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Recettes pour le dîner


Catégories : Avec des pâtes, .
Auteur: - chef
Soupe végétarienne au gingembre avec tofu et nouilles udonVues : 11 008
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Nouilles de riz, brocoli, tofu, gingembre, piment, vinaigre de riz, sauce soja, sauce aux huîtres, graines de sésame, huile d'arachide, cacahuètes, oignons verts, ail, chapelure, paprika, coriandre, sambal oelek...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
PannekokenVues : 5 663

Ce plat constitue un délicieux dessert pour un dîner raffiné. Vous pouvez le découper en triangles à l'aide d'une roulette à pizza et le servir avec de la glace à la vanille.

Œufs, lait, crème, farine de qualité supérieure, sucre glace, cassonade, extrait de vanille, glace à la vanille, noix de muscade, cannelle, pommes…
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 2 - 4
Auteur: - chef
Crêpes au fromage cuites au fourVues : 5 884
Contenu de la recette :

Garnissez les crêpes d'un mélange de trois fromages italiens, nappez de sauce tomate et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce bouillonne.

Crêpes, sauce marinara, tomates, oignons, ail, céleri, carottes, œufs, lait, fromage fontina, mozzarella, parmesan, feuille de laurier, basilic...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Portions : 5 - 10
Catégories : Restauration rapide, Pizza, .
Auteur: - chef célèbre
Pizza "Putanesca"Vues : 13 155

Recette détaillée avec photos.

Tomates, pâte levée, mozzarella, flocons de piment rouge, ail, anchois, olives, persil...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Pita avec salade de pouletVues : 7 466

Une salade de poulet aux céleri, graines de pavot, abricots secs et noix de pécan peut aussi servir de garniture pour les pitas. Vous obtiendrez un sandwich délicieux et savoureux.

Blancs de poulet, pain pita, crème fraîche, yaourt, mayonnaise, moutarde de Dijon, oranges, céleri, graines de pavot, fruits secs, abricots secs, laitue, amandes, noix de pécan, noix, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Pita au poulet grilléVues : 15 116
Contenu de la recette :

Si vous en avez assez des sandwichs et autres en-cas similaires, essayez de grignoter des légumes et du poulet, soigneusement glissés dans un pain pita...

Pain pita, poulet grillé, blancs de poulet, bacon, laitue romaine, olives Kalamata, pousses de luzerne, noix, oignon rouge, ail, feta, tomates cerises, sauce soja, jus de citron, origan, yaourt...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Macaronis gratinés à la sauce au fromage sous une croûteVues : 6 633

Ce macaroni au fromage épicé a un goût qui rappelle celui des poivrons farcis. Mélangez plusieurs fromages aux pâtes, ajoutez des poivrons marinés relevés, puis enfournez ce grand plat…

Pâtes, chapelure panko, piment jalapeño, poivre de Cayenne moulu, mascarpone, cheddar, gruyère, crème...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 12
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Tagliatelles aux saucisses italiennes et sauce au fromageVues : 12 417

En semaine, le temps est souvent compté et chaque minute passée en cuisine est précieuse. La seule solution pratique est donc de préparer des repas rapides. C'est là que cette recette entre en jeu.

Tagliatelles, nouilles aux œufs, saucisses, ricotta, pecorino romano, ail, petits pois, basilic...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Pâtes à la sauce tomate « à partir des provisions du garde-manger »Vues : 6 361

Suivez l'exemple de l'animateur de « Au ranch de Ree Drummond » et ayez toujours des provisions. Ainsi, vous n'aurez pas à vous précipiter au magasin le soir, quand le temps vous manque. « Les pâtes en conserve, c'est facile… »

Pâtes, tomates, sauce pesto, vin blanc, oignon rouge, ail, feta, pignons de pin, olives, artichauts...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Viande, .
rôti classiqueVues : 20 041

La viande de ce grand rôti en cocotte, recette du magazine Food Network, est toujours juteuse et tendre grâce à la cuisson lente, qui permet également d'obtenir une sauce onctueuse et savoureuse. Cette viande...

Bœuf, pommes de terre, carottes, céleri, cognac, brandy, vin blanc, bacon, concentré de tomates, oignon, ail, laurier, piment de la Jamaïque, thym, clous de girofle, persil...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Auteur: - Présentateur télé
Choux de Bruxelles rôtis au baconVues : 12 333

Suivez la recette de Sunny Anderson et faites cuire les choux de Bruxelles dans la même poêle que celle utilisée pour faire frire le bacon ; ainsi, les choux absorberont la riche saveur du bacon en dorant.

Choux de Bruxelles, oignons, bacon...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - chef
Nouilles aux œufs Tetrazzini à la dindeVues : 6 511

Si vous cherchez un plat pour régaler beaucoup de monde, le grand gratin de dinde de Tyler Florence est une excellente option. Tyler utilise de la dinde à la place du poulet, et avant de la rôtir…

Nouilles, œufs, lait, farine, dinde, pain blanc, parmesan, zeste de citron, échalotes, ail, champignons, laurier, thym, persil, noix, amandes...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Soupe épaisse au chou frisé et aux haricots, servie avec des toasts.Vues : 7 249

Ce plat végétarien léger, idéal pour un dîner décontracté, est incroyablement riche en protéines grâce aux haricots, aux œufs, au chou frisé, au fromage et au pain complet. Il est également riche en vitamine C, en calcium et en fer.

Haricots noirs, haricots rouges, chou frisé, sauce piquante, sauce soja, cheddar, pain complet, oignon rouge, œufs, toast...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 575
Auteur: - chef
Hachis Parmentier en cocotte avec garniture braisée à la bièreVues : 6 280

Melissa De Arabian superpose des ingrédients savoureux : une délicieuse garniture de bœuf et de bacon, braisée dans un mélange de bière et de bouillon, des oignons caramélisés, le tout recouvert de purée de pommes de terre et…

Bœuf haché, bacon, pommes de terre, bière blonde, bière brune, cheddar, emmental, concentré de tomates, oignon, ail, carottes, petits pois, romarin, persil, crème fraîche...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Poulet épicé en pâteVues : 5 618
Contenu de la recette :

Le poulet a d'abord été mariné dans une saumure de vin blanc, de miel et d'ail pour qu'il reste juteux à la cuisson. Il a ensuite été frit au beurre, chaque morceau étant trempé dans une pâte à base de babeurre, de farine et d'épices comme la marjolaine…

Poulet, vin blanc, yaourt, poivron, oignon, ail en poudre, oignon séché, marjolaine, estragon, miel...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Poulet frit avec sauce au laitVues : 4 964
Contenu de la recette :

Ce plat sera rapide à préparer si vous laissez le poulet mariner quelques heures au préalable. Ensuite, faites-le revenir dans l'huile, mais pas trop longtemps, car la viande marinée est très tendre. Et ainsi de suite…

poulet, beurre de cacahuète, farine, lait...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Poulet frit mariné dans du lait cailléVues : 11 779

Pour réaliser cette recette de poulet, préparez-le à l'avance en le faisant mariner dans du babeurre toute une nuit, puis en le farinant et en le faisant revenir dans du beurre. Ensuite, enfournez-le jusqu'à ce qu'il soit cuit.

poulet, yaourt, farine...
Temps: 55 min. Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Chili végétarien aux haricots, courgettes et champignonsVues : 9 506
Contenu de la recette :

Emeril Lagasse sert ce chili épicé sur du riz et garnit chaque bol de crème aigre et de morceaux d'avocat fondants....

Courgettes, champignons de Paris, piment serrano, poivron, riz brun, maïs, avocat, crème fraîche, oignons verts, piment, cumin, poivre de Cayenne moulu, ail en poudre, origan, thym, tomates, haricots blancs...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 311
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Chili con carne au bœuf et au porc hachésVues : 5 604

Ce plat classique, inspiré d'une recette de Patrick et Gina Neely, nécessite un verre de bière et des haricots noirs et rouges.

Bœuf haché, porc haché, bacon, bière brune, tomates, haricots noirs, haricots rouges, poivron, oignon, ail, piment chipotle, piment chili, cumin, origan, paprika, oignons verts, citron vert, cheddar...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - restaurateur
Piment « Souffle du Dragon »Vues : 6 938
Contenu de la recette :

Préparez un plat comme celui de Guy Fieri : nappez des frites chaudes de chili. Installez-vous confortablement devant la télé et regardez du sport.

Bœuf, bœuf haché, kupaty (saucisses à frire), oignons verts, ail, piment jalapeño, piment ancho, concentré de tomates, haricots pinto, haricots rouges, pommes de terre, poivre de Cayenne moulu, coriandre, cumin, paprika, cheddar, bière brune...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 15
Auteur: - chef
Chili blanc aux haricots et au pouletVues : 5 547

Ce plat d'inspiration italienne est préparé avec de l'origan, du fenouil et du parmesan crémeux....

Poulet haché, haricots cannellini, haricots blancs, maïs, parmesan, oignon, ail, blettes, cumin, graines de fenouil, origan, piment, flocons de piment rouge, persil...
Temps: 1 heure 23 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Ragoût de bœuf aux pommes de terre nouvellesVues : 17 422
Contenu de la recette :

Ce repas complet, basé sur la recette éprouvée d'Emeril Lagasse, se compose de bœuf, de pommes de terre nouvelles, d'oignons grelots et de petits pois.

Bœuf, champignons, carottes, pommes de terre, petits pois, oignons désossés, poudre d'ail, poudre d'oignon, quatre-épices, poivre de Cayenne moulu, paprika, thym, origan, basilic, persil, concentré de tomates, farine...
Temps: 8 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Pâtes bolognaises à la dindeVues : 30 030

Ce plat de spaghettis simple et délicieux est préparé avec de la viande de dinde foncée et des légumes hachés. Pour gagner du temps, Giada De Laurentiis utilise des spaghettis précuits...

Spaghetti, sauce marinara, dinde, céleri, carottes, oignons, ail, basilic, parmesan...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur: - chef célèbre
Tourte américaine à la dinde et aux herbesVues : 8 885
Contenu de la recette :

Bobby Flay mélange des filets de dinde tranchés avec des légumes et des herbes aromatiques, puis les fait cuire dans une pâte brisée avec de la sauge, du romarin et du thym.

Dinde, pâte brisée, persil, romarin, thym, sauge, poivre noir, laurier, farine de qualité supérieure, crème, carottes, navets, petits pois, poireaux, échalotes, vin blanc...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Nouilles aux œufs « Tetrazini »Vues : 6 126
Contenu de la recette :

Emeril Lagasse associe des nouilles aux œufs, de la dinde effilochée et du parmesan à une sauce épaisse et crémeuse aux champignons infusée au vin blanc.

Nouilles, dinde, champignons, oignons, ail, poivrons, parmesan, vin blanc, crème, thym, persil, paprika, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, origan, chips...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - chef célèbre
Haricots rouges avec de la viande et du rizVues : 9 152

Des herbes fraîches et une pincée de poivre de Cayenne ajoutent saveur et une touche subtile à ce plat créole d'Emeril Legassie.

Haricots rouges, porc, bacon, saucisse, riz, oignons verts, ail, céleri, poivron, poivre de Cayenne moulu, feuille de laurier, persil, thym...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Côtes levées cuites au four le dimancheVues : 11 573
Contenu de la recette :

Ina Garten cuit ce plat impressionnant à différentes températures : 260 °C, puis 160 °C, et enfin 230 °C pendant 1 heure 30 à 1 heure 45 pour obtenir une croûte croustillante et un intérieur tendre…

bœuf, moutarde à l'ancienne, moutarde de Dijon, raifort, mayonnaise, crème aigre...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Côtes de bœuf braisées au vin rougeVues : 20 931

Après avoir mijoté dans une sauce tomate au vin rouge, la viande des côtes devient si tendre qu'elle se détache littéralement des os...

Bœuf, céleri, carottes, oignons, ail, thym, laurier, concentré de tomates, vin rouge...
Temps: 3 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Saumon cuit au four avec une sauce aux noix et au persilVues : 128 050
Contenu de la recette :

Ce plat simple, composé d'un filet de saumon maigre cuit à la perfection et d'un assaisonnement simple, est incroyablement bon pour le cœur. Et il ne faut que 20 minutes pour le préparer.

saumon, échalotes, amandes, persil, vinaigre de vin, potiron, câpres...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 177
Catégories : Soupes, soupes à la crème, .
Soupe de poulet thaïlandaiseVues : 17 244

Avec du lait de coco et une pâte de curry vert moyennement épicée, ce plat d'inspiration asiatique est rehaussé d'une touche de couleur grâce au poivron rouge, et agrémenté d'un filet de jus de citron vert.

Blancs de poulet, nouilles de riz, lait de coco, poivron, oignon, ail, pâte de curry, sauce de poisson, jus de citron vert, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe au poulet avec kneidlachVues : 13 236
Contenu de la recette :

La recette traditionnelle d'Ina Garten donne un plat classique et copieux, surtout servi chaud avec des kneidlach ou des nouilles.

Poulet, matza, œufs, oignon, ail, carotte, céleri, panais, persil, thym, aneth, poivre noir...
Temps: 4 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - chef célèbre
Bœuf Stroganoff aux champignons et nouilles aux œufsVues : 7 641
Contenu de la recette :

Un filet de crème fraîche ajoutée à la sauce onctueuse aux champignons dans laquelle mijotent les morceaux de bœuf rehausse la saveur. Des nouilles aux œufs peuvent être servies en accompagnement.

Bœuf, champignons, nouilles, farine, oignons, ail en poudre, crème aigre...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
tacos au mahi-mahiVues : 5 882

Servez les tacos au poisson avec les mêmes garnitures que les tacos à la viande : crème sure, chou râpé et salsa...

Tortilla, mahi-mahi, salsa, piment serrano, piment jalapeño, sauce piquante, jus de citron vert, tomates, oignon rouge, ail, oignon vert, origan, coriandre, crème aigre, beurre de cacahuète...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 Teneur en calories : 418
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Filet mignon de porc farci aux champignonsVues : 72 805

Des champignons cremini sautés, du bacon, de la chapelure et de l'ail constituent une farce simple pour cette roulade de filet mignon de porc.

Porc, bacon, champignons crimini, ail, persil, zeste de citron, pain blanc...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 Teneur en calories : 323
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Filet mignon de porcVues : 15 232

Pour réaliser cette recette, frottez le filet mignon avec un mélange d'épices cajun, puis farcissez-le d'un mélange de fromage, de tomates séchées et d'épinards, et faites-le cuire au four. Ensuite, pour plus de saveur...

Porc, assaisonnement cajun, tomates séchées au soleil, épinards, fromage Monterey Jack...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Filet mignon de porc mariné aux herbesVues : 72 307

Ina Garten fait mariner la viande toute une nuit dans un mélange de jus de citron, d'ail, de thym et de romarin. C'est ce qui lui confère une saveur si riche et intense.

porc, romarin, thym, moutarde de Dijon, ail, jus de citron, zeste de citron...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 335

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