Plats de saison

La menthe et les raisins blancs confèrent à la Margarita une saveur encore plus rafraîchissante et lui donnent une jolie couleur verte. Les Margaritas glacées sont préparées au blender. Tout d'abord…

Ces biscuits intrigants sont fourrés à la saveur riche et épicée du lait de poule et ont une allure résolument festive. À chaque bouchée, vous savourerez les notes magiques de muscade, de crème et…

Les sablés à l'empreinte sont une gourmandise de Noël traditionnelle en Occident. De petites boules de pâte sont trempées dans un trou avec le doigt, garnies de confiture et cuites au four. Avec ça...

Ces biscuits de Noël associent des morceaux de canneberges séchées, à la fois sucrés et acidulés, à des pistaches croquantes. Ils sont également garnis de cheddar râpé et relevés d'une pointe de poivre de Cayenne.

Le gâteau Red Velvet classique fourré au cream cheese se décline désormais en barres plus pratiques, idéales pour les fêtes de fin d'année. Elles raviront les papilles et les papilles, et pas seulement par leur…

Si vous avez reçu beaucoup de bonbons pour le Nouvel An, c'est le moment d'en faire quelque chose de spécial. Préparez ces délicieux biscuits en forme de mini-bols Ferrero Rocher, remplis d'une merveilleuse…

Ces biscuits sablés festifs ressemblent à de la neige scintillante en hiver ! Partiellement teintés de bleu clair, avec des paillettes bleues et un cœur blanc croquant, ils sont un vrai régal…

La Margarita est l'un des cocktails les plus connus et les plus appréciés. On l'aime pour sa saveur simple et revigorante, ainsi que pour la possibilité d'expérimenter avec les ingrédients originaux et d'y ajouter une touche personnelle.

Transformez la Margarita traditionnelle en une boisson plus festive et pétillante en ajoutant du soda à l'orange à ses ingrédients phares : tequila, jus de citron vert frais et liqueur d'orange. Servez…

Les esquites sont une spécialité mexicaine de la cuisine de rue, préparée à base de grains de maïs. Grâce à la richesse de ses épices, elle offre une palette de saveurs complexes, mêlant des notes sucrées, acidulées, épicées et salées.

Préparez une délicieuse soupe de patates douces, parfumée à la perfection. Sa saveur sucrée est sublimée par le panais et le poireau délicat. La soupe mijote dans un bouillon de poulet, puis est mixée jusqu'à obtenir…

Ces biscuits en forme de couronne de Noël sont parfaits pour agrémenter vos gourmandises des fêtes. Faciles à réaliser, ils ne nécessitent ni glaçage ni préparation particulière. Pour les préparer…

Cette boisson traditionnelle indienne est incroyablement rafraîchissante, vivifiante et stimulante. Le lassi est préparé avec du yaourt nature, de la pulpe de mangue et des épices. Tous les ingrédients sont simples…

Une façon originale de préparer les patates douces en accompagnement est de les rôtir au four avec des épices et de les servir avec une sauce ranch fermentée à l'avocat. La fraîcheur de cette sauce se marie à merveille avec les autres ingrédients.

Ce dessert rapide et facile est parfait pour une gourmandise de Noël. Une croûte croustillante de biscuits au chocolat émiettés, pressée dans du lait concentré, est recouverte d'une montagne de biscuits...

Si le Père Noël réside au pôle Nord, ces visiteurs du pôle Sud semblent tout aussi à leur place avec leurs bonnets rouges festifs et s'accorderont parfaitement avec le thème de Noël de vos fêtes...

Les petits masques sur bâtonnets sont devenus un accessoire populaire pour des photos amusantes lors des fêtes à la maison. Cette recette propose de fabriquer des masques en forme de renne en sucre…

Même de simples bâtonnets de cornichons marinés peuvent constituer une collation raffinée lors d'une fête ou en attendant un dîner festif, à condition de les accompagner d'une délicieuse sauce. Il suffit de mélanger…

Le gâteau Red Velvet classique se réinvente en biscuits fourrés d'une crème au fromage. Avant la cuisson, roulez les biscuits dans du sucre glace, et…

Ces mini-beignets à la menthe sont rapides et faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients et sont un vrai régal. Il suffit de mélanger une pâte avec de la ricotta, de la farine à levure incorporée, des œufs et…

Par une froide journée d'automne ou d'hiver, rien de tel que de se faire plaisir et de partager un bon chocolat chaud avec ses proches. Ces petits bonshommes en pain d'épice, suspendus à la tasse, ajouteront une touche de réconfort supplémentaire.

Ce plat d'accompagnement américain est traditionnellement servi sous forme de gratin de haricots verts dans une sauce onctueuse aux champignons, garni d'oignons frits croustillants. Alex Guarnaschelli suggère…

Plat d'accompagnement classique du repas de Thanksgiving américain, généralement préparé avec de la soupe aux champignons en conserve et des haricots verts, il peut facilement être réalisé à la maison avec des ingrédients frais.

Aux États-Unis, la farce est traditionnellement servie avec la dinde à Thanksgiving, mais c'est aussi un excellent accompagnement pour toutes les fêtes. La farce est cuite séparément de la volaille, ce qui lui confère une saveur particulière…

Le gratin de haricots verts est un accompagnement américain populaire, traditionnellement préparé pour Thanksgiving. À l'origine, ce gratin était préparé avec des haricots frais et de la soupe aux champignons en conserve...

Pour préparer ce plat d'accompagnement festif, vous pouvez vous simplifier la tâche en achetant des champignons pré-tranchés et des oignons frits en conserve. Ajoutez les champignons de Paris crus à la mijoteuse…

Si vous aimez le gratin de haricots verts à la sauce onctueuse et au crumble croustillant, vous allez adorer cette version d'inspiration tex-mex. Le principe…

Dans cette recette, au lieu d'une sauce crémeuse traditionnelle, les haricots verts sont cuits dans une sauce tomate légère aux tomates cerises. Le romarin frais et l'ail leur confèrent une saveur délicieusement savoureuse, et les flocons…

Le gratin de haricots verts est un accompagnement traditionnel servi dans les foyers américains avec la viande et la volaille pendant les fêtes d'automne et d'hiver. Cette recette reprend la version classique de ce gratin et y ajoute une petite touche personnelle…

Le gratin de haricots verts est l'un des plats d'automne maison les plus délicieux. Sa sauce onctueuse aux champignons, ses haricots verts tendres et son gratin d'oignons croustillants ne laisseront personne indifférent.

Préparez un accompagnement festif : des pommes de terre et des haricots verts dans une sauce onctueuse et crémeuse, le tout recouvert d'une délicieuse croûte au fromage. Le point fort de ce gratin ? Son croustillant grâce aux oignons frits…

Cette garniture de ciabatta aux châtaignes et à la pancetta est une délicieuse variante de la farce traditionnelle servie avec la dinde de Thanksgiving. Des cubes de ciabatta rustique sont mélangés avec des châtaignes grillées...

Pommes et poires s'unissent dans ce dessert d'automne savoureux et parfumé. Les fruits tendres, cuits sous une croûte croustillante d'avoine et de cassonade, sont parfaits en...

Le gratin d'épinards est un délicieux accompagnement composé d'épinards juteux baignant dans une sauce onctueuse et riche aux oignons et à la noix de muscade, le tout recouvert d'une croûte croustillante de parmesan et de gruyère. Ce plat est rapide et facile à préparer.

Servez votre volaille de fête avec une farce au pain de maïs, garnie de saucisse épicée frite, d'herbes aromatiques, de noix, de canneberges séchées, d'oignons et de céleri coupés en dés. Tout est délicieux...

Pour réussir à coup sûr votre dinde de Noël, il est indispensable de la faire mariner dans une saumure savoureuse. Cela la rend plus juteuse, et même si vous la faites trop cuire au four, elle restera plus tendre et…

Ce plat d'accompagnement est traditionnellement préparé pour la dinde de Noël, mais malgré son nom, il est cuit séparément de la volaille. L'ingrédient principal de la farce est le pain coupé en dés. Si vous ne le desséchez pas…

Au lieu d'une dinde entière, rôtissez au four la partie la plus charnue et la plus savoureuse : le blanc. Le plat sera tout aussi festif, mais beaucoup plus rapide à préparer qu'une dinde entière, et en plus…

Frire une dinde entière peut sembler risqué, mais la viande est tellement savoureuse et juteuse, avec une croûte croustillante à souhait qu'on ne peut pas obtenir au four. Si vous décidez de…

Ce dessert est une variante de la tarte aux noix de pécan américaine, présentée sous forme de petits carrés qui décoreront à merveille n'importe quelle occasion ou rendront l'heure du thé plus spéciale. Sur une base de sablé croustillante...

Ce somptueux cheesecake à la citrouille sera un incontournable de vos festivités d'automne. Délicat, léger et aérien, il se compose d'une épaisse couche de fromage frais sur une magnifique croûte de pain d'épices croustillante, préparée avec de la citrouille moulue...

Cette salade délicieuse et juteuse, riche en vitamines, se compose de cinq herbes aromatiques — persil, menthe, aneth, estragon et ciboulette — ainsi que de céleri finement ciselé. C'est une véritable explosion de saveurs et…

Une des recettes les plus faciles pour des asperges cuites au four avec une croûte croustillante, prête en seulement 20 minutes. Les asperges sont d'abord cuites seules, puis saupoudrées de... quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Ce cocktail incroyablement rafraîchissant est riche en vitamine C grâce à l'ajout de pastèque. Pendant la saison des pastèques, coupez-les en dés et conservez-les au congélateur pour les avoir toujours sous la main.

La granita, un dessert italien rafraîchissant, est une alternative parfaite à la crème glacée et se prépare facilement à la maison. Il suffit de quelques ingrédients – des fruits et du sucre – et vous n'avez même pas besoin de sorbetière. Les fruits…

Rendez votre petit-déjeuner du week-end inoubliable et régalez tout le monde avec une glace plutôt que le traditionnel porridge ou smoothie ! Cette délicieuse glace, nutritive et saine, est idéale pour un petit-déjeuner d'été. Elle contient…

Légère et simple à préparer, mais tellement impressionnante, cette salade est un vrai régal estival. La fraîcheur des ingrédients et la complexité des saveurs, mêlant le salé, le sucré et l'acidulé, en font un plat exceptionnel.

Ce cocktail tiki coloré est un véritable régal pour les yeux et l'âme. Il vous transportera sous les tropiques sans quitter votre domicile. Préparez-le dans une petite pastèque en raclant sa chair…

Mélangez du rhum et de la liqueur d'orange avec du jus de citron vert et de la pastèque mixée pour obtenir un cocktail incroyablement rafraîchissant, idéal pour une chaude journée d'été. Vous pouvez utiliser n'importe quel rhum, blanc ou ambré, et la pastèque…

Des quartiers de pastèque glacés, enfilés sur des bâtonnets et imbibés d'un cocktail à la tequila sucré-acidulé, sont parfaits pour les fêtes d'été. Avant de déguster cette pastèque rafraîchissante, arrosez-la d'un filet de jus de citron vert…