Trifle au gâteau aux carottes

Votes : 12

Temps: 3 heures.
Complexité: facilement
Portions : 10

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 695, matières grasses totales 37 G., graisses saturées 18 G., protéines 7 G., glucides 85 G., fibre 3 G., cholestérol 70 mg, sodium 626 mg, sucre 32 G.

Ce dessert charmant regorge de saveurs, rappelant le gâteau aux carottes classique aux raisins secs et aux noix, mais il est beaucoup plus rapide à préparer. Inutile d'attendre une occasion spéciale pour savourer cette délicieuse gourmandise. Le trifle est garni de fraises en forme de carottes, plus vraies que nature.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Gâteau éponge

0,5 tasse de raisins secs
1/3 de tasse de rhum
1 boîte (430 g) de préparation pour gâteau aux carottes + les ingrédients indiqués sur la boîte
0,5 tasse de noix hachées et grillées
0,5 tasse de flocons de noix de coco sucrés grillés
Équipement spécial: moule à trifle de 3 litres

Remplissage

1 sachet (80 g) de préparation pour pouding à la vanille + les ingrédients indiqués sur l'emballage
1 tasse de crème épaisse
1/4 tasse de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 paquet (340 g) de fromage à la crème fouetté, à température ambiante

Décoration

1 tasse de bonbons fondants à l'orange
8 fraises moyennes
3/4 tasse de biscuits au gingembre écrasés
3/4 tasse de biscuits Graham écrasés

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : pudding à la vanille, raisin, rhum, fromage à la crème, biscuits sablés

Cuisiner le plat selon la recette :

Gâteau éponge:

Dans un bol moyen, versez le rhum sur les raisins secs. Laissez reposer environ 30 minutes, le temps que les raisins absorbent le rhum et gonflent. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) avec un aérosol de cuisson.
Préparez la pâte à génoise selon les instructions sur l'emballage. Égouttez le rhum des raisins secs et incorporez-le à la pâte avec les noix et la noix de coco râpée. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir complètement.

Remplissage:

Pendant ce temps, préparez le pouding selon les instructions sur l'emballage. Laissez-le refroidir complètement. Dans un grand bol froid, mélangez la crème, le sucre et la vanille. Fouettez au batteur électrique ou au fouet jusqu'à l'obtention de pics moyens.
Incorporez délicatement le fromage frais fouetté au pudding. Ajoutez ensuite délicatement la crème fouettée. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Décoration:

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Faites fondre les pastilles de chocolat selon les instructions sur l'emballage. Trempez chaque fraise dans le glaçage jusqu'à la tige verte, en recouvrant entièrement la partie rouge. Laissez égoutter l'excédent, puis déposez les fraises sur la plaque préparée. Laissez le glaçage prendre. À l'aide d'un cure-dent, dessinez des lignes sur chaque fraise pour imiter celles des carottes.
Assemblée:

Démoulez délicatement le gâteau et déposez-le sur une planche à découper. Coupez-le en cubes de 2,5 cm d'épaisseur. Disposez un tiers des cubes de gâteau en une couche uniforme au fond du plat à trifle. Étalez un tiers de la garniture par-dessus.
Répétez l'opération avec deux autres couches de génoise et de garniture. Mélangez des biscuits au gingembre émiettés avec des biscuits Graham et parsemez le trifle. Décorez avec des « carottes » de fraises.

Note

Si vous préparez ce gâteau pour des enfants, il n'est pas nécessaire de faire tremper les raisins secs dans du rhum.