Recettes d'apéritifs au fromage


Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Gorgonzola au miel sur feuilles d'endiveVues : 4 545

Vous pouvez servir du gorgonzola bleu en entrée. Aérez le fromage et la crème, puis disposez-les sur des feuilles de laitue. Parsemez de graines de grenade et de pignons de pin grillés, et arrosez d'un filet de...

Salade d'endives, gorgonzola, pignons de pin, grenade, crème, miel, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 20 pièces.
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - restaurateur
trempette à pizza au pepperoniVues : 9 807

Recette détaillée avec photos.

Sauce tomate, saucisse pepperoni, champignons crimini, mozzarella, parmesan, ricotta, fromage à la crème, origan, marjolaine, échalotes, poivrons, tomates, basilic, chips de pita, crackers...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - écrivain culinaire
Amuse-bouche feuilleté au fromage « Palmyre »Vues : 13 037
Contenu de la recette :

Ina Garten gagne du temps en cuisine en utilisant de la pâte feuilletée toute prête pour réaliser cet apéritif au pesto.

Pâte feuilletée, sauce pesto, fromage de chèvre, parmesan, tomates séchées, pignons de pin, noix, ail, basilic...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - chef
Raviolis à la sauce marinaraVues : 11 085

Légers, croustillants et généreusement garnis de fromage, les raviolis de Giada De Laurentiis sont parfaits pour un apéritif dînatoire, trempés dans une sauce marinara chaude.

Raviolis, parmesan, sauce marinara, pain ciabatta, lait caillé...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef
Entrée de mozzarella au miel et aux figuesVues : 10 103

Pour gagner du temps, Giada De Laurentiis utilise de la pâte filo toute prête et prépare ce plat facile à déguster avant le déjeuner, garni de mozzarella fumée, qu'elle fait revenir rapidement à la poêle et nappe d'une sauce au miel sucrée...

mozzarella, figues, miel, pâte filo, sésame...
Temps: 25 min. Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Brie cuit au fourVues : 13 263

Cette entrée originale et facile à préparer, composée d'une garniture de brie, de noix et de cannelle cuite dans une pâte feuilletée du commerce jusqu'à ce qu'elle soit dorée, est un merveilleux complément à tout plateau de fromages...

Fromage brie, crackers, noix, cassonade, cannelle, œufs, pâte feuilletée...
Temps: 58 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Nachos au chorizo, aux haricots et au fromageVues : 10 898

Dans cette recette, Emeril Lagasse prépare des nachos au chorizo, une spécialité mexicaine parfumée au cumin, accompagnés de purée de haricots pinto, de fromage pepper jack et cheddar, et de fines rondelles d'oignon...

Tortilla, haricots pinto, piment jalapeño, chorizo, assaisonnement chili, cumin, paprika, ail, poudre d'ail, oignon, poudre d'oignon, poivre de Cayenne, origan, thym, jus de citron vert, fromage pepper jack, fromage cheddar...
Temps: 45 min. Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Salades, Chaud, .
Auteur: - chef
Panzanella Caprese cuite au fourVues : 5 718

Rejoignez Giada De Laurentiis pour transformer la salade panzanella printanière en un plat chaud et gratiné en superposant des tomates et de la mozzarella avec du vinaigre balsamique acidulé, de l'ail haché et une sauce épaisse...

Tomates, mozzarella, basilic, vinaigre balsamique, pain blanc, ail...
Temps: 42 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Nachos au poulet grillé glacé au miel, sauce au fromage, relish d'avocat et piments jalapeñoVues : 4 863

Le secret du poulet juteux et épicé de Bobby réside dans une marinade à base de jus de citron vert, de poudre de chili et de sauce Worcestershire. Bobby Flay fait mariner les cuisses de poulet toute une nuit. Avant de les griller, il…

Cuisses de poulet, jus de citron vert, poudre de chili, sauce Worcestershire, cumin, ail, miel, piments chipotle en sauce adobo, moutarde de Dijon, coriandre, paprika, chips, farine, lait, fromage, noix de muscade, avocat, piment serrano, piment jalapeño...
Temps: 9 heures. Complexité: moyenne Portions : 6-8
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - chef
Brie cuit au fourVues : 10 733

L'assiette de fromages de Tyler Florence est une délicieuse entrée qui ne demande que peu d'efforts à préparer : faites cuire une meule de brie jusqu'à ce qu'elle soit fondante et crémeuse. Servez…

Fromage brie, céleri, carottes, pommes, bretzel, baguette...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Fondue à la bière et au cheddar allemandVues : 9 260
Contenu de la recette :

Recette de fondue à l'allemande avec de la bière et deux sortes de fromage...

Fromage cheddar, fromage gruyère, farine, bière légère, moutarde, sauce piquante, sauce Worcestershire, saucisses, chou-fleur, concombre mariné, oignon mariné, oignons frits, pain de seigle...
Temps: 22 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Boulettes de spanakopita au poulet avec cornichons épicés et sauce au yaourtVues : 10 626

Rachel revisite cette entrée en lui donnant une touche grecque, en ajoutant des épinards et de la feta à la viande hachée et en servant les boulettes de viande avec une sauce grecque épicée.

Oignons, ail, épinards, feta, poulet haché, yaourt, concombres, aneth, jus de citron, cumin, coriandre...
Temps: 27 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
« Super Nachos » - un en-cas mexicainVues : 64 825

Rachel a créé une recette de « Super Nachos », un plat mexicain composé de sauce au fromage maison, de haricots, d'épices, de bœuf et de sauce pico de gallo. C'est une excellente entrée pour le dîner.

Bœuf haché, ail, oignon, piment jalapeño, assaisonnement pour chili, cumin, haricots noirs, tomates, coriandre, farine, lait, fromage pepper jack, chips, sauce pico de gallo...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Viande, Fromage, .
amuse-gueules au champagneVues : 21 682

Une recette d'apéritif au champagne à base de fromage de chèvre enveloppé dans du jambon sec.

Fromage de chèvre, jambon sec, salade de maïs, champagne, fraises...
Temps: -- Complexité: facilement Portions : 10
Auteur:
Fromage de chèvre grillé en feuilles de vigneVues : 6 911

Le fromage de chèvre peut être servi de façon originale : enveloppé dans des feuilles de vigne et grillé. L’épaisse couche de feuilles empêchera le fromage de s’étaler, tout en le rendant plus moelleux et fondant. Versez…

fromage de chèvre, feuilles de vigne, romarin...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur:
fromage Brie fuméVues : 7 154

Recette de brie fumé grillé. Huilez une étamine avec de l'huile d'olive, déposez-y la meule de fromage et parsemez de feuilles de laurier fraîches. Utilisez des copeaux de bois pour le fumage.

Fromage brie, camembert, halloumi, ricotta, feta, feuille de laurier, thym...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Auteur:
Frites au fromageVues : 8 352

Une recette de garniture pour hamburger à base de pommes de terre frites et de sauce au fromage. La sauce est préparée avec du beurre, de la farine, du lait, de la bière et de la sauce piquante. Les pommes de terre sont mélangées à la sauce...

Pommes de terre, fromage à la crème, bière légère, sauce piquante, lait, noix de muscade...
Temps: 30 min. Complexité: facilement
Auteur:
Croquembouche au fromageVues : 15 548

Contrairement au célèbre croquembouche français, cette variante est préparée avec des profiteroles au fromage, disposées en pyramide sur un plat et garnies de parmesan finement râpé et de brins de thym.

Farine, œufs, céleri, sel, gruyère, comté, parmesan, fromage de chèvre, fromage à la crème, ail, thym, oignons verts...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 10 - 12
Auteur: - chef
Boulettes de poulet au fromageVues : 41 417
Contenu de la recette :

Recette de boulettes de poulet frites au cheddar. Servies avec une sauce au bleu.

Poulet grillé, sauce piquante, cheddar, oignons verts, chapelure, farine, œufs, mayonnaise, fromage bleu, sauce Worcestershire, jus de citron, ail...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 15 à 20 pièces.
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Fromage, .
Auteur: - chef
bâtonnets de fromageVues : 15 531

Recette de bâtonnets de mozzarella panés et frits au parmesan. À servir avec une sauce marinara épaisse.

Fromage mozzarella, fromage suluguni, chapelure, parmesan, œufs, sauce marinara...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 - 8 Quantité: Vous devriez obtenir 56 bâtonnets.
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - écrivain culinaire
Brie cuit au fourVues : 50 488

Une recette de brie fondu au miel au four. À servir à l'apéritif avec des crackers et des pommes.

Fromage brie, miel, crackers, pommes...
Temps: 12 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur: - écrivain culinaire
Bois de fromageVues : 17 646

Gagnez du temps le jour J en décongelant la pâte feuilletée au réfrigérateur pendant la nuit...

Pâte feuilletée, fromage, parmesan, gruyère, poivre noir, thym...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 22 à 24 pièces. Teneur en calories : 95
Auteur: - chef
Nachos avec ragoût de viande épicé et oignons marinésVues : 13 667
Contenu de la recette :

Une recette de restauration rapide mexicaine : des nachos accompagnés d’un ragoût de viande. Préparé avec de la saucisse hachée, assaisonnée d’épices, de feuilles de laurier et de thym, ainsi que de légumes, d’ail…

Ail, céleri, oignon, bulbe de fenouil, concentré de tomates, vin rouge, kupaty (saucisses à frire), porc, laurier, thym, vinaigre de vin, sauce Tabasco, frites, parmesan, fontina, mascarpone, roquette...
Temps: 4 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef
Gougères au cheddar, compote de pommes, jambon et saugeVues : 11 614

Une recette de gougères à base de pâte à choux et de cheddar. Garnies de compote de pommes et recouvertes de jambon à la sauge.

Farine tout usage, œufs, cheddar, pommes, quatre-épices, cannelle, cardamome, clous de girofle, miel, jus de citron, sauge, jambon sec, jambon de Parme, prosciutto, fleur de sel, pâte à choux...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 35 - 40 gougères
Auteur: - écrivain culinaire
Cœur à la crème aux herbesVues : 6 679

Une recette d'apéritif crémeux au mascarpone ou au Philadelphia, agrémenté d'aneth et d'oignons verts. On fouette du mascarpone crémeux avec de la crème épaisse, on forme une boule et on réserve…

Fromage à la crème, mascarpone, fromage Philadelphia, crème épaisse, zeste de citron, oignons verts, aneth, ciboulette, crackers...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10

Recettes par ordre alphabétique

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