recettes de plats farcis


Auteur: - chef célèbre
Tomates farcies aux champignons et au fromageVues : 7 121

Ces tomates farcies en entrée sont non seulement délicieuses, mais aussi du plus bel effet sur la table. Elles conviennent aussi bien à un dîner de fête qu'à un repas de tous les jours, car elles sont très faciles à préparer.

Champignons shiitake, vin blanc, tomates, échalotes, ail, oignons, chapelure panko, fromage de chèvre, persil, champignons...
Temps: 46 min. Complexité: moyenne Portions : 6 Teneur en calories : 219
Œufs mimosa (Œufs mimosa classiques)Vues : 137 716

Dans les pays anglophones, les œufs du diable sont une friandise à base d'œufs de poule farcis. Ils doivent leur nom à leur saveur épicée. Curieusement, dans certains pays européens, ce…

œufs, mayonnaise, moutarde, paprika...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Fleurs de courgettes croustillantes farcies de porc frit et de ricottaVues : 4 904

En Occident, les fleurs de courgette sont un ingrédient aussi courant que la courgette elle-même dans de nombreux plats. En Russie, en revanche, les plats à base de fleurs de courgette semblent paradoxalement exotiques, bien que la courgette y soit…

porc, sauce barbecue, fromage ricotta, farine de riz...
Temps: 4 heures 10 minutes Complexité: moyenne Quantité: 15 à 20 beignets
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur:
Poivrons farcis à la viande hachéeVues : 6 230

Grâce à leur petite taille, ces mini-poivrons sont parfaits en apéritif. Attention toutefois à ne pas trop les cuire. Sinon, ils deviendront trop…

Poivron, porc haché, piment, fromage Muenster, piment chipotle, piment ancho, cumin, origan...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 25 pièces.
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Légumes, .
Pommes de terre farcies à la purée d'aubergines, à l'ail rôti et à la crème fraîche.Vues : 2 363

L'aubergine se marie à merveille non seulement avec les tomates, mais aussi avec les pommes de terre. L'ingrédient phare de cette recette d'inspiration française est la crème fraîche, un produit laitier fabriqué et largement utilisé en cuisine...

Pommes de terre rouges, caviar d'aubergine, tomates prunes, échalotes, jus de citron, paprika, menthe, crème fraîche, graines de sésame...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Aubergines farcies à la croûte croustillanteVues : 5 180

Une recette d'aubergines et de tomates au four de la célèbre chef italo-américaine Giada De Laurentiis, animatrice de l'émission télévisée « Giada at Home ». Ce plat ne nécessite aucun...

aubergines, tomates prunes, chapelure, origan...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 8 Teneur en calories : 345
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef
Aubergines farcies à l'agneauVues : 5 454

Voici un plat turc très populaire à base de mini-aubergines. Ces petites aubergines, de la taille d'une pomme, sont faciles à farcir, et leur aspect unique en fait un mets très apprécié.

aubergines, agneau haché, tomates, échalotes, ail, jus de citron, persil, menthe...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef
poivrons farcis aux auberginesVues : 6 374
Contenu de la recette :

Le goût exceptionnel et l'aspect appétissant du fungetto (petit champignon en italien) distinguent ce plat des autres. Les poivrons farcis sont un mets très apprécié dans de nombreux pays, faisant de la cuisine maison un art culinaire vibrant…

Poivron, aubergine, sauce tomate, parmesan, chapelure, olives, câpres...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Aubergines farcies au bœuf hachéVues : 6 925

Les légumes farcis classiques peuvent être préparés avec une touche d'originalité qui vous fera redécouvrir ce plat familier. L'ingrédient phare de cette recette est le Pecorino Romano, un fromage à pâte dure et salée, parmi les...

Aubergines, poivrons, tomates, bœuf haché, fromage Pecorino Romano, chapelure, basilic...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Aubergines farcies à l'agneauVues : 2 540

L'aubergine farcie est un plat répandu dans de nombreuses cultures. Délicieuse, aromatique et nourrissante, elle est aussi facile à préparer. L'agneau, mariné dans le jus des légumes, devient…

agneau haché, aubergines, poivrons, jus de citron, tomates...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Rouleaux d'aubergine au fromageVues : 3 129
Contenu de la recette :

La cuisine italienne est répandue dans le monde entier. Les cannellonis d'aubergine, petits rouleaux d'aubergine farcis au fromage et nappés d'une délicieuse sauce marinara, sont également très appréciés.

Aubergines, sauce marinara, sauce tomate, sauce Worcestershire, œufs, lait, babeurre, parmesan, fromage de chèvre, vin rouge, tomates, céleri, thym, origan, basilic...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Gril, Légumes, fruits, .
Auteur: - chef célèbre
Laitue romaine grillée farcie de vinaigrette au fromage bleu et aux anchoisVues : 4 378

La laitue romaine est la même variété originaire de Grèce que celle utilisée dans la recette traditionnelle de la salade César. Ses bienfaits sont connus depuis l'Antiquité, et ses feuilles étaient à l'origine…

Laitue romaine, fromage bleu, jus de citron, vinaigre de xérès, sauce Worcestershire, sauce piquante, anchois, câpres, basilic...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Viande, Amuse-gueules, Sandwichs, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Escalopes grillées farcies au fromageVues : 4 666

Le steak haché d'un hamburger occupe sans doute une place centrale, tant visuellement que gustativement. Voici trois options pour préparer des steaks hachés incroyablement délicieux et originaux, garnis de…

Bœuf haché, cheddar, fromage bleu, mozzarella, piment doux, mayonnaise...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Steaks de thon grillés à la toscane et champignons farcisVues : 4 787
Contenu de la recette :

Donnez à vos steaks de thon grillés une explosion de saveurs à l'italienne en les frottant d'un mélange parfumé de zeste de citron, d'ail et d'herbes, le romarin étant la saveur dominante.

Thon, champignons de Paris, tomates cerises, mozzarella fumée, mesclun, vinaigre balsamique, sauce Worcestershire, jus de citron, romarin...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Grosses crevettes farcies à la coriandre et au pimentVues : 8 376

Ces crevettes sont pleines de saveurs, avec un goût de coriandre distinct mais subtil, rehaussé d'une note de citron vert. La marinade se marie parfaitement avec ce plat. Peut-être que les crevettes seront encore meilleures après quelques instants de repos…

Crevettes, piment jalapeño, jus de citron vert, oignons verts, ail, thym, coriandre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Piments enrobés de bacon et de fromageVues : 10 023

Ces barquettes de jalapeños farcies au fromage, enrobées de bacon, seront la star de tous vos événements en plein air. Pour une saveur encore plus riche…

Piment jalapeño, cheddar, fromage à la crème, assaisonnement chili, crème sure, bacon, miel...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 12 collations
Auteur:
Patate douce farcie au bœuf et aux légumesVues : 8 900

Pour ceux qui privilégient une alimentation saine mais sont difficiles en matière de légumes, les chefs ont trouvé une astuce ingénieuse. Cette patate douce farcie, d'inspiration latino-américaine, est composée de carottes, d'oignons et…

Bœuf haché, patates douces, tomates prunes, carottes, vinaigre de vin, poivre de Cayenne moulu, cumin, origan...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 360
Auteur:
Chou-fleur farci cuit au fourVues : 18 112

Un plat royal mettant à l'honneur l'un des légumes préférés de tous : le chou-fleur farci d'une préparation au fromage et au bacon, pané et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez le préparer…

Chou-fleur, chou frisé, fromage Muenster, œufs, crème, chapelure, parmesan, oignons verts, origan, bacon...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Assorti, Viande, .
Auteur:
Boulettes de poulet panées au fromageVues : 45 271

Ces boulettes dorées et croustillantes ressemblent à du poulet parmesan gratiné, mais à l'inverse : le fromage fondant est enrobé de poulet haché assaisonné d'épices italiennes. La sauce « marinara »…

Poulet haché, assaisonnement italien, chapelure, mozzarella, parmesan, sauce marinara...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 15 pièces.
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Courge spaghetti farcie au poulet, brocoli et fromageVues : 9 695

Vous adorez les pâtes mais vous faites attention à votre ligne ? Cette merveilleuse recette est la solution idéale. Il vous faudra une variété spéciale de courge spaghetti et pas une goutte d’huile, car cette délicieuse recette…

Courge spaghetti, brocoli, chou frisé, fromage cottage, parmesan, mozzarella, blancs de poulet, lait, yaourt...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Pain de viande de dinde farcieVues : 3 779

Le pain de viande est considéré comme un plat traditionnel de la cuisine bavaroise, bien qu'il porte le nom purement anglais de « meatloaf » (qui signifie littéralement « pain de viande ») et que les Britanniques en revendiquent toujours la paternité historique…

Dinde hachée, épinards, feta, polenta, sauce tomate, sauce Worcestershire, piment jalapeño, persil...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Pâtes manicotti au bœuf et au fromageVues : 15 731

Les manicotti sont des pâtes italiennes roulées en forme de larges tubes, farcies de divers fromages ou de viande et cuites au four avec une sauce.

bœuf haché, ricotta, mozzarella, parmesan, sauce marinara, persil...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Dinde classique cuite au fourVues : 17 037
Contenu de la recette :

Les familles américaines célèbrent Thanksgiving, et la dinde est un incontournable de la table traditionnelle de cette fête. Il s'agit bien sûr d'une dinde rôtie entière farcie de pain et de fruits secs…

Dinde, vin blanc, carottes, céleri, oignons, sauge, thym, laurier, paprika...
Temps: 4 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8 – 10
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - Présentateur télé
Poitrines de poulet au jambon et au fromage (Poulet Cordon Bleu)Vues : 13 410

Le cordon bleu traditionnel est préparé avec du veau, mais il n'en est pas moins tendre et raffiné lorsqu'il est réalisé avec du blanc de poulet. Dans cette recette, les blancs de poulet sont farcis de jambon et de fromage, puis frits…

blancs de poulet, chapelure, fromage suisse, jambon, paprika...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet cuit au four sur du painVues : 10 352
Contenu de la recette :

Le poulet est cuit au four sur un lit de chapelure. Cette recette permet de récupérer le jus de cuisson, qui se dépose souvent au fond du plat et se perd. Maintenant, chaque...

Poulet, laitue Boston, ail en poudre, romarin, thym, vinaigre de champagne, vin blanc, moutarde...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Patate douce farcie au fromage fraisVues : 12 756

Un délice parfumé et épicé à base de patates douces. Les peaux de patates douces sont farcies d'un mélange de chair rôtie, de fromage frais et de beurre, puis cuites au four. Un plat traditionnel...

patate douce, fromage à la crème, gingembre moulu, noix de muscade, cannelle...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 257
Auteur: - écrivain culinaire
Œufs farcis au saumon fumé et au caviarVues : 5 827

Cette entrée offre un merveilleux équilibre de saveurs. Elle est également du plus bel effet sur une table de fête. Toutefois, n'oubliez pas que le saumon fumé et le caviar rouge sont naturellement salés, il est donc préférable de…

œufs, saumon fumé, caviar de saumon, fromage à la crème, mayonnaise, crème aigre...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 16 pièces.
Auteur: - restaurateur
patates douces farciesVues : 20 952

Une délicieuse et saine alternative aux desserts riches en calories et en matières grasses est une patate douce farcie cuite au four, nappée de cassonade et de noix de pécan.

Patates douces, cassonade, noix de pécan, noix de muscade, poivre de Cayenne moulu, cannelle...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 pièces.

Recettes par ordre alphabétique

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