Recettes pour four à gril, rôtissoire

Oubliez la pâte et la levure ! Cette pizza express se prépare sur une baguette tranchée : que demander de plus ? Garnissez-la de tous les ingrédients d'un petit-déjeuner traditionnel : œufs brouillés…

Offrez à votre famille un petit-déjeuner original d'inspiration mexicaine. Ces burritos sont garnis d'ingrédients typiques du petit-déjeuner : saucisse grillée, œufs brouillés, pommes de terre rissolées, fromage et…

Ce gratin sain est riche en saveurs et en fibres. Des morceaux de blanc de poulet, du chou kale et des artichauts émincés sont cuits au four dans une onctueuse sauce au parmesan.

Les côtelettes de dinde s'imprègnent de la saveur et de l'arôme exceptionnels des champignons et du vin Marsala, qui entre dans la composition de la sauce éponyme. Faites-les revenir à la poêle, et savourez le délicieux jus qui s'en dégage…

Le blanc de poulet poêlé est gratiné sous une couche de poivron doux, d'origan et de mozzarella jusqu'à ce que le fromage fonde et enrobe toute la surface. Le poulet est alors incroyablement tendre et juteux. Servi avec…

Composez un repas complet dans un seul bol : riz vapeur aux haricots noirs épicés, morceaux de poulet frit et herbes fraîches. Pour le poulet, privilégiez les cuisses désossées et sans peau : elles…

Les guimauves sont l'ingrédient clé de ces biscuits fourrés moelleux et sucrés. Les faire légèrement griller au four leur confère une saveur plus riche et profonde, avec une pointe de caramel, et une texture plus agréable.

Cette recette propose un steak grillé accompagné de tous les délicieux ingrédients des champignons farcis classiques, de la chapelure croustillante aux savoureux lardons. Avant la cuisson, la viande est marinée pendant…

S'il vous reste des croissants rassis ou de la veille, utilisez-les pour préparer du pain perdu pour le petit-déjeuner ou le dessert. Cette recette permet de cuire le pain perdu dans un seul plat, ce qui est pratique si vous cuisinez sur...

Cette recette transforme les gnocchis de pommes de terre surgelés, un plat préparé classique, en un repas familial copieux, sain et riche en fibres, rapide à préparer et parfait pour…

Cuisinés dans des cocottes individuelles, les œufs brouillés deviennent un plat raffiné, idéal pour un petit-déjeuner de fête, par exemple. Les œufs sont cuits au four sur un lit d'épinards crémeux et de bacon, puis garnis de…

Les palourdes Casino sont une spécialité de Rhode Island. Ces palourdes cuites au four sont servies dans leur demi-coquille et recouvertes de chapelure croustillante. Cette version d'inspiration asiatique…

L'assaisonnement cinq-épices chinois confère au poulet une saveur et un arôme magiques, aux notes à la fois salées et sucrées. Les cuisses entières (avec peau et os) sont d'abord cuites au four, puis frottées avec...

Préparez des petits gâteaux moelleux aux pommes et coiffez-les de meringues légères, que vous ferez dorer au four. Si vous avez un chalumeau de cuisine, utilisez-le pour dorer la meringue. Grâce aux pommes, ces petits gâteaux…

Cette version de côtelettes de porc farcies à la chapelure est idéale quand on manque de temps. C'est tout aussi délicieux, mais avec un minimum d'effort : pas besoin de farcir les côtelettes…

Ce gratin est incroyablement gratiné et nourrissant, comme des lasagnes, et il est super rapide à préparer. Parfait pour un dîner en semaine, il fera le bonheur de toute la famille ! Voici quelques idées pour…

Un accompagnement complet de poulet et de légumes peut être préparé au four en mode grill en quelques minutes seulement ! Vous apprécierez particulièrement la texture de l'escarole grillée : les feuilles sont tendres par endroits…

Envie d'un pain de viande ? Réalisez-en un en seulement 15 minutes en préparant de fines galettes. Faites-les griller au four et c'est prêt en un rien de temps. Servez…

Ce plat facile à préparer sur une seule plaque est prêt en quelques minutes grâce à la fonction gril du four, souvent négligée. Cette fonction permet d'obtenir la température idéale pour les brocolis...

Astuce : Pour faire frire des œufs pour un grand nombre de personnes en une seule fois, utilisez un moule à muffins et le four. Gain de temps assuré ! Servez les œufs à la mexicaine sur des tortillas croustillantes…

Ce gratin diffère de la farce traditionnelle américaine pour dinde au pain, tant par ses ingrédients que par son apparence, mais en accompagnement d'une volaille rôtie, il n'en est pas moins délicieux. Il se prépare en...

Rendez votre omelette du petit-déjeuner ou du déjeuner plus consistante en la garnissant de galettes de pommes de terre rissolées, de petites galettes croustillantes à base de purée de pommes de terre. L'omelette elle-même est garnie de morceaux de...

Ce délicieux dîner à la mexicaine se prépare en seulement une demi-heure. Les enchiladas sont des tortillas de maïs farcies au poulet, nappées de sauce, de fromage et…

Qui a dit que la sauce bolognaise italienne ne se marie qu'avec des pâtes ? Essayez-la avec des gnocchis ! On dépose des gnocchis cuits séparément sur la sauce à la viande, et le tour est joué…

Le steak de surlonge est une pièce de viande issue du filet et est considéré comme une alternative relativement peu coûteuse, ce qui le rend idéal pour une consommation quotidienne et la préparation de délicieux sandwichs.

Pour des tacos rapides et copieux, le filet mignon de porc est idéal. Cette viande tendre cuit aussi vite que les légumes. On frotte le filet mignon avec des épices à fajitas et on le rôtit entier…

Des cuisses de poulet poêlées mijotent dans une sauce piquante au poivre et à l'harissa maison. L'alliance des poivrons doux et forts, de la cannelle, du paprika fumé et du vinaigre de vin rouge confère une saveur unique à la sauce et au poulet.

Une des recettes les plus faciles pour des asperges cuites au four avec une croûte croustillante, prête en seulement 20 minutes. Les asperges sont d'abord cuites seules, puis saupoudrées de... quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Accompagnez votre viande rôtie d'un accompagnement de légumes simple mais savoureux, d'inspiration moyen-orientale. Faites griller des fleurettes de chou-fleur et des bâtonnets de carottes, puis mélangez-les avec…

Une entrée de pêches et de prosciutto peut paraître étrange, mais ne vous empressez pas de juger ! Vous découvrirez une combinaison exquise de fruits sucrés (et leur saveur sera encore plus intense après la cuisson au four).

Pour une salade d'escarole élégante, servez-la coupée en quartiers, ficelée à la base et recoupée en quatre dans le sens de la longueur. Faites rôtir les quartiers au four, en veillant à ce que le dessus…

Le sandwich Reuben traditionnel est une délicieuse combinaison de pain de seigle, de bœuf salé, de choucroute, de fromage suisse fondant et de sauce mayonnaise (sauce russe). Cette version végétarienne…

Cette trempette à dix couches réunit tous les ingrédients d'un hot-dog classique de Chicago, magnifiquement présentés. Elle comprend des morceaux de pain, de la saucisse, des cornichons et bien plus encore...

Le faux-filet de bœuf est mariné toute une nuit dans un mélange de jus de mandarine, de sauce soja, d'huile de sésame, de gingembre et d'ail, puis grillé pour un résultat délicieux...

Ce ragoût épais et consistant est rapide et facile à préparer avec des haricots blancs en conserve et de la saucisse italienne naturelle, le tout mijoté dans une sauce onctueuse à base de tomates cerises en conserve.

La saucisse italienne épicée se marie à merveille avec la courge butternut sucrée et le sirop d'érable dans ce gratin simple, idéal en plat principal. Pour une délicieuse croûte croustillante…

Préparez ce plat exquis pour une occasion spéciale. Les coquilles Saint-Jacques sont légèrement poêlées puis enrobées d'une sauce légère au vin blanc avec des oignons, des carottes, du paprika fumé et du safran...

Pour préparer ce poulet indien très populaire, nul besoin d'un four tandoor ; votre four traditionnel fera parfaitement l'affaire en mode grill. Le blanc de poulet est pré-mariné dans…

Les œufs Bénédicte, plat populaire du petit-déjeuner, se dégustent désormais au dîner. Le pain est remplacé par des asperges blanchies pour réduire les glucides et augmenter la teneur en fibres. Œufs pochés…

Des branches de céleri sont mélangées à des tomates cerises, de l'huile d'olive et du thym, puis grillées jusqu'à ce que la saveur s'intensifie, puis garnies de noix grillées...

L'ingrédient secret de ce plat réside dans les olives finement hachées, qui font office de sel délicieux. Six olives suffisent pour agrémenter la vinaigrette et farcir les tendres filets de tilapia…

La meilleure façon de servir le brocoli est en gratin, avec une délicieuse croûte de fromage qui ravira les adultes, les enfants et même ceux qui pensaient ne pas aimer le brocoli. Les fleurettes…

Vous n'êtes pas obligé de garnir ces sandwichs allégés de charcuterie comme vous le feriez pour un sandwich italien classique : ajoutez simplement une tranche de salami, de jambon et de fromage pour un résultat savoureux…

Les citrons confits apportent une saveur vive, acidulée et salée à tous les plats. On les prépare en frottant des tranches de citron avec du sel, en les pressant fermement dans un bocal avec des herbes aromatiques, puis en les laissant reposer…

Pas de barbecue ? Pas de souci ! Ces succulentes côtes de porc, nappées d’une sauce aigre-douce et épicée, se cuisent entièrement au four. Remplacez les fruits frais par de la confiture de pêches…

Les haricots blancs à la sauce tomate rendent vos sandwichs chauds encore plus copieux et savoureux. Utilisez les restes de haricots blancs à la sauce tomate de la veille ou des haricots en conserve. Accompagnez-les de…

Ce ragoût tout simple doit son agréable acidité et sa saveur riche à l'ajout d'une bouteille entière de vin rouge ! Le vin équilibre la saveur profonde du bœuf grillé et des légumes…

Côtelettes de longe de porc avec os, poêlées et servies avec un accompagnement au choix (pomme de terre au four ou polenta) et un délicieux pesto à base de chou frisé et de noix cuits au four...

Cette version américaine du macaroni au fromage vous offre la meilleure partie des spaghettis carbonara italiens : du bacon croustillant et une sauce au fromage onctueuse. Mélangez du bacon frit avec du bacon bouilli…

Ajoutez des saucisses frites et des poivrons à votre macaroni au fromage pour un petit-déjeuner copieux et parfait. Le meilleur atout de ce macaroni au fromage ? Sa croûte de pommes de terre croustillante. C'est facile à préparer…