Recettes de plats principaux à base de pâtes

Cette pâte d'inspiration thaïlandaise séduira tous les palais grâce à sa saveur explosive, mêlant noix de coco, curry, cacahuètes, citron vert et piment. Outre son goût exceptionnel, elle est riche en protéines et en fibres, et sa préparation est ultra-rapide et facile.

Les pâtes orzo ressemblent à des grains de riz par leur forme, et associées à du citron, de la crème et du parmesan, elles transforment ce plat en un délicieux risotto crémeux. Mais contrairement au risotto traditionnel, vous n'aurez pas besoin de rester debout à côté…

Le bacon, la crème et le parmesan rendent ce plat incroyablement délicieux, comme au restaurant. Le poulet et le bacon sont frits séparément à la poêle, puis le jus de cuisson est rapidement réduit…

Cette version américaine du macaroni au fromage est prête en seulement une demi-heure et ne nécessite aucune cuisson au four. Outre la sauce au fromage et les pâtes, elle contient également des morceaux de poulet frit et…

Ce plat de pâtes italien simple se compose de farfalle (pâtes en forme d'arc) et de fleurettes de brocoli, mais ce qui le rend spécial, c'est la vinaigrette aux anchois, à l'ail et aux poivrons, sautés dans un mélange d'huile d'olive de qualité et...

La base de ce bol est constituée de nouilles instantanées. Jetez les sachets d'assaisonnement et préparez une délicieuse sauce pour les nouilles avec du beurre de cacahuète, de l'huile de sésame et de la sauce piquante. Servez...

Difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les lasagnes italiennes, ce plat en couches généreuses, riche en sauce bolognaise, en fromage et, bien sûr, en calories. Cette recette vous permettra de préparer ce délicieux mets…

Les fruits de mer sont un ingrédient idéal pour un dîner rapide et élégant. Par exemple, les pâtes italiennes alle vongole cuisent en quelques minutes, et les palourdes dans leur coquille les transforment en…

Le secret de ce plat réside dans le temps (même si le thym y contribue sans doute aussi). Laissez mijoter le porc doucement dans une sauce tomate avec des légumes, des épices et du vin rouge pendant quelques heures, et vous serez conquis…

Les pâtes à la sauce tomate italienne sont idéales pour un dîner rapide et savoureux. Utilisez des tomates en conserve dans votre jus pour une sauce aux saveurs estivales.

En plus de la dinde hachée, ces boulettes contiennent une généreuse quantité de chou frisé, riche en vitamines et d'une belle couleur verte. Flocons d'avoine concassés…

Le point fort de ce plat sain et riche en fibres, ce sont les boulettes de dinde cuites au four. Vous pouvez les servir séparément en apéritif avec une sauce, ou les mélanger à des légumes bouillis…

Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un plat copieux idéal pour un grand repas de famille. Rapides à préparer et incroyablement savoureuses, elles sont pauvres en matières grasses. Ajoutez de la chapelure, du fromage râpé…

Ce plat se prépare en seulement 20 minutes : idéal pour un dîner rapide et savoureux après une dure journée ou un déjeuner familial du dimanche. Pour la sauce, il vous faudra…

La Saint-Valentin est l'excuse parfaite pour préparer ce plat de pâtes gourmand, alliant le poulet aux quarante gousses d'ail à la française et l'onctueux Alfredo italien. Si vous deux...

Vous serez surpris de la simplicité de cette recette de gnocchis, ces quenelles de pommes de terre italiennes que l'on déguste généralement avec du pesto, de la sauce tomate ou tout simplement du beurre. Pour la pâte, il vous faudra…

Un moule à gâteau en forme de cœur avec un trou au centre peut servir non seulement à réaliser des pâtisseries, mais aussi à préparer une délicieuse lasagne pour la Saint-Valentin. Suivez cette recette étape par étape pour…

Ce plat exquis se prépare en moins d'une demi-heure et pourtant, il est aussi délicieux que beau, digne d'un restaurant. Des linguine cuites sont mélangées à de grosses crevettes cuites…

Un délicieux gratin à l'italienne pour un savoureux repas de famille. Des pâtes penne cuites sont mélangées à une sauce tomate crémeuse au fenouil et à la pancetta frite, puis disposées au fond d'un plat...

Rehaussez ce gratin de pâtes au fromage d'une explosion de saveurs en y ajoutant du bacon, des oignons verts, de l'ail et une pointe de piment de Cayenne. Un mélange de fromages Asiago et Provolone lui confère également une saveur plus riche.

Ina Garten garnit un gratin de macaronis au fromage traditionnel de tranches de tomates fraîches, qui ajoutent une touche sucrée et intrigante à une délicieuse sauce au fromage composée d'un mélange de gruyère onctueux et de tomates acidulées...

Si vous avez des pâtes, des champignons en conserve, du bouillon en sachet, une boîte de lait concentré non sucré et un assortiment d'épices et d'herbes séchées dans vos placards, vous pouvez préparer de délicieuses pâtes ! Excellent…

Alton Brown a transformé un plat universitaire populaire en un ramen maison luxueux, garni de crevettes et de champignons et servi en papillote. La présentation soignée et la saveur exquise ne laisseront personne indifférent.

Cette version du célèbre gratin de macaronis au fromage américain possède une saveur unique, et ce n'est pas seulement dû au mélange de quatre fromages différents — Monterey Jack, cheddar fort, ricotta et parmesan. Le fromage…

Le tetrazzini est un gratin américain composé de morceaux de volaille, de légumes, de champignons et de nouilles dans une sauce au fromage onctueuse. Le poulet, le chou-fleur et les nouilles aux œufs sont cuits séparément, puis…

Ce que l'on appelle halushki aux États-Unis est une version simplifiée d'un plat traditionnel d'Europe de l'Est : au lieu de morceaux de pâte fraîche, on utilise de larges nouilles aux œufs. Les nouilles…

La sauce à la viande des spaghettis sardes est préparée à partir de saucisses italiennes crues et de fenouil, coupées en petits morceaux, frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis mijotées avec des tomates et...

Cette recette de lasagnes végétariennes utilise des champignons portobello frits — la variété de champignons la plus savoureuse et la plus charnue — à la place de la sauce à la viande. Leur saveur est parfaitement rehaussée par une sauce béchamel avec une pincée de...

Pour préparer ce plat d'accompagnement d'inspiration moyen-orientale, le ptitim est mijoté dans un bouillon de poulet avec des oignons sautés et des épices, puis mélangé avec des herbes fraîches, des dattes hachées,...

Cette recette de nouilles lo mein végétariennes est riche en protéines, en fibres et offre une saveur asiatique intense grâce au gingembre, au piment jalapeño, au soja et aux huîtres...

Ce gratin est préparé avec des raviolis aux champignons du commerce. Faites-les bouillir pendant que vous préparez une sauce à la viande dans une poêle avec des tomates, des champignons et de la saucisse italienne hachée.

Les cuisses de poulet sont d'abord saisies à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, puis cuites au four. Elles sont servies avec des nouilles soba au sarrasin, accompagnées de chou frisé frais haché et...

L'association d'épinards, d'artichauts et de fromage frais est très répandue en Occident dans la préparation de divers amuse-gueules. C'est également une garniture populaire pour les pâtes italiennes, que l'on peut aussi servir...

Ces mini-lasagnes sont préparées dans des ramequins individuels ; elles sont élégantes et délicieuses ! Il vous faudra deux feuilles de lasagnes cuites par ramequin. Suivez ces étapes…

Pour faire patienter vos invités avant le plat principal, servez-leur une délicieuse entrée de fines pâtes capellini (cheveux d'ange) à la sauce crémeuse au citron, agrémentée d'une quenelle de caviar. Un régal pour les yeux et les papilles…

Les scampis de crevettes sont un plat rapide et délicieux, parfait pour les repas de tous les jours comme pour les fêtes. Les crevettes décortiquées sont rapidement saisies à la poêle et portées à ébullition…

Cette recette transforme un plat maison simple comme les macaronis au fromage en un mets raffiné. Le secret ? L’ajout de chair de homard, sautée au beurre noisette, et d’une sauce…

Le point fort de ces pâtes est le beurre noisette, qui leur confère une agréable saveur crémeuse et légèrement noisettée. Mélangez des farfalles, du chou-fleur rôti, du jus de citron et des anchois pour…

Le ragoût d'agneau est une sauce à la viande très appréciée dans la cuisine italienne. Le secret de sa saveur délicieuse réside dans son temps de cuisson. C'est un processus assez long qui prend…

La cuisine italienne traditionnelle est rarement qualifiée d'épicée. Elle est certes épicée, aromatique et piquante, mais les plats véritablement épicés sont rares. Parmi eux, les pâtes « Arrabbiata », originaires de…

Ces pâtes onctueuses à la sauce Alfredo sont un choix parfait pour un dîner réussi en toute occasion. La sauce crémeuse est composée de crème fraîche épaisse et de parmesan râpé – une combinaison incomparable…

Transformez les pâtes préférées de tous, nappées d'une sauce au fromage onctueuse, en un plat sain et riche en légumes. De plus, elles sont préparées avec des pâtes complètes, ce qui est…

Préparez un délicieux dîner végétarien avec des raviolis à la citrouille du commerce, même un plat incontournable des fêtes. Faites cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mélangez...

Pour savourer de délicieuses pâtes tout en optimisant leurs nutriments, optez pour des spaghettis complets. Accompagnez-les de légumes pour un repas savoureux et nutritif.

Ce macaroni au fromage est un plat vraiment exceptionnel, garni de trois fromages : Muenster, Cheddar et Parmesan. Après cuisson au four, ils fondent en une sauce onctueuse et riche, qui est ensuite nappée de…

Rehaussez vos soirées de semaine avec un dîner italien rapide, simple et raffiné. Des raviolis épinards-fromage du commerce sont cuits à l'eau puis servis dans une délicieuse sauce tomate-ail maison…

Les linguine aux crevettes et aux pétoncles, nappées d'une sauce légère au vin blanc et épaissie au beurre, constituent un plat idéal pour les grandes occasions. Vous serez conquis non seulement par...

Les nouilles chinoises dan dan sont des nouilles aux œufs bouillies, baignant dans un bouillon et garnies de légumes et de viande. Elles sont très épicées, riches en saveurs et très appréciées de tous…

Les coquillettes bouillies sont farcies d'une préparation au fromage et gratinées au four avec une sauce aux légumes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour les préparer, prenez les plus grosses coquillettes et faites-les bouillir jusqu'à ce que…