toupies en guimauve
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Temps: 2 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 580, matières grasses totales 28 G., graisses saturées 11 G., protéines 9 G., glucides 80 G., fibre 4 G., cholestérol 3 mg, sodium 596 mg, sucre 31 G.
Calories 580, matières grasses totales 28 G., graisses saturées 11 G., protéines 9 G., glucides 80 G., fibre 4 G., cholestérol 3 mg, sodium 596 mg, sucre 31 G.
La traditionnelle toupie de Hanoukka peut être comestible ! Ces adorables toupies bleues et blanches sont faciles à réaliser avec des guimauves, des bonbons au chocolat et des pailles enrobées de chocolat blanc. Colorées et attrayantes, elles raviront petits et grands.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 bâtonnets glacés blancs, comme les Pocky (bonbons japonais)
- 12 guimauves carrées de 2,5 cm.
- 3/4 tasse de pastilles de chocolat blanc fondues (environ 120 g)
- 12 bonbons au chocolat en forme de larme, comme les Hershey's Kisses
- 1 1/4 tasse de Candy Melts bleus (environ 200 g)
- 1/4 tasse de sucre granulé blanc ou bleu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Retirez les parties non enrobées des bâtonnets de glaçage et jetez-les. Insérez les extrémités coupées des bâtonnets dans les guimauves, en veillant à ce qu'ils atteignent presque le haut de la guimauve. Déposez les guimauves sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Déposez les pastilles de chocolat blanc dans un petit bol allant au micro-ondes. Faites-les fondre par intervalles de 15 secondes, en remuant, jusqu'à obtenir une consistance lisse (environ 1 minute). Étalez une petite quantité de glaçage sur la base plate d'un bonbon au chocolat et collez-le sur le dessus d'une guimauve. Maintenez la pression pendant 10 secondes pour que le bonbon adhère bien. Répétez l'opération avec les guimauves et les bonbons au chocolat restants. Réservez le reste du glaçage blanc pour l'étape 6.
- Recouvrez les guimauves d'un film plastique sans serrer et congelez-les pendant 1 heure.
- Au bout d'une heure, transférez les pastilles bleues fondues dans un autre petit bol allant au micro-ondes. Faites chauffer par intervalles de 15 secondes, en remuant, jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
- Sortez les guimauves du congélateur. Sur une grande plaque de cuisson (cela facilitera le nettoyage), tenez les guimauves par leur brochette et trempez-les délicatement dans le glaçage bleu, en les enrobant complètement et en tapotant légèrement pour enlever l'excédent. Saupoudrez généreusement de sucre décoratif. Déposez les guimauves glacées sur la plaque de cuisson et répétez l'opération avec le reste des guimauves. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que le glaçage prenne bien.
- Une fois les guimauves complètement prises, faites fondre à nouveau le glaçage blanc au micro-ondes, puis versez-le dans un petit sac de congélation. Coupez un petit coin et dessinez des lettres hébraïques sur 1 à 3 côtés de chaque toupie. Réfrigérez jusqu'à ce que les lettres soient prises, environ 15 minutes.
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