Mini tacos S'mores
Votes : 4
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 34 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 34 pièces.
Préparez de délicieux tacos mexicains-américains en les garnissant de s'mores, un dessert américain populaire pour le camping composé de biscuits graham fondus, de guimauves et de chocolat au lait. Pour donner aux tortillas la forme de tacos souhaitée, utilisez un moule à muffins en métal, en le retournant. Graissez les tortillas avec un mélange de beurre et de sucre au préalable. Cela leur permettra de conserver leur forme après la cuisson. Ensuite, ajoutez les ingrédients des s'mores dans les tacos et faites-les griller au chalumeau pour les faire fondre et leur donner un goût de feu de camp.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 10 tortillas de blé diamètre 20 cm.
- 110 g de beurre, haché
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 3 cuillères à soupe mini guimauves
- 6 barres de chocolat au lait de 43 g chacune, de type Hershey's, cassées en rectangles
- 2 assiettes biscuits graham (4 crackers par assiette), écrasés
- Équipement spécial : Emporte-pièce rond de 8 cm, 2 moules à muffins de 12 cavités, chalumeau de cuisine
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Recettes avec des ingrédients similaires : tortilla, beurre, sucre, cannelle, guimauve, chocolat au lait, crackers
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C. Découpez 34 cercles de tortillas à l'aide d'un emporte-pièce de 8 cm de diamètre.
- Faites fondre le beurre, le sucre et la cannelle au micro-ondes dans un bol moyen par intervalles de 30 secondes, en remuant de temps en temps. Badigeonnez les deux faces des tortillas avec ce mélange.
- Retournez les moules à muffins. Disposez les rondelles de tortillas entre les alvéoles, dans les deux sens, en les empilant pour former des coquilles à tacos (vous devriez en avoir 17 par moule). Faites cuire au four jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et commencent à dorer légèrement, pendant 11 à 13 minutes.
- Tant que les tortillas sont encore chaudes dans leurs moules, garnissez-les délicatement de mini-guimauves. À l'aide d'un chalumeau, faites dorer les guimauves. Déposez un carré de chocolat au lait sur chaque taco, en appuyant fermement pour faire fondre les guimauves chaudes. Laissez reposer environ 5 minutes pour que le chocolat commence à fondre, puis utilisez un chalumeau pour le faire fondre complètement.
- Placez le reste du chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes et faites-le fondre par intervalles de 30 secondes, en remuant de temps en temps, pendant environ 1 minute.
- Transférez les tacos sur un plat de service, parsemez-les de biscuits Graham émiettés et servez-les chauds avec une sauce au chocolat fondu.
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