Vues : 1 289Servie en deux moitiés en accompagnement, la courge gland a une apparence très originale et acquiert un goût incroyable lorsqu'elle est cuite au four avec un glaçage de cassonade, de beurre et de sirop d'érable.
Vues : 2 478La courge butternut, avec sa douceur naturelle, est un accompagnement idéal pour les viandes et volailles des fêtes. L'une des façons les plus simples et les plus savoureuses de la préparer est de la faire cuire au four. Tranches de courge butternut…
Vues : 14 370L'artichaut est consommé depuis l'Antiquité romaine. Ses fleurs ont besoin de chaleur et nécessitent donc de grands espaces bien ensoleillés et abrités du vent pour se développer. Fleurs d'artichaut…
Vues : 4 022La meilleure façon de savourer des artichauts frais est de les cuire à la vapeur. Placez un demi-citron, des brins de persil et des gousses d'ail dans de l'eau bouillante sous les artichauts équeutés et nettoyés pour…
Vues : 2 034Commencez ce jambon festif par un sirop de rhubarbe : mélangez-en une partie avec de la moutarde et utilisez-la pour glacer la viande, et utilisez le reste pour préparer une compote aigre-douce qui l’accompagnera. Pour…
Le printemps est arrivé, il est donc temps d'ajouter de nouvelles recettes au menu. Voici des plats principaux copieux, mais légers et colorés, ainsi que des accompagnements simples.
Vues : 2 875Ce plat est préparé avec des côtes de bœuf bien assaisonnées. Avant la cuisson, les côtes sont frottées avec un mélange d'épices parfumées contenant du fenouil et marinées toute une nuit.
Vues : 8 169L'asperge est un merveilleux accompagnement printanier qui égayera n'importe quelle table de fête rien qu'en la regardant. Pour apprécier sa saveur et son jus, l'asperge ne nécessite qu'une cuisson légère. Un des meilleurs...
Vues : 5 237Le risotto est un plat italien raffiné qui mijote lentement, devenant tendre, crémeux et délicieusement savoureux. Ce risotto est préparé avec des asperges, ou plus précisément, un bouillon d'asperges, qui…
Vues : 1 680Les asperges grillées au barbecue acquièrent une saveur fumée unique et irrésistible ! Un simple support facilite la cuisson. Placez-le sur…
Giada De Laurentiis propose des plats et des boissons italiens classiques, des pâtes savoureuses aux cocktails rafraîchissants.
Vues : 2 176Le printemps étant à nos portes et l'été approchant, quoi de mieux pour le célébrer qu'un délicieux plat de pâtes aux légumes verts ? Asperges fraîches, petits pois et oignons verts composent un merveilleux mélange…
Vues : 2 402Une frittata italienne moelleuse est le dessert idéal pour un brunch dominical en famille ou entre amis. Extrêmement saine, riche en protéines et en fibres, cette frittata est un vrai régal !
Vues : 4 572Impressionnez vos invités avec cet accompagnement élégant et succulent, parfait avec les viandes, volailles ou poissons des fêtes. Des asperges émincées sont légèrement sautées à l'huile d'olive et garnies d'asperges hachées...
Vues : 5 498Au lieu du riz Arborio traditionnel, ce risotto est préparé avec de l'orge perlé, ce qui lui confère une texture plus ferme, une richesse en fibres et une saveur légèrement noisettée, tandis que des asperges fraîches, du zeste de citron et des herbes aromatiques...
Vues : 6 498Une frittata italienne moelleuse, riche en protéines et en légumes, est idéale pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Cette recette met en vedette des asperges fraîches légèrement sautées avec des tomates, garnies de…
Vues : 30 749Un accompagnement d'asperges parfait et simple, débordant de saveurs et prêt en quelques minutes. Les asperges fraîches sont rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis arrosées d'un filet de...
Vues : 9 290Ce plat est particulièrement délicieux car il est entièrement fait maison. Nul besoin de machine à pâtes spéciale pour préparer des cavatelli ; il est facile de les façonner avec des ustensiles courants, comme…
Vues : 3 964Faites le plein de fibres et de protéines avec cette délicieuse frittata, débordante d'asperges printanières juteuses. Les asperges coupées en tranches sont poêlées avec des oignons, puis…
Vues : 6 154On sert souvent les asperges rôties nappées de sauce, recouvertes d'une chapelure croustillante et d'œufs hachés, mais cette recette offre un maximum de saveur. Les asperges blanchies sont garnies de…
Vues : 13 247Ce plat d'accompagnement ne prend pas plus de dix minutes à préparer. Les asperges fraîches sont légèrement sautées dans un mélange d'huile d'olive et de beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et d'un vert vif. Les échalotes...
Vues : 1 468Ce plat léger mais riche en protéines est idéal pour le dîner. Le filet de vivaneau rouge poêlé est servi avec une purée de fèves. Le filet tendre cuit en quelques minutes seulement…
Vues : 5 333L'une des meilleures façons de servir les épinards en accompagnement est de les faire sauter dans un mélange d'huile d'olive et de beurre avec des échalotes aromatiques. Cela ne prend que quelques minutes. Des épinards frais et tendres...
Vues : 4 471La purée de petits pois à la menthe est un plat traditionnel anglais. Vous pouvez utiliser des petits pois surgelés pour la préparer. Faites-les mijoter avec de la menthe et des oignons verts, puis incorporez…
Vues : 6 478Pour préparer du poulet adobo, plat traditionnel de la cuisine philippine, nul besoin d'ingrédients particuliers. Il vous suffit de poulet, de sauce soja et de vinaigre blanc en quantités égales.
Vues : 2 938Grâce à cette recette simple et détaillée, vous pourrez cuisiner un steak New York comme au restaurant. La viande sera délicieuse, juteuse et savoureuse. Laissez le steak revenir à température ambiante avant de le griller.
Vues : 1 474Si vous prévoyez de régaler un grand groupe de crevettes, préparez des bouillies. Ce n'est pas qu'un simple amuse-bouche aux fruits de mer, mais un plat copieux, convivial et décontracté qui ravira vos amis.
Vues : 2 229Cette salade regorge de saveurs rafraîchissantes grâce à la menthe, au basilic et à la vinaigrette, ce qui la rend idéale pour l'été. Légère et nutritive, elle est riche en protéines et en légumes juteux. Pâtes cuites...
Vues : 10 034Préparer d'authentiques pâtes italiennes ne nécessite pas toujours d'ingrédients spéciaux. Les spaghettis « Aglio e Olio » en sont la preuve. Ils sont préparés avec les ingrédients les plus simples : des macaronis, de l'ail…
Vues : 3 432Ces lasagnes, en plus du ragoût de viande, contiennent des champignons frits et des courgettes sautées à l'ail. La saveur est riche et complexe, et le plat est très juteux. La viande…
Vues : 1 490Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'épaisses côtes de porc avec os. Incisez une poche sur le côté de chaque côte et garnissez-la d'un mélange frit d'oignon, de chapelure, d'œuf et…
Vues : 6 044Ce porridge de maïs parfumé est idéal au petit-déjeuner ou en accompagnement de viandes et de fruits de mer. Cette recette donne un porridge très tendre, presque crémeux. Il cuit rapidement…
Vues : 5 480La bandeja paisa est un plat traditionnel colombien composé d'une grande assiette garnie de haricots, de riz, d'œufs frits, de bananes plantains frites, de chicharron (couenne de porc frite),...
Vues : 9 515Les carnitas sont un ragoût de porc à la mexicaine, généralement utilisé comme garniture pour les tacos, les burritos ou les tamales. On utilise le plus souvent l'épaule de porc. La viande est frottée avec un mélange d'épices et...
Vues : 4 726Les grands-mères savent comment concocter des plats nouveaux, spéciaux et délicieux à partir de restes, comme ce gratin de pain riche en protéines et en fibres. Il est préparé avec du pain, des restes de viande…
Vues : 6 319Un pâté en croûte est très nourrissant, délicieux et appétissant, surtout servi dans des ramequins individuels. Pour des pâtés en croûte individuels, il vous faudra 4 ramequins ou plats allant au four...
Vues : 7 212La saveur de la salade de chou dépend en grande partie de sa vinaigrette. Dans cette recette, la mayonnaise est mélangée à du vinaigre de vin blanc, du sucre, du sel et du poivre noir, tandis que les graines de céleri apportent…
Vues : 2 738L'arroz con pollo est un plat traditionnel espagnol et latino-américain composé de riz et de morceaux de poulet. Le poulet est enrobé d'un mélange de farine épicée et frit de tous côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Vues : 2 399La sauce béchamel au parmesan accompagne à merveille de nombreux plats. Nappez-en vos légumes rôtis, vos champignons sautés, vos escalopes ou ajoutez-en à vos pâtes : tous vos plats n’en seront que plus savoureux ! Béchamel…
Vues : 9 086Le poulet mélanéen, ou poulet milanais, est une version américaine de l'escalope italienne à la milanaise. Les escalopes de poulet (des filets de poulet finement tranchés) sont aplaties très finement, panées…
Vues : 3 112Cette version des fettuccine Alfredo traditionnelles italiennes est particulièrement savoureuse, plus consistante et incroyablement facile à préparer ! Les pâtes sont servies dans une sauce crémeuse et garnies de crevettes frites, et…
Vues : 1 548Malgré son nom, ce steak n'a rien à voir avec la Suisse. Il s'agit d'une méthode américaine populaire de préparation d'un steak rond assez coriace (la cuisse de bœuf), après quoi la viande...
Vues : 9 518Le gruau américain est préparé à partir de semoule de maïs grossièrement moulue dans du lait et donne un résultat très moelleux, savoureux et crémeux, surtout après l'ajout de beurre en fin de cuisson. Ajoutez également…
Vues : 10 389Si vous avez envie de cuisine italienne, essayez les penne alla vodka, ou penne à la sauce vodka. C'est rapide à préparer et il ne faut que quelques ingrédients…
Voici des dizaines de recettes à base de légumes de printemps de saison !
Nous vous proposons les meilleures recettes de chefs pour chaque jour de la semaine.
Vues : 3 119Pour ce gratin, les pommes de terre sont coupées en rondelles très fines et disposées en couches dans un plat à gratin, en alternant avec de la sauce blanche, des tranches de jambon cuit, des oignons caramélisés et du cheddar râpé. Et…
Vues : 2 917Le riz frit est un délicieux plat d'inspiration asiatique que vous pouvez préparer avec les restes de la veille et savourer de nouvelles saveurs éclatantes. Il est composé de riz cuit, de viande cuite (de toute sorte...
Utilisez de la dinde hachée pour garnir vos hamburgers, tacos, chili et bien plus encore grâce à des recettes polyvalentes inspirées par des chefs.
Vues : 8 944La meilleure façon de faire découvrir les carottes aux enfants est de leur proposer de délicieuses mini-carottes ! Les enfants adorent les petits morceaux et seront ravis de cet accompagnement original.
