Recettes de plats principaux


Auteur: - écrivain culinaire
Quiche au chou et au bœuf saléVues : 4 256
Contenu de la recette :

La garniture au chou et au bœuf salé donne à cette quiche sa saveur exceptionnelle. Le chou est sauté au beurre avec des graines de carvi, puis disposé en couches sur la pâte dans un moule à tarte. Garnir de…

Beurre, chou blanc, graines de carvi, pâte hachée, farine de qualité supérieure, pastrami, crème, moutarde de Dijon, œufs, margarine...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - écrivain culinaire
Chou sauté à la poêleVues : 16 782

Le chou sauté est un accompagnement incroyablement simple, rapide et délicieux qui se marie avec presque tous les plats principaux, qu'il s'agisse de viandes de fête ou de saucisses frites. Ce plat, en plus du chou blanc...

chou blanc, beurre, grains de poivre noir...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 43
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - chef
Brocoli aux haricots vertsVues : 19 822

Préparez un accompagnement savoureux et sain de brocolis et de haricots verts qui se marie parfaitement avec presque tous les plats de viande, de volaille ou de poisson. Blanchissez les légumes quelques minutes dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif...

brocoli, haricots verts, flocons de piment rouge, ail...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur:
Bol de nouilles au poulet et aux haricots vertsVues : 4 315

La base de ce bol est constituée de nouilles instantanées. Jetez les sachets d'assaisonnement et préparez une délicieuse sauce pour les nouilles avec du beurre de cacahuète, de l'huile de sésame et de la sauce piquante. Servez...

Blancs de poulet, haricots verts, chou rouge, carottes, menthe, sauce sriracha, cacahuètes, miel...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - chef
Haricots verts aux oignons caramélisés et aux amandesVues : 2 806

Pour un accompagnement raffiné, léger, sain et délicieux pour un repas de fête ou une occasion spéciale, optez pour les haricots verts ! Leurs longues gousses colorées sont du plus bel effet, ils sont rapides et faciles à préparer, et…

haricots verts, amandes, thym...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, .
Haricots verts à la sauce magiqueVues : 4 888

Le secret de la saveur exceptionnelle de ce plat d'accompagnement de haricots verts réside dans sa sauce magique, qui sublimera tous les plats auxquels vous l'ajouterez. N'hésitez pas à l'essayer aussi avec d'autres légumes !

haricots verts, tahini, sauce soja, huile de sésame...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
La meilleure recette de haricots vertsVues : 5 491

Pour une saveur plus riche, Ree Drummond recommande de faire revenir les haricots verts dans de la graisse de bacon. Mais si vous n'en avez pas, n'hésitez pas à la remplacer par du beurre : ce sera tout aussi délicieux !

haricots verts, poivrons doux, oignons...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - chef célèbre
Le meilleur gratin de haricots verts de tous les tempsVues : 2 916
Contenu de la recette :

Ce gratin est un incontournable de toute table de fête : délicieux, sain et, grâce à sa croûte d’oignons croustillants, il est tout simplement magnifique. Des haricots verts blanchis sont mélangés avec…

Haricots verts, champignons, poivre noir, noix de muscade, chapelure panko, oignons, crème...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, .
Auteur:
Haricots verts sautés à la noix de cocoVues : 3 712

Ce simple accompagnement vous plongera en quelques minutes dans les saveurs et les arômes de la cuisine indienne. Les haricots verts sont sautés dans de l'huile végétale avec des flocons de noix de coco, du curry en poudre…

haricots verts, flocons de noix de coco, curry, poivre de Cayenne moulu, cumin, ail...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Haricots verts avec couenne croustillanteVues : 3 287

Avec cette recette, vous cuisinerez les haricots verts d'une façon qui fera même craquer ceux qui pensent ne pas les aimer. Le bacon croustillant les transforme en un délice irrésistible…

haricots verts, flocons de piment rouge, jus de citron, noix de pécan, bacon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Haricots verts grillés dans une vinaigrette chaude avec des couennes croustillantesVues : 3 197

Pour griller des haricots verts, préparez un plat avec une double feuille de papier aluminium. Versez-y un peu d'eau et ajoutez les haricots verts entiers mélangés à de l'huile. Faites griller les haricots jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

haricots verts, bacon...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Haricots verts classiques au beurreVues : 17 593

La façon la plus simple de cuisiner des haricots verts rapidement et délicieusement est de les faire sauter au beurre avec des échalotes. Commencez par blanchir les haricots quelques minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils...

haricots verts, échalotes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Lasagnes à la viande et aux champignonsVues : 3 851

Difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les lasagnes italiennes, ce plat en couches généreuses, riche en sauce bolognaise, en fromage et, bien sûr, en calories. Cette recette vous permettra de préparer ce délicieux mets…

Pâtes à lasagnes, bœuf haché, champignons portobello, sauce tomate, origan, basilic, graines de fenouil, flocons de piment rouge, poivre noir, parmesan, mozzarella, fromage cottage...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - écrivain culinaire
Quiche aux oignons caramélisés, champignons et gruyère sur une croûte à l'avoineVues : 3 276
Contenu de la recette :

Cette quiche savoureuse, garnie d'une généreuse couche de champignons, constitue un petit-déjeuner ou un dîner délicieux et sain, riche en protéines, en fibres et en micro et macronutriments essentiels à une alimentation équilibrée. La quiche est cuite sur...

Farine de qualité supérieure, flocons d'avoine, œufs, yaourt, kéfir, lait concentré, gruyère, moutarde en poudre, poivre noir, champignons de Paris, pleurotes, shiitakes, thym...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 270
Shakshuka à la fetaVues : 11 043

La shakshuka est un plat juif idéal pour le petit-déjeuner. Délicieuse et nourrissante, elle procure une énergie durable. Sa base est une sauce aux légumes avec des tomates, des oignons et des épices qui…

Œufs, purée de tomates, feta, sauce harissa, cumin, flocons de piment rouge, paprika...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Œuf au plat à l'enversVues : 13 555

Dans cette recette, Alton Brown vous apprendra à faire frire un délicieux œuf au plat des deux côtés, en veillant à ce que le jaune reste coulant et que vous puissiez le retourner sans spatule. Le secret de la réussite réside dans une poêle à frire avec…

œufs...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1
26 recettes pour un dîner romantique réussi

26 recettes pour un dîner romantique réussi

Vous prévoyez une soirée tranquille avec des plats romantiques, ou juste un petit en-cas avant de sortir ? Ces recettes sont parfaites pour deux.

Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Blancs de poulet braisés aux légumes et aux herbesVues : 2 790

Des filets de poulet entiers sans peau mijotent dans un mélange de légumes composé de purée de tomates en conserve, de poivrons doux, de brocoli, d'oignons, de champignons et de thym, s'imprégnant ainsi de tous les délicieux jus et saveurs.

blancs de poulet, brocolis, poivrons, champignons, tomates, laurier, thym...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 201
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Saumon et asperges à la sauce aux framboisesVues : 3 787

Ce plat, à la présentation raffinée, est prêt en seulement 15 minutes. Le filet de saumon sauvage est poêlé et servi avec des asperges vapeur. Le tout est nappé d'une délicieuse sauce…

saumon, asperges, vinaigre balsamique, zeste d'orange, vin rouge, miel, framboises...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 208
Macro-plaque (macrobiotiques)Vues : 4 145

Cette boîte à lunch est conçue pour soutenir le régime macrobiotique, une philosophie alimentaire qui met l'accent sur les légumes, les œufs et les céréales complètes comme le riz brun riche en fibres.

Riz brun, chou frisé, brocoli, patate douce, avocat, œufs...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 438
Auteur:
Pommes de terre campagnardes au fourVues : 3 154

Alternative saine aux frites traditionnelles, ces quartiers de pommes de terre ne nécessitent que deux cuillères à soupe d'huile végétale et deviennent incroyablement croustillants après cuisson au four...

pommes de terre, ail, piment ancho, origan, citron...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 191
Sauté de dinde avec sauce enchilada et couscousVues : 6 297

Ce plat copieux, un classique familial, se prépare en un peu plus d'une demi-heure : idéal pour un délicieux dîner en semaine ! La dinde hachée maigre est poêlée et…

Dinde hachée, couscous, courge butternut, brocoli, haricots noirs, sauce tomate, salsa...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 438
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Sauté de dinde épicée et de haricots vertsVues : 6 314

Ce plat délicieux et sain d'inspiration asiatique vous séduira par son mélange de saveurs. Les haricots verts sont sautés avec de la dinde hachée maigre, en remuant fréquemment.

Dinde hachée, riz basmati, haricots verts, concombre mariné, sambal oelek, sauce soja, vinaigre de riz, vinaigre de xérès, fécule de maïs...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 480
Auteur:
Choux farcis à la sauce tomateVues : 4 745
Contenu de la recette :

Les choux farcis à la sauce tomate sont un plat maison copieux et délicieux, un vrai régal. Ils sont assez simples à préparer, mais il faut du temps pour bien envelopper la farce dans les feuilles de chou. Pour préparer les feuilles…

Chou de Savoie, bœuf haché, riz, crème fraîche, beurre, oignon, ail, paprika, piment de la Jamaïque, pulpe de tomate, feuille de laurier...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 4-6
Pâtes alle vongoleVues : 10 939

Les fruits de mer sont un ingrédient idéal pour un dîner rapide et élégant. Par exemple, les pâtes italiennes alle vongole cuisent en quelques minutes, et les palourdes dans leur coquille les transforment en…

palourdes, linguine, vin blanc, flocons de piment rouge, origan...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur:
Pappardelles au ragoût de porcVues : 24 585

Le secret de ce plat réside dans le temps (même si le thym y contribue sans doute aussi). Laissez mijoter le porc doucement dans une sauce tomate avec des légumes, des épices et du vin rouge pendant quelques heures, et vous serez conquis…

Pâtes pappardelle, porc, tomates cerises, poivron, céleri, carottes, vin rouge, feuille de laurier, flocons de piment rouge, thym, basilic...
Temps: 3 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 2 - 4
Auteur:
Crevettes poêlées aux haricots blancs et à la fetaVues : 34 470

Ce délicieux dîner se prépare en moins d'une demi-heure et ne nécessite qu'une seule casserole. De grosses crevettes décortiquées mijotent dans une sauce à base de tomates en conserve et de leur propre jus...

Crevettes, haricots blancs, haricots cannellini, feta, assaisonnements italiens, tomates, épinards...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Du poulet frit sous une briqueVues : 10 646

Ce poulet festif impressionnera vos invités par sa saveur, son moelleux et sa peau incroyablement croustillante. Et pas besoin de préchauffer le four : il est poêlé ! Et pour le rendre encore plus…

poulet, citron, romarin, thym, sauge...
Temps: 1 heure. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - restaurateur
Pâtes Pomodoro pour deuxVues : 31 592

Les pâtes à la sauce tomate italienne sont idéales pour un dîner rapide et savoureux. Utilisez des tomates en conserve dans votre jus pour une sauce aux saveurs estivales.

Pâtes Rigatoni, Parmesan, Pecorino Romano, tomates San Marzano, flocons de piment rouge, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef
Poulet rôti aux champignons, oignons et romarinVues : 21 227

Pour ce plat, utilisez un blanc de poulet avec la peau et l'aile, et vous obtiendrez un résultat digne d'un restaurant ! Il vous faudra une poêle allant au four. Le poulet…

blancs de poulet, champignons de Paris, échalotes, jus de citron, romarin...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 539
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
Steak T-bone à la poêleVues : 12 995

Le T-bone est une pièce de viande composée d'un filet tendre et d'un faux-filet savoureux, séparés par une arête en forme de T. Idéal pour le barbecue, il est tout aussi délicieux grillé...

bœuf, poivre noir...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 2 - 4
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
Chou-fleur "Kongbao"Vues : 26 839

Une version végétarienne du célèbre plat chinois, le « poulet Kong Pao ». Au lieu de blanc de poulet, on utilise du chou-fleur, sauté à la poêle avec d'autres légumes.

Chou-fleur, courgette, poivron, oignon vert, piment, pâte de piment, vinaigre de riz, sauce soja, gingembre, huile de sésame, jus de citron vert, miel, fécule, cacahuètes...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Piccata de pouletVues : 95 378

Le poulet piccata à l'italienne est idéal pour un dîner délicieux, rapide et léger. Il est préparé avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Blancs de poulet…

poulet, jus de citron, vin blanc...
Temps: 30 min. Complexité: moyenne Portions : 2
Auteur: - chef célèbre
chou rouge fritVues : 28 210

Le chou rouge est un excellent ingrédient pour un accompagnement sain, savoureux et coloré qui, malgré sa simplicité, fera sensation lors d'un repas de fête. Faites-le revenir à la poêle…

oignon, chou rouge, vinaigre de cidre, sucre, graines de moutarde...
Temps: 22 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
haricots verts à l'italienneVues : 12 645

Les haricots verts sont d'abord blanchis, puis sautés à l'huile d'olive avec des épices jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de matière grasse savoureuse. Ail, herbes italiennes et poivron rouge…

Haricots verts, ail, assaisonnement italien, flocons de piment rouge...
Temps: 13 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
haricots verts fritsVues : 10 488

L'une des recettes les plus simples pour de délicieux haricots verts ne nécessite que deux ingrédients supplémentaires : du beurre et de la sauce soja. Ils imprègnent les légumes d'une palette de saveurs exceptionnelle. Les haricots verts…

haricots verts, beurre, sauce soja...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Boulettes de dinde avec du chou frisé et des flocons d'avoine dans une sauce tomate rapideVues : 7 099

En plus de la dinde hachée, ces boulettes contiennent une généreuse quantité de chou frisé, riche en vitamines et d'une belle couleur verte. Flocons d'avoine concassés…

Dinde hachée, flocons d'avoine, chou frisé, purée de tomates, parmesan, lait, pâtes capellini, flocons de piment rouge, origan...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 480
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Linguines complètes à la sauce citronnée avec boulettes de dindeVues : 9 351

Le point fort de ce plat sain et riche en fibres, ce sont les boulettes de dinde cuites au four. Vous pouvez les servir séparément en apéritif avec une sauce, ou les mélanger à des légumes bouillis…

Linguine, dinde hachée, parmesan, crème, graines de fenouil, flocons de piment rouge, origan, basilic...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 600
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Boulettes de dinde dans une sauce tomate épicée rapide, servies avec des spaghettis de blé entierVues : 16 780
Contenu de la recette :

Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un plat copieux idéal pour un grand repas de famille. Rapides à préparer et incroyablement savoureuses, elles sont pauvres en matières grasses. Ajoutez de la chapelure, du fromage râpé…

Dinde hachée, spaghettis, purée de tomates, piments chipotle en sauce adobo, origan, romarin, basilic, thym...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 458
Recettes de plats simples et délicieux à préparer à la friteuse à air chaud (four multifonction)

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Vous serez surpris de voir à quel point une friteuse à air peut être saine. Des nuggets de poulet maison aux choux de Bruxelles croustillants, en passant par un repas complet,

Les meilleurs plats pour un dîner romantique de la Saint-Valentin

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Passez la soirée à la maison avec votre bien-aimé(e), et vous recevrez assurément un cadeau pour la Saint-Valentin. Des chefs célèbres ont déjà offert des présents.

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poulet kormaVues : 1 707

Le poulet korma est un plat indien traditionnel facile à préparer chez soi en moins d'une heure. Des cuisses de poulet mijotent dans une sauce à base de lait de coco, d'amandes moulues, d'oignons et…

Cuisses de poulet, riz basmati, tomates prunes, haricots verts, lait de coco, curry, gingembre, amandes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 620
Auteur:
Repas au four sur une plaque : poulet glacé, pommes de terre et brocoliVues : 7 239

Préparez un dîner simple, rapide et délicieux pour deux, qui ne nécessitera que peu de vaisselle : tout cuit sur une seule plaque de cuisson. De savoureuses cuisses de poulet laquées à la sauce teriyaki…

Pilons de poulet, pommes de terre, brocoli, sauce teriyaki...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
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Poulet Caprese sur une plaque de cuissonVues : 5 040

Des tomates sucrées, du basilic, de la mozzarella et une sauce balsamique parfument les blancs de poulet aux saveurs vibrantes d'une caprese italienne traditionnelle. Ce plat est étonnamment simple et pourtant raffiné…

Blancs de poulet, mozzarella, tomates cerises, vinaigre balsamique, assaisonnements italiens, basilic, roquette...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Cuisses de poulet à la sauce à l'oignon poêléesVues : 9 060

Les cuisses de poulet sont frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Le jus de cuisson, additionné d'oignons frits, sert à préparer une délicieuse sauce au poulet. On y verse ensuite du vin blanc sec, on ajoute les céréales et…

cuisses de poulet, vin blanc, moutarde à l'ancienne, moutarde de Dijon, crème fraîche...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4

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