Recettes de plats principaux à base de volaille


Auteur: - chef célèbre
Dinde rôtie au romarinVues : 15 932

Une recette de dinde marinée au gingembre dans une saumure liquide et cuite au four avec du romarin. La volaille est farcie de pommes rouges, de cannelle aromatique et de sauge.

Dinde, gingembre, poivre noir, cassonade, pommes, oignons, cannelle, sauge, romarin, piment de la Jamaïque...
Temps: 9 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Poivrons farcis à la dinde hachée et au riz brunVues : 9 300
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Riz brun, raisins secs, noix, aneth, persil, oignons verts, poivrons, dinde hachée, mozzarella, feta, ail, concentré de tomates, cannelle, citron...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 542
Auteur:
Roulade de dinde farcie au riz et à la pancettaVues : 7 594

Bien que cette dinde nécessite une farce, il ne s'agit pas de la farce traditionnelle au pain. Dans cette recette du magazine Food Network, les demi-poitrines sont aplaties, puis farcies d'une préparation à base de blettes et de riz…

Dinde, blettes, riz, riz arborio, riz rond, blettes, bacon, pancetta, ail, romarin, gruyère, oignons verts, basilic, persil, citron, noix de muscade, œufs, vin blanc, flocons de piment rouge...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Blancs de poulet épicés avec gratin dauphinois et chou rougeVues : 4 755

En deuxième plat : blancs de poulet sautés aux épices chinoises, gratin dauphinois à la crème, au parmesan et au thym, et chou rouge braisé au vin rouge.

Pommes de terre, crème, parmesan, gruyère, thym, bacon, oignon rouge, chou rouge, vin rouge, vinaigre balsamique, mélange cinq-épices, ail en poudre, blancs de poulet...
Temps: 2 heures 7 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef
Saucisse de dinde et de sauge maisonVues : 8 833

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Dinde, gras de porc, sauge, ail, ciboulette, noix de muscade, zeste d'orange, lait, vin blanc, boyaux de porc, petits pains à sandwich, moutarde, oignon rouge...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 15 saucisses de 15 cm
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef
Cuisses de poulet fritesVues : 49 661
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Paprika, céleri, sel, grains de poivre blanc, cumin, poudre d'ail, cuisses de poulet, pilons de poulet, lait caillé, lait de coco, ail, romarin, farine, semoule, amidon, assaisonnement au piment...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Gril, Oiseau, .
Auteur: - restaurateur
Poulet grillé au barbecue avec piments chipotle, mangue et sauce chimichurriVues : 6 727
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cuisses de poulet, pilons de poulet, persil, oignons verts, huile de pépins de raisin, jus de citron vert, jus de citron, piment chipotle, sauce adobo, vinaigre de riz, nectar d'agave, mangue...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Cuisses de poulet rôties aux légumes printaniersVues : 7 019

Pour un repas complet, la bonne combinaison de protéines, de glucides et de légumes est essentielle, et vous n'aurez plus besoin de les préparer séparément grâce à ce plat complet de poulet juteux et rassasiant...

Cuisses de poulet, aneth, jus de citron, pommes de terre, radis, carottes, oignons verts...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 569
Auteur:
Cuisses de dinde braisées à la sauce moleVues : 10 119
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Dinde, oignon, céleri, coriandre, clous de girofle, piment de la Jamaïque, anis étoilé, poivre noir, tomatillos, tomates, ail, amandes, raisins secs, graines de courge, graines de sésame, cannelle, chocolat, riz, piments ancho, piments pasilla...
Temps: 1 heure 32 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Auteur:
Escalopes de dinde aux légumesVues : 10 459

En deuxième plat : des galettes de dinde et de bœuf hachés, cuites au four et garnies de pain, d’oignons, de carottes et de curry. Elles étaient nappées d’une sauce sucrée aux pêches avant la cuisson.

Pain noir, oignons, carottes, bœuf haché, dinde hachée, œufs, curry, ketchup, sauce chutney, confiture d'abricots, pommes de terre, brocoli...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 367
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Tamales au pouletVues : 12 692

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Feuilles de maïs, poulet, coriandre, persil, ail, cumin, salsa, semoule de maïs, saindoux, piment ancho...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Quantité: 24 tamales

Recettes par ordre alphabétique

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