Vues : 1 383Impressionnez vos invités avec ce gratin d'ananas original, parfait avec un rôti de fête, du porc ou du poulet épicé. Ananas en conserve tranché...
Vues : 3 825Un spritzer au vin blanc est un cocktail rafraîchissant qui se déguste à tout moment de la journée, que ce soit pour un brunch du dimanche, un dîner romantique ou un enterrement de vie de jeune fille. Il suffit de mélanger…
Vues : 13 223Le biryani est un délicieux plat de riz indien, semblable à un pilaf en couches. Cette recette est très proche de la recette traditionnelle, à ceci près que le biryani est cuit au four et non sur la plaque de cuisson.
Vues : 4 999Ce gâteau simple et rapide se prépare en moins d'une heure : idéal pour un goûter entre amis ! La pâte est composée de farine, de sucre, d'œufs, de bicarbonate de soude et d'une petite quantité de…
Vues : 1 289Servie en deux moitiés en accompagnement, la courge gland a une apparence très originale et acquiert un goût incroyable lorsqu'elle est cuite au four avec un glaçage de cassonade, de beurre et de sirop d'érable.
Vues : 2 478La courge butternut, avec sa douceur naturelle, est un accompagnement idéal pour les viandes et volailles des fêtes. L'une des façons les plus simples et les plus savoureuses de la préparer est de la faire cuire au four. Tranches de courge butternut…
Vues : 8 169L'asperge est un merveilleux accompagnement printanier qui égayera n'importe quelle table de fête rien qu'en la regardant. Pour apprécier sa saveur et son jus, l'asperge ne nécessite qu'une cuisson légère. Un des meilleurs...
Vues : 5 237Le risotto est un plat italien raffiné qui mijote lentement, devenant tendre, crémeux et délicieusement savoureux. Ce risotto est préparé avec des asperges, ou plus précisément, un bouillon d'asperges, qui…
Vues : 5 498Au lieu du riz Arborio traditionnel, ce risotto est préparé avec de l'orge perlé, ce qui lui confère une texture plus ferme, une richesse en fibres et une saveur légèrement noisettée, tandis que des asperges fraîches, du zeste de citron et des herbes aromatiques...
Vues : 6 154On sert souvent les asperges rôties nappées de sauce, recouvertes d'une chapelure croustillante et d'œufs hachés, mais cette recette offre un maximum de saveur. Les asperges blanchies sont garnies de…
Vues : 1 490Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'épaisses côtes de porc avec os. Incisez une poche sur le côté de chaque côte et garnissez-la d'un mélange frit d'oignon, de chapelure, d'œuf et…
Vues : 6 319Un pâté en croûte est très nourrissant, délicieux et appétissant, surtout servi dans des ramequins individuels. Pour des pâtés en croûte individuels, il vous faudra 4 ramequins ou plats allant au four...
Vues : 1 771Même si vous remplacez la dinde entière par un simple blanc, le plat restera très festif et appétissant. Avant la cuisson, le blanc est frotté sous la peau et sur toute sa surface avec une pâte d'épices…
Vues : 5 219Le filet de bœuf est le morceau de bœuf le plus tendre et le plus cher, et sa cuisson exige une grande attention. Si vous décidez de le cuisiner, munissez-vous d'un thermomètre à viande. Filet…
Vues : 34 662Cette recette de dinde savoureuse et juteuse laisse un jus riche et savoureux après la cuisson. Utilisez-le pour préparer une sauce qui accompagnera à merveille la volaille ! Un bouquet d'herbes aromatiques traditionnelles (thym, etc.) apporte une saveur particulière à la dinde.
Vues : 3 500Malgré sa simplicité, cette viande a une allure festive et impressionnera vos convives par sa saveur et son arôme. Une épaule de porc entière est frottée avec un mélange d'huile d'olive, de coriandre fraîche et d'oignons écrasés…
Vues : 6 334La recette la plus simple pour préparer un gratin de brocolis délicieux et juteux. Ce gratin contient des fleurettes de brocoli (blanchir celles surgelées), de la mayonnaise, du cheddar râpé, de la crème de champignons en conserve, et…
Vues : 3 982Les grandes coquilles de pâtes farcies au fromage constituent un plat italien copieux, délicieux et esthétique, parfait pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Préparées...
Vues : 9 915Beaucoup de gens ont leur propre recette de dinde préférée, mais avant de cuisiner la volaille des fêtes, Ree Drummond suggère de la faire tremper dans une saumure à base de jus de pomme non filtré, de gros sel…
Vues : 2 034Du fromage feta frais et une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre de champagne parfument de jeunes asperges juteuses d'une explosion de saveurs. Faites rôtir les asperges au four jusqu'à ce que les pointes commencent à…
Vues : 1 927Ce gâteau au citron moelleux et parfumé est idéal pour accompagner le thé printanier et rafraîchir vos papilles après le dîner. Il contient du jus et du zeste de citron, ainsi que…
Vues : 2 437Cette tarte extraordinaire séduit par son mariage de textures et de saveurs éclatantes. Une pâte sablée aux noix de pécan est garnie d'une généreuse couche d'une crème au citron des plus délicates, le tout recouvert d'une meringue aérienne.
Vues : 6 671Il n'est pas nécessaire de préparer une sauce pour ces pâtes. Les farfalles, ces pâtes en forme d'arc, sont cuites puis sautées à la poêle avec des champignons, des asperges et du mascarpone, le tout fondu dans du beurre.
Vues : 3 455Les légumes printaniers — asperges fraîches, petits pois et ciboulette — confèrent aux pâtes Alfredo classiques une saveur vive et une texture juteuse. Leur aspect est également résolument printanier. Outre les légumes, ce plat comprend aussi…
Vues : 1 885Prévoyez ce plat à l'avance, car le porc doit mariner toute une nuit. Pour le préparer, vous aurez besoin de côtelettes de porc avec os. Elles sont trempées dans une saumure composée de…
Vues : 2 420Ce délicieux pain de viande moelleux, avec sa croûte épaisse au ketchup cuite au four, est désormais disponible en portions individuelles – parfait pour les fêtes et les petites faims. Pour le préparer, il vous suffit de…
Vues : 4 656Pour le dîner, préparez ces roulés de poulet italiens légers, farcis de fontina fondante et de feuilles de sauge, qui confèrent au poulet un arôme et une saveur uniques. Poulet...
Vues : 5 708L'ossobuco est un jarret de veau braisé dans une sauce au vin blanc et au bouillon. La viande tendre, imprégnée de jus de légumes, renferme un délicieux os à moelle. Ce plat est italien...
Vues : 2 996Pour accompagner une purée de pommes de terre festive, optez pour la patate douce. Plus saine que la pomme de terre classique, sa saveur unique en fait une excellente alternative à la purée traditionnelle. Pour la conserver…
Vues : 7 545Un accompagnement délicieux et esthétique de patates douces cuites au four, idéal pour un repas de fête ou avec de la viande ou de la volaille. Les légumes sont coupés en tranches et cuits dans un mélange d'huile d'olive et de miel, ce qui leur confère une saveur intéressante…
Vues : 6 913Cette tarte délicate et onctueuse ravira tous les palais, et particulièrement les amateurs de bananes. Une épaisse couche de crème veloutée, garnie de rondelles de banane, repose sur une pâte croustillante et friable.
Vues : 17 638Ce copieux gratin de fêtes est composé de champignons, de brocolis et de riz cuit. Tous les ingrédients sont mélangés dans une poêle avec une sauce crémeuse et des épices, puis versés dans un plat à gratin.
Vues : 26 436Donnez à votre purée de pommes de terre une allure plus festive et colorée en la mélangeant avec une généreuse quantité d'herbes fraîches et de brocoli haché. De plus, elle sera plus saine et plus juteuse. Un mélange de ciboulette…
Vues : 29 924Le secret du brocoli rôti au four réside dans ses pointes dorées et croustillantes. Il faut donc le rôtir juste avant de servir, en l'arrosant d'huile d'olive et d'ail. Et quand…
Vues : 2 806Pour un accompagnement raffiné, léger, sain et délicieux pour un repas de fête ou une occasion spéciale, optez pour les haricots verts ! Leurs longues gousses colorées sont du plus bel effet, ils sont rapides et faciles à préparer, et…
Vues : 2 916Ce gratin est un incontournable de toute table de fête : délicieux, sain et, grâce à sa croûte d’oignons croustillants, il est tout simplement magnifique. Des haricots verts blanchis sont mélangés avec…
Vues : 3 287Avec cette recette, vous cuisinerez les haricots verts d'une façon qui fera même craquer ceux qui pensent ne pas les aimer. Le bacon croustillant les transforme en un délice irrésistible…
Vues : 17 593La façon la plus simple de cuisiner des haricots verts rapidement et délicieusement est de les faire sauter au beurre avec des échalotes. Commencez par blanchir les haricots quelques minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils...
Vues : 3 787Ce plat, à la présentation raffinée, est prêt en seulement 15 minutes. Le filet de saumon sauvage est poêlé et servi avec des asperges vapeur. Le tout est nappé d'une délicieuse sauce…
Vues : 10 646Ce poulet festif impressionnera vos invités par sa saveur, son moelleux et sa peau incroyablement croustillante. Et pas besoin de préchauffer le four : il est poêlé ! Et pour le rendre encore plus…
Ces plats réconfortants et copieux s'accordent parfaitement avec un verre de vin, et beaucoup sont même préparés avec du vin.
Vues : 3 740La recette utilise des escalopes de porc épaisses, coupées de façon à ce que chaque morceau ait deux côtes. Les escalopes sont frottées avec un mélange de poivre noir moulu, de cassonade et d'arômes fumés...
Vues : 4 857Ce plat d'accompagnement est un véritable concentré de saveurs. L'association de choux de Bruxelles et de chou kale offre une bonne dose de fibres, de vitamines, de minéraux et une saveur riche et juteuse, tout simplement parfaite…
Vues : 7 923Pour préparer ce délicieux accompagnement coloré, choisissez des petites pommes de terre rouges et jaunes de taille à peu près égale. Sans les peler, coupez-les en deux et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite…
Vues : 4 975Une alternative plus saine et plus légère à la purée de pommes de terre, idéale pour un repas de fête déjà copieux. Mélangez à parts égales du céleri-rave et du panais…
Vues : 1 188Préparez une purée de pommes de terre onctueuse et parfumée pour votre repas de fête. Les pommes de terre épluchées sont bouillies avec des feuilles de laurier, puis écrasées ou passées au moulin à pommes de terre.
Vues : 33 225Cette recette ne lésine pas sur le beurre. Les pommes de terre, coupées en rondelles, sont cuites au four à haute température, ce qui leur donne une croûte délicieusement croustillante et…
Vues : 12 558La braciola est un pain de viande italien qui impressionnera vos convives par sa présentation et sa saveur. Facile à préparer, elle se compose d'une farce sans cuisson et de bavette de bœuf…
Vues : 1 769Pour ce gâteau, vous aurez besoin d'un moule à muffins en métal de 12 cavités avec des caissettes en papier, ou du même nombre de moules à muffins individuels de 60 ml. Les muffins sont conçus pour ressembler à des mini-puddings au pain…
Vues : 2 190Un dîner dominical en hiver est l'occasion idéale de régaler vos proches avec un cassoulet, un ragoût français réconfortant et aromatique qui demande un temps de préparation considérable et s'étale sur deux jours.
