Recettes de plats principaux à base de volaille

Préparez un plat délicieux et sain d'inspiration moyen-orientale à base de quinoa et de lentilles cuits à l'eau. Des oignons frits et du poulet épicé apportent une saveur riche, tandis qu'un mélange d'ail, de cumin et...

Le fameux poulet tandoori indien est servi dans un bol généreux avec du riz et du chou-fleur juteux. Nul besoin d'un four tandoor spécial pour le préparer : avec du poulet rôti…

Cette recette s'inspire des fajitas tex-mex. Contrairement à la recette traditionnelle, la viande et les légumes sont servis sur du riz plutôt que sur des tortillas. La base de ce bol est un riz moelleux…

Grâce à la mijoteuse, vous pouvez préparer rapidement et facilement un poulet au riz, pour un riz délicieusement moelleux et un poulet juteux. Pour encore plus de saveur, ajoutez des légumes sautés : oignons…

Ce pâté en croûte, avec sa généreuse garniture au poulet et ses délicieux petits pains feuilletés, peut être préparé dans un grand plat pour plusieurs personnes ou dans des ramequins individuels. La garniture comprend…

Ce plat chinois utilise des cuisses de poulet juteuses, désossées et sans peau. Coupez-les en dés et faites-les sauter avec des piments forts, puis mélangez-les avec des légumes sautés séparément…

Cette recette permet de cuire du poulet et du riz dans une seule poêle. C'est un plat raffiné, idéal pour un repas de famille ou un festin de fête. Elle utilise des cuisses de poulet entières avec…

Les guotie sont des raviolis jiaozi chinois farcis à la viande, rapidement poêlés jusqu'à ce qu'ils soient dorés après ébullition et servis en entrée ou en plat principal avec une sauce à base de...

Cette recette associe deux classiques italiens : les pâtes à la sauce Alfredo et les farfalles aux légumes et au poulet. Savoureuse et copieuse, elle est parfaite en plat principal ou en accompagnement.

Le poulet tendre, nappé d'une sauce aigre-douce à l'oignon, se prépare en deux étapes. Tout d'abord, les cuisses de poulet, enrobées d'une fine couche de farine, sont légèrement poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis braisées dans...

Les momos sont des raviolis populaires au Népal et au Tibet, servis en entrée ou en plat principal. Ils sont préparés avec une pâte simple à base de farine et d'eau, farcie de viande. Cette recette…

Avant la cuisson, enrobez les morceaux de poulet d'une marinade aigre-douce à base de miel, de sauce soja, d'ail et de gingembre et laissez-les mariner toute la nuit au réfrigérateur. Faites-les cuire le lendemain.

Cette soupe est préparée avec les ingrédients traditionnels de la tourte américaine classique, une tourte garnie d'une épaisse farce crémeuse au poulet et aux légumes, le tout recouvert d'une croûte dorée.

Ce plat est idéal pour un repas de fête. Un poulet rôti entier est nappé d'une sauce épicée à l'ail rôti et au beurre, puis servi avec de la purée de pommes de terre et des légumes frais...

Le traditionnel pâté américain est littéralement un pâté en croûte, une épaisse garniture de poulet et de légumes dans une sauce, cuite dans un plat hermétiquement fermé jusqu'à ce qu'elle soit recouverte d'une délicieuse sauce...

Ce gratin s'inspire d'une recette classique de soupe poulet-nouilles. Il contient des champignons, des oignons grelots, des carottes, du céleri et du poulet grillé pour une préparation plus rapide.

Cette version express de la sauce mole mexicaine est prête en seulement 30 minutes. Gagnez du temps sans sacrifier la saveur ! Elle est tout aussi riche et onctueuse que la recette originale.

Cette version d'un grand classique de la cuisine américaine est prête en un clin d'œil. Le secret ? Utiliser du poulet rôti et, au lieu de préparer une pâte à dumplings maison, utiliser des boulettes de pâte toutes prêtes…

Les restes de poulet rôti sont parfaits pour préparer rapidement des enchiladas mexicaines : des tubes farcis à la viande, gratinés sous une couche de sauce tomate et de fromage. Il suffit de les effilocher à l’aide de deux fourchettes…

Le coq au vin est un plat français classique dont la préparation peut prendre des heures, voire des jours, en raison du temps de marinade nécessaire pour le poulet. Avec cette recette, il sera prêt en un rien de temps.

Avec du poulet grillé sous la main, de la pâte à tarte achetée en magasin et des légumes surgelés au réfrigérateur, vous pouvez préparer de délicieuses tourtes individuelles en moins d'une heure.

Ce plat est à base de nouilles instantanées. Il transforme un simple déjeuner étudiant en un délicieux gratin garni de brocolis et de poulet. Il utilise également…

Un plat d'inspiration asiatique délicieux, sain et rapide à préparer, idéal pour l'été. Des nouilles soba au sarrasin mijotent avec des edamames et des fèves de soja vertes, le tout mélangé…

Les pâtes cuites au four ont une saveur plus riche et plus intense ; tous les ingrédients sont bien chauds et leurs arômes se mêlent en un délicieux bouquet. Mélangez les fusilli cuits…

Ce hachis parmentier peut être cuit dans un plat à gratin de 2 litres ou dans des ramequins individuels pour une réception. La garniture onctueuse est composée de poulet effiloché et d'épinards dans une sauce légère à base de légumes frais...

Les restes de poulet cuit au four ou frit peuvent servir à préparer une tourte délicieuse et consistante. On verse le poulet cuit effiloché dans un mélange de bouillon de poulet et de crème de poulet en conserve, puis on recouvre le tout de…

Même en suivant un régime pauvre en glucides, pas question de renoncer à votre poulet pané croustillant préféré ! Un vrai délice ! Remplacez simplement la chapelure de blé par de la farine d'amande et régalez-vous !

Ce sauté asiatique est délicieux, rapide et parfait pour un dîner de fin de semaine ou un déjeuner dominical sain. Blancs de poulet coupés en lanières, pois gourmands…

Les restes de dinde des fêtes peuvent être utilisés le lendemain pour préparer un gratin copieux et délicieux avec des pâtes et du fromage fondant et gratiné. La dinde effilochée est mélangée à une sauce épicée...

Le blanc de poulet, coupé en fines lanières, est un ingrédient idéal pour un dîner rapide. Il cuit aussi vite que les légumes. Faites revenir le poulet à la poêle, puis mélangez-le avec des poivrons…

Avant la friture, les morceaux de poulet sont marinés pendant une heure dans du lait caillé légèrement salé afin de rendre la viande tendre et juteuse, notamment le blanc. Ensuite, chaque morceau est roulé dans…

Les spaghettis carbonara sont un délicieux plat de pâtes italien servi dans une sauce aux œufs onctueuse, généreusement garnie de parmesan râpé et de morceaux de pancetta croustillants. C'est encore plus copieux accompagné de…

Le poulet divan est un gratin américain populaire à base de poulet et de brocoli. Ces deux ingrédients sont nappés d'une sauce épaisse au fromage dans un plat à gratin, puis cuits au four.

On ignore presque tout des origines du poulet « Vésuve », un rôti de poulet et de pommes de terre à la sauce au vin blanc. Ce plat tire son nom d'un volcan situé près de Naples, et…

Le repas sur une seule plaque est rapide et pratique : on cuit la viande et un accompagnement de légumes en même temps. Et si les ingrédients sont bien combinés, c’est délicieux. Cette recette met en vedette du poulet…

Cette recette de poulet se grille au four ; pour faciliter le placement sur la plaque de cuisson, utilisez deux moitiés de poulet. Avant de griller, frottez le poulet sous la peau avec…

Ce gratin est une version simplifiée du poulet cordon bleu. Il est beaucoup plus rapide à préparer et à cuire, tout en étant tout aussi délicieux et en contenant tous les ingrédients traditionnels de ce plat de restaurant. Voici…

Ces pâtes à l'italienne sont incroyablement rapides et faciles à préparer. Offrez-vous un dîner spécial après une longue journée de travail, sans effort. Pâtes penne bouillies...

Ces escalopes sont préparées avec du blanc de poulet haché maigre, et pourtant elles sont incroyablement juteuses, savoureuses et épicées. Tout cela grâce aux pommes aigres-douces sautées…

Si vous adorez le poulet frit pané et croustillant, mais que l'idée de la friture et la quantité importante de matières grasses vous rebutent, alors cette recette est une véritable trouvaille ! Morceaux de poulet…

Ce pâté est cuit dans un grand plat à four. Une garniture de poulet et de légumes, préparée séparément et nappée d'une sauce épaisse et crémeuse, est ensuite recouverte d'une couche de pâte, comme un couvercle, et…

Le Chicken King Ranch est un plat tex-mex populaire en cocotte, dont la sauce est composée de tomates en dés en conserve, de piments et de poulet en conserve...

Le turducken est un rôti de volaille populaire aux États-Unis et au Royaume-Uni. Son nom amusant est la contraction de trois mots anglais : turkey, duck et chicken. Ce rôti est traditionnellement préparé pour la Saint-Valentin…

Avant le fumage, les pilons de dinde sont badigeonnés d'un mélange d'huile d'olive et de sauce Worcestershire, puis frottés d'un mélange d'épices parfumées et de cassonade. Pour que la peau et la chair soient savoureuses,...

Ces escalopes cuisent très rapidement et sont incroyablement croustillantes. Elles sont parfaites au quotidien ou pour les fêtes de famille. Les filets de poulet sont enrobés de farine, puis trempés dans…

Si vous ne cuisinez que le blanc de dinde pour le dîner au lieu de la dinde entière, cette recette le rendra particulièrement juteux. De plus, le blanc est cuit au four avec les légumes, ce qui vous permettra de…

Ces pâtes au poulet sont une version plus décontractée des pâtes méditerranéennes. Au lieu de fruits de mer, elles utilisent des blancs de poulet finement émincés, qui, comme...