Recettes cuites au four

Savourez le goût et la texture d'une tourte classique sans poulet. Cette recette est idéale pour les végétariens ou les personnes qui jeûnent. Elle comprend tous les légumes traditionnels...

Combinez deux plats dans une seule casserole – macaronis au fromage américains et chili tex-mex – pour un repas copieux, idéal pour se réchauffer lors d'une fraîche journée d'automne. Le point fort de ce plat est…

Préparez un mac and cheese incroyable grâce à cette recette irrésistible : des macaronis dans une sauce crémeuse au cheddar, gratinés sous une croûte de fromage croustillante. Beaucoup de fromage, rien de superflu, et le secret est tout simplement…

Avec cette recette, vous pouvez préparer un dîner complet avec du poulet, un accompagnement et des légumes (courgettes et tomates) sans salir une tonne de vaisselle : tout cuit sur une seule plaque. Avant de commencer…

Envie d'une pizza rapide et délicieuse, mais pas de pâte toute prête ni le temps de la pétrir ? Une simple focaccia ronde fera l'affaire ! Coupez-la en deux horizontalement pour obtenir deux bases à pizza parfaites. Pour…

Dans cette recette, Ina Garten associe deux petits déjeuners populaires : le pudding au pain et le pain perdu. C’est une excellente façon d’utiliser de la challah rassie. Contrairement au pudding au pain traditionnel, celui-ci…

Le poulet farci rôti est un plat idéal pour une grande fête. Pour qu'il soit le plus savoureux possible, avec une croûte croustillante et dorée, il est important de bien sécher la peau crue. Placez le poulet, non...

Les côtes de bœuf sont moins populaires que les côtes de porc, mais bien cuites, elles sont tout aussi délicieuses et juteuses ! Vous n’aurez que l’embarras du choix ! Pour les préparer, il vous faudra des côtes de bœuf…

Un mariage exquis de macaronis au fromage et de salade César au poulet ! Ce plat est incroyablement copieux et délicieux, la sauce des macaronis au fromage étant imprégnée de toutes les saveurs d'une vinaigrette César traditionnelle.

Le brisket de bœuf est braisé entier au four sur un lit épais d'oignons, de lardons et de champignons, dans une sauce savoureuse à base de bouillon de poulet et de vinaigre balsamique. Avant d'ajouter la viande au chaudron...

Savourez ce plat réconfortant et fait maison, composé de généreuses quenelles et de morceaux de poulet dans une sauce onctueuse aux légumes. Tyler Florence suggère de le préparer tranquillement avec du poulet cuit au four…

Cette tarte est une version américaine des tamales, un plat mexicain traditionnel composé de boulettes de pâte de maïs farcies et cuites à la vapeur dans des feuilles de maïs. La préparation…

Les tacos tex-mex garnis d'épices asiatiques forment une fusion qui séduit par sa saveur riche et inattendue, sa présentation soignée et sa simplicité de préparation. Tous les ingrédients de ces tacos sont à base de poulet…

Le pain de viande cuira beaucoup plus vite si vous le faites cuire sur une grande plaque de cuisson. Tout d'abord, il n'est pas nécessaire de lui donner une forme particulière : il suffit de l'étaler…

Cette version de macaronis au fromage ravira tous les amateurs de sauce au fromage et de gratin croustillant. Au lieu d'être cuit dans un plat profond, il est désormais cuit sur une grande plaque de cuisson, ce qui signifie…

Si vous préparez le petit-déjeuner pour une famille nombreuse ou des invités, faites cuire les œufs au four ! Ainsi, vous êtes sûr que tout le monde cuisinera en même temps, et cette méthode permet aussi…

Giada suggère de rester chez soi et de passer une soirée agréable au coin du feu ou de revoir ses films en noir et blanc préférés. Quoi de mieux que les classiques, et surtout la cuisine italienne traditionnelle ? Poulet…

Pourquoi manger une seule grosse portion quand on peut s'arrêter pour en prendre de petites bouchées, en les trempant dans la sauce pour rendre ces nombreux petits morceaux encore plus savoureux ? Poulet frit…

Le carré d'agneau est le plus raffiné des plats de viande. Parfait pour les grandes occasions, il peut être aussi élaboré ou aussi simple que vous le souhaitez, selon vos envies et votre humeur. Dans ce...

Des pâtes dans une sauce au fromage onctueuse avec des lardons croustillants : ce gratin a tout pour plaire, et vous ne pourrez pas y résister. Pourquoi ? Parce que les orecchiette sont enrobées d’une sauce incroyablement veloutée…

Ce plat est particulièrement appétissant et coloré si vous utilisez des poivrons de différentes couleurs, comme des rouges, des jaunes et des oranges. Choisissez les plus gros, avec des tiges bien plates et fermes.

Pour obtenir des légumes rôtis bien croustillants, répartissez-les uniformément sur la plaque de cuisson. Le mélange de jus de citron vert, d'ail, de sucre et de poivron rouge leur confère une palette de saveurs et…

Le pistu est une sauce française semblable au pesto italien, mais sans noix et souvent sans fromage. Sa base est une huile d'olive parfumée à l'ail et à la sauge. Cette même huile…

Préparez un filet de saumon à l'espagnole et faites-le cuire au four sur une plaque avec des olives vertes, de l'oignon rouge, du poivron et des croûtons imbibés d'huile d'olive. La saveur unique de ce plat…

Si vous avez décidé d'acheter un jambon fumé avec os déjà préparé pour les fêtes afin de gagner du temps et de l'énergie, cette recette simple vous permettra de le transformer facilement et de lui donner un aspect fait maison.

La porchetta est un roulé de porc italien traditionnel farci aux herbes aromatiques. Cette recette utilise de l'épaule de porc, finement tranchée pour former une fine couche...

Le secret de la tendreté et du moelleux de cette viande réside dans sa longue cuisson à basse température. Quant à la saveur exquise du porc, elle est sublimée par une pâte épicée de piments jalapeños, d'ail, de cumin…

Le filet de porc avec os est un mets raffiné et festif. Il est cuit entier et découpé en escalopes individuelles juste avant d'être servi. Avant d'enfourner le filet, versez de l'eau bouillante...

L'alliance exquise du citron et du poivre noir concassé confère à cette dinde festive sa saveur unique et son arôme riche. La volaille est frottée à l'intérieur et à l'extérieur avec un mélange de zeste de citron et de poivre, et…

L'un des ingrédients principaux de cette frittata est le gouda fumé naturellement. Il lui confère un arôme et une saveur si délicieux que tout le monde l'adorera, même ceux qui n'ont pas l'habitude de manger des omelettes sans...

Ce brie cuit au four, servi dans un bol de pain, est idéal pour ceux qui préfèrent les amuse-gueules salés aux sucrés. Un brie crémeux et salé est placé dans un bol de pain et garni de…

Ces boulettes de viande juteuses, cuites au four, peuvent être servies en apéritif pendant les fêtes, accompagnées de brochettes ou de cure-dents pour les déguster. Des jalapeños marinés, ajoutés aux boulettes, leur confèrent une saveur particulière.

Si vous ne trouvez pas de plat à biscuits adapté à votre table de Nouvel An ou de Noël, confectionnez-en un vous-même et décorez-le ! Pour cela, il vous faudra un plat résistant à la chaleur (comme...

Cette challah parfumée est garnie de beurre, d'ail et d'oignon. Des légumes crus sont enveloppés dans chaque bande de pâte levée, puis tressés selon la méthode traditionnelle.

Les amuse-gueules en brochettes sont toujours appétissants, même hors pique-nique, et ils sont plus faciles à déguster sans se salir les mains. Ree Drummond propose de préparer d'excellentes brochettes pour les fêtes…

Ce somptueux dîner cuit entièrement au four, vous n'avez donc même pas besoin d'allumer les plaques de cuisson. Ce festin festif comprend du jambon glacé à l'orange, des champignons farcis, des biscuits au four...

Grâce à cette recette de Ree Drummond, votre dinde des fêtes sera vraiment exceptionnelle ! « J'adore faire mariner ma dinde, et celle-ci était absolument divine », confie Ree. Avant de la rôtir…

Avant d'être rôtie, la dinde est marinée toute une nuit dans une marinade sèche à base d'épices typiques de la cuisine tex-mex : cumin, coriandre, piment ancho, poudre d'oignon, et toutes ces bonnes choses…

Ce gratin de légumes deviendra votre plat signature dès la première bouchée. Idéal pour l'été, il regorge de légumes mûrs et de saison : pommes de terre, patates douces, poivrons…

Les côtelettes de longe de porc avec os sont cuites au four avec du riz, qui absorbe le délicieux jus de la viande, et vous obtiendrez un dîner complet et savoureux composé de viande et d'un accompagnement.

Préparez un délicieux dîner composé de filet de porc et de choux de Bruxelles rôtis aux oignons rouges, le tout nappé d'une sauce aigre-douce au miel et au Sriracha ; même ceux qui pensaient ne pas aimer les choux de Bruxelles en seront ravis…

Du porc délicieux enrobé d'une panure croustillante peut être sain ! Au lieu de le frire, cuisez-le au four. Les côtelettes de porc sont enrobées de chapelure japonaise grossière…

Préparez des travers de porc au barbecue à la maison, aussi délicieux qu'au restaurant. Concoctez une sauce barbecue maison spécialement pour ces travers, badigeonnez-les de cette sauce pendant la cuisson, et…

Si vous aimez le poulet frit à la panure ultra-croustillante, vous allez adorer cette option : le poulet est cuit au four, mais il est tout aussi délicieux que frit. Avec un minimum de matières grasses, c’est…

Bien que cuites au four, ces côtes levées ont une saveur riche, rappelant le barbecue, comme si elles sortaient tout juste du gril. Les côtes levées charnues sont idéales pour la cuisson au four…

Certains préfèrent la purée de pommes de terre onctueuse et crémeuse, tandis que d'autres l'apprécient rehaussée du goût sucré et épicé des oignons frits. Surprenez vos invités en préparant deux sortes ! Surtout que c'est la saison…

Une dinde rôtie a certes une allure festive, mais elle est parfois trop copieuse pour un petit repas ou une famille de trois personnes. Une excellente alternative est la roulade de dinde ! Elle est préparée uniquement…

Ce plat d'accompagnement à base de pommes de terre, servi directement dans les tubercules, offre un spectacle unique ; vos invités seront ravis tant par la présentation que par le goût. Et pour le préparer, il vous suffit de quatre ingrédients :…

Une façon simple de cuisiner délicieusement des pommes de terre nouvelles est de les couper en quartiers sans les peler et de les faire cuire au four sur une plaque avec des épices jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ce sera particulièrement délicieux si...

La meilleure façon de préparer du pain perdu pour un grand nombre de personnes est de tout cuire ensemble au four. Vous gagnerez ainsi du temps et obtiendrez un délicieux et magnifique plat qui…