Recettes de plats principaux à base de pâtes

Cette recette de pâtes aux pois gourmands et au saumon est un excellent plat pour un dîner en famille. Rapide et facile à préparer, elle est aussi saine. Les pois, source de protéines…

Les pâtes sont un plat italien très apprécié, composé de deux ingrédients principaux : les pâtes et la sauce. Ce plat est populaire car il est rapide et facile à préparer, et…

Les pâtes aux crevettes et à la sauce crémeuse tomate-herbes de la chef italo-anglaise Giada De Laurentiis constituent un plat délicieux et copieux, idéal pour un dîner en famille.

Ces pâtes aux crevettes à l'ail, recette de la copropriétaire de Neely's Bar-B-Que et personnalité télévisée, sont un dîner parfait après une longue journée de travail : elles sont super faciles à préparer et…

La recette est assez simple et laisse une grande liberté pour expérimenter avec différentes saveurs et textures. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des champignons, des courgettes, du brocoli finement émincé, de l'ail, ou remplacer…

Le marché des producteurs est depuis longtemps un lieu de prédilection pour le consommateur moyen. Son nom même indique clairement que le plat est préparé avec des légumes frais gorgés de soleil estival. La recette est enrichie de légumes…

Les pappardelle sont des pâtes italiennes en forme de bâtonnets de 2 à 3 cm de large. Comme toutes les pâtes, elles sont cuites al dente puis nappées de sauces, pour un résultat incroyablement savoureux…

Cette recette de pâtes simple et rapide à la dinde hachée et aux légumes vous permettra de préparer un délicieux dîner. Vous pouvez remplacer la dinde hachée par de la saucisse du rayon des plats préparés, en retirant…

La préparation de ce plat prendra probablement un certain temps, mais le résultat en vaut la peine. La saveur des tortellini vous transportera en Italie et vous vaudra d'innombrables compliments. De plus,...

Des pâtes délicieuses et rapides à préparer, avec une sauce tomate sans cuisson. Râpez une tomate cœur de bœuf. Elles sont très charnues, aromatiques et savoureuses. Assaisonnez avec…

Ces pâtes cuisent en quelques minutes et sont tout simplement délicieuses. Il suffit de faire bouillir des orecchiette (ou des ormeaux) et de les mélanger avec des tomates séchées, une salade verte et du fromage.

Cette salade de pâtes au poulet grillé est si copieuse qu'elle peut se déguster seule. Elle contient déjà de la viande, des légumes et un accompagnement de pâtes. Mélangez les papillons cuits avec des morceaux...

Les gnocchis italiens sont si délicieux et polyvalents qu'ils devraient absolument faire partie de votre alimentation. On peut les préparer en grande quantité, les congeler, puis les réchauffer au besoin.

Le risotto est un plat de riz cuit jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Une fois le risotto crémeux, on y ajoute du parmesan, des légumes et de la viande. La texture délicate de cette recette est obtenue grâce à…

Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Ces pâtes sont rapides et faciles à préparer, et le résultat est tout simplement délicieux. Les pétoncles donnent à la sauce une saveur unique…

Un plat riche et léger à la fois, où se mêlent harmonieusement olives, câpres et basilic. La sauce marinara (tomates fraîches et ail) prend une toute autre dimension…

Comme toutes les pâtes italiennes, les raviolis se marient à merveille avec les légumes. Mais au lieu d'une sauce aux légumes, servez-les avec des aubergines et des tomates mijotées, finement hachées. L'aubergine savoureuse est parfaite…

Les Italiens adorent les pâtes : ils les dégustent en plat principal, les ajoutent aux salades et les font même cuire au four. Pour les pâtes cuites au four, ils utilisent généralement une généreuse quantité de mozzarella, réputée pour sa texture fondante…

Les trenette, pâtes artisanales à base de blé dur, peuvent contenir du poivre noir et se marient à merveille avec les sauces printanières délicates. L'association classique des trenette et du pesto ligure…

Un plat italien économique qui vous ravira par sa simplicité de préparation et sa saveur délicieuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poulet cuit aux pâtes aux aubergines.

Ce plat de pâtes sain, au goût et à la texture délicieux grâce à une sauce sucrée aux oignons sautés, au basilic frais et à une généreuse quantité de chou-fleur tendre, se prépare en un rien de temps…

Les pierogi (en polonais), utilisés comme base de salade, sont un plat assez simple préparé à partir d'ingrédients tout prêts. Cependant, les cuisiniers amateurs expérimentés évitent généralement les pierogi précuits et les font eux-mêmes. Pour...

Les sauces pour pâtes sont un art culinaire, et les perfectionner est toujours un plaisir. Les rigatonis, ces petits tubes de pâtes italiennes, sont parfaits pour imprégner les sauces. En...

Les pâtes italiennes aux aubergines, au bœuf haché, à la sauce marinara et à la mozzarella constituent la garniture idéale pour une délicieuse quiche. Préparez chaque ingrédient séparément : faites bouillir les capellini…

Bien que l'on appelle les gnocchis italiens des raviolis, ils sont considérés comme des pâtes. Et comme toutes les pâtes, ils s'accordent parfaitement avec toutes les sauces et tous les légumes. De plus, les gnocchis peuvent être simplement…

Au XVIIIe siècle, à la cour royale, les timbales devinrent le fleuron de la haute cuisine française. À cette époque, leur préparation était considérée comme un signe de bon goût et d'ouverture d'esprit culinaire. Le terme lui-même…

L'alliance harmonieuse d'une vinaigrette française et d'un plat italien ravira les amateurs de pâtes. La sauce est un élément essentiel des recettes de lasagnes et est le plus souvent préparée à partir de…

Ces pâtes savoureuses et juteuses aux légumes et au fromage ont été créées par la chef italo-américaine Giada De Laurentiis, animatrice de l'émission « Giada at Home ». Elles sont rapides et faciles à préparer et peuvent être servies…

Comme son nom l'indique, ce plat a une saveur citronnée prononcée. Outre le tilapia, le saumon se marie également très bien avec ces ingrédients. En expérimentant avec les saveurs, vous pouvez obtenir…

Ce plat hybride entre les lasagnes et les spaghettis, nappé de sauce tomate, est idéal pour un déjeuner réconfortant. Préparé avec des restes de pâtes cuites et de la sauce tomate toute prête, ce gratin est très facile à réaliser.

Deux plats copieux réunis en un seul repas complet : cette nouvelle et savoureuse variante fera sensation auprès de vos invités. À chaque bouchée, vous pourrez savourer à la fois le délicieux pain de viande et les lasagnes onctueuses à la sauce gratinée.

Ce plat simple regorge de saveurs. Le poulet est mariné dans une marinade à la grecque au citron, à l'ail et à l'origan. Raisins secs, olives et feta apportent une touche raffinée à ce couscous israélien.

Le couscous israélien, ou ptitim, n'a que peu de points communs avec le couscous arabe. C'est davantage un plat de pâtes, ce qui en fait un excellent ingrédient principal pour des repas copieux...

Fra Diavolo, qui signifie « Frère Diable » en italien, est un plat de pâtes aux fruits de mer épicé. Il tire son nom du héros bandit italien Michele Pezza, surnommé…

Les asperges apportent une touche de fraîcheur à ce plat classique, simple et rapide à préparer en semaine. Leurs fines lamelles vertes se marient à merveille avec les fettuccine et égayent le plat d'une note colorée.

Les lasagnes sont l'un des plats italiens les plus populaires au monde. Bien que leurs origines remontent à la Rome antique, les lasagnes sous leur forme moderne sont connues depuis le XIVe siècle. Ce plat se compose de…

Dans la cuisine américaine, le Mac and Cheese n'est pas simplement des macaronis recouverts de fromage, mais un véritable gratin au fromage...

Traduit du dialecte italien, le nom du plat romain « cacio e pepe » signifie « fromage et poivre ». De ce fait, il est facile de deviner quels sont les ingrédients principaux. En ajoutant de l'eau…

Les manicotti sont des pâtes italiennes roulées en forme de larges tubes, farcies de divers fromages ou de viande et cuites au four avec une sauce.

Les spaghettis sont originaires de Naples, et c'est Antonio Viviani qui leur a donné leur nom. Le mot italien « spaghetti » désigne uniquement un type spécifique de pâtes italiennes. Auparavant, les spaghettis étaient 50...

Transformez les nouilles ramen en plat principal en utilisant la technique du sauté, en faisant revenir les nouilles avec du poulet, des légumes et des épices, pour un déjeuner asiatique délicieux et copieux.

Préparez des gnocchis italiens le 29 de chaque mois, placez une pièce sous l'assiette et faites un vœu ! C'est une tradition pratiquée dans certains pays d'Amérique latine, où l'on croit que…

Il est peu probable de trouver quelqu'un qui n'ait jamais entendu parler des lasagnes, ce plat italien traditionnel en cocotte. Les Grecs et les Scandinaves, dont les cuisines proposent depuis longtemps des plats similaires, peuvent également en revendiquer l'origine.

Le cacciatore, plat savoureux et coloré, est originaire d'Italie. C'est ainsi que les chasseurs préparaient le gibier qu'ils avaient chassé. Aujourd'hui, alors que la chasse n'est plus nécessaire, on utilise couramment du poulet…

S'il y a bien une nation qui connaît le plaisir de la table, ce sont les Italiens. La cuisine italienne jouit, à juste titre, d'une renommée mondiale. Nombre de ses plats s'inspirent de diverses traditions culinaires…

Les macaronis au fromage sont un classique, voire un plat américain du quotidien. Il a donc fallu bien que quelqu'un trouve une idée pour utiliser les restes dans des sandwichs. L'idée s'est avérée être…

Des pâtes consistantes mijotées dans du vin rouge de Chianti, sautées avec de la saucisse italienne savoureuse et des haricots blancs blanchis. Deux fromages – parmesan et mascarpone – apportent une onctuosité parfaite à ce plat.

Un gratin de macaronis ? Sur une croûte de viande hachée ? Tentant, non ? Alors, foncez ! Une nouvelle association d'ingrédients familiers dans un format pratique. Un mélange raffiné de plusieurs fromages avec une sauce tomate-basilic…

Le sauté est une méthode de cuisson qui consiste à faire revenir rapidement de la viande et des légumes dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Les nouilles asiatiques populaires comme les udon sont préparées de cette façon...

Préparer d'authentiques nouilles asiatiques demande un peu d'effort, mais le résultat en vaut la peine. L'association originale de sauces, d'épices exotiques et de fruits de mer est un excellent choix pour impressionner votre famille.