recettes de plats farcis


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Choux farcis à la sauce tomateVues : 4 744
Contenu de la recette :

Les choux farcis à la sauce tomate sont un plat maison copieux et délicieux, un vrai régal. Ils sont assez simples à préparer, mais il faut du temps pour bien envelopper la farce dans les feuilles de chou. Pour préparer les feuilles…

Chou de Savoie, bœuf haché, riz, crème fraîche, beurre, oignon, ail, paprika, piment de la Jamaïque, pulpe de tomate, feuille de laurier...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 4-6
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
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Rollatini farcis au poulet parmesanVues : 2 695

Ce plat à l'italienne est une version simplifiée du poulet parmesan, plus populaire. Des tranches fines de blanc de poulet sont parsemées de persil frais et de mozzarella, roulées et trempées dans…

poulet, mozzarella, parmesan, chapelure, tomates San Marzano, basilic...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 355
Garniture pour farce : options de cuisson

Garniture pour farce : options de cuisson

Essayez une ou plusieurs des nouvelles garnitures des chefs : il y a un très grand choix.

Œufs mimosa : un outil de création de recettes

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Essayez de nouvelles variantes d'amuse-gueules rétro.

Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
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Poivrons farcis au ragoût italienVues : 2 299

Ces poivrons farcis, généreux et juteux, peuvent être servis en plat principal, deux moitiés par personne. Ils sont aussi beaux que délicieux. Utilisez des poivrons rouges vifs et…

Dinde hachée, veau haché, poivron, couscous, fromage Asiago, fromage Fontina, céleri, carottes, purée de tomates, raisins secs, vinaigre de vin, romarin...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 539
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Patates douces cuites deux fois au four avec des poivrons poblano et du cheddarVues : 3 014

Ces patates douces cuites deux fois à la mexicaine sont parfaites en accompagnement pour les fêtes ou en apéritif lors de réceptions. Cuites au four puis coupées en deux, ces patates douces…

Patate douce, poivron poblano, beurre, crème aigre, citron vert, sauce adobo, oignons verts, cheddar, coriandre...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8
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Pommes de terre farcies deux fois cuites au four avec champignons et fromage taleggioVues : 2 431

Préparez une entrée festive à base de pommes de terre qui ravira tous vos convives par sa texture fondante, son arôme et sa saveur. Ce plat au four utilise des pommes de terre entières, peau comprise. Elles sont cuites au four…

Pommes de terre, champignons de Paris, champignons shiitake, oignons, sauge, bouillon, beurre, taleggio, persil, mascarpone, parmesan...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8
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Pommes de terre cuites deux fois avec des épinards à la crèmeVues : 1 223

Les pommes de terre farcies peuvent être servies en accompagnement ou en entrée. Elles sont préparées avec des pommes de terre Russet d'environ 300 grammes ; une demi-portion suffit donc.

Pommes de terre, beurre, épinards, ail, noix de muscade, poivre de Cayenne moulu, œufs, parmesan, crème...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Sauces, .
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Dinde rôtie avec sauce au brandy de pommesVues : 2 216

Décorez votre table de fête avec une dinde dorée et généreuse, parfumée aux herbes, aux pommes, aux agrumes et à l'ail. Tous ces ingrédients sont farcis dans la volaille avant la cuisson et…

Sucre, pommes, oignons, ail, citron, thym, beurre, bouillon, feuille de laurier, miel, brandy, cidre de pomme, farine de qualité supérieure...
Temps: 13h00 Complexité: moyenne Portions : 8-10
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Pommes de terre farcies au jambon et au chou-fleur, cuites deux fois au fourVues : 1 284

Les pommes de terre cuites deux fois sont toujours un apéritif apprécié lors des réunions de famille : il est difficile de résister à l’arôme des pommes de terre croustillantes et cuites au four. Pour cela…

bouillon, crème, fromage suisse, persil, moutarde de Dijon, chapelure, pommes de terre, beurre, jambon, jambon sec, poireaux, chou-fleur...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Longe de porc farcie aux fruits secsVues : 1 584

Pour impressionner vos invités avec un plat de viande original, préparez un filet de porc entier farci aux fruits secs. Une fois tranché, le filet est du plus bel effet, et son goût…

Raisins secs, pruneaux, abricots secs, brandy, échalotes, pommes, ail, persil, sauge, romarin, bouillon, filet de porc...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
50 recettes de farce

50 recettes de farce

Tout le monde sait que le meilleur d'un repas de fête, c'est la farce. Trouvez la recette (ou les deux) parfaite(s).

recettes de champignons farcis

recettes de champignons farcis

Les champignons farcis sont l'entrée idéale pour le réveillon du Nouvel An. Nous vous proposons des variantes originales de ce plat classique et simple, imaginées par notre chef.

18 recettes d'apéritifs à base de légumes farcis

18 recettes d'apéritifs à base de légumes farcis

Ces amuse-bouche compacts et pratiques feront sensation lors de vos fêtes de fin d'année.

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Courge gland farcie tex-mexVues : 1 181

Cette recette transforme des courges poivrées miniatures en adorables bols comestibles pour un plat végétarien d'inspiration tex-mex. Garnissez-les de poivrons, d'oignons verts et…

courge poivrée, tofu, poivron doux, oignon vert, ail, assaisonnement chili, cumin, sauce salsa, fromage pepper jack, laitue, coriandre, tomates...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 490
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef
tomates provençalesVues : 1 753

Les tomates provençales sont des demi-tomates farcies d'un mélange croustillant de chapelure, d'ail et d'herbes provençales, grillées et servies immédiatement...

tomates prunes, chapelure, herbes provençales, ail...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Cuisses de poulet à la vapeurVues : 4 023
Contenu de la recette :

Ces cuisses de poulet festives sont préparées avec des cuisses de poulet. Les cuisses sont désossées et farcies d'un mélange de champignons frits et de blanc de poulet dans une sauce au vin.

Cuisses de poulet, blancs de poulet, champignons, vin de Porto, thym, cresson, jus de citron...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
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Roulade de dinde aux poires et au romarinVues : 2 396

Pour éviter de rôtir une dinde énorme au four, vous pouvez ne cuire que les morceaux les plus charnus : les cuisses et les blancs. Premièrement, cela réduira le temps de cuisson. Deuxièmement, de fines tranches de…

Beurre, poires, châtaignes, échalotes, ail, romarin, thym, vin blanc, bouillon, dinde, jus de poire, miel, vinaigre de vin, carottes, céleri...
Temps: 5 heures. Complexité: moyenne Portions : 6-8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
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Dinde au paprika au fourVues : 2 872

La veille de la cuisson, frottez toute la surface de la dinde avec un mélange d'épices sèches composé de poivre noir, de poudre d'ail et d'aneth séché, puis mettez-la au réfrigérateur toute la nuit. Ne couvrez pas la dinde.

Dinde, ail en poudre, aneth, thym, échalotes, carottes, céleri, pommes, ail, beurre, paprika, bouillon...
Temps: 4 heures. Complexité: moyenne Portions : 8-10
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
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Pommes de terre farcies au chou-fleurVues : 1 362

Transformez le chou-fleur, souvent peu appétissant, en une farce savoureuse pour de délicieuses pommes de terre et servez-les de façon originale : entières et garnies de bacon croustillant. Même les plus…

pommes de terre, chou-fleur, cheddar, paprika, bacon...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
50 recettes de pommes de terre farcies

50 recettes de pommes de terre farcies

Servez les pommes de terre avec de délicieuses garnitures préparées par des chefs, en plat principal.

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Pomme de terre au four avec farce Sloppy JoeVues : 2 160

Les grosses pommes de terre sont cuites entières au micro-ondes, puis coupées en deux et ramollies avec du beurre. Servez une pomme de terre par personne avec la farce à la viande.

Pommes de terre, beurre, oignons, carottes, céleri, dinde hachée, ketchup, sauce chili, assaisonnement pour chili, poudre d'ail, fromage cheddar...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 494
Auteur: - chef célèbre
Œufs écossais à la sauce moutardeVues : 1 821

Une façon originale et délicieuse de cuisiner des œufs de poule. Faites-les cuire à moitié, écalez-les, enveloppez-les d'une épaisse couche de viande hachée, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire…

Œufs, kupaty (saucisses à frire), porc haché, persil, estragon, farine, lait, chapelure panko, mayonnaise, moutarde, jus de citron...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Portions : 6
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Pommes de terre au four farcies de saucisses et de chou mijotéVues : 1 473

Servir un plat entier dans une seule pomme de terre est original, insolite et délicieux. De plus, la recette est si simple qu'elle convient aussi bien aux repas de fête qu'aux repas de tous les jours.

Pommes de terre, beurre, saucisse, poireaux, chou de Savoie, chou blanc, gruyère, persil, moutarde, moutarde à l'ancienne...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 757
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Œufs mimosa au crabe RangoonVues : 1 370

Ces œufs mimosa sont une fusion de deux amuse-gueules américains populaires : les œufs mimosa et les crab rangoon. Si les premiers sont assez explicites — ce sont des œufs mimosa épicés —, les seconds…

œufs, chair de crabe, sauce soja, crème aigre, mayonnaise...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 24 canapés
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
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Poivrons poblano farcis au maïs grilléVues : 1 261

Les poivrons poblano farcis au maïs sont une entrée végétarienne mexicaine à l'allure élégante et festive, et pourtant étonnamment facile à préparer. Dans des moules précuits...

poivron poblano, maïs, oignon vert, cumin, jus de citron vert, fromage cotija, crème aigre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 205
Catégories : Desserts, Fruits, .
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Pommes Hasselback aux figuesVues : 1 051

Les pommes Hasselback permettent de réaliser facilement un dessert unique, sain et raffiné. Les pommes sont coupées en accordéon et cuites au four avec des tranches de figues insérées dans les incisions, puis garnies de…

Beurre, pommes, cassonade, farine tout usage, zeste de citron, figues, miel, gousse de vanille, cannelle, grenade, glace à la vanille...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Poivrons Jack-O-Lantern farcisVues : 1 623

Envie d'une entrée d'Halloween délicieuse, copieuse et saine ? Préparez des poivrons farcis, que vous pouvez même décorer avec des yeux de citrouille et un sourire. Pour cela…

Beurre, ail, chapelure, parmesan, persil, poivron, aubergine, thym, piment, oignon, courgette, tomates, sauce tomate...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
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Pommes de terre au four farcies aux lentilles et au pimentVues : 1 210

Une grosse pomme de terre farcie au four est un plat apprécié des petits comme des grands. Délicieuse et nourrissante, elle se présente de façon originale. Pour la préparer, il vous faut de grosses pommes de terre. Et pour la faire cuire plus rapidement…

Pommes de terre, oignons rouges, poivrons poblano, carottes, lentilles, poudre de chili, cumin, concentré de tomates, tomates grillées, fromage cheddar...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 520
Œufs farcis au thé d'HalloweenVues : 3 585

Les œufs mimosa farcis d'épices sont une entrée polyvalente qui se prête à toutes les occasions. On peut même les décorer selon les besoins, par exemple…

Œufs, sauce soja, huile de piment, thé noir, mélange cinq-épices, sucre, mayonnaise, moutarde, sauce sriracha, graines de sésame…
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Poivrons farcis aux pâtesVues : 1 809

Pour servir cette salade de pâtes en amuse-bouche original et savoureux, farcissez-en de petits poivrons peppadew marinés. Pour la préparer, il vous faudra des petites pâtes…

Poivron, pâtes orzo, jambon, tomates cerises, fromage Manchego, graines de fenouil, romarin, origan, flocons de piment rouge, poivron peppadew, vinaigre de champagne, câpres...
Temps: Complexité: facilement Quantité: 35 à 40 canapés
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Fromage, .
Auteur: - Présentateur télé
Piments jalapeños farcis au gouda fumé et au chorizoVues : 3 544

Les amateurs de cuisine épicée vont adorer cette savoureuse entrée composée de moitiés de piments jalapeños farcis d'un mélange de viande et de fromage. La farce est préparée avec des épices mexicaines crues et hachées...

Piment jalapeño, chorizo, fromage gouda, fromage à la crème, sauce piquante, crème aigre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 24 canapés
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Courgettes farcies tex-mexVues : 1 701

Des courgettes fraîches sont coupées en deux dans le sens de la longueur, farcies d'une préparation tex-mex et cuites au four. Pour préparer la farce, la chair des courgettes est prélevée et frite…

Courgettes, piment jalapeño, piment chipotle moulu, fromage Muenster, tomates...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 201
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Courgettes farcies à l'italienneVues : 7 208

Les courgettes farcies sont rapides et faciles à préparer, et font un bel effet même pour un dîner de semaine. Elles peuvent être servies en apéritif, parfaites pour un apéritif dînatoire…

courgettes, ricotta, provolone, mozzarella, parmesan, capicola, sauce marinara...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 211
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Courgettes farcies à la salade de crabeVues : 1 462

Pour une présentation originale, vous pouvez servir la salade dans des courgettes individuelles. Les courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur, sont épépinées et cuites brièvement à la vapeur pour…

courgettes, chair de crabe, poivre de Cayenne moulu, paprika...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 254
Catégories : Gril, Viande, Amuse-gueules, Viande, .
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Filet mignon de porc farci grilléVues : 4 295

Le filet mignon de porc, déjà tendre, devient encore plus juteux et savoureux lorsqu'il est grillé avec une garniture. Pour ce faire, on l'ouvre en deux comme un livre, puis on le grille avec des poivrons grillés, de la mozzarella et…

Filet de porc, porc, poivron, chou frisé, mozzarella, giardiniera, basilic...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 410
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - Présentateur télé
tomates farciesVues : 3 894

Comme le dit Sunny Anderson : « Il n’y a rien de plus délicieux qu’une tomate parfaite fourrée de quelque chose de salé ! » Et en effet, une simple farce salée de parmesan et de chapelure est excellente…

Tomates, parmesan, chapelure, basilic...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, .
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Aubergines farcies à la dinde et au quinoaVues : 6 723

Contrairement à la plupart des recettes de légumes farcis, ces aubergines ne sont pas cuites avec la farce ; chaque ingrédient est préparé séparément, et au final, le tout est assemblé en jolies barquettes avec…

Aubergines, dinde hachée, purée de tomates, chapelure panko, parmesan, herbes provençales, quinoa, ail...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 4 bateaux Teneur en calories : 590
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Fromage, .
Auteur: - chef célèbre
Poivrons farcis au fromage de chèvreVues : 2 906

Contrairement aux poivrons classiques, les piments cerises farcis sont parfaits pour des amuse-bouche. Faciles à manipuler, ils sont idéaux pour les réceptions à la maison. Les piments…

poivron, fromage de chèvre, oignons verts, pignons de pin...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Fromage, .
Courgettes farcies à la viande hachéeVues : 5 212

Ces courgettes farcies sont très festives et rapides à préparer. Elles sont parfaites pour les occasions spéciales comme pour les dîners de semaine. Prévoyez-en une par personne.

Courgettes, aubergines, kupaty (saucisses frites), mozzarella, parmesan, chapelure, tomates...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 8 bateaux
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
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Poulet cajun HasselbackVues : 4 720

Les filets de poulet sont frottés d'épices cajun puis farcis, à la manière des frites Hasselback. Pour ce faire, on pratique de profondes incisions transversales dans chaque filet…

Blancs de poulet, saucisse andouille, assaisonnement cajun...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
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Poulet asiatique farci au rizVues : 1 501

Préparez un plat original et savoureux : des blancs de poulet farcis au riz asiatique. Ils peuvent être servis seuls, en plat principal. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux…

blancs de poulet, châtaignes d'eau, graines de sésame, miel...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
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Pommes de terre farcies au jambon et aux épinards, cuites au fourVues : 3 443

Ces pommes de terre farcies entières sont appétissantes. Faites-les cuire d'abord au micro-ondes, puis rapidement au four pour obtenir une croûte dorée. Les pommes de terre ainsi cuites...

Pommes de terre, gruyère, gouda, lait, poivre de Cayenne moulu, noix de muscade, épinards, jambon...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 560
Courgettes farcies à la dindeVues : 2 668

Ces courgettes farcies sont préparées avec des restes de boulettes de viande aigres-douces, dont la recette est également incluse ci-dessous. Si vous préférez ne pas préparer les boulettes, vous pouvez…

Courgettes, artichauts, pâtes orzo, sauce pesto, sauce chili, dinde hachée, assaisonnement pour volaille, thym, origan...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Fromage, .
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tomates cerises farciesVues : 9 546

Une délicieuse et belle entrée méditerranéenne composée de tomates cerises farcies à la feta. Les tomates, arrosées d'huile d'olive et de poivron rouge, sont farcies de dés de fromage et rôties au four...

Tomates cerises, feta, olives, tapenade (pâte d'olives), menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 24 canapés Teneur en calories : 88
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Gril, Oiseau, .
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Poulet farci au fromage et salade de succotashVues : 2 465

Avant de les faire frire, les filets de poulet sont incisés et farcis d'un mélange de roquette juteuse et de fromage pepper jack râpé et piquant, qui assaisonne le poulet de son goût poivré de l'intérieur, puis frotté sur le dessus...

Fromage Pepper Jack, roquette, blancs de poulet, assaisonnement cajun, haricots de Lima, courgettes, maïs, tomates cerises, citron vert...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 462
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef
Canard farci cuit au four avec des pommes et des pruneauxVues : 3 789

Un canard rôti farci entier est un plat de fête imposant qui deviendra la pièce maîtresse de votre table. Préparez cette délicieuse farce avec du pain de seigle, des pommes, des pruneaux et des herbes aromatiques...

Canard, graisse de canard, graines de céleri, sauge, vin rouge, crème, pommes, pruneaux...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Canard farci à la sauce de Jamie OliverVues : 5 648

Cette recette de canard est farcie d'un mélange épicé de gingembre haché, de rhubarbe, de sauge et d'ail, puis cuite au four pendant près de trois heures à basse température jusqu'à ce que sa graisse...

Magret de canard, cuisses de canard, canard, rhubarbe, racine de gingembre, sauge...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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