Vues : 830Ce gratin copieux à plusieurs couches (strata) est tout aussi délicieux au petit-déjeuner qu'au dîner. Savoureux et généreux, il est garni de morceaux de viande, de pain trempé, de fromage fondant et d'épinards juteux. Avant...
Vues : 1 079Melissa de Arabian dispose des pommes de terre finement tranchées, du fromage suisse et des oignons verts hachés en couches dans des moules à muffins, puis les fait cuire au four. Ce gratin de pommes de terre est facile à servir, à partager et…
Vues : 991Préparez une purée de châtaignes en accompagnement raffiné pour vos viandes de fêtes. Ajoutez du beurre pour une saveur riche et onctueuse et une texture veloutée. Vos invités seront conquis…
Vues : 1 105Ce somptueux dîner peut sembler long à préparer, mais ce n'est pas le cas. Pas besoin d'allumer le barbecue ! Il suffit de griller le steak dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'il soit saignant (la viande...
Vues : 1 615Les braciole sont des roulés de bœuf farcis de parmesan, d'herbes et de chapelure. Cette recette utilise des tranches de jambon sec pour une saveur plus riche et plus onctueuse.
Vues : 709Des ingrédients déjà préparés comme des pommes de terre râpées surgelées, de la pâte feuilletée du commerce et des escalopes de porc crues font de ce gratin aux œufs un plat idéal pour le petit-déjeuner. L'association de crème fraîche épaisse, de crème épaisse...
Vues : 1 656Les épinards à la crème, délicats et savoureux, sont un accompagnement idéal pour les viandes et les volailles, aussi bien pour les fêtes que pour les repas de tous les jours. Assaisonnés d'ail, de poivre noir et de noix de muscade, ils...
Vues : 789Pour accompagner ce plat, les haricots verts sont légèrement poêlés. Ils doivent rester croquants et d'un vert éclatant, et les champignons sautés à l'ail et au romarin forment un délicieux accompagnement.
Vues : 947« Quand je prépare ce plat, je me sens comme une enfant dans la cuisine de ma mère », confie Sunny Anderson. « Le meilleur moment, c'est de voir les guimauves bouillonner et dorer au four. » Sunny…
Vues : 780L'aligot est un plat délicat de purée de pommes de terre et de fromage, originaire de la région de l'Aubrac, dans le centre de la France. Traditionnellement, l'aligot est préparé avec de la Tomme d'Auvergne, un fromage jeune au goût de noisette et aux excellentes propriétés gustatives.
Vues : 1 081Ce plat indien de purée de pommes de terre salée est délicieux et facile à préparer. Il existe de nombreuses variantes selon les régions. Au Bengale, on l'appelle bhorta (purée de pommes de terre), dans le nord de l'Inde, bharta…
Vues : 713Ce plat d'accompagnement est le complément idéal de votre dinde des fêtes. Il est impressionnant, facile à préparer et tout simplement délicieux. Faites revenir d'épaisses tranches de patate douce dans une poêle avec du beurre, puis portez à ébullition…
Vues : 978Du poulet nappé d'une onctueuse sauce moutarde à l'estragon est servi avec une purée de pommes de terre et du brie ou du camembert, ainsi que des blettes arc-en-ciel braisées aux lardons et aux poireaux. Le tout est cuit en même temps.
Vues : 1 117La risole est une technique française qui consiste à faire bouillir de petites pommes de terre nouvelles entières, puis à les faire frire dans une grande quantité de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
Vues : 1 220Ce plat d'accompagnement est la façon la plus simple de savourer les saveurs de la cuisine tex-mex. Ree Drummond saupoudre des pommes de terre pelées d'épices à tacos, les arrose d'huile et les fait cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Vues : 2 154Molly Yeh mélange du pak choy et des oignons verts avec du vinaigre de riz et de l'huile de piment, puis les grille pour obtenir un accompagnement simple mais délicieux qui se marie avec tous les plats.
Vues : 840Les oignons doux farcis, garnis de légumes et de cheddar fondant, sont un accompagnement délicieux pour tous les plats de viande. Ils sont du plus bel effet et leur goût est tout simplement incroyable ! Pour cette recette…
Vues : 1 045Une façon simple de faire manger des légumes aux enfants est de les enrouler dans des crêpes ! On roule chaque crêpe dans une garniture de tomates, d'épinards, de carottes et de mascarpone, puis on la roule…
Vues : 810Les tamales délicieux ne nécessitent pas forcément de viande. Avec un bon mélange de légumes et d'épices, les tamales végétariens sont tout aussi savoureux que ceux à la viande. L'autocuiseur accélère la préparation…
Vues : 893Ces pâtes italiennes gratinées regorgent de légumes juteux, et des ingrédients comme le vin blanc, la ricotta et le pesto leur confèrent une saveur riche et complexe. Mais le plus étonnant, c'est que…
Vues : 873Si vous suivez un régime sans gluten ou si vous surveillez simplement votre apport calorique, ces lasagnes sans pâtes sont faites pour vous ! Avec des lamelles de courgettes et d'aubergines à la place des pâtes, elles regorgent de saveurs…
Vues : 1 246La sauce spéciale de Jet Tila donne à ces tacos coréens leur saveur exceptionnelle. Son ingrédient principal est la pâte de gochujang. Cette pâte de piment rouge fermentée parfume…
Égayez votre routine quotidienne avec des dîners simples, parfaits pour l'automne. Des pâtes au four aux côtelettes de porc, en passant par…
Vues : 823Ce gratin de raviolis végétariens au fromage est un plat rapide, facile et délicieux, idéal pour un repas en milieu de semaine après le travail. Des raviolis du commerce sont cuits sous une couche de fromage et d'épinards…
Vues : 1 463Ce plat réunit à merveille tous les ingrédients d'un dîner équilibré pour vous et votre partenaire. Un blanc de poulet poêlé au citron et aux herbes est servi avec des pommes de terre rouges au four et…
Vues : 822Ce délicieux ragoût de lentilles rouges, préparé avec du garam masala, des tomates, des épinards et des herbes aromatiques, rappelle la soupe indienne de lentilles corail (masoor dal). Servi avec des crevettes…
Organisez une fête ou une réunion entre amis : quand le temps commence à se rafraîchir, c'est exactement ce que l'automne appelle.
Difficile d'imaginer l'automne sans l'abondance de citrouilles ! Voici des recettes de saison à base de citrouille : des douceurs comme les muffins et les gaufres aux plats plus élaborés.
Vues : 2 638Cette recette de saucisse de poulet maison peut être utilisée non seulement dans des sandwichs, mais aussi dans d'autres plats, ou simplement dégustée en accompagnement. Des cuisses de poulet hachées et un peu de porc...
Vues : 1 047Le topinambour est un tubercule qui ressemble à un croisement entre une pomme de terre et du gingembre. Proche parent du tournesol, il est originaire d'Amérique du Nord. Nombreux sont ceux qui essaient d'éplucher le topinambour…
Vues : 1 131La courge kabocha tendre cuite au four dans du sirop d'érable avec des piments est un véritable délice pour les papilles. Sucrée, salée et épicée, tout en une bouchée ! Servez-la en accompagnement…
Vues : 882Après avoir goûté à cet accompagnement, même ceux qui n'aiment pas les choux de Bruxelles en redemanderont ! Le secret réside dans la délicieuse croûte dorée qui les recouvre. Pour l'obtenir, faites revenir rapidement les choux de Bruxelles…
Vues : 827Mélangez des choux de Bruxelles frais, une pomme Granny Smith et du riz brun cuit, et en seulement 15 minutes, vous obtiendrez un délicieux accompagnement qui peut également être servi en entrée. Pour cette recette, il vous faudra…
Vues : 1 597Ce plat incroyablement facile à préparer est plein de saveurs, rapide à réaliser et parfait pour un dîner sain en semaine. Filet de saumon poêlé (comme du saumon, du saumon coho, etc.)...
Vues : 1 130Cette délicieuse salade de Ree Drummond a tout pour plaire : pignons de pin, salade verte fraîche, olives noires et vertes éparpillées… Mais ce qui la rend vraiment savoureuse, c’est le chou-fleur rôti. Un régal !
Vues : 1 014Ce plat léger de Trisha Yearwood associe des saveurs automnales éclatantes. Les pommes Granny Smith, à la fois sucrées et acidulées, et les lardons salés se marient à merveille avec le chou rouge braisé…
Vues : 1 089Cette salade tiède présente un assortiment éclatant de légumes colorés, tous grillés à la poêle. Carottes, haricots verts, courgettes, radicchio et laitue s'harmonisent parfaitement dans...
La patate douce est l'un de nos légumes préférés par temps froid, et ce n'est pas étonnant. En purée, farcie, cuite au four ou frite, la patate douce est un délice.
Les patates douces sont si savoureuses qu'une simple cuisson au four suffit à révéler toutes leurs qualités sucrées.
Vues : 1 066Le bulgogi est un plat coréen composé de bœuf grillé finement tranché. Pour obtenir une viande fine, on la congèle. Le bœuf doit être ferme, mais pas dur comme de la pierre.
Vues : 1 669Le blanc de poulet est braisé dans une sauce aigre-douce maison à base de cidre sans alcool (jus de pomme non filtré) et se révèle incroyablement juteux, tendre et délicieux. Pour un équilibre parfait des saveurs…
Vues : 844Cette salade copieuse et énergisante regorge de nutriments. Des carottes croquantes, des radis acidulés et du quinoa au goût de noisette sont associés à du chou kale toscan émincé. Arrosez d'une vinaigrette…
Vues : 646Ce plat rustique d'automne est si réconfortant et si facile à préparer ! Pendant que le riz cuit dans la casserole, réchauffez les moitiés de courge poivrée au micro-ondes : c'est prêt !
Vues : 787Ree Drummond ajoute six types de poivrons à ses fettuccine dans une sauce crémeuse à la tequila : des poivrons doux, des mini-poivrons, des poblanos, des jalapeños, du poivre noir et des chipotles, qui ajoutent une touche fumée et épicée.
Vues : 1 065Ce plat d'accompagnement à base de maïs se prépare avec presque les mêmes ingrédients que le bœuf. En été et en automne, utilisez des épis de maïs, et en hiver, remplacez-les par 4 tasses de maïs surgelé...
Vues : 840Ree Drummond réinvente les plats réconfortants avec cette recette de pâtes au bacon et à la courge butternut. Elle associe avec brio des saveurs contrastées pour créer…
Vues : 1 225Voici un des meilleurs conseils Whole30 : pour vos petits-déjeuners, pensez à inclure des protéines variées et des légumes. Ce petit-déjeuner, prêt en quelques minutes au micro-ondes, contient…
Vues : 750Cette salade colorée est un hommage aux délicieux produits d'automne. Noix grillées, potiron rôti sucré, bacon frit salé, canneberges séchées et une vinaigrette chaude et acidulée composent un merveilleux accompagnement…
Vues : 971La courge gland, les morceaux sucrés de courge butternut et le kabocha tendre au goût de châtaigne se marient à merveille dans cette délicieuse salade agrémentée de roquette poivrée et de...
Vues : 586« J'adore cuisiner la courge delicata car sa peau est si tendre qu'il n'est pas nécessaire de l'éplucher », explique Alexandra Atter. « Je mélange la courge avec du sirop d'érable, du piment en poudre et du sel, et ensuite… »
