Recettes de soufflés, de puddings, de meringues


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kheer au potironVues : 753

Le kheer est un dessert indien très apprécié. Délicieux, crémeux et onctueux, il est généralement préparé à base de riz et se prête aussi bien aux fêtes qu'aux repas de tous les jours. Cette version de saison utilise…

Courge butternut, lait, cardamome, safran, cannelle, anis étoilé, lait concentré, eau de rose, raisins secs, pistaches, amandes...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 316
Auteur: - chef
Halva aux carottesVues : 826

Le halva aux carottes (gajar ka halva) est un dessert parfumé du nord de l'Inde devenu populaire dans le monde entier. Il est préparé avec des carottes, du lait entier, du lait en poudre et de la cardamome.

carottes, ghee, cardamome, raisins secs, lait en poudre, pistaches...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 326
Auteur: - chef
riz au lait indienVues : 794

Le riz au lait indien est préparé avec du riz basmati riche en amidon et parfumé aux pistaches, à la cardamome et à l'eau de rose, ce qui lui confère un arôme oriental envoûtant. Pour cette recette, le riz est…

Riz basmati, lait, cardamome, eau de rose, pistaches, amandes...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 441
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Tarte à la citrouille meringuéeVues : 957

Cette tarte meringuée imposante sera le complément parfait à votre goûter du dimanche ! Un nuage aérien de meringue à la guimauve grillée s'élève au-dessus d'une couche de garniture fondante à la citrouille parfumée...

Purée de potiron, margarine, vinaigre de cidre, guimauves, œufs, crème de tartre, noix de muscade, cannelle...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 403
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tourbillons de meringueVues : 518

Préparez ces meringues d'un blanc immaculé pour les fêtes de fin d'année, décorées de sucre décoratif en grains ou de nonpareilles argentées. Surveillez attentivement la température du four pour éviter qu'elles ne brunissent et conservez-les…

œufs, crème de tartre, meringue...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 20
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mousse au chocolat faite à partir de glace fondueVues : 1 251

Vous pouvez réaliser une délicieuse mousse au chocolat avec de la glace à la vanille fondue, en y ajoutant un peu de cacao, de chocolat noir et de crème fouettée. Laissez la mousse prendre au réfrigérateur avant de servir.

Glace à la vanille, chocolat noir, cacao, œufs pasteurisés, crème...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 391
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Pudding au chocolat délicatVues : 840

Ce pudding onctueux et soyeux est facile à préparer, et l'alliance du cacao en poudre et du chocolat lui confère une saveur riche. C'est le dessert idéal pour toutes les occasions, délicieux chaud et moelleux, ou…

Chocolat mi-sucré, cacao, crème, lait, fleur de sel, pudding au chocolat, amidon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 326
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Gelée alcoolisée « crème irlandaise »Vues : 716

Dans cette recette, le traditionnel Irish coffee se transforme en gelée alcoolisée. Ce dessert raffiné pour adultes réunit toutes les saveurs du célèbre cocktail : café, Baileys et crème fouettée.

café, liqueur Baileys, gélatine, grains de café...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 36 Teneur en calories : 79
12 desserts au chocolat pour chaque mois

12 desserts au chocolat pour chaque mois

Essayez un nouveau dessert au chocolat fantastique chaque mois pendant un an : Food Network a préparé une douzaine de recettes merveilleuses.

Les meilleurs ingrédients pour des plats réconfortants

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Faites des provisions dans vos placards et votre réfrigérateur avec ces produits essentiels pour avoir tout ce qu'il vous faut lorsque vous avez envie de plats réconfortants.

Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau au pudding au caramelVues : 478

Ce gâteau pudding délicat, parsemé de morceaux de caramel et au riche goût de caramel, est facile à préparer avec des préparations pour gâteau au chocolat et pour pudding du commerce. L'ingrédient clé est la carotte râpée, qui…

carottes, œufs, lait, caramel...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 308
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Popovers fourrés à la crème dessertVues : 623
Contenu de la recette :

Les popovers sont des petits pains creux et aérés que l'on peut garnir de toutes sortes de choses. Cette recette les garnit d'un onctueux pudding au chocolat, les transformant en un dessert élégant pour…

farine de qualité supérieure, pouding au chocolat, chocolat, œufs, crème, cacao, cannelle...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 594
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Pouding au sucre brun et aux raisins chauds au beurre de rhumVues : 398
Contenu de la recette :

Ce pudding épais fait maison est préparé avec du sucre brun foncé, ce qui lui confère un agréable goût de caramel. Égouttez-le soigneusement à travers une passoire fine, puis…

œufs, crème, cannelle, fécule, rhum, raisins secs, crème aigre...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 631
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Fleurs de guimauve pour chocolat chaudVues : 735

Décorez une tasse de chocolat chaud avec une fleur de guimauve. Trempez les fleurs de guimauve dans du chocolat blanc pour les fixer et maintenir les pétales fermés jusqu'au moment de servir. Placez la fleur...

Sirop de maïs, amidon, gélatine, sucre glace, chocolat blanc, guimauves...
Temps: 8 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 287
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Cupcakes au citron meringuésVues : 456

Si vous aimez la tarte au citron meringuée classique, ces cupcakes ne vous décevront pas. Chaque cupcake vanille-citron est fourré de crème au citron (achetée ou faite maison, selon vos préférences)...

Farine tout usage, œufs, zeste de citron, crème de citron, sirop de maïs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 339
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Dessert à la gelée aux herbesVues : 809

Le dessert à la gelée d'herbe est une combinaison harmonieuse de noix de coco, de fruits colorés, de perles de tapioca moelleuses, de mochi et de la glace de votre choix. Les pâtisseries asiatiques le proposent généralement déjà préparé...

Lait de coco, glace à la vanille, mangue, fraise, tapioca...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 996
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Pain perdu avec crème brûlée au caramelVues : 2 998

Préparez un pain perdu façon crème brûlée et transformez votre petit-déjeuner en un dessert raffiné, aussi délicieux qu'une crème brûlée mais incroyablement facile à réaliser. De grosses tranches de pain blanc…

brioche, œufs, lait, sirop d'érable, cannelle...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 894
6 recettes de pouding à la vanille

6 recettes de pouding à la vanille

Inspirés par un dessert de notre enfance – le pudding à la vanille – nous avons préparé une recette de base simple et cinq idées de délicieuses variantes.

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tarte à la crème meringuée aux cannebergesVues : 588

Cette tarte à la crème de canneberges est étonnamment facile à réaliser avec un ingrédient pratique et polyvalent que l'on a toujours sous la main : de la sauce aux canneberges en conserve. La saveur de la crème est équilibrée…

œufs, crème de tartre, pâte sablée, sauce aux canneberges, zeste d'orange...
Temps: 8 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 410
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Dessert sans cuisson Cookies and CreamVues : 929

Le cheesecake moelleux à la vanille et le pudding au chocolat se marient à merveille avec la croûte croustillante de biscuits sandwich au chocolat de ce dessert moelleux, à étages et sans cuisson. Une fois assemblé, le dessert…

biscuits aux pépites de chocolat, fromage à la crème, pouding au chocolat...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 318
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pouding à la pâte à biscuitsVues : 394

Incorporez de la pâte à biscuits à un pudding à la vanille classique et servez dans des bols en verre, en parsemant chaque portion de biscuits aux pépites de chocolat émiettés. C'est un dessert élégant pour…

œufs, lait, fécule, biscuits sablés, pudding à la vanille...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 262
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Pouding au chocolat aromatisé à la crème glacéeVues : 487

Ce pudding au chocolat onctueux et riche est le dessert idéal pour une occasion spéciale. Pour une présentation spectaculaire, servez-le dans des coupes ou des verres en verre, garnissez-le de crème fouettée et…

œufs, lait, amidon, cacao...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 174
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Pouding à la banane en couchesVues : 568

Ce dessert a tout ce qu'on attend d'un pudding à la banane traditionnel : une crème épaisse et onctueuse, des biscuits à la vanille, des bananes fraîches et de la crème fouettée. Tous les ingrédients sont disposés en couches sur…

gaufrettes, œufs, crème, fécule, bananes...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 461
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Merengues «Monsters» du matchVues : 483

Réalisez de simples monstres en meringue à la manière de Mike Wazowski : verts, borgnes et sympathiques. Le thé matcha japonais leur donnera leur couleur verte. Il se présente sous différentes formes et…

œufs, crème de tartre, thé matcha...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 18
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pouding au chocolat et aux cacahuètesVues : 430

Pour parfaire votre repas de fête, préparez ce dessert élégant : un délicat pudding au chocolat parsemé de cacahuètes croquantes. Il sera particulièrement chic présenté dans des verres en verre transparent.

lait, œufs, amidon, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), cacahuètes...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 249
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Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuèteVues : 418
Contenu de la recette :

Ces cupcakes aux pépites de chocolat rappellent les brownies : moelleux, fondants et ultra-chocolatés ! Nappez-les de glaçage au fromage frais et au beurre de cacahuète, et…

Farine de qualité supérieure, chocolat noir, cacao, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), œufs, fromage à la crème, beurre de cacahuète, cacahuètes...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 586
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Tarte au chocolat et aux cerisesVues : 753

Ce dessert élégant rappelle le gâteau Forêt-Noire : un riche biscuit au chocolat est garni d’une crème brillante aux cerises et parsemé d’amandes grillées. Mais il est beaucoup plus simple à réaliser, avec une pâte à base de levure chimique…

préparation pour gâteau, cerise, amande...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 605
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tarte meringuée aux châtaignesVues : 543
Contenu de la recette :

Cette tarte aux châtaignes sera un véritable atout pour votre fête d'automne ou votre goûter du dimanche. Sa garniture délicate, riche en saveurs et arômes de châtaignes grillées et de vanille, repose sur…

Sablés, graines de fenouil, châtaignes, crème, gousse de vanille, œufs, crème de tartre, meringue…
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 696
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Pouding aux échecs à la bananeVues : 482

Ce pudding à la banane onctueux est deux fois plus savoureux que les tranches de banane fraîches et le pudding instantané à la banane, tandis que le fromage à la crème lui confère une texture veloutée et dense.

crème, fromage à la crème, lait, bananes...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 385
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Pouding au lait avec des céréales pour le petit-déjeunerVues : 569

Ce dessert joyeux est imprégné de la saveur sucrée du lait et des cornflakes, un goût que beaucoup associent à l'enfance. Le pudding est préparé avec du lait infusé aux cornflakes et garni de cornflakes...

céréales du petit-déjeuner, œufs, lait, nectar d'agave, amidon...
Temps: 5 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 311
Auteur: - Présentateur télé
Pavlova roulée aux noixVues : 1 060

Cette magnifique meringue roulée, la Pavlova, est si festive qu'elle pourrait même remplacer un gâteau d'anniversaire. La meringue est garnie d'un mélange de noix de coco, de noix de pécan, d'amandes et de noix...

Œufs, crème, fraises, ananas, noix de coco, noix, amandes, noix de pécan, fécule...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 236
50 recettes de desserts pour la fête des mères | Les meilleures idées de desserts pour les mamans

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Faites plaisir à votre maman en lui préparant un dessert pour cette journée spéciale. Barres au citron, shortcakes aux fraises, tarte au chocolat, gâteau aux carottes…

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Pouding à la mangue et aux graines de chiaVues : 736

Ce pudding sans cuisson est faible en calories et riche en fibres. Vous pouvez le préparer avec du lait d'amande ou du lait de coco ; il sera tout aussi délicieux, mais n'oubliez pas que le lait de coco…

Graines de chia, mangue, flocons de noix de coco, lait d'amande, cannelle, nectar d'agave...
Temps: 4 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 215
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Gâteaux Blackout sans cuissonVues : 448

Le célèbre gâteau Blackout de Brooklyn est traditionnellement composé de couches de gâteau au chocolat riche, de pudding au chocolat et recouvert de miettes de gâteau. Cette version du gâteau Blackout est différente…

crème, gaufrettes...
Temps: 8 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 477
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Pouding au chocolat au lait et aux framboisesVues : 743

Le chocolat au lait apporte une saveur plus délicate et onctueuse au pudding au chocolat classique. Servez-le dans de jolis bols, garnissez chaque portion de framboises fraîches, et vous obtiendrez…

œufs, lait, amidon, framboises, chocolat au lait, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 258
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Tarte au pudding avec croûte de brownie et chocolat au laitVues : 549
Contenu de la recette :

Amateurs de chocolat, réjouissez-vous ! Cette tarte luxueuse possède une croûte au goût de brownie et un cœur fondant au chocolat au lait. La touche finale est…

farine de qualité supérieure, œufs, lait, chocolat au lait, cacao, amidon...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 386
Dessert «Shomer Pudding»Vues : 1 841

Le pouding chômeur est un dessert originaire de la province de Québec, au Canada. Il a été inventé par des ménagères canadiennes pendant la Grande Dépression comme dessert simple et économique.

œufs, lait, sirop d'érable, crème...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 438
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Parfait au pudding à la citrouille et biscuits au pain d'épiceVues : 442

Déposez en couches un onctueux pudding à la citrouille et des biscuits au gingembre émiettés dans des ramequins pour un dessert de fêtes parfait, aussi délicieux qu'une tarte à la citrouille, mais plus léger et...

lait, œufs, fécule, biscuits sablés, purée de potiron...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 166
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toupies de guimauveVues : 492

La traditionnelle toupie de Hanoukka peut être comestible ! Ces jolies toupies bleues et blanches sont faciles à réaliser avec des guimauves, des bonbons au chocolat et des pailles enrobées de chocolat blanc. Lumineuses et attrayantes…

guimauve...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 580
Trifle aux trois sortes de baiesVues : 735

Un trifle aux fruits frais est l'un des desserts d'été les plus colorés et impressionnants, prêt en quelques minutes si vous avez sous la main un gâteau éponge et un pudding à cuisson rapide. Servez...

Cupcake, pudding à la vanille, crème aigre, lait, crème, fraises, mûres, myrtilles, zeste de citron, menthe...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 556
Gâteau au fromage « Course aux roses »Vues : 727

Un cheesecake délicat au subtil parfum de rose, sur une croûte croustillante aux noix de pécan hachées, garni de fraises fraîches arrosées de miel. Ajouter les fraises juste avant de servir.

œufs, fromage à la crème, fraises, jus de citron, noix de pécan, eau de rose...
Temps: 6 heures Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 630
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Pavlova au lait caillé et au mielVues : 1 171

Légère comme un nuage, la pavlova est un gâteau meringué aérien, recouvert d'une crème délicate et décoré de fruits frais. On utilise généralement du jus de citron pour stabiliser les blancs d'œufs, mais…

Mangue, ananas, myrtilles, kiwi, œufs, meringue, amidon, crème, yaourt, kéfir...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 373
Pudding de chia à la rose et à la cardamomeVues : 443

Ce pudding aux graines de chia est unique en son genre ! Ce dessert sucré, parfumé à l'eau de rose et à la cardamome, vous ravira par ses subtiles et agréables notes florales. Et les fibres qu'il contient…

Graines de chia, lait de coco, lait d'amande, eau de rose, cardamome, miel...
Temps: 4 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 322
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Pudding au mochaccinoVues : 383

Si vous appréciez les mochas pour leur parfait équilibre entre chocolat, lait et café, ce dessert vous laissera sans voix. Ce délicat pudding au chocolat, subtilement parfumé à la liqueur de café Kahlua, est servi avec de la crème fouettée…

Lait, œufs, crème, chocolat noir, grains de café, cacao, amidon, liqueur de café, pudding au chocolat...
Temps: 4 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 543
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Mini gâteaux Baked AlaskaVues : 708

Cette recette combine deux desserts estivaux américains populaires — la glace et les s'mores — pour créer un Baked Alaska luxueux. De la glace au chocolat est déposée en couches sur un biscuit graham, puis garnie de…

Œufs pasteurisés, meringue, sablés, glace au chocolat...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 6 gâteaux
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poutine à la patate douceVues : 902

La poutine canadienne traditionnelle est une montagne de frites recouverte de fromage et nappée d'une épaisse sauce brune. Transformez-la en une collation ou un dessert sucré en préparant des frites de patates douces à la cannelle…

patate douce, guimauves, cassonade, cannelle, crème...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 224
Pouding à la mangueVues : 1 266

Le pudding à la mangue à la hongkongaise est un dessert souvent négligé dans les restaurants de dim sum. Parfaitement onctueux et velouté, ce pudding est préparé avec des mangues fraîches et mûres, qui lui confèrent…

mangue, lait concentré, lait de coco, gélatine...
Temps: 15 min. plus le temps de réglage Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 221

Recettes par ordre alphabétique

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