Recettes de plats principaux

Ce gratin est préparé avec des raviolis aux champignons du commerce. Faites-les bouillir pendant que vous préparez une sauce à la viande dans une poêle avec des tomates, des champignons et de la saucisse italienne hachée.

Pour paner les filets de poulet selon cette recette, on prépare une pâte très grumeleuse et friable. Il s'agit essentiellement de farine mélangée à deux cuillères à soupe de lait caillé (ou de kéfir), auxquelles…

Ce plat utilise du flanchet, une pièce de viande peu coûteuse mais savoureuse provenant du ventre du bœuf. Sa texture fibreuse et sa riche saveur de bœuf se révèlent pleinement dans…

Les cuisses de poulet sont d'abord saisies à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, puis cuites au four. Elles sont servies avec des nouilles soba au sarrasin, accompagnées de chou frisé frais haché et...

Le chou romanesco, cousin du chou-fleur, est lui aussi rapide et facile à préparer : il suffit de le mélanger avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de le faire cuire au four, et il se transforme alors en…

Colorée et savoureuse, cette purée de potiron saine est une excellente alternative à la purée de pommes de terre pendant les fêtes. Le potiron cuit au four a une saveur plus riche que le potiron bouilli, ce que vous apprécierez sans aucun doute…

Offrez-vous et à vos proches un plat d'inspiration marocaine, rapide et facile à préparer. Des pâtes coquillettes aux pois chiches sont mélangées à un ragoût de bœuf haché. Raisins secs, ras el hanout…

Ces escalopes de porc nature sont poêlées en quelques minutes et deviennent dorées, juteuses et tendres : une solution parfaite et facile pour un dîner de fête. Pour les préparer…

La farce au pain, ou « farce », est l'accompagnement le plus populaire pour la dinde de Noël aux États-Unis. Malgré son nom, cette farce n'est généralement pas insérée dans la volaille, mais cuite séparément et peut être servie…

Si vous avez décidé de cuisiner une dinde entière pour les fêtes, commencez sa préparation deux jours à l'avance, ou plutôt deux nuits à l'avance. Pendant la première nuit et la journée suivante, laissez la carcasse décongeler progressivement…

Même si vous ne comptez pas passer la soirée à regarder des chefs-d'œuvre de Bollywood, préparez ces frites à l'indienne rien que pour leur goût incroyablement délicieux, parfumé et épicé. Stop…

Dans cette recette, les cuisses de dinde sont rôties séparément du reste de la carcasse, ce qui donne une viande incroyablement juteuse avec une croûte délicieusement dorée. Avant la cuisson,...

L'association d'épinards, d'artichauts et de fromage frais est très répandue en Occident dans la préparation de divers amuse-gueules. C'est également une garniture populaire pour les pâtes italiennes, que l'on peut aussi servir...

Ces mini-lasagnes sont préparées dans des ramequins individuels ; elles sont élégantes et délicieuses ! Il vous faudra deux feuilles de lasagnes cuites par ramequin. Suivez ces étapes…

Pour faire patienter vos invités avant le plat principal, servez-leur une délicieuse entrée de fines pâtes capellini (cheveux d'ange) à la sauce crémeuse au citron, agrémentée d'une quenelle de caviar. Un régal pour les yeux et les papilles…

Les scampis de crevettes sont un plat rapide et délicieux, parfait pour les repas de tous les jours comme pour les fêtes. Les crevettes décortiquées sont rapidement saisies à la poêle et portées à ébullition…

Cette recette transforme un plat maison simple comme les macaronis au fromage en un mets raffiné. Le secret ? L’ajout de chair de homard, sautée au beurre noisette, et d’une sauce…

Les pétoncles sont un excellent choix pour le dîner : ils sont faibles en calories, riches en protéines, pauvres en matières grasses et, surtout, cuisent en quelques minutes. Faites-les revenir à la poêle et servez-les avec un accompagnement de…

Avant la cuisson, les grosses crevettes sont mélangées à une pâte de harissa épicée (choisissez une version plus douce) pour leur donner une saveur piquante qui complète parfaitement le plat d'accompagnement de légumes aux agrumes.

Le poisson cuit au four et servi en portions individuelles est toujours une option originale, festive et pratique. Vos invités seront ravis en ouvrant chaque paquet et en y dégustant...

Le point fort de ces pâtes est le beurre noisette, qui leur confère une agréable saveur crémeuse et légèrement noisettée. Mélangez des farfalles, du chou-fleur rôti, du jus de citron et des anchois pour…

Le ragoût d'agneau est une sauce à la viande très appréciée dans la cuisine italienne. Le secret de sa saveur délicieuse réside dans son temps de cuisson. C'est un processus assez long qui prend…

La cuisine italienne traditionnelle est rarement qualifiée d'épicée. Elle est certes épicée, aromatique et piquante, mais les plats véritablement épicés sont rares. Parmi eux, les pâtes « Arrabbiata », originaires de…

Ces pâtes onctueuses à la sauce Alfredo sont un choix parfait pour un dîner réussi en toute occasion. La sauce crémeuse est composée de crème fraîche épaisse et de parmesan râpé – une combinaison incomparable…

Les carottes arc-en-ciel sont un mélange de légumes racines blancs, jaunes, violets et oranges qui ont le même goût que les carottes oranges classiques, mais qui sont tellement plus colorées et gaies...

Pour éviter de passer tout votre temps en cuisine pendant la période des fêtes, pensez aux aliments faciles à préparer qui permettent de réaliser des plats vraiment festifs.

Les haricots verts longs et fins sont un accompagnement simple mais élégant pour les plats de viande. Ils embelliront n'importe quelle table de fête, et cette recette d'accompagnement en utilise trois...

Une dinde de cinq kilos, luxueuse et recouverte d'une croûte dorée, est la pièce maîtresse idéale pour toute grande fête. Rôtissez-la de façon traditionnelle, comme on le fait aux États-Unis pour la Saint-Valentin…

Cette recette transforme des courges poivrées miniatures en adorables bols comestibles pour un plat végétarien d'inspiration tex-mex. Garnissez-les de poivrons, d'oignons verts et…

Transformez les pâtes préférées de tous, nappées d'une sauce au fromage onctueuse, en un plat sain et riche en légumes. De plus, elles sont préparées avec des pâtes complètes, ce qui est…

Les hamburgers à l'indienne sont préparés avec un steak de dinde et servis avec des pommes de terre sautées au beurre et des petits pois. Leur saveur orientale exquise, légèrement épicée, provient de…

Ce savoureux plat thaïlandais utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau, une coupe de poulet très appréciée qui reste toujours juteuse et tendre. Faites-les bouillir dans...

Cette entrée simple et délicieuse égayera votre table de fête grâce à ses couleurs éclatantes. Des poivrons jaunes et rouges sont cuits au four et servis avec du basilic frais, arrosés d'une huile d'olive parfumée à l'ail.

Dans ce gratin, les galettes de pommes de terre juives (latkes) forment une délicieuse garniture croustillante, étalée sur la sauce au bœuf avant la cuisson. Vous pouvez faire frire les latkes…

Pour préparer cet accompagnement sain, utilisez les côtes de blettes arc-en-ciel avec les feuilles, car elles apportent encore plus de fibres et de texture. Comme elles sont plus fermes, commencez…

Un grand bol garni d'une base de céréales, de chou kale juteux et de tranches de délicieux steak de bœuf est un plat savoureux, nourrissant et sain. Pour la base, mélangez du riz brun cuit avec du quinoa...

Préparez un délicieux dîner végétarien avec des raviolis à la citrouille du commerce, même un plat incontournable des fêtes. Faites cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mélangez...

Un plat délicieux, sain et nutritif, riche en fibres, en protéines et en glucides essentiels. Préparez-le pour le petit-déjeuner ou le dîner et savourez son arôme appétissant…

Si vous cherchez un dîner italien rapide, copieux et délicieux, ce ragoût est fait pour vous. Il ne faut qu'une demi-heure pour le préparer, mais son aspect est tellement appétissant qu'on croirait qu'il a mijoté pendant des heures. Ce ragoût savoureux contient…

Ce plat regorge de saveurs caribéennes vibrantes, notamment du citron vert, du cumin, de l'origan, de l'ail, de la sauce piquante et des bananes plantains sucrées en accompagnement. Frottez le mélange d'épices sur le...

Pour savourer de délicieuses pâtes tout en optimisant leurs nutriments, optez pour des spaghettis complets. Accompagnez-les de légumes pour un repas savoureux et nutritif.

Ce macaroni au fromage est un plat vraiment exceptionnel, garni de trois fromages : Muenster, Cheddar et Parmesan. Après cuisson au four, ils fondent en une sauce onctueuse et riche, qui est ensuite nappée de…

Rehaussez vos soirées de semaine avec un dîner italien rapide, simple et raffiné. Des raviolis épinards-fromage du commerce sont cuits à l'eau puis servis dans une délicieuse sauce tomate-ail maison…

Ce plat s'inspire des pâtes puttanesca italiennes, qui contiennent traditionnellement des olives, des câpres, des tomates, des anchois, des poivrons rouges et d'autres épices. Simplement des spaghettis…

Les linguine aux crevettes et aux pétoncles, nappées d'une sauce légère au vin blanc et épaissie au beurre, constituent un plat idéal pour les grandes occasions. Vous serez conquis non seulement par...

Les plats de fruits de mer sont parfaits pour un dîner rapide en semaine. Ils cuisent en quelques minutes, transformant un repas ordinaire en un moment spécial. Pour cette recette, on décortique de grosses crevettes et…

Les nouilles chinoises dan dan sont des nouilles aux œufs bouillies, baignant dans un bouillon et garnies de légumes et de viande. Elles sont très épicées, riches en saveurs et très appréciées de tous…

Ce plat d'inspiration asiatique utilise du faux-filet, une pièce de bœuf provenant de la croupe, maigre, ferme et riche en saveur, qui se déguste de préférence...

Les coquillettes bouillies sont farcies d'une préparation au fromage et gratinées au four avec une sauce aux légumes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour les préparer, prenez les plus grosses coquillettes et faites-les bouillir jusqu'à ce que…

Si vous recherchez un plat végétarien copieux et riche en saveurs, essayez les chilaquiles mexicains. Ce sont des chips de tortillas de maïs mijotées dans une sauce onctueuse à base de tomates et de poivrons rôtis…