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Recettes de collations


Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Graines de citrouille au sirop d'érableVues : 5 756

Les épices pour tarte à la citrouille parfument non seulement le latte, mais aussi ces graines de citrouille, qui grillent très rapidement. Bien qu'elles soient mélangées à une cuillère à soupe de cassonade et de sirop d'érable...

Graines de citrouille, épices pour tarte à la citrouille, sirop d'érable, cassonade, paprika...
Temps: 25 min.
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Graines de citrouille assaisonnées au curryVues : 6 127

Pour que la poudre de curry adhère bien aux graines de courge, enrobez-les d'un peu d'huile de coco avant d'ajouter les épices. Une pincée de sel permettra d'équilibrer la saveur chaude de la poudre.

graines de citrouille, curry...
Temps: 25 min.
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
noix de pécan glacées à l'érableVues : 8 154

Je ne peux absolument pas me permettre une seule de ces noix quand je les prépare, sinon je sais qu'il n'en restera plus pour la fête. Elles sont meilleures légèrement tièdes (mais assurez-vous...

noix de pécan, poivre de Cayenne moulu, sirop d'érable...
Temps: 35 min.
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Popcorn aux épicesVues : 15 332

C'est une option de fête ultra-rapide, presque ridiculement rapide, et surtout, elle est très économique. Son goût et son arôme irrésistibles donneront envie à tous les enfants qui passent d'en redemander…

Popcorn, cannelle, cumin, paprika...
Temps: 10 min. Teneur en calories : 239
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Barres de noix au chocolat et caramel poreuxVues : 8 415

C'est tout simplement à couper le souffle ! Ou peut-être que ce n'est pas l'expression la plus juste, car elle ne rend pas pleinement justice au charme de ce dessert exquis, recouvert d'une épaisse couche de chocolat. Je n'en mange pas très souvent…

Cacahuètes, chocolat au lait, chocolat noir, pépites de chocolat, caramel, mélasse...
Temps: 20 min. plus le temps de réglage Complexité: facilement Quantité: 24 barres
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Noix du café Union SquareVues : 5 863

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cacahuètes, noix de cajou, noix, noisettes, noix de pécan, sucre roux, poivre de Cayenne moulu, fleur de sel, amandes, noix du Brésil...
Temps: 15 min.
Sandwich cubain avec relish de concombre mexicaineVues : 6 163
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pain ciabatta, porc, relish de légumes, concombre mexicain, chips de banane, moutarde de Dijon, cassonade, jus de citron vert, bière blonde, cumin, coriandre, moutarde en poudre, piment de la Jamaïque, clous de girofle, graines de fenouil, radis, ananas, miel, plantain...
Temps: 16 heures 25 minutes Complexité: dur Quantité: 10 à 12 sandwichs cubains
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - restaurateur
Bananes plantains fritesVues : 20 082

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bananes, citron vert, sauce chili, moutarde, raifort, vinaigre de riz, flocons de piment rouge, poivre de Cayenne moulu, ail, plantain...
Temps: 20 min.
Auteur: - écrivain culinaire
croûtons de pitaVues : 8 415

Les triangles de pita légèrement séchés peuvent être préparés à l'avance et, au moment voulu, vous disposerez d'un pain parfumé et poreux qui conserve sa saveur.

fosse...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8
Une collation à base de chocolat, de beurre de cacahuète et de chips de maïsVues : 5 784

Beurre de cacahuète, chocolat et chips de maïs : une association surprenante. Mais une fois que vous aurez goûté ces chips trempées dans du chocolat fondu, vous ne pourrez plus vous en passer et vous savourerez le goût salé…

Chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), pépites, beurre de cacahuète, sucre glace, cacao...
Temps: 20 min. Complexité: facilement
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chef célèbre
Noix de pécan enrobées d'un glaçage épicéVues : 6 649

Grillées au beurre avec un mélange acidulé de cannelle et de cumin, ces noix à l'orange ravissent les papilles grâce à une nouvelle tendance culinaire : une combinaison de sucré et de salé dans un glaçage tout à fait...

Noix de pécan, zeste d'orange, cumin, cannelle, cassonade, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 18 min. Complexité: moyenne Quantité: 450 g.
Auteur: - Présentateur télé
Brownies tourbillon Red VelvetVues : 10 587

Avant de préparer le brownie de Sunny Anderson, passez la pointe d'un couteau entre les couches de pâte au chocolat rouge et de glaçage au fromage frais sucré pour créer un joli effet...

Fromage à la crème, noix, extrait de vanille, cacao, farine de qualité supérieure, œufs...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 gâteaux
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chef
Popcorn maison au fromageVues : 58 503

Rejoignez Giada De Laurentiis pour déguster un popcorn au fromage des plus gourmands. Arrosez le popcorn de beurre fondu, puis, encore chaud, saupoudrez-le généreusement de parmesan et…

Popcorn, parmesan, pecorino romano...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 à 6 (8 cuillères à soupe)
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Auteur: - chef
Chips de chou frisé croustillantesVues : 17 834

Ce plat ne contient que trois ingrédients : du chou kale, du sel et de l’huile d’olive. Après quelques minutes au four, les chips de légumes de Melissa De Arabian sont délicieuses et croustillantes.

chou frisé...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 93
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - écrivain culinaire
Noix de cajou grillées au romarinVues : 14 309

Les élégantes noix de cajou d'Ina Garten ne nécessitent que quelques ingrédients. Elle recommande de les mélanger avec du romarin et du sucre roux lorsqu'elles sont encore chaudes, et les autres ingrédients…

noix de cajou, romarin, poivre de Cayenne moulu, sucre brun...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: Environ 3 cuillères à soupe.
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Chips de concombre avec sauce moutardeVues : 11 639
Contenu de la recette :

Une recette de chips aux concombres marinés et à la croûte de bretzel. Servies avec une sauce moutarde.

Concombre mariné, crackers, œufs, farine, oignon rouge, moutarde, mayonnaise, paprika, poudre d'ail, bretzel...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Comment griller correctement les cacahuètesVues : 197 159

Griller des cacahuètes est très facile. Il suffit de cacahuètes et d'huile végétale. Vous pouvez les griller avec leur coque, ou bien les décortiquer avant.

Cacahuètes, beurre de cacahuète...
Temps: -- Complexité: facilement
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Bacon caramélisé aux noixVues : 7 771

Recette de bacon caramélisé à l'érable et aux noix de pécan.

Bacon fumé, poitrine de porc fumée, noix de pécan, cassonade, poivre de Cayenne moulu, sirop d'érable...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 15-20 pièces.
Auteur: - écrivain culinaire
Bois de fromageVues : 17 645

Gagnez du temps le jour J en décongelant la pâte feuilletée au réfrigérateur pendant la nuit...

Pâte feuilletée, fromage, parmesan, gruyère, poivre noir, thym...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 22 à 24 pièces. Teneur en calories : 95
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Chips de chouVues : 12 935

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

chou frisé, chou vert, paprika...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 cuillères à soupe
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Chips épicéesVues : 6 679

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

pommes de terre, paprika, poivre de Cayenne moulu, poivre noir...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Chips de blé wontonVues : 11 153

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte à wonton, mélange cinq-épices, cassonade, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 40 jetons
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - écrivain culinaire
Noix grillées au romarin et aux piments chipotleVues : 9 079

« Cette recette regorge de saveurs distinctes, mais elles s'harmonisent toutes parfaitement : on y retrouve des notes sucrées, salées et épicées », explique Aina....

Amandes, noix, noix de cajou, noix, noix de pécan, sirop d'érable, cassonade, jus d'orange, romarin, piment, piment chipotle...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10 Teneur en calories : 610
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chef
noix épicéesVues : 7 553

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cacahuètes, noix, amandes, zeste d'orange, poivre de Cayenne moulu, piment de la Jamaïque, cumin, grains de maïs grillés, graines de courge, assaisonnement pour chili...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 3 cuillères à soupe
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Canapés, Fromage, .
Auteur:
mini boules de fromageVues : 10 564

Ces boulettes de fromage constituent un délicieux apéritif. De plus, elles sont incroyablement économiques et faciles à préparer. Il suffit de mélanger du fromage frais avec de la sauce Worcestershire, du zeste de citron et du fromage à pâte dure…

Fromage à la crème, mascarpone, fromage Philadelphia, sauce Worcestershire, citron, fromage, cheddar, parmesan, pepper jack, gouda...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement

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