été idéal. Les nouilles soba au sarrasin et leur vinaigrette acidulée au sésame en font un plat irrésistible.
Vues : 803Appréciez les couleurs éclatantes, les textures contrastées et le bouquet savoureux de cette salade facile à préparer, idéale en entrée ou en accompagnement de viandes de fête. Des légumes frais…
Vues : 455Les graines de pavot apportent un croquant agréable à la délicate vinaigrette à la mayonnaise, qui lie la salade verte (romaine et frisée), le pamplemousse juteux et les noix. Pour éviter que la salade ne devienne amère, retirez les graines de pavot.
Vues : 425Les anthoxanthines (à ne pas confondre avec les anthocyanes, présentes dans les fruits et légumes rouges, bleus et violets) sont responsables de la couleur blanche et jaune crème des légumes. Elles sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes…
Vues : 828Cette salade tiède se compose de chou-fleur et de poivrons rôtis, de céleri frais et de jeunes pousses, le tout arrosé d'une vinaigrette aigre-douce au citron et à l'érable. Une touche de noisettes concassées…
Vues : 431Les cosses de pois gourmands sont si tendres qu'on peut les manger entières, fraîches. Elles se marient à merveille avec les carottes râpées dans une salade asiatique. Assaisonnez les légumes avec une vinaigrette asiatique du commerce et, pour une touche croquante…
Vues : 2 606La salade de concombre écrasé est une entrée asiatique populaire qui accompagne à merveille tous les plats principaux. Les concombres légèrement écrasés sont plus savoureux que les concombres simplement tranchés. Ajoutez de l'eau de concombre…
Vues : 865Mélangez des concombres frais et marinés avec de l'aneth et une vinaigrette acidulée pour une salade rafraîchissante qui accompagne à merveille les viandes grillées ou rôties. L'aneth...
Vues : 494La recette de Damaris Phillips pour cette salade rafraîchissante s'inspire du Mint Julep. Elle contient tous les ingrédients d'un cocktail classique du Sud des États-Unis : whisky, sucre et menthe fraîche. Les concombres sont marinés pendant plusieurs heures dans une sauce rapide…
Vues : 676Cette salade de concombres, radis, menthe et oignon rouge écrasés, assaisonnée d'une vinaigrette citronnée au zaatar, est incroyablement rafraîchissante avec une pointe d'épices. Avant de les couper, écrasez légèrement les concombres…
Vues : 893Cette salade de concombres est l'accompagnement idéal pour les viandes grillées ou au barbecue. Les concombres, nappés d'une vinaigrette à la crème fraîche, à l'aneth et à une touche de vinaigre de vin rouge, sont incroyablement savoureux…
Vues : 541Cette recette de salade s'inspire des saveurs du sandwich BLT (bacon, laitue et tomate). Retirez le pain et prenez les pâtes. Mélangez-les avec des tomates, de la roquette et du bacon frit, puis servez pour le déjeuner ou le dîner.
Vues : 562Pour un dîner à l'allemande, rien de mieux qu'une salade de pommes de terre en accompagnement. Si la plupart des salades de pommes de terre se servent froides, celle-ci est meilleure…
Vues : 536J'adore cuisiner des plats classiques avec une variété de couleurs et de textures pour les fêtes. J'ai décidé d'ajouter des canneberges et du fromage bleu relevé à cette salade, mais je pense que la véritable vedette, ce sont les noix...
Vues : 749Même avec des courges d'automne bien mûres, on peut préparer une salade fraîche et légère. Des tranches de courge butternut sont sautées au beurre et disposées sur un généreux lit de feuilles de laitue assaisonnées de…
Vues : 416Cette salade de chou est meilleure servie chaude ou à température ambiante. La vinaigrette au bacon et aux échalotes est préparée à la poêle puis versée sur le mélange de chou cru râpé.
Vues : 579Une touche de yaourt nature acidulé et de citron rend cette salade de concombre, d'aneth et de menthe incroyablement rafraîchissante. Selon la consistance désirée, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de yaourt : concombres…
Vues : 1 523L'ingrédient principal de cette salade est l'algue wakame, riche en iode et en acides gras oméga-3. Pour une salade asiatique délicieuse, saine et pleine de vitamines, associez le wakame à des légumes frais…
Vues : 1 220Deux classiques italiens fusionnent en un plat somptueux. Les saveurs de cette salade rappellent celles d'une salade Caprese, avec ses tomates mûres, son fromage frais, son basilic parfumé et son huile d'olive de qualité.
Vues : 434Si vous êtes impatient(e) de savourer les tomates fraîchement cueillies, essayez cette salade de tomates vert clair. Leur acidité est parfaitement équilibrée par la douceur des fraises mûres.
Vues : 615Cette salade verte légère, composée de haricots verts, de frisée et d'herbes aromatiques, apportera une touche de fraîcheur printanière à votre table en toute saison. Son atout ? Une vinaigrette légère et onctueuse à la crème fraîche.
Vues : 1 717Pour une belle salade à la marocaine, taillez les carottes en longs rubans à l'aide d'un économe. La douceur naturelle des carottes se marie à merveille avec les raisins secs dorés et la coriandre épicée.
Vues : 621Les betteraves fraîches sont un ingrédient délicieux et sain pour les salades riches en vitamines. Coupez de petites betteraves en tranches très fines, mélangez-les avec de la roquette et du chou kale, parsemez de pistaches hachées et arrosez d'un filet de vinaigrette.
Avec l'arrivée du froid, vous pouvez encore profiter des récoltes de saison. La courge butternut, riche en nutriments, est un ingrédient idéal pour les soupes.
Nous adorons les tomates et la mozzarella, mais nous n'avons pas pu résister à l'envie de revisiter la traditionnelle Caprese. Voici la « Caprese 2.0 ».
Vues : 905Cette salade de chou onctueuse d'inspiration asiatique est préparée avec de l'huile de sésame noir, du miel, de la sauce soja et de la pâte de miso blanc, ce qui lui confère une saveur umami. Un accompagnement parfait pour...
Ces recettes faciles ne nécessitent que quelques ingrédients et sont à base des meilleurs fruits et légumes de saison.
Vues : 844Préparez une salade de quinoa, poivron rouge et noix de pécan grillées : un accompagnement simple et rassasiant, idéal pour les fêtes. Assaisonnez-la avec du vinaigre de cidre et…
Ce n'est pas parce que vous ne mangez pas de viande que vous devez vous priver. Voici quelques recettes faciles pour des plats végétariens copieux et délicieux.
Vues : 707Mélangez concombre, melon mûr et cerises avec piment, quatre-épices, oignons verts et gingembre frais pour une salade d'été éclatante aux saveurs et arômes riches de la cuisine jamaïcaine. Cette salade fruitée...
