Maison » Cuisines du monde » cuisine européenne » cuisine italienne » Page 37
 

Recettes de cuisine italienne


Catégories : Plats principaux, Pâtes, Légumes, champignons, .
Auteur: - chef célèbre
Lasagnes au chou-fleur et aux champignons sauvagesVues : 10 218
Contenu de la recette :

Voici une recette de lasagnes, un plat principal servi lors des fêtes et des grands festins. Les couches inférieures sont imbibées de sauce tomate, tandis que la couche supérieure est recouverte d'une croûte de fromage gratinée.

Oignons, ail, tomates cerises, basilic, persil, miel, chou-fleur, farine, lait, noix de muscade, fromage Pecorino Romano, champignons, pâtes à lasagnes, ricotta, thym, échalotes, fromage Fontina...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, Légumes, champignons, .
Auteur: - chef
Lasagnes aux saucisses italiennesVues : 7 465
Contenu de la recette :

Recette de lasagnes au four gratinées au parmesan et à la mozzarella. Garnies de chair à saucisse, de courgettes et de champignons de Paris.

Pancetta, oignon, ail, tomates San Marzano, tomates cerises, pâtes à lasagnes, porc haché, saucisses à frire (kupaty), flocons de piment rouge, champignons crimini, courgettes, ricotta, parmesan, mozzarella, œufs, basilic...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Viande, .
Auteur: - restaurateur
Lasagnes à la polenta et à la sauce chorizoVues : 7 728
Contenu de la recette :

Une recette de lasagnes au four avec du fontina et de la mozzarella. Elles sont recouvertes de polenta, de blettes et d'une sauce chorizo ​​à base de tomates, de porc haché, d'ail et d'épices.

Polenta, oignon, porc haché, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, assaisonnement chili, cumin, vinaigre de vin, ail, tomates grillées, blettes, fromage fontina, mozzarella...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur:
Lasagnes grilléesVues : 4 844

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes à lasagnes, bœuf haché, porc haché, veau haché, sauce tomate, flocons de piment rouge, épinards, ricotta, mozzarella, parmesan, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 671
Catégories : Restauration rapide, Pizza, Boulangerie, Tartes, .
Auteur:
Pizza tacoVues : 8 116

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte levée, haricots blancs à la sauce tomate, haricots noirs, sauce salsa, cheddar, oignons verts, piments jalapeños, crème aigre, jus de citron vert, laitue romaine, tomates, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Desserts, Fruits, Soufflés, puddings, meringues, .
Auteur:
panna cotta au lait caillé et compote de cerisesVues : 8 032
Contenu de la recette :

La panna cotta, dessert italien, est préparée avec de la crème. Si vous aimez la sensation d'une gourmandise lactée qui fond dans la bouche, alors cette recette est faite pour vous...

Crème, lait caillé, extrait de vanille, extrait d'amande, cerises, racine de gingembre, anis étoilé, jus de citron, amandes, gélatine...
Temps: 5 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Assorti, Salades, Viande, .
Auteur:
Salade antipastoVues : 7 394

Un antipasto italien préparé comme une salade avec de la saucisse fumée et de la mozzarella bocconcini. Cette entrée est servie avant le plat principal.

Salami, soppressata, mozzarella bocconcini, ail, pain blanc, vinaigre de vin, radicchio, céleri, basilic, olives Kalamata, laitue romaine...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Légumes, champignons, Œufs, produits laitiers, .
Auteur:
Risotto au chou-fleur cuit au fourVues : 10 841

Une recette de risotto au chou-fleur rôti, aux amandes et au persil. Le riz est d'abord sauté avec des oignons et de l'ail. Ensuite, il est mélangé à du vin blanc et cuit au four jusqu'à évaporation du liquide, puis…

Chou-fleur, amandes, oignons, riz arborio, riz rond, riz italica, ail, vin blanc, fromage fontina, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 506
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, Légumes, champignons, Œufs, produits laitiers, .
Auteur:
Lasagnes bolognaises à la viande, aux champignons et au jambonVues : 17 578
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cèpes, champignons de Paris, carottes, céleri, ail, persil, jambon sec, bœuf haché, porc haché, vin blanc, oignons, romarin, cognac, tomates cerises, pâtes à lasagnes, parmesan, mozzarella...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Légumes, champignons, Œufs, produits laitiers, .
Auteur:
Pâtes cavatappi gratinées aux artichauts et au fenouilVues : 5 072

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes cavatappi, ail, flocons de piment rouge, tomates prunes, tomates cerises, basilic, ricotta, fromage cottage, artichauts, oignon fenouil, mozzarella, pecorino romano, parmesan...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Amuse-gueules, Assorti, Viande, Légumes, Fromage, .
Auteur: - chef célèbre
Antipasto aux légumes cuits au four, saucisse et fromageVues : 6 110
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

citron, artichauts, vinaigre balsamique, origan, persil, basilic, thym, ail, jus de tomate, poivron, parmesan, taleggio, chèvre, jambon, prosciutto, salami, mortadelle, tapenade (pâte d'olives)...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, Légumes, champignons, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Primavera au jambon, aux asperges et aux carottesVues : 5 829

Le mot « primavera » signifie non seulement « printemps » en italien, mais c’est aussi le nom de la salade de Ted Allen. En 35 minutes, il mélange des asperges, des carottes et des petits pois, ajoute des penne et un filet de vinaigrette…

Pâtes penne, pâtes farfalle, asperges, carottes, pois mange-tout, jambon, prosciutto, jambon de Parme, jambon cru, échalotes, ail, flocons de piment rouge, crème, moutarde de Dijon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Légumes, champignons, .
Auteur:
Pâtes penne à la sicilienne avec du chou-fleurVues : 10 939

Une recette de penne au chou-fleur à la sicilienne. De gros bouquets de chou-fleur sont râpés et sautés avec des raisins secs et de l'ail. Ils sont ensuite mélangés à des penne et du pecorino.

Pâtes penne, chou-fleur, raisins secs, ail, flocons de piment rouge, persil, aneth, jus de citron, fromage Pecorino Romano, fromage Parmesan...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 414

1 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
Dos Avant
Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments