Recettes de collations

Le popcorn est considéré comme l'un des en-cas les plus sains, et cette recette le rend encore plus délicieux. Ajoutez de l'huile d'olive extra vierge et de la levure nutritionnelle, qui lui confèrent une subtile saveur fromagère…

Ajoutez une douce saveur d'érable aux graines de citrouille grillées classiques, et un trait de bourbon en fait l'en-cas idéal pour les adultes. La recette ci-dessous explique en détail comment sécher les graines directement après la cuisson...

Si vous vous demandez quel en-cas servir à vos invités avant le repas de Noël, pensez à ce mélange de noix au pain d'épices. Son arôme crée une ambiance festive et égaye le repas…

Envie de quelque chose de croustillant rapidement ? Préparez ces beignets ! Ils sont faits avec des ingrédients simples que l'on trouve dans presque toutes les cuisines : farine, œufs, beurre et huile végétale.

Faites cuire des noix de cajou au curry et savourez une délicieuse collation aux notes sucrées, salées et épicées. Le blanc d'œuf permet d'enrober les noix d'épices. Retirez les noix de cajou du four lorsqu'elles sont...

Cette soupe, avec sa couleur éclatante et sa saveur délicieuse, vous remontera le moral. Emplie des arômes de la cuisine du sud de l'Inde, elle contient du curcuma ensoleillé, dont la saveur et l'arôme égayeront même les journées d'automne les plus moroses.

Des petits pois au wasabi, des bâtonnets de sésame et des nouilles chow mein croustillantes composent ce mélange apéritif d'inspiration asiatique si délicieux qu'il vous sera difficile de vous arrêter. Servez...

Cette salade légère, fraîche et acidulée est originaire de l'Oklahoma, aux États-Unis. Elle est préparée avec l'une des cultures de base de cet État : le haricot à œil noir, aussi appelé niébé. Les haricots sont mélangés à une vinaigrette…

Ce dessert croustillant aux céréales se pare d'une nouvelle saveur et d'une apparence inédite, évoquant un petit gâteau de Noël. L'alliance des flocons de son et de riz crée une gourmandise véritablement croquante, et le nappage…

Créez un mélange de noix, de pistaches et de canneberges séchées, infusé d'épices aromatiques : clous de girofle, noix de muscade, gingembre et cannelle, qui domineront ce bouquet aromatique…

Ces crackers ultra-croustillants et riches en nutriments sont bien plus faciles à préparer qu'il n'y paraît. Il suffit de faire tremper la pâte à crackers dans de l'eau chaude pendant quelques minutes pour lier le tout…

Des tranches de courge poivrée sont roulées dans de la chapelure avec du parmesan, de la sauge et des épices, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. C'est une excellente façon de préparer de la courge en apéritif...

De délicieuses chips croustillantes sont faciles à préparer dans une friteuse à air chaud, avec seulement une cuillère à soupe d'huile. Une mandoline permet de trancher rapidement les pommes de terre en fines lamelles...

Ces frites cuites au four sont croustillantes et délicieuses, comme des chips, mais sans l'excès d'huile. Leur saveur épicée et savoureuse provient de l'association d'ail frais et de paprika.

Les canneberges séchées et la cannelle apportent une touche sucrée au mélange de noix, agrémenté de paprika, de moutarde sèche et de thym. Les blancs d'œufs permettent aux épices d'adhérer à la cuisson, créant ainsi un mélange aux saveurs de noix qui…

Cette recette de bœuf séché nous a été transmise par le chef du Country Cat, un restaurant de Portland où ce mets est très apprécié. Pour la préparer, vous aurez besoin d'un déshydrateur. De fines tranches de bœuf…

Les pois chiches sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis saupoudrés d'un mélange d'épices. Ils peuvent être servis en apéritif ou ajoutés à des salades. Avant la friture, il est important de bien sécher les pois chiches pour éviter que l'huile ne...

Les gressins sont parmi les en-cas les plus appréciés : on peut les servir avant le dîner, les emporter pour une petite faim ou les proposer lors d’une fête. Et ils sont très faciles à préparer…

Cette recette de pois chiches Buffalo ultra-croustillants et délicieux repose sur deux secrets. Premièrement, rincez soigneusement les pois chiches en conserve et séchez-les bien (ils doivent être parfaitement secs !). Le deuxième secret…

Ce mélange de noix, de graines et de fruits secs est l'en-cas idéal pour un regain d'énergie. Ses ingrédients sont de bonnes sources de fer et de zinc, des micronutriments essentiels à la récupération.

Difficile à croire, mais ces délicieuses chips colorées et croustillantes ne contiennent que trois ingrédients ! Un peu d'huile en spray et une garniture savoureuse suffisent pour transformer des pommes de terre en…

Préparez un en-cas au goût de poulet tandoori indien. Vous pouvez utiliser un mélange de noix ou seulement des amandes. Mélangez-les avec des blancs d'œufs et des épices indiennes garam masala, puis faites cuire au four pendant…

Les chips de tortillas de maïs sont enrobées d'un mélange fondu de chocolat, de beurre de cacahuète et de beurre, puis, une fois le glaçage pris, roulées dans du sucre glace. C'est une gourmandise maison très appréciée aux États-Unis.

Pour composer un plateau de fromages ou simplement accompagner une bière de noix, pourquoi ne pas en faire un en-cas original ? Faites griller le mélange de noix à la poêle et ajoutez…

Vous ne pourrez plus vous arrêter de déguster cette gourmandise. C'est un mélange de céréales enrobées de chocolat et de beurre de cacahuète, garni de banane séchée et de morceaux de caramel. Préparez-le à l'avance et…

Ces chips sont mélangées à des cacahuètes, des amandes, des noix de pécan et des noix de cajou dans cette collation au chipotle et au citron vert. Servez-les en apéritif lors d'une soirée entre amis ou comme…

Avec cette recette, vous pouvez préparer des noix épicées plus ou moins fortes. Si vous les aimez moyennement épicées, ajoutez simplement un peu de piment de Cayenne. Si vous les préférez plus relevées, ajoutez du piment chipotle. Et…

Après avoir préparé un délicieux accompagnement de potiron, ne jetez pas les graines. Elles se font facilement sécher et se transforment en une collation unique. Une courge butternut de taille moyenne donne 60 ml (1/4 tasse) de graines…

Réservez le pop-corn nature salé pour le cinéma ; pour vos soirées à la maison, préparez cette version incroyable avec du beurre, des épices aromatiques et du parmesan. Préparez-en une double portion…

Goûtez à cette friandise croustillante et sucrée, vous ne pourrez plus vous arrêter ! Ces carrés ou coussins de céréales sont enrobés de beurre de cacahuète au chocolat et généreusement saupoudrés de sucre glace.

Cette collation sucrée-épicée, avec sa touche fumée apportée par le piment chipotle, séduira tous ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus des cacahuètes salées traditionnelles et explorer une nouvelle association de saveurs. Excellent…

Chaque sachet de biscuits contient une portion individuelle de délicieux pudding à la banane. Une fois les biscuits imbibés de pudding et moelleux, vous pouvez les déguster à la cuillère directement du sachet ou…

Si vous aimez les barres de granola saines pour le goûter, préparez-en vous-même, en suivant une liste d'ingrédients claire et en utilisant peu d'arômes. Il vous faudra une boîte de lait concentré sucré, des graines de tournesol, des raisins secs…

Préparez vos propres barres protéinées saines avec seulement quelques ingrédients simples : cacahuètes, dattes, cacao et blancs d’œufs. Broyées avec les dattes, les cacahuètes créent une saveur sucrée…

Ces barres sont une version plus sucrée, plus gourmande et plus pratique à emporter du classique sandwich américain au beurre de cacahuète et à la confiture. Elles se conservent beaucoup mieux et plus longtemps en voyage, et…

Ce mélange de noix de cajou, de noix de pécan et de mini-bretzels croustillants allie une saveur épicée et fumée aux piments chipotle, à la coriandre, à l'ail et au cumin. Fouetté...

Les barres croustillantes à base de céréales et de guimauves fondues sont un dessert américain maison populaire, apparu au milieu du XXe siècle. Ce délice sans prétention est apprécié pour sa simplicité…

Aucun enfant ne peut résister aux friandises croustillantes, surtout lorsqu'elles sont faites maison. Ce snack de riz soufflé est plus sain que les barres du commerce car il est riche en…

Du popcorn au goût de pizza sans arômes artificiels ni additifs ? C’est possible ! Préparez un mélange d’épices spécial à ajouter au popcorn chaud pour lui donner une saveur délicieuse…

Ces crackers au fromage, préparés selon cette recette simple, surpasseront ceux du commerce, car ils sont généreusement garnis de vrai cheddar et de parmesan, offrant une saveur riche et intense sans additifs artificiels. Ils...

Si vous n'avez jamais goûté au jicama et que vous ne savez pas par où commencer, essayez cette entrée simple qui peut être servie avec des boissons ou en accompagnement de votre plat principal. Le jicama…

Les noix de pécan sont grillées au four dans un mélange parfumé de romarin, de sauge, de thym et d'ail. Une fois refroidies, mélangez-les avec des morceaux de bacon croustillants pour obtenir une préparation incroyablement savoureuse.

Un mélange de noix et de grignotines est toujours apprécié pour une petite faim, que ce soit en déplacement, au travail, lors de réunions entre amis ou devant un film ou un match. Pour une saveur harmonieuse, mélangez les grignotines avec…

Quoi de plus délicieux qu'un grand bol de macaronis au fromage avec du poivre noir fraîchement moulu ? Des cacio e pepe frits ! Les pâtes cuites sont bien égouttées, puis frites en grande quantité…

Accompagnez votre bière d'une collation légère à base de crabes bouillis (crabes cuits avec des pommes de terre entières, des épis de maïs et des épices Old Bay). La chair de crabe naturelle est mélangée...