Vues : 4 523Si vous recherchez un dessert délicieux, à la présentation impressionnante et facile à réaliser chez vous, essayez l'île flottante. Son nom signifie « île flottante » : légère et…
Vues : 5 654Ces pâtisseries miniatures originales sont considérées comme une spécialité des boulangeries bordelaises, où elles ont été créées par des religieuses il y a plus de 200 ans. Avec leur saveur vanillée et leur contraste…
Vues : 5 326Pour épater vos invités, offrez-leur une crème brûlée. Ce dessert français classique fait toujours son effet, et il est peu probable que quiconque puisse résister à sa douce saveur vanillée…
Vues : 5 212Cette recette de crème brûlée est étonnamment rapide et facile à réaliser, même pour les débutants. Ce dessert délicat est imprégné de délicieuses notes de café, apportées par la cuillère…
Vues : 2 230Transformez un pudding au chocolat du commerce en un dessert unique, chaleureux et convivial. Remplacez le lait par du café infusé pour le diluer et obtenir un dessert plein de saveurs.
Vues : 2 893Préparer un pudding à la vanille n'est pas difficile. Pour la crème, il vous faudra du lait, des œufs, du sucre, de la fécule de maïs, de l'extrait de vanille et du beurre. Tant que le mélange est encore tiède, vous pouvez y incorporer…
Vues : 2 594On peut utiliser les restes de riz blanc cuit pour préparer un délicieux dessert. Le riz est cuit à nouveau dans du lait avec de l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse, et…
Vues : 1 810Ce délicieux dessert, présenté en couches multicolores dans des coupes ou des verres transparents, ravira les papilles par sa saveur exceptionnelle et son mélange de textures. La couche inférieure est macérée, juteuse…
Vues : 5 014Bobby Flay a transformé la crème brûlée classique en un dessert sain et léger, sans cuisson, idéal pour le petit-déjeuner. Il a remplacé la crème par du yaourt nature à la vanille, qui…
Essayez des recettes sucrées créatives avec des ingrédients courants des supermarchés, comme du thé et des noix mélangées.
Les desserts préparés avec des sucres naturels peuvent améliorer la valeur nutritionnelle (et même la saveur) de vos pâtisseries préférées. Apprenez-en davantage sur les sucres naturels.
Vues : 1 657Le lait de poule est une boisson de Noël occidentale populaire, préparée à base d'œufs, de lait et d'épices, avec ou sans alcool. C'est également un excellent ingrédient pour un délicieux flan, ou pudding, nappé d'un fin glaçage...
Vues : 2 201Un sorbet au citron rafraîchissant peut être servi en gâteau sandwich. Son aspect original apporte une touche de saveur supplémentaire au dessert. Une boule de sorbet au citron est prise en sandwich entre deux meringues et…
Vues : 1 822Bien que le pudding au pain soit considéré comme un dessert purement fait maison, généralement préparé avec des restes de pain rassis pour éviter le gaspillage, et servi en cercle restreint pendant le thé, il reste…
Vues : 3 050Le pudding au pain est un dessert maison délicieux et nourrissant, préparé avec des fruits rouges et des pêches d'été, ainsi que du pain brioché. C'est la solution idéale si votre brioche commence à rassir : vous éviterez ainsi le gaspillage, et…
Vues : 2 898Ce dessert est presque identique au pudding à la banane classique en termes de goût, d'apparence et de texture, mais il est moins calorique et moins gras. Il ne contient pas d'ingrédients traditionnels comme…
Les chefs ont imaginé des dizaines de nouvelles façons d'utiliser le lait concentré bouilli.
Découvrez des douceurs saines pour une alimentation équilibrée : des cheesecakes et brownies allégés en calories aux desserts aux fruits irrésistibles.
Célébrez Pâques avec de délicieux desserts préparés par nos chefs, comme une superbe tarte de Pâques ou un gâteau en forme de lapin.
Vues : 7 006Un simple pudding au chocolat est préparé avec du chocolat noir haché, du lait écrémé, du cacao en poudre et un peu de sirop d'agave. Tous les ingrédients sont mijotés jusqu'à ce que…
Vues : 13 389Cette délicieuse tarte à la crème allégée ne vous laissera aucun remords, même après une part à l'accompagnement de votre thé de l'après-midi. Contrairement aux tartes à la crème traditionnelles, elle contient beaucoup moins de crème fouettée…
Vues : 4 780Ne manquez pas ces gâteaux élégants pour vos idées de table de Pâques : le printemps peut s’illuminer de nouvelles saveurs. Ces cupcakes sont une version miniature des…
Vues : 8 343Ce charmant dessert, en forme d'œufs brouillés miniatures, est un délice pour Pâques, lorsque les œufs sont placés au centre de la table. La base des œufs brouillés est une meringue. Pour la monter rapidement en neige, fouettez…
Des chefs proposent d'excellents desserts pour une fête printanière.
Faites le plein de fibres avec ces variantes sucrées du gruau traditionnel.
Vues : 2 551Des cygnes de meringue aérienne, figés dans un lac de crème anglaise à la vanille, se transforment en un dessert qu'on hésiterait à gâcher, mais qu'on a tout de même envie de goûter. Et ça vaut le coup, parce que…
Les délicieuses recettes de pâtisseries et de desserts préparées par nos chefs contribueront à créer une ambiance festive.
Vues : 10 046Considéré comme un classique moderne de la cuisine britannique, ce dessert est très populaire, y compris au restaurant. Le gâteau éponge moelleux est nappé d'une sauce caramel onctueuse et servi avec…
Ces meringues ont une subtile saveur de pois chiches et la même texture légère et aérée que le dessert traditionnel.
Utilisez cette technique de base pour réaliser des soufflés sucrés ou salés.
Vues : 3 975Le liquide visqueux dans lequel flottent les pois chiches en conserve constitue la base idéale pour les meringues véganes. Fouettez-le avec du sucre extra-fin et de la crème de tartre, et vous obtiendrez un mélange aérien et crémeux qui est…
Vues : 5 962Une version miniature de tarte à la crème au chocolat. Ces gâteaux sans cuisson sont incroyablement faciles à réaliser. Utilisez des gaufrettes au chocolat comme base. Garnissez-les d'un glaçage au chocolat fondant...
Vues : 2 111Cette tarte spectaculaire associe harmonieusement des desserts populaires tels que la pêche Melba française à la sauce framboise, le biscuit Snickerdoodle américain enrobé de sucre à la cannelle, et...
Vues : 12 144En suivant cette recette simple, vous pourrez réaliser chez vous ce dessert populaire, au goût impeccable et à la texture délicate. Votre crème brûlée maison pourrait même surpasser celle de vos amis…
Vues : 5 137Ce dessert léger et aérien, composé de nids d'oiseau en meringue garnis de crème fouettée et de fruits rouges frais, est parfait pour la Journée de la femme, le 8 mars. Commencez par préparer les nids en utilisant…
Vues : 4 206S'il vous reste quelques croissants d'hier qui ne sont plus tout à fait frais, préparez-en un délicieux dessert : un pudding au pain en verrine. Cette recette donne deux verrines, vous pouvez donc les faire cuire uniformément.
Vues : 2 463Préparez un délicieux dessert de crème brûlée en tartelettes individuelles, en lui donnant une saveur de potiron plus originale. Les tartelettes seront réalisées avec une pâte brisée croustillante et moelleuse. Pour la garniture…
Vues : 3 206Le sticky pudding au caramel est un pudding anglais traditionnel cuit au bain-marie. Son goût exceptionnel provient des dattes trempées dans du thé noir chaud et incorporées à la pâte.
Vues : 4 296Bien que les meringues ne soient composées que de deux ingrédients principaux — blancs d'œufs et sucre —, elles constituent un dessert assez complexe, ce qui explique leur réputation de gourmandise raffinée. Pour les monter en neige…
Vues : 10 623Les bâtonnets de meringue sont de plus en plus présents lors des fêtes d'enfants, dans les bars à bonbons et comme centre de table pour les fêtes. Même une simple meringue blanche en forme de rose…
Vues : 4 020Ces petites couronnes de houx croustillantes et sans cuisson sont parfaites à réaliser avec les enfants. Les cornflakes mélangés à de la guimauve verte ajoutent une touche de…
Vues : 10 126Préparez un dessert festif en forme de couronne de l'Avent qui attirera immédiatement tous les regards par son aspect éclatant et son goût inoubliable. Une meringue croustillante surmontée d'une délicate crème fouettée…
Vues : 2 968Ce gâteau unique, composé de couches de génoise et de meringue, prises en sandwich entre un glaçage onctueux au fromage frais et au chocolat blanc, et parsemé d'amandes effilées, est tout simplement irrésistible cet hiver...
Vues : 3 718Essayez des meringues à la menthe. Ajoutez de l'extrait de menthe poivrée lorsque vous fouettez les blancs d'œufs avec le sucre. N'oubliez pas d'incorporer la crème de tartre : elle stabilise la préparation.
Vues : 5 023Le clafoutis est un dessert français soufflé, à la fois tarte et gratin de fruits. Des morceaux de fruits frais sont enrobés d'une pâte à base d'œufs, de sucre et de farine, puis cuits au four. Vous pouvez…
Les desserts au citron, frais et acidulés, sont la touche finale idéale pour un repas printanier ou estival. Laissez-vous inspirer par nos meilleures recettes au citron.
Servez de délicieuses gourmandises estivales avec ces recettes de desserts inspirées des plus grands chefs pour votre pique-nique dans le jardin ou votre escapade en plein air : tartes, gâteaux, crèmes glacées et bien plus encore.
Vues : 4 845Préparez de délicieux tacos d'inspiration mexicaine-américaine en garnissant des tortillas de s'mores, un dessert américain populaire en camping composé de biscuits graham fondus, de guimauves et de chocolat au lait.
Vues : 16 352Ce dessert est une fusion de deux gâteaux populaires : le gâteau à la banane et le gâteau coulant, un gâteau au cœur fondant, généralement au chocolat. Mais ce qui rend ce gâteau à la banane unique…
Vues : 4 015Un gâteau surprenant et délicieux, garni d'un cœur de fruits rouges frais, d'une onctueuse crème au citron et recouvert d'une meringue. Et inutile de préparer la crème au citron séparément : toute la magie opère à la cuisson…
