Essayez ces recettes à la place des garnitures sucrées traditionnelles : le yaourt grec ou nature constitue un excellent petit-déjeuner salé ou un déjeuner léger.
Parmi les aliments riches en vitamines et minéraux, on trouve le saumon, le chocolat, les haricots, les œufs et le yaourt grec.
Vues : 6 117Le pan bagnat est un sandwich traditionnel niçois, composé d'une garniture riche et savoureuse dans un petit pain. Préparez un délicieux pan bagnat végétarien garni de fromage frais, d'olives…
Vues : 13 968Une entrée japonaise composée de saumon fumé et de purée d'avocat épicée servie sur un lit de chips d'algues cuites au four, que l'on trouve dans les rayons des snacks asiatiques ou en ligne.
Vues : 28 044Les restes de poulet de la veille peuvent être délicieusement utilisés dans un nouveau plat rapide à base de patates douces. La patate est cuite au micro-ondes dans sa peau, puis la chair est prélevée à l'aide d'une cuillère…
Prolongez la fête avec ces amuse-gueules sains et équilibrés préparés par les chefs.
Vues : 3 606L'apéritif mexicain au taco est irrésistible grâce à sa garniture repliée, nichée dans une tortilla chaude. Après tout, n'importe quel plat devient plus savoureux et appétissant ainsi. Et outre les garnitures traditionnelles de tacos que l'on trouve partout dans le monde...
Vues : 2 805La garniture de ces sandwichs est composée de blanc de poulet mélangé à des oignons, du basilic et de l'estragon, le tout nappé d'une sauce au yaourt. Le poulet est préalablement mijoté dans du thé vert au jasmin.
Vues : 9 536La farce aux poivrons sera plus légère et plus nutritive si vous utilisez du bœuf haché maigre mélangé à des lentilles brunes. Elles sont tout aussi riches en protéines que la viande, et en plus…
Vues : 5 210Riches en protéines et en fibres, les pois chiches constituent une excellente base pour des sandwichs végétariens copieux et sains. Pour des sandwichs faciles à préparer, utilisez des pois chiches en conserve. Ils s'écrasent facilement.
Vues : 3 774Le saumon fumé se marie à merveille, tant par sa saveur que par sa texture, avec un fromage frais doux et onctueux. Utilisez ces deux ingrédients pour créer de délicieux sandwichs sains qui remplacent le pain par…
Vues : 7 645Ces sandwichs originaux sont à base de pain grillé à la patate douce. La patate douce est coupée en tranches fines et cuite au four. Les tranches obtenues peuvent ensuite être utilisées telles quelles pour faire des sandwichs, ou…
Vues : 20 920Un sandwich délicieux et copieux, composé d'une variété d'ingrédients parfaitement équilibrés. Le tofu fumé apporte des protéines et une saveur exquise, remplaçant ainsi la viande ou le bacon.
Vues : 17 551Le brocoli, juteux et croquant, est un excellent ingrédient pour un sandwich chaud et sain. On utilise aussi bien les fleurettes que les tiges charnues. Tout d'abord, le brocoli est légèrement cuit à la vapeur…
Nous vous présentons des recettes printanières de chefs pour la table des fêtes, parfaites pour recevoir.
Vues : 4 032Un petit-déjeuner délicieux et sain composé d'œufs et de tomates cuits dans des coques de prosciutto. De fines tranches de prosciutto sont disposées dans des moules à muffins, recouvrant entièrement leur intérieur.
Vues : 9 347Les filets de poulet panés et frits sont un en-cas populaire dans les fast-foods. Préparés maison avec cette recette, ils seront tout aussi délicieux…
Vues : 12 331Transformez de simples amandes en une délicieuse collation salée, parfaite avec une bière, un verre ou tout simplement pour grignoter. Elles peuvent également agrémenter vos salades de légumes d'une saveur vive et…
Vues : 79 980Malgré son nom, cette patate douce n'est pas frite, mais cuite au four. Elle est coupée en bâtonnets comme des frites, enrobée d'huile végétale neutre et salée. Puis, au four…
Vues : 3 788Les amuse-gueules sont toujours plus appétissants en brochettes. Les enfants adoreront cette collation, et vous pouvez même préparer des brochettes originales pour leur boîte à lunch. L'ingrédient principal…
Vues : 2 721Préparez un houmous japonais plus exotique en utilisant des edamames et du miso, une pâte de soja fermentée qui confère à votre apéritif une saveur umami unique. Il existe plusieurs variétés de pâte miso…
Vues : 4 680L'assaisonnement jerk des Caraïbes donne une couleur éclatante aux carottes douces rôties, qui sont ensuite mélangées à des oignons et de l'ail rôtis pour créer une sauce épaisse. Ajoutez un peu de noix de coco…
Vues : 5 094Une quesadilla mexicaine est une tortilla pliée en deux et garnie d'une farce au fromage fondant. Parsemez la moitié de la tortilla de fromage râpé, puis ajoutez des miettes de bacon croustillant, des oignons verts frits et des épices...
Vues : 2 742Cette trempette végétalienne est entièrement composée d'ingrédients végétaux. Des haricots blancs en conserve et des pignons de pin grillés forment une base consistante, tandis que du pesto de chou frisé frais et…
Vues : 2 040Cette trempette légère et aérienne s'inspire du succotash, une salade américaine traditionnelle. Ses principaux ingrédients sont les haricots, le maïs, les tomates, les poivrons et les herbes aromatiques. Pour préparer la trempette…
Vues : 16 292Les crevettes popcorn sont un hors-d'œuvre cajun très populaire dans le sud des États-Unis. Elles combinent les saveurs de la région : fruits de mer, épices et maïs. Elles sont préparées avec…
Vues : 3 904Les beignets de crabe frits offrent une combinaison parfaite : une croûte croustillante et une chair juteuse et tendre, avec l'arôme et la saveur subtils du crabe, le tout parfaitement complété par des poivrons grillés et un mélange d'épices.
Vues : 14 933Les tartelettes individuelles à la quiche sont une entrée pratique et festive, idéale pour le petit-déjeuner comme pour les occasions spéciales. Elles sont réalisées avec une pâte brisée, que vous pouvez utiliser…
Vues : 8 267Ces petits pains sont farcis de saucisse de dinde italienne crue et épicée. Retirez la peau et vous obtiendrez une saucisse prête à consommer, assaisonnée de toutes les épices nécessaires. La dinde hachée est mélangée…
Vues : 2 442La sauce soja japonaise tamari se distingue de la sauce soja classique par sa composition : elle ne contient pratiquement aucun additif, est moins salée et possède une saveur de soja plus prononcée. Elle est idéale pour…
Vues : 9 579Les rouleaux d'été asiatiques se distinguent des rouleaux de printemps, plus populaires, par le fait qu'ils ne sont jamais frits, mais servis frais. Tendres, translucides et gorgés de couleurs estivales et de saveurs juteuses, ces rouleaux…
Vues : 2 750Une entrée saine et délicieuse pour un grand nombre de convives. Faites cuire des filets de poulet panés au four et servez-les avec des crudités. Une sauce à base de...
Vues : 2 600Pas besoin de caquelon spécial pour préparer cette fondue. Tous les ingrédients sont mélangés dans un plat en céramique, cuits au four et servis bien chauds. Trempez-y vos légumes…
Vues : 2 266Cette sauce légère et saine est préparée avec du yaourt grec et du lait écrémé. Pour rehausser sa saveur sans ajouter de mayonnaise, incorporez-y des carottes caramélisées…
Vues : 3 485La texture délicate de l'avocat mûr et fondant se marie à merveille avec le yaourt pour créer une base onctueuse et veloutée pour la trempette. Cette combinaison la rend moins grasse et plus nutritive.
Vues : 3 042Cet antipasto italien est servi sur des brochettes garnies d'ingrédients qui créent le goût inoubliable de la cuisine méditerranéenne : saucisse de poulet italienne, tomates séchées au soleil, basilic…
Vues : 4 952Les tomates cerises constituent la base idéale pour une entrée élégante en bouchées. Prélevez la pulpe à l'aide d'une petite cuillère et garnissez les bols ainsi obtenus d'une salade de poulet, de pommes et…
Vues : 6 151Les edamames sont des fèves de soja immatures consommées par les personnes soucieuses de leur santé dans le monde entier. Mais elles sont également très appréciées comme en-cas, accompagnées de bière ou d'autres boissons alcoolisées.
Vues : 4 318Cette entrée à tremper associe de la chair de crabe tendre à une sauce onctueuse au fromage frais et à la crème fraîche. Une pointe de sauce piquante, une gousse d'ail et des épices pour crabe lui confèrent une saveur relevée. Et…
Vues : 2 084Une entrée copieuse et savoureuse, idéale pour un apéritif décontracté entre amis. Cette sauce est servie chaude au centre de la table, accompagnée de chips à partager.
Vues : 3 111Les crostinis italiens sont des amuse-bouche polyvalents, parfaits pour toutes les occasions. Ils se prêtent également à de nombreuses expérimentations, avec des tranches de baguette grillées servies avec toutes sortes de garnitures intéressantes…
Vues : 2 388Le satay (ou saté) est une spécialité de la cuisine de rue asiatique, composée de petites brochettes grillées, souvent servies avec une sauce aux cacahuètes. Ces brochettes sont parfaites pour un pique-nique.
Vues : 4 876Pour préparer cette trempette, utilisez du fromage cottage allégé (environ 2 %) à la place du fromage à la crème. Mélangez-le avec des haricots blancs en conserve dans un robot culinaire, et…
Vues : 11 628Ces bâtonnets de mozzarella panés sont tout aussi délicieux que ceux que l'on trouve dans les bars et les fast-foods, mais ils sont bien plus sains car ils sont cuits à la poêle au lieu d'être frits.
Vues : 2 899Ce fromage à la crème délicat, onctueux et légèrement acidulé constitue une excellente base pour une sauce épaisse. Mélangez-le avec de la crème fraîche, de la mozzarella râpée et un peu de mayonnaise. Pour une garniture de légumes…
Vues : 2 725Une entrée exquise qui ravira par son allure digne d'un grand restaurant et sa saveur riche et complexe. La polenta, une fois refroidie, conserve parfaitement sa forme et est idéale pour accompagner un ragoût de champignons, et bien plus encore…
Vues : 14 520Le baba ganoush est un hors-d'œuvre d'aubergines simple et délicieux, originaire du Moyen-Orient. Des aubergines cuites au four ou grillées sont mélangées à de l'ail, du persil, du jus de citron et du sésame…
Vues : 4 553L'un des plats mexicains à tremper les plus populaires est le dip à étages. Il consiste à préparer plusieurs sauces et dips séparément et à les disposer en couches sur un plat commun de manière à ce que chacun...
Vues : 12 224Le corn dog est une spécialité de la street food américaine : une saucisse enrobée de semoule de maïs et enfilée sur un bâtonnet. Les corn dogs traditionnels sont frits et délicieux, mais peu diététiques. On ne peut pas en dire autant de…
Vues : 3 830Les pommes de terre farcies sont un apéritif américain populaire, parfait avec une bière ou pour des occasions plus formelles. Pour les préparer, il vous suffit de…
