Recettes de plats pour les fêtes


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Pain plat au chou-fleur et aux pois chichesVues : 407

Ce pain plat végétarien consistant, riche en protéines et en fibres, peut être préparé pour le dîner ou coupé en bouchées et servi lors d'une fête. Une sauce rapide à la coriandre et un filet de citron...

Pâte levée, chou-fleur, pois chiches, piment jalapeño, coriandre, jus de citron, fleur de sel...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1094
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
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Bûche de fromage au bleuVues : 440

L'un des grands avantages du fromage est sa facilité de mise en forme. Et sous forme de bûche, il constitue toujours un excellent apéritif pour toutes les réceptions. Cette recette de bûche de fromage propose…

Fromage bleu, fromage suisse, fromage à la crème, bacon, dattes, noix de pécan, craquelins, porto...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 334
Trois types de bûches de fromageVues : 1 046

Trois bûches de fromage entourées de crackers constituent un apéritif coloré et original pour toutes les réceptions. La base est composée de fromage frais assaisonné. Incorporez les garnitures suggérées pour créer trois saveurs différentes…

fromage à la crème, mozzarella, provolone, cheddar, noix de pécan, persil, paprika...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 487
Catégories : Cocktails, Avec des liqueurs, .
Cocktail YolandaVues : 451

« Mon amie Yolanda adore les bons cocktails, alors j'ai créé celui-ci spécialement pour elle », explique Cardea Brown. « Il s'inspire d'un cocktail qu'elle aime souvent commander quand… »

Jus d'ananas, liqueur d'amaretto, jus de citron, eau gazeuse, cerise au marasquin...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1
Auteur: - écrivain culinaire
Bar à parfaitsVues : 566

Si vous attendez beaucoup de monde, prévoyez une petite animation culinaire et une gourmandise tout-en-un ! Pensez au bar à parfaits. Disposez des bols de yaourts variés, de fruits rouges, de noix et…

Yaourt, confiture de pêches, riz soufflé, copeaux de noix de coco, amandes, granola, mandarines...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 701
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
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Peaux de pommes de terre au jambon de campagneVues : 438

Préparez une salade de jambon et servez-la en apéritif sur des peaux de pommes de terre cuites au four. Garnissez-la d'herbes fraîches et de cornichons, et ce sera non seulement délicieux, mais aussi…

pommes de terre, jambon, concombres marinés...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 16
Catégories : Cocktails, Avec de la vodka, .
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Punch pétillant « Cosmopolitan »Vues : 469

Cette recette associe le Cosmopolitan, cocktail phare des années 90, à un punch au gingembre classique des années 50. Un anneau de glace garni de fruits congelés maintient le punch bien frais et…

Citron vert, oranges, canneberges, vodka, jus de canneberge, liqueur d'orange, soda au gingembre...
Temps: 6 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 604
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Auteur: - restaurateur
Lanières de pommes de terre croustillantes à l'ailVues : 555

Ces frites cuites au four sont croustillantes et délicieuses, comme des chips, mais sans l'excès d'huile. Leur saveur épicée et savoureuse provient de l'association d'ail frais et de paprika.

pommes de terre, paprika, ail, ketchup...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 357
Auteur: - écrivain culinaire
Bols de pommes de terre croustillantes avec crème sure et bacon fritVues : 548

Pour préparer de délicieux bols de pommes de terre, coupez en deux des pommes de terre cuites en robe des champs, retirez la chair et faites cuire les peaux jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Il ne vous reste plus qu'à les garnir…

pommes de terre, moutarde, oignons verts, bacon, crème sure, romarin...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 407
Auteur: - restaurateur
Trempette aux oignons fritsVues : 421

Cette sauce à l'oignon accompagne à merveille les chips. Elle est préparée avec un mélange de crème fraîche et de mayonnaise, auquel on ajoute des oignons caramélisés, à la fois doux et épicés. Pour libérer les sucres et obtenir une sauce parfaitement onctueuse…

Oignon Vidalia, ciboulette, crème fraîche, mayonnaise, sauce Worcestershire, frites, céleri, sel...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 7 Teneur en calories : 474
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur: - Présentateur télé
Gelée de canneberges et de pommes au gingembreVues : 551

La gelée maison est un dessert délicieux et sain, parfait pour les fêtes comme pour tous les jours. Faites mijoter des pommes dans du jus de canneberge, ajoutez de la cannelle et du gingembre pour une note chaude et épicée, puis filtrez…

pommes, cannelle, jus de canneberge, racine de gingembre, gélatine...
Temps: 3 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 941
Catégories : Cocktails, Avec du rhum, .
Auteur: - chef
Cocktail d'ambiance estivaleVues : 594
Contenu de la recette :

La saveur rafraîchissante des agrumes évoque immanquablement les chaudes journées d'été. Essayez un cocktail rhum-citron vert, idéal pour les fêtes au bord de la piscine ou dans le jardin…

Limonade au citron vert, ananas, rhum, eau gazeuse, menthe...
Temps: 8 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 423
Catégories : Cocktails, Avec du rhum, .
Auteur: - Présentateur télé
Mojito aux canneberges en pichetVues : 1 095

Le mojito festif de Sunny Anderson est préparé avec du jus de canneberge et des canneberges. Leur agréable acidité se marie parfaitement avec la saveur rafraîchissante de la menthe. Sucrer avec…

Canneberge, jus de citron vert, nectar d'agave, miel, rhum, menthe, jus de canneberge, soda au gingembre...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 493
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Houmous au pesto vert et rougeVues : 700

Le pesto et le houmous sont deux des trempettes les plus populaires en apéritif. Cette recette associe le houmous à deux types de pesto maison (rouge et vert) pour créer une entrée savoureuse et colorée.

Houmous, tomates séchées, parmesan, pignons de pin, basilic, chips de pita...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 287
Catégories : Cocktails, Avec du whisky, .
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Gelée de Mint JulepVues : 640

Pas besoin de glace pilée pour ce mint julep : il se présente sous forme de gelée alcoolisée ! La gelée est surmontée de crème fouettée à la menthe et servie dans des verres à shot de 30 ml. Un délice parfait…

gélatine, menthe, bourbon, liqueur de menthe...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 72
Catégories : Cocktails, Avec du whisky, Congelé, .
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Granité Mint JulepVues : 559

La granita est une délicieuse glace à l'italienne, légère et aérienne. Cette recette utilise un cocktail Mint Julep pour créer un dessert rafraîchissant et savoureux pour adultes.

menthe, bourbon...
Temps: 11 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 137
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Cupcakes Mint JulepVues : 575

Inspirés du cocktail à base de bourbon populaire dans le sud des États-Unis, ces cupcakes à la menthe sont la façon idéale de célébrer le jour de la course, car le mint julep est également le cocktail officiel...

farine de qualité supérieure, œufs, gousse de vanille, lait, crème, sucre glace, liqueur de menthe...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 421
Catégories : Desserts, Fruits, .
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Petits fours à la pastèque et au gingembreVues : 526

Servez ces petits gâteaux roses à votre fête d'été ; ils sont en réalité préparés avec de la pastèque et de la crème. Des cubes de pastèque sont imbibés d'un léger sirop gingembre-citron vert, puis…

Pastèque, fromage frais, racine de gingembre, miel, zeste de citron vert...
Temps: 4 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 170
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Doigts de poulet enrobés de pâte à maïsVues : 552
Contenu de la recette :

Des lanières de blanc de poulet tendre sont frites dans une pâte à beignets de maïs, créant une croûte délicieusement moelleuse tout en restant juteuses à l'intérieur. À servir en entrée avec...

blancs de poulet, moutarde, piments chipotle, miel, œufs, lait...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1417
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Barre chocolatée avec des biscuits et du caramelVues : 1 124

Les amateurs de bâtonnets chocolatés Twix peuvent désormais installer une mini-usine dans leur propre cuisine ! Cette recette révèle le secret de biscuits moelleux et d'un caramel fondant. Les bâtonnets sont…

farine de qualité supérieure, crème, chocolat au lait, œufs, fleur de sel, caramel...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 32 Teneur en calories : 235
Catégories : Cocktails, Avec du gin, .
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Cidre épicé à la mijoteuseVues : 603

Le cidre naturel sans alcool est un jus de pomme non filtré, idéal pour les soirées fraîches. Préparez ce cidre épicé à la mijoteuse pour un...

Cidre de pomme, racine de gingembre, cannelle, bouquet garni, gin, clous de girofle, piment de la Jamaïque, oranges...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12 Teneur en calories : 235
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Fondue au cheddar affiné avec tomates, bacon et oignons grillésVues : 488

Cette fondue est idéale pour un pique-nique ou une fête dans le jardin. La sauce au fromage et ses accompagnements peuvent être préparés au barbecue ou sur un feu de camp. Grâce à l'association de fromages affinés...

Fromage gruyère, cheddar, vin blanc, xérès, fécule, tomates cerises, bacon, oignon Vidalia, noix de muscade...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 516
Fondue au chocolat et beurre de cacahuèteVues : 486

Vous n'avez pas de service à fondue ? Pas de souci ! Katie Lee a partagé une recette de fondue au chocolat et au beurre de cacahuète, facile à préparer sur la plaque de cuisson. Même les débutants peuvent la réussir. C'est simple comme bonjour !

chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), crème, beurre de cacahuète...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 760 ml.
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Club roll au poulet et sauce ranchVues : 585

Du poulet frit croustillant, du bacon et une sauce ranch maison : difficile d’imaginer une combinaison plus parfaite ! Le tout est roulé dans un fin pain pita avec des feuilles de laitue juteuses et coupé en tranches…

Nuggets de poulet, pain pita, sauce ranch, laitue...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 544
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
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Gâteaux au fromage salésVues : 1 144

Ces mini-cheesecakes sont en réalité un assortiment de fromages apéritifs déclinés en quatre variétés populaires : cheddar aux piments, bleu aux noix, mozzarella au basilic et au balsamique, chèvre…

Mozzarella, fromage frais, fromage de chèvre, zeste de citron, confiture de figues, tomates cerises, basilic, piment, noix...
Temps: 4 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4
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Saucisses en pâte feuilletéeVues : 829

Les saucisses de porc frites servies dans des petits pains feuilletés constituent un petit-déjeuner américain populaire qui se transforme facilement en apéritif festif. Enveloppez les saucisses dans des bandes de pâte à petit pain pour créer…

saucisses, farine de qualité supérieure, oignons verts, grains de poivre blanc, sirop d'érable...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 214
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Champignons farcis à la saucisse, au potiron et au pain de maïsVues : 539
Contenu de la recette :

Les chapeaux de champignons sont farcis d'une préparation à base de saucisse frite, de potiron, de pain de maïs émietté, d'oignons verts et de fromage, puis cuits au four jusqu'à ce que le fromage à l'intérieur soit fondant et que l'extérieur...

Champignons de Paris, potiron, fromage asiago, pain de maïs, saucisse hachée...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 66
Catégories : Desserts, Bonbons, .
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Boules de rhumVues : 460

Préparez ces bonbons moelleux pour les fêtes, à base de biscuits émiettés, de lait concentré, de chocolat et de rhum, agrémentés de pruneaux pour une saveur riche. Roulez-les dans du sucre en grains de la couleur de votre choix, si vous le souhaitez.

gaufrettes, rhum, lait concentré, pruneaux, chocolat mi-sucré...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
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Tacos aux champignons et à la citrouilleVues : 491

Ces mini-tacos sont parfaits en apéritif pour les fêtes. Ils sont suffisamment consistants pour vous rassasier pendant la cuisson du plat principal, tout en étant assez légers pour vous rassasier jusqu'au dernier moment.

Tacos, potiron, champignons, relish de piment, citron vert, piment jalapeño...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 134
Catégories : Cocktails, Avec du vin, Congelé, .
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Granité au vin rosé dans des coupes à fraisesVues : 466

Ce dessert glacé aux fraises, réservé aux adultes, fera le bonheur de tous ! La granita italienne, présentée dans des coupes à fraises comestibles, est un véritable délice. C'est une élégante association de rosé et…

fraise, vin rosé, menthe...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 30
Catégories : Gril, Viande, Salades, Viande, .
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Salade de nouilles soba au steak grilléVues : 539

Cette salade de légumes grillés asiatiques fera sensation lors de vos barbecues d'été. Faites cuire des nouilles soba au sarrasin et mélangez-les avec des oignons rouges frits, des courgettes et des radis frais dans une...

bœuf, courgettes, radis, basilic, menthe, vinaigre de riz, miel...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 510
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Gâteau fouVues : 926

D'un côté, l'idée de faire un gâteau sans œufs, sans beurre et sans lait paraît complètement folle. Mais d'un autre côté, tous ses ingrédients, notamment la farine, le cacao, le vinaigre, le bicarbonate de soude, l'huile végétale et…

farine de qualité supérieure, cacao...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 141
fondue aux épinards et aux artichautsVues : 460

Contrairement à la fondue traditionnelle, cette sauce onctueuse se prépare facilement au blender avec un mélange de trois fromages, d'épinards et d'artichauts, mais elle est tout aussi délicieuse : tout aussi crémeuse, relevée et avec des notes de vin…

Épinards, artichauts, vin blanc, jus de citron, grains de poivre noir, fécule, parmesan, feta...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 269
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits tempête de neigeVues : 581

La poudre de cacao alcaline confère à ces biscuits une riche saveur chocolatée. Ils sont moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur et présentent un délicieux craquement en surface. Et le glaçage d'un blanc immaculé…

farine de qualité supérieure, œufs, sucre brun, cacao...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 24
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Mini pizzas bagel aux épinards et aux artichautsVues : 478

Coupez un bagel moelleux en deux pour obtenir deux mini-bases à pizza ! Garnissez-les d'épinards et d'artichauts, parsemez de fromage et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'il soit fondu. N'oubliez pas…

bagels, fromage à la crème, épinards, artichauts, ricotta, mozzarella, parmesan, crème aigre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 391
Trempette au fromage avec épinards, artichauts et poivrons grillésVues : 369

Cette trempette onctueuse et crémeuse au fromage, aux épinards, aux artichauts et aux poivrons grillés est l'apéritif idéal pour les réceptions. Et le meilleur, c'est qu'elle est servie dans un bol en pain. Une fois que vous l'aurez dévorée…

Pain blanc, fromage à la crème, crème aigre, piment jalapeño, artichauts, épinards, poivron, fromage Monterey Jack, carottes, céleri...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 499
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Doigts de poulet croustillantsVues : 850

Préparez chez vous des filets de poulet panés aussi croustillants et juteux à l'intérieur que ceux de votre restaurant préféré. Le secret ? La chapelure panko. Cette chapelure japonaise est plus grosse que la chapelure classique…

Blancs de poulet, œufs, lait, poivre de Cayenne moulu, chapelure panko, sauce ranch...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 325
Catégories : Sauces, Sauces, .
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Sauce délicate à tremper aux tomates et aux poivrons douxVues : 514

Cette sauce onctueuse et savoureuse est l'apéritif idéal pour votre soirée entre amis. La mayonnaise est mélangée à des tomates, des poivrons, de la coriandre et des épices jusqu'à obtenir une consistance lisse. Cette sauce peut être…

tomates, poivrons doux, estragon...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 87
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Saucisses fumées à la mijoteuseVues : 789

Pour une soirée entre amis, préparez ces saucisses cocktail dans une sauce riche et fumée, servies directement de la mijoteuse avec des brochettes. La sauce est faite avec de la confiture de pommes et…

Saucisses, confiture, bourbon, piments chipotle en sauce adobo, sirop d'érable, paprika...
Temps: 3 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 283
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Boulettes de porc glacées à la sauce hoisinVues : 502
Contenu de la recette :

Ces boulettes de porc aux choux, champignons shiitake, oignons verts, gingembre et ail, relevées d'huile de sésame et de sauce soja, vous raviront par leur saveur riche et intense. Douces, mais...

Porc haché, champignons shiitake, sauce hoisin, sauce sriracha, vinaigre de riz, laitue Boston, graines de sésame...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 384
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Macaroni au fromage fritVues : 1 387

Essayez le macaroni au fromage en nuggets croustillants et frits, servi en apéritif avec une sauce ranch. L'ingrédient vedette de cette recette ? Les chips tortilla Doritos au fromage. Elles servent non seulement de…

Lait, macaronis, cheddar, fromage à la crème, œufs, sauce ranch...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 338
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Sucettes de gâteau en forme de ballon de footballVues : 821

Ajoutez une touche sucrée à votre menu de supporters lorsque vous vous apprêtez à regarder le match entre amis. Les cake pops en forme de ballon de football sont une option parfaite : délicieux et magnifiques. Dans le même esprit…

cupcake, chocolat au lait...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Cocktail Boulevardier à l'orange grilléeVues : 684

Le cocktail Boulevardier classique est l'alliance parfaite du bourbon, du Campari et du vermouth. Cette recette utilise des quantités égales de tous les ingrédients, mais elle renferme un ingrédient supplémentaire inattendu :…

Oranges, bourbon, vermouth, bitter Campari...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 186
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Cupcakes en forme de chapeau de sorcièreVues : 5 788
Contenu de la recette :

Des cornets de glace décorés sont parfaits pour agrémenter ces cupcakes d'Halloween sur le thème des chapeaux de sorcière. Utilisez...

farine de qualité supérieure, œufs, lait, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), cacao, gaufrettes, huile de coco...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 999
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - chef
Biscuits en forme de doigts de sorcière pour HalloweenVues : 4 070

Ces biscuits en forme de doigts de sorcière coupés sont d'un réalisme effrayant, mais ils sont délicieux. Parfaits pour Halloween ! Les doigts sont des biscuits au sucre, et les ongles…

farine de qualité supérieure, amandes, œufs, confiture de framboises...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 28 Teneur en calories : 120
Catégories : Amuse-gueules, Avec des sauces, .
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Gressins Doigts de SorcièreVues : 856

Ces gressins sont préparés avec de la pâte à pizza du commerce, et des herbes italiennes et des graines de sésame leur confèrent un arôme et une saveur délicieux. En nouant chaque morceau de pâte au milieu, on forme une articulation…

Pâte levée, sauce marinara, olives, assaisonnements italiens, graines de sésame...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 272

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