Recettes de plats principaux à base de pâtes

Cette frittata copieuse d'inspiration asiatique est préparée avec des nouilles ramen (ou des nouilles instantanées) et du poulet haché. Sa saveur délicieuse et unique provient de l'huile de sésame noir, de la sauce aux huîtres et...

Des pâtes pappardelle italiennes larges sont mélangées à un ragoût de bœuf mijoté. Le bœuf est placé dans une cocotte avec des tomates, du vin rouge, de la purée de tomates et des épices, puis cuit...

Les pâtes fraîches faites maison sont incomparables aux pâtes industrielles, car vous pouvez les personnaliser avec vos propres ingrédients pour créer un produit unique que vous ne trouverez pas dans le commerce. Si vous avez une machine à pâtes…

Pour transformer des nouilles de riz aux légumes et au steak en un délicieux plat thaï, vous aurez besoin de quelques assaisonnements typiques de cette cuisine : pâte de curry rouge thaï, sauce de poisson, jus de citron vert et…

Les asperges et les grains de maïs confèrent à ces pâtes primavera leur aspect et leur saveur printaniers éclatants, tandis que la racine de fenouil et les herbes aromatiques que sont le persil et l'estragon les complètent à merveille. Les légumes sont légèrement sautés à la poêle…

Les cavatelli sont parmi les petites pâtes les plus adaptées à la cuisson en sauce. Leur forme de minuscules coquillages leur permet d'absorber la sauce et d'offrir ainsi une explosion de saveurs. Préparez les pâtes…

Préparez de délicieuses boulettes suédoises en remplaçant la viande par des champignons frits. Pour que la farce soit collante et dense, et que les boulettes se tiennent bien, mélangez les champignons avec un œuf et du quinoa cuit.

Même les pâtes végétariennes seront délicieuses accompagnées d'une sauce savoureuse. Pour préparer des fettuccine au pesto, utilisez des fettuccine vertes, colorées aux épinards, pour un résultat encore plus délicieux.

Une recette de pâtes italiennes simple et rapide, débordante de saveurs grâce aux tomates cerises sucrées, aux olives, au vin blanc dans lequel le poulet est braisé et aux épices aromatiques. La préparation…

Pour préparer ces nouilles, utilisez des spaghettis complets ; non seulement ils ont un aspect « asiatique », mais ils apportent aussi des fibres saines et une subtile saveur de noisette. Et c’est vraiment vrai…

Ces courgettes farcies sont préparées avec des restes de boulettes de viande aigres-douces, dont la recette est également incluse ci-dessous. Si vous préférez ne pas préparer les boulettes, vous pouvez…

Une recette simple pour des pâtes méditerranéennes délicieuses et saines. Pour la préparer, les capellini (ou « cheveux d'ange ») sont cuits puis mélangés à de la salsa crue.

Ce gratin de macaronis au fromage, riche et onctueux, est imprégné des saveurs de trois fromages différents : parmesan, fontina et mozzarella. Rapide et facile à préparer, il est aussi très appétissant, surtout si…

Même au barbecue, on peut préparer des pâtes saines et délicieuses avec des aubergines, des courgettes et des tomates. Les pâtes crues et les légumes sont recouverts d'un mélange d'eau et de vin blanc, puis liés par des épices.

Servez votre plat préféré au petit-déjeuner, et ce sera parfait, surtout si c'est un jour férié et que vous avez envie de quelque chose de délicieux. Préparez un plat maison populaire, appelé macaronis au fromage aux États-Unis…

Ces nouilles japonaises se dégustent froides, comme une salade, ce qui les rend idéales pour un déjeuner à emporter au travail ou un pique-nique. Elles sont riches en fibres…

Ce plat utilise des penne complètes qui, contrairement aux pâtes de blé traditionnelles, sont riches en fibres et ont une légère saveur de noisette. Faites-les bouillir et mélangez…

Le couscous israélien, ou ptitim, ne ressemble que vaguement au couscous traditionnel du Maghreb, mais il peut servir à préparer un accompagnement tout aussi délicieux, riche en épices et en fruits…

Dans ce pesto, on remplace une partie du basilic par du brocoli, ce qui rend la sauce plus consistante et adoucit son goût trop prononcé. Et on utilise des noix à la place des ingrédients traditionnels…

Le BLT est une combinaison classique de bacon, de laitue et de tomate, idéale non seulement pour les salades et les sandwichs, mais aussi pour préparer de délicieuses pâtes. Ce plat se cuit dans une seule poêle, d'abord...

Une recette de lasagnes végétariennes légères et saines à la courge et aux épinards. Pour gagner du temps, nous vous recommandons d'utiliser des pâtes à lasagnes sans précuisson.

Le mac and cheese américain est traditionnellement préparé avec une sauce au fromage. Il est généralement riche et gras. Cette recette propose une alternative plus légère et moins calorique…

Faites cuire des spaghettis complets et servez-les avec des boulettes de viande italiennes légères à la sauce tomate. Pour des boulettes moins grasses et moins caloriques, remplacez une partie de la viande par des champignons.

En plus du bœuf haché, ces boulettes de viande saines sont préparées avec de la purée de haricots noirs et du chou frisé. Ces ingrédients apportent encore plus de protéines et…

Vous pouvez réduire considérablement la quantité de glucides et de calories dans votre assiette en remplaçant une partie des pâtes par de fines lamelles de courgettes. Le plat sera ainsi plus sain, sans pour autant que vous ayez à…

Les saucisses italiennes crues du commerce, en boyau naturel, vous offrent une délicieuse viande hachée sans tracas. Il suffit d'enlever le boyau, et votre poulet haché, assaisonné des épices italiennes essentielles, est prêt à déguster.

Les linguine italiennes sont le plus souvent préparées avec des fruits de mer, et elles se marient particulièrement bien avec des crevettes charnues et fermes. Mélangez les pâtes cuites avec des échalotes sautées et…

Les tortellini sont de petits raviolis italiens généralement servis comme des pâtes. Mais on peut aussi les utiliser pour préparer une délicieuse soupe légère. Faites cuire les tortellini farcis au fromage dans du bouillon de poulet et servez…

L'escarole et les pois gourmands apporteront à vos pâtes une fraîcheur printanière et une onctuosité incomparable. Ces légumes verts et ces pois mijotent dans une sauce délicatement parfumée au vin blanc, à l'huile d'olive et au beurre…

Les crevettes cuites au four conservent davantage de saveur et acquièrent un arôme unique qui les distingue des crevettes bouillies. Cependant, même au four, il est important de ne pas trop les cuire et de les faire cuire juste jusqu'à ce que…

Des pâtes consistantes au goût rafraîchissant, grâce au citron, aux herbes fraîches et aux fleurettes de brocoli blanchies. Le brocoli est cuit quelques minutes puis rincé à l'eau froide.

Ces pâtes italiennes associent des ingrédients de trois couleurs : des tomates séchées au soleil rouges et du radicchio, des penne blanches, du blanc de poulet et du parmesan, ainsi que des légumes verts comme la roquette, le basilic et…

Bien que le nom de ces pâtes évoque une spécialité italienne, elles ont en réalité été inventées en Amérique. Le mot « primavera » signifie « printemps » en italien. Et en effet, ces pâtes ont l'air…

Lorsque vous ouvrirez l'emballage de ce plat, vous serez immédiatement enveloppé par l'arôme exotique des nouilles thaïlandaises aux fruits de mer, qui combine harmonieusement des notes de noix de coco, de citronnelle et de pâte de curry.

Ce plat est préparé avec des penne colorées cuites dans un jus de légumes. Faites-les bouillir et mélangez-les avec des morceaux de poulet frit, des petits pois braisés au citron et à l'eau, des épinards et des légumes frais...

Si vous aimez le risotto mais que vous cherchez une option plus rapide et plus simple, les pâtes orzo sont faites pour vous. Elles ressemblent à des grains de riz et leur cuisson leur donne un aspect…

Des cuisses de poulet désossées et sans peau sont grillées sur un barbecue extérieur ou intérieur jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées, puis tranchées et servies avec une garniture de pâtes crémeuses.

Ces pâtes à la sauce aux légumes sont uniques car elles sont préparées avec des poivrons grillés à la place des tomates habituelles. Ils confèrent aux pâtes une saveur surprenante et originale, et la feta les rend encore plus délicieuses…

On peut préparer des pâtes délicieuses et originales avec bien plus que de la viande ou des fruits de mer. Les noix sont un excellent ingrédient. Elles apportent une saveur riche et profonde aux accents orientaux…

Ce plat offre un équilibre parfait entre les glucides des pâtes et les protéines des crevettes, tandis que les légumes verts apportent des fibres et que les tomates, l'ail et le basilic ajoutent une saveur et un arôme délicieux...

Le plat américain traditionnel de scampis est préparé avec des crevettes sautées au beurre, à l'ail et au vin blanc. Cette recette permet également d'obtenir une sauce plus légère, sans...

Les pâtes italiennes puttanesca sont parmi les plus faciles à préparer. Leur nom, selon la théorie la plus répandue, provient de ce mot qui n'a pas besoin d'être traduit. On pense que…

L'association du bacon fumé et de la choucroute au kimchi confère à ce plat d'inspiration coréenne une saveur exceptionnelle. Faites bouillir séparément les broccolini (un cousin du brocoli aux tiges plus longues et plus juteuses) et…

Les rubans de courgettes apportent une touche d'originalité et une onctuosité supplémentaire à ces pâtes aux crevettes. Ils se découpent facilement à l'aide d'un économe. Faites revenir les crevettes à la poêle dans de l'huile d'olive avec…