Recettes végétaliennes

Tous les enfants adorent le pain frais et moelleux à la croûte croustillante, et ils apprécieront encore plus le pain fait maison. Une des options de pain à la levure les plus faciles, même pour les enfants, est…

Ce délicieux gâteau, parfumé à la cannelle, est préparé avec de la farine de haricots et de pois chiches et est sans gluten. La pâte contient également de la compote de pommes et de l'huile de coco, pour un résultat délicieusement…

Si vous avez des invités surprises ou si vous avez simplement envie d'une collation savoureuse et surtout saine, sortez un sachet de petits pois surgelés du congélateur, décongelez-les dans de l'eau bouillante et préparez une sauce épaisse...

Faites cuire le couscous à la vapeur avec des petits pois dans de l'eau bouillante, et en quelques minutes vous obtiendrez un accompagnement copieux et délicieux que vous pourrez garnir de menthe fraîche, de zeste de citron et d'huile d'olive.

Une fois que vous aurez goûté à ces lasagnes végétariennes savoureuses et généreuses, vous oublierez la viande. Elles sont préparées avec une onctueuse sauce tomate-carotte, disposée en couches sur des pâtes avec…

Voici une version plus rapide, mais tout aussi délicieuse, de la sauce crémeuse aux noix de cajou végane. Contrairement à la recette traditionnelle, il n'est pas nécessaire de faire tremper les noix de cajou toute la nuit. La sauce sera savoureuse et onctueuse…

Cette salsa est aussi rafraîchissante que le Gimlet, le célèbre cocktail à base de gin et de jus de citron vert dont elle s'inspire. Elle est encore plus délicieuse marinée dans…

Cette tapenade d'olives vertes savoureuse s'imprègne de la délicieuse douceur des raisins secs dorés. Tartinée sur des tranches de baguette grillées, elle constitue un délicieux apéritif français pour toutes les occasions.

Les choux de Bruxelles frais sont parfaits pour une salade délicieuse et juteuse. Émincez-les finement et mélangez-les avec des noix de pécan grillées et une vinaigrette légère au citron. Pour une découpe plus rapide, utilisez un…

Donnez à votre guacamole une saveur riche et estivale, aux notes sucrées et fumées, en associant du maïs grillé à de l'avocat écrasé. Pour cette entrée, le maïs est d'abord grillé entier en épi…

Une version rapide des lasagnes, idéale pour le déjeuner, le travail ou l'école, et facile à déguster sans se salir. Les pâtes à lasagnes cuites sont garnies de ricotta et d'un peu...

Voici une version végétalienne absolument délicieuse du célèbre plat japonais unadon (unagi-donburi), composé d'anguille frite dans une sauce sucrée et onctueuse servie avec du riz blanc. L'aubergine remplace l'anguille. Recette…

L'ingrédient secret de ces haricots blancs végétaliens, ce sont les champignons shiitake. Même les amateurs de viande ne remarqueront pas l'absence de bacon ! Le meilleur, c'est que les haricots n'ont pas besoin d'être trempés : il suffit de les faire rôtir lentement…

La banane mûre, souvent utilisée dans les recettes végétaliennes, remplit ici une double fonction : elle remplace les œufs et apporte une délicieuse saveur aux crêpes. Dans ce cas précis, plus la banane est foncée, mieux c’est !

Cette tarte à la citrouille combine vos ingrédients préférés — une purée de citrouille onctueuse, des épices d'automne chaleureuses et une généreuse dose de vanille — mais sans produits laitiers ni œufs pour créer…

Pour réussir un pain perdu délicieux et appétissant, qu'il soit végétalien ou non, il est important d'utiliser du pain rassis, même de la veille, car le pain frais se gâte rapidement...

Ces tartelettes croustillantes fourrées aux pommes de terre sont un régal assuré pour toute fête ou célébration : elles sont faciles à déguster sur le pouce, délicieuses et, surtout, végétaliennes et…

Ce risotto délicat, légèrement parfumé au safran, évoque la bouillabaisse provençale. Idéal pour les grandes occasions, il ravira les végétariens comme les végétaliens.

Savourez le délicieux mariage de champignons sautés et de graines de fenouil dans ces lasagnes végétaliennes sans viande ni produits laitiers. En plus de la sauce aux champignons et aux tomates, ce plat végétalien...

Cette recette transforme la salade de pommes de terre classique à la sauce crémeuse en un accompagnement végétarien parfait pour les fêtes, les pique-niques ou un simple dîner en semaine. Un peu...

Si vous suivez un régime végétalien ou si vous recherchez simplement un bon plat sans produits laitiers, cette salade de pâtes crémeuse est la solution idéale. Elle est parfaite pour les pique-niques et…

Quoi de plus délicieux et sain qu'un plat préparé avec des légumes de saison du marché ?! Ce plat d'accompagnement simple mais savoureux met en valeur les plus délicieux légumes d'hiver et...

Le shira-ae est une salade japonaise légère d'épinards et de tofu, incroyablement tendre, onctueuse et saine. Elle est facile à préparer : du tofu mixé est mélangé à des épinards blanchis et des herbes aromatiques.

Cette recette d'Ina Garten ne nécessite aucune cuisson. Pour préparer du houmous, il vous suffit d'un robot culinaire, de 10 minutes et d'ingrédients de base que vous avez déjà dans vos placards : pois chiches en conserve…

Cette soupe de brocoli, faible en calories mais rassasiante et saine, est incroyablement onctueuse et crémeuse, même sans ajout de crème. Sa texture veloutée provient du brocoli jaune…

La salade de chou assaisonnée de vinaigre apporte une saveur acidulée et rafraîchissante et accompagne parfaitement les plats de viande riches comme le porc effiloché ou les côtes levées rôties.

Le gratin de haricots verts est l'un des plats d'automne maison les plus délicieux. Sa sauce onctueuse aux champignons, ses haricots verts tendres et son gratin d'oignons croustillants ne laisseront personne indifférent.

Ce fromage végétalien est préparé à base de farine de pois chiches, de levure nutritionnelle, d'herbes italiennes et de flocons de piment rouge, ce qui lui confère la saveur du fromage Havarti. Laissez-le reposer une nuit et servez-le tel quel…

Les biscuits au sucre végétaliens ont le même goût et la même texture que les biscuits classiques : des bords croustillants et un cœur légèrement moelleux, mais ils ne contiennent aucun produit d’origine animale. Une petite quantité…