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Recettes de pâtisserie maison


Catégories : Boulangerie, Tartes, Pain, .
Auteur:
Tarte du Père NoëlVues : 5 934

Tarte en appliqué sur le thème des contes de fées d'hiver...

pépites de chocolat (granulés), œufs, lait, crème, pâte levée, farine de qualité supérieure, sucre glace...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 - 10
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - chef célèbre
Scones aux cannebergesVues : 4 061

Recette détaillée avec photos.

farine de qualité supérieure, œufs, crème, raisins de Corinthe, canneberges...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 12 scones
Auteur:
Mélange de farine maison pour la cuisson de muffins et de biscuits jaunesVues : 28 311

Ce mélange de farine est parfait pour la préparation de simples cupcakes jaunes ainsi que de gâteaux éponge jaunes....

Préparation pour gâteau, farine de qualité supérieure, lait en poudre, œufs...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 2 génoises rondes (23 cm) ou 24 mini-muffins Teneur en calories : 551
Auteur: - chef célèbre
Gâteau marbré au chocolat et à la citrouille avec du beurre à l'orangeVues : 3 484

Le chocolat et l'orange se marient à merveille, et le chocolat et la citrouille forment un délicieux duo, alors pourquoi ne pas les savourer ensemble ? Il suffit de mélanger du beurre avec de la confiture d'orange et…

Purée de citrouille, épices pour tarte à la citrouille, pâte à génoise, farine tout usage, chocolat mi-sucré, fleur de sel, confiture d'oranges, zeste d'orange, extrait de vanille, œufs...
Temps: 2 heures 20 minutes temps de refroidissement inclus Complexité: facilement Quantité: 1 pain (22,5 cm x 12,5 cm)
muffins anglaisVues : 12 832

Ce guide photo étape par étape vous montrera clairement comment préparer une pâte à muffins anglais et la faire frire pour obtenir des galettes plates.

Pâte levée, farine à pain, œufs, lait...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 16 petits pains
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Auteur: - écrivain culinaire
Challah au safranVues : 3 002

Une recette étape par étape pour préparer un pain tressé en forme de tresse...

farine de qualité supérieure, pâte levée, œufs, safran...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 1 pain
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Auteur:
Pain accordéon aux noix et à la citrouilleVues : 2 093

Il existe une façon plus simple de décorer le pain : au lieu de le tresser, essayez de découper la pâte en carrés avant la cuisson…

Pâte levée, épices pour tarte à la citrouille, crème dulce de leche, noix de pécan...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Muffins banane-noix sans glutenVues : 5 472

Une recette étape par étape pour préparer des muffins banane-noix sans gluten.

Farine de riz, tapioca, bananes, noix, œufs, lait, extrait de vanille, sucre roux, cannelle...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 muffins
Tarte à la citrouille et aux pommesVues : 3 452

Une recette étape par étape pour préparer une tarte américaine à la citrouille et aux pommes.

Pâte brisée, beurre, pommes, noix de muscade, cannelle, gingembre moulu, clous de girofle, purée de potiron, sucre, cassonade, lait concentré non sucré, œufs, crème...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Petits pains à la citrouille et aux épicesVues : 2 474
Contenu de la recette :

Ces petits pains sucrés et collants sont préparés selon une recette spéciale, fourrés à la purée de potiron et nappés d'un glaçage à la vanille...

Lait, sucre, beurre, extrait de vanille, œufs, farine tout usage, épices pour tarte à la citrouille, purée de citrouille, sucre glace...
Temps: 8 heures 10 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 petits pains
Auteur: - copropriétaires du restaurant
gâteau au fromage à la citrouilleVues : 17 611

Une recette étape par étape pour préparer un cheesecake américain à la citrouille...

Biscuits sablés, beurre, fromage à la crème, sucre, purée de potiron, œufs, cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, clous de girofle, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, crème, sucre glace...
Temps: 5 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8-10
Auteur:
Gâteau au fromage à la citrouille cuit à la mijoteuse avec une croûte de biscuits au pain d'épiceVues : 4 871
Contenu de la recette :

Une recette étape par étape pour préparer un gâteau au fromage à la citrouille à la mijoteuse avec une croûte de biscuits au pain d'épice.

Biscuits sablés, beurre, fromage à la crème, cassonade, purée de citrouille, crème sure, extrait de vanille, épices pour tarte à la citrouille, œufs...
Temps: 9 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 8-12
Qu'est-ce que la farine à levure incorporée ?

Qu'est-ce que la farine à levure incorporée ?

Si vous trouvez de la farine à levure incorporée dans une recette, vous pouvez préparer un mélange avec des ingrédients que vous avez peut-être dans vos placards.

Auteur: - écrivain culinaire
Brioches à la citrouille et à la cannelleVues : 13 127

Si vous aimez les épices à tarte à la citrouille, ces scones sont faits pour vous ! La pâte est préparée avec de la purée de citrouille, et la garniture et le glaçage sont saupoudrés de cannelle, de muscade et de gingembre. Chaque bouchée de ces…

Purée de citrouille, farine de qualité supérieure, pâte levée, fromage à la crème, lait, cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, noix de pécan, cassonade, sucre glace...
Temps: 3 heures 5 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 pièces. Teneur en calories : 333
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Auteur:
pain à la citrouilleVues : 15 003

Recette détaillée avec photos.

Purée de potiron, farine de qualité supérieure, œufs, noix de muscade, quatre-épices, cannelle, clous de girofle, pain soda...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 2 pains
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Pain à la citrouille sans glutenVues : 16 683

Quand le froid s'installe et que les soirées s'allongent, une tranche de pain à la citrouille moelleux et rapide à préparer vous réconfortera. Vous pouvez rôtir la citrouille et la réduire en purée pour obtenir ce pain, mais…

Purée de potiron, farine de riz, tapioca, cannelle, noix de muscade, clous de girofle, cassonade, extrait de vanille, œufs, pain de soude...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 311
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur:
Cobbler aux tomates recouvert d'une pâte au parmesan et au basilicVues : 1 843

Goûtez à un vrai plat d'été – savourez une combinaison classique de saveurs italiennes...

Tomates, tomates cerises, mozzarella, parmesan, farine de qualité supérieure, farine de maïs, pâte sablée, lait caillé, oignons, ail, basilic...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef
Hot-dog de la promenade de la plageVues : 4 265

Recette détaillée avec photos.

Pains à hot-dog, semoule de maïs, œufs, lait, saucisse, tomatillos, vinaigre de vin, jus de citron vert, piments jalapeño, piments chipotle en sauce adobo, ketchup, coriandre, chips...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 6 hot-dogs
Auteur: - chef
Pâte feuilletée au poulet et aux légumesVues : 7 454
Contenu de la recette :

« Ne manquez pas ces délicieuses pâtisseries maison. J'adore ces feuilletés au poulet car ce type de tarte permet de contrôler les portions. »

Poulet, pâte feuilletée, épinards, petits pois, oignon, ail, carottes, céleri, vin blanc, vinaigre balsamique, sauce soja, thym, moutarde...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 feuilletés Teneur en calories : 390
50 recettes de pâte feuilletée

50 recettes de pâte feuilletée

Grâce à ce recueil de recettes, vous transformerez la pâte feuilletée du commerce en un petit-déjeuner, un dessert ou un en-cas incroyablement délicieux.

Tourte au poulet ferméeVues : 13 828

Une recette détaillée pour préparer un plat américain...

Pâte feuilletée, blancs de poulet, cèpes, carottes, petits pois, œufs, lait, farine, oignons désossés, laurier, thym…
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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