Vues : 8 015Ce plat pour deux est idéal pour un dîner romantique lors d'une occasion spéciale. Des steaks grillés sont servis avec des quartiers de pommes de terre dorés au four et une délicieuse sauce hollandaise, le tout garni de...
Vues : 2 382Ce plat se prépare en seulement 20 minutes : idéal pour un dîner rapide et savoureux après une dure journée ou un déjeuner familial du dimanche. Pour la sauce, il vous faudra…
Vues : 4 067La Saint-Valentin est l'excuse parfaite pour préparer ce plat de pâtes gourmand, alliant le poulet aux quarante gousses d'ail à la française et l'onctueux Alfredo italien. Si vous deux...
Vues : 32 122Vous serez surpris de la simplicité de cette recette de gnocchis, ces quenelles de pommes de terre italiennes que l'on déguste généralement avec du pesto, de la sauce tomate ou tout simplement du beurre. Pour la pâte, il vous faudra…
Vues : 15 986Un moule à gâteau en forme de cœur avec un trou au centre peut servir non seulement à réaliser des pâtisseries, mais aussi à préparer une délicieuse lasagne pour la Saint-Valentin. Suivez cette recette étape par étape pour…
Ces plats réconfortants et copieux s'accordent parfaitement avec un verre de vin, et beaucoup sont même préparés avec du vin.
Ces tartes copieuses et savoureuses, préparées par nos chefs, sont le régal parfait pour une froide journée d'hiver.
Vues : 18 399Cette recette vous permettra de faire frire un filet mignon si délicieux qu'il sera digne des plus grands restaurants de viande. Pour la cuisson, l'idéal est d'utiliser une poêle en fonte assaisonnée, qui passe également au four. Pour...
Vues : 20 693Ce plat exquis se prépare en moins d'une demi-heure et pourtant, il est aussi délicieux que beau, digne d'un restaurant. Des linguine cuites sont mélangées à de grosses crevettes cuites…
Vues : 6 768Une grande paella espagnole trônant au centre de la table est le plat idéal pour un grand repas convivial. Outre le riz, cette paella comprend de la saucisse andouille, du blanc de poulet poêlé…
Nous vous proposons les meilleures recettes de février, concoctées par des chefs, pour chaque jour de la semaine.
Vues : 9 611Un délicieux gratin à l'italienne pour un savoureux repas de famille. Des pâtes penne cuites sont mélangées à une sauce tomate crémeuse au fenouil et à la pancetta frite, puis disposées au fond d'un plat...
Vues : 16 051Une friteuse à air chaud permet de transformer des filets de poulet congelés en une viande juteuse et dorée en quelques minutes. Frottez les filets, sans les décongeler, avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir, puis placez-les dans…
Vues : 13 632Bien sûr, on ne peut pas faire cuire une dinde entière dans une friteuse à air chaud, mais on peut rôtir juste le blanc, et il sera juteux, doré et savoureux, comme un vrai régal des fêtes. Préliminaire…
Vues : 1 900Rehaussez ce gratin de pâtes au fromage d'une explosion de saveurs en y ajoutant du bacon, des oignons verts, de l'ail et une pointe de piment de Cayenne. Un mélange de fromages Asiago et Provolone lui confère également une saveur plus riche.
Ces recettes inspirées par des chefs sont à base d'ingrédients non périssables que vous avez dans vos placards de cuisine — parfaites pour les jours de neige et les moments où vous avez
Vues : 56 922Tirez le meilleur parti de votre friteuse à air : vous pouvez non seulement y faire frire de la viande et des légumes, mais aussi y cuire des œufs, durs ou mollets, selon votre préférence, sans utiliser d’eau. Pour vous faciliter la tâche…
Vues : 13 522Le poulet entier frit dans une friteuse à air est particulièrement délicieux : la graisse est parfaitement fondue, laissant une peau délicieusement croustillante, tandis que l’intérieur du poulet reste très juteux et savoureux…
Vues : 23 563Transformez du riz blanc nature en un délicieux plat végétarien d'inspiration asiatique en le faisant sauter avec des légumes et un œuf. Une friteuse à air chaud vous permettra de cuire le riz à la perfection, sans avoir besoin de...
Vues : 15 145Les escalopes de porc désossées naturelles sont un plat idéal au quotidien, pour les grandes occasions comme pour un repas de tous les jours. Cuites en quelques minutes à la friteuse à air chaud, elles restent tendres et savoureuses.
Vues : 3 562Ce plat italien rapide à préparer saura séduire tous les palais grâce à son harmonie de saveurs. De grosses crevettes langoustines décortiquées sont sautées quelques minutes dans un mélange d'huile d'olive et d'ail, puis arrosées d'un filet de...
Vues : 3 740La recette utilise des escalopes de porc épaisses, coupées de façon à ce que chaque morceau ait deux côtes. Les escalopes sont frottées avec un mélange de poivre noir moulu, de cassonade et d'arômes fumés...
Vues : 2 634Les jarrets d'agneau cuits au four selon cette recette sont particulièrement juteux, épicés et recouverts d'une délicieuse croûte croustillante. La cuisson se déroule sur deux jours. Le premier jour, on fait mariner…
Vues : 3 254Le hachis parmentier anglais est un de ces plats familiaux copieux, parfait pour un déjeuner familial du dimanche ou un dîner rapide en semaine : on le cuit au four…
Vues : 3 576Ina Garten garnit un gratin de macaronis au fromage traditionnel de tranches de tomates fraîches, qui ajoutent une touche sucrée et intrigante à une délicieuse sauce au fromage composée d'un mélange de gruyère onctueux et de tomates acidulées...
Vues : 7 218Les côtes de bœuf braisées au vin rouge sont un plat raffiné, étonnamment facile à préparer et qui fait toujours l'unanimité. Nul besoin de marinade.
Vues : 2 264Le tamale pie est un plat traditionnel du sud-ouest américain. Il est garni de viande hachée mijotée avec des tomates et des épices typiques de la région (poudre de chili, chipotle),...
Nous vous proposons les meilleures recettes de janvier, concoctées par des chefs, pour chaque jour de la semaine.
Vues : 2 767Si vous êtes coincés chez vous par mauvais temps, sans légumes frais ni viande, ouvrez vos placards et, avec ce que vous avez sous la main, préparez un délicieux gratin à la mexicaine que toute la famille adorera.
Vues : 3 438Si vous avez des pâtes, des champignons en conserve, du bouillon en sachet, une boîte de lait concentré non sucré et un assortiment d'épices et d'herbes séchées dans vos placards, vous pouvez préparer de délicieuses pâtes ! Excellent…
Vues : 13 344Préparez un déjeuner copieux avec un ragoût cuit au four, garni de biscuits dorés et feuilletés. Du blanc de poulet cuit au four et effiloché est mélangé à une sauce crémeuse aux carottes…
Vues : 2 060Alton Brown a transformé un plat universitaire populaire en un ramen maison luxueux, garni de crevettes et de champignons et servi en papillote. La présentation soignée et la saveur exquise ne laisseront personne indifférent.
Le chou-fleur est non seulement reconnu comme un accompagnement fiable, mais aussi comme un ingrédient phare des plats à faible teneur en glucides. Nous vous présentons nos meilleures recettes, des plus simples aux plus élaborées.
Les choux de Bruxelles font partie des légumes les plus sous-estimés. Ces petits bijoux verts sont sains et délicieux lorsqu'ils sont consommés correctement.
Vues : 3 761Cette version simplifiée du chili con carne mexicain utilise du poulet blanc et des haricots blancs à la place de la viande rouge et des haricots rouges. Parmi les autres ingrédients, on trouve des oignons, de l'ail et beaucoup de...
Vues : 3 475Cette version du célèbre gratin de macaronis au fromage américain possède une saveur unique, et ce n'est pas seulement dû au mélange de quatre fromages différents — Monterey Jack, cheddar fort, ricotta et parmesan. Le fromage…
Vues : 24 349Préparez un délicieux gratin de chou-fleur, semblable au macaroni au fromage, mais sans pâtes. C'est idéal pour un régime pauvre en glucides. La saveur et la texture sont presque identiques, et les bienfaits pour la santé…
Vues : 3 978Cette salade savoureuse et juteuse comprend du chou-fleur, des carottes, des poivrons et des oignons. Tous les légumes sont grillés avant d'être ajoutés à la salade, ce qui leur confère une saveur riche et unique.
Vues : 7 338Ces muffins parfumés sont préparés sans farine de blé, mais sont tout aussi délicieux que les muffins traditionnels. La semoule de maïs leur confère un arôme chaleureux et appétissant, et leurs couleurs vives…
Vues : 18 243Le tetrazzini est un gratin américain composé de morceaux de volaille, de légumes, de champignons et de nouilles dans une sauce au fromage onctueuse. Le poulet, le chou-fleur et les nouilles aux œufs sont cuits séparément, puis…
Vues : 14 819Une version végétarienne du célèbre plat sino-américain, le poulet du général Tso. Le chou-fleur remplace le poulet. Les morceaux sont enrobés d'un mélange d'œuf et de semoule de maïs...
Vues : 15 175Même les amateurs de purée de pommes de terre seront conquis par cet accompagnement. Du chou-fleur cuit est mixé au robot avec du parmesan, du yaourt grec, de l'ail…
Vues : 60 116Le chou-fleur rôti doré regorge de saveurs harmonieusement équilibrées grâce à l'huile d'olive extra vierge, l'ail, le poivron rouge, le sel et le thym. Avant la cuisson,...
Lee Jones et The Chef's Garden vous montrent comment enrichir votre menu d'hiver avec des produits frais, notamment des panais, des pommes de terre et du fenouil.
Savourez les légumes frais d'hiver grâce à des recettes inspirées par des chefs, mettant en vedette des légumes racines, des légumes verts nutritifs et d'autres aliments de saison froide.
Vues : 9 194Une friteuse à air chaud vous permet de cuire des choux de Bruxelles ultra-croustillants avec un minimum d'huile d'olive. Transférez les légumes cuits dans un plat de service et parsemez-les immédiatement de parmesan râpé.
Vues : 4 857Ce plat d'accompagnement est un véritable concentré de saveurs. L'association de choux de Bruxelles et de chou kale offre une bonne dose de fibres, de vitamines, de minéraux et une saveur riche et juteuse, tout simplement parfaite…
Vues : 10 399Les choux de Bruxelles rôtis aux raisins rouges constituent un accompagnement coloré, délicieux et sain, parfait pour un repas de fête. Ils se marient à merveille avec le poisson, la volaille et la viande. Choux de Bruxelles…
Vues : 1 702Ce plat utilise du filet d'agneau désossé, coupé en 8 à 10 côtelettes, frottées d'un mélange d'épices composé d'origan, de romarin et de thym avant d'être poêlées. La viande, tendre à souhait, cuit rapidement...
Vues : 2 322Ce plat est idéal pour les grandes tablées. Épatez vos invités en cuisant le poulet et les saucisses sous des feuilles de sauge sur une seule plaque de cuisson. Vous pouvez utiliser un poulet entier…
