Vues : 8 507Une recette simple et rapide pour une délicieuse salade de pâtes. Des pâtes cuites sont garnies de jambon, de poivrons et d'oignons rouges, puis nappées d'une onctueuse sauce mayonnaise.
Vues : 3 006Utilisez de l'orge à cuisson rapide pour préparer ce pilaf, et le tout ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Tous les ingrédients du pilaf sont cuits séparément puis réunis dans une seule poêle, mais…
Vues : 2 900De nombreux cuisiniers apprécient le couscous non seulement pour sa saveur, mais aussi pour sa préparation rapide, qui préserve une grande partie de ses bienfaits. Il constitue un délicieux accompagnement en seulement cinq minutes. De plus…
Vues : 4 669Les salades vertes sont un ajout délicieux et sain à presque tous les plats. De fines tranches de radis croquants s'y marient à merveille, et pour éviter que la salade ne devienne monotone, ajoutez…
Vues : 1 578Préparez une salade juteuse et saine, riche en vitamines et aux saveurs éclatantes grâce à de doux morceaux d'ananas, du cresson acidulé et du jicama croquant. De fines rondelles de piment jalapeño...
Vues : 2 131Pour rehausser la saveur, faites griller le maïs et les champignons quelques minutes avant de les ajouter à la salade. Faites griller le maïs directement sur l'épi, puis retirez les extrémités…
Vues : 1 635Une salade légère et riche en vitamines, composée d'épinards frais, de laitue rouge, de concombres et d'oignons rouges, sera extraordinairement savoureuse lorsqu'elle sera associée à une vinaigrette au lait fermenté à base de yaourt, de crème fraîche et...
Vues : 1 860Les salades vertes se pareront de nouvelles saveurs grâce à une vinaigrette à l'abricot. Le vinaigre de champagne se marie à merveille avec la confiture d'abricots, pour un résultat extraordinaire…
Vues : 4 610Les tomates cerises rôties sur leur tige sont du plus bel effet et peuvent être servies en accompagnement même lors d'un dîner de fête. Elles sont également délicieuses, la cuisson au four intensifiant encore davantage leur saveur.
Vues : 5 069Cette salade copieuse et juteuse est un mélange parfait d'ingrédients simples mais délicieux : des salades vertes juteuses, des haricots verts blanchis, des tranches de pommes de terre nouvelles bouillies, des amandes douces…
Vues : 2 838Cette recette de ratatouille se prépare en salade avec des légumes grillés. Très estivale, elle apporte des saveurs particulièrement agréables, et cette méthode de cuisson des légumes…
Vues : 4 412La salade de chou est une salade de chou américaine traditionnelle assaisonnée d'une vinaigrette au lait fermenté. Préparée avec du chou frais et juteux, elle regorge de vitamines et de fibres alimentaires et peut être servie en accompagnement.
Vues : 2 288Cette entrée ne vous prendra pas plus de 20 minutes à préparer. Les crackers sont faits de polenta précuite, coupée en tranches de 1 cm d'épaisseur. Attention à ne pas les faire trop fines, sinon la polenta s'effritera.
Vues : 3 471Cette salade est préparée avec des pommes de terre nouvelles bouillies, coupées en quartiers. Choisissez de petits tubercules et faites-les cuire sans les peler, car la peau des pommes de terre nouvelles contient de nombreux nutriments bénéfiques…
Vues : 5 871Les oignons verts grillés constituent un excellent accompagnement pour un pique-nique, parfaits avec des viandes grillées ou dans des sandwichs. Idéaux pour le barbecue...
Vues : 3 445Pour préparer la salade, faites cuire à la vapeur des pommes de terre nouvelles rouges, en les enlevant de leur peau. Choisissez des pommes de terre plus petites : elles cuiront plus vite et seront plus jolies une fois coupées dans la salade.
Vues : 2 452Cette salade généreuse, aux saveurs éclatantes et aux textures contrastées, se déguste aussi bien seule qu'en accompagnement de viande. Facile à préparer, elle est du plus bel effet grâce à…
Vues : 14 704Cette recette de carottes en accompagnement, simple et délicieuse, est parfaite pour un repas de fête. Choisissez des petites carottes pour qu'elles soient toutes bien alignées et de taille à peu près identique.
Pas besoin d'allumer le four ou les plaques de cuisson : ces accompagnements sains, rapides et faciles se préparent au micro-ondes.
Vues : 79 974Malgré son nom, cette patate douce n'est pas frite, mais cuite au four. Elle est coupée en bâtonnets comme des frites, enrobée d'huile végétale neutre et salée. Puis, au four…
Vues : 2 724Une entrée exquise qui ravira par son allure digne d'un grand restaurant et sa saveur riche et complexe. La polenta, une fois refroidie, conserve parfaitement sa forme et est idéale pour accompagner un ragoût de champignons, et bien plus encore…
Vues : 27 983Dans cette version, les légumes sont sautés doucement dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes seulement. Cela les rend plus tendres et plus digestes, tout en préservant leurs...
Vues : 12 766Une salade exceptionnelle, riche en vitamines, en saveurs et en textures. Elle se distingue des autres salades d'épinards par le fait qu'elle ne contient que des feuilles fraîches, tous les autres ingrédients étant cuits.
Des chefs partagent des idées de garnitures pour hamburgers faciles à préparer, comme des œufs, des frites et bien plus encore. Recette de pain à hamburger.
Vues : 44 952Un accompagnement simple et délicieux à base de chou-fleur et de brocoli. Leurs couleurs contrastées apportent une touche d'originalité à ce plat, idéal pour les occasions spéciales. Coupez les deux types de chou en morceaux de taille égale...
Vues : 29 834Faites griller de délicieuses courgettes après les avoir marinées dans un mélange de vinaigre de vin blanc, de jus de citron, d'ail et de thym. Utilisez cette même marinade pour arroser les courgettes cuites et…
Vues : 40 129Les haricots verts sont délicieux nature, mais quelques épices supplémentaires, comme du zeste de citron et de l'ail, rehaussent vraiment leurs saveurs éclatantes. Précommandez…
Vues : 48 220La façon la plus simple et la plus rapide de cuisiner de délicieux épinards est de les faire sauter à l'ail dans de l'huile d'olive, en ajoutant seulement du sel et du poivre noir. Notez que cette recette utilise…
Vues : 218 892Les carottes cuites au four sont un excellent accompagnement pour remplacer les pommes de terre. Plus saines et moins caloriques, elles seront particulièrement appréciées sur une table de fête déjà garnie de délicieuses gourmandises.
Vues : 4 487Le zeste et le jus d'orange donneront à la purée de patate douce une saveur intéressante et unique, qui sera joliment complétée par la noix de muscade. Écrasez la patate douce cuite avec du kéfir ou du lait caillé et incorporez le reste…
Nous vous proposons des accompagnements délicieux et sains pour le déjeuner et le dîner, allant de la purée de pommes de terre allégée aux céréales complètes comme le quinoa.
Vues : 3 338Si vous cherchez une façon simple et originale de servir des haricots verts, essayez de les cuisiner à l'asiatique. Blanchissez-les d'abord pour les attendrir, mais en même temps…
Vues : 43 374Une alternative plus saine aux frites, qui sont presque entièrement composées de matières grasses. Coupez les pommes de terre en longues lamelles et faites-les cuire au four à haute température. Elles sont tout aussi savoureuses et…
Vues : 8 753Les haricots verts mijotés avec des oignons, des tomates et des épices constituent un accompagnement de légumes facile à préparer et riche en saveurs. Cette recette utilise de la purée de tomates en conserve et les haricots…
Vues : 3 623Des quartiers de pommes de terre croustillants, servis avec une sauce, sont imprégnés des saveurs de la cuisine cajun, un incontournable du sud des États-Unis. Les pommes de terre crues sont coupées en tranches, râpées…
Vues : 8 173Un sandwich délicieux et sain, préparé avec du pain complet et une tartinade d'ail rôti et d'herbes fraîches. Idéal pour une collation ou en apéritif lors des fêtes.
Vues : 3 185Une salade verte riche en vitamines, composée de laitue et de carottes râpées, devient encore plus nutritive si vous la préparez avec une vinaigrette au lait fermenté, faite à parts égales de yaourt nature et de lait caillé ou de kéfir...
Vues : 3 999La meilleure façon de cuisiner les pommes de terre grenailles est de les cuire au four. Leur peau fine évite de les peler, et ces petits tubercules n'ont pas besoin d'être coupés. Les pommes de terre conservent tous leurs nutriments, et leurs…
Vues : 10 320Une excellente façon de cuisiner les navets rapidement et délicieusement est de les faire cuire au four avec des champignons. Disposez des navets et des champignons de taille égale sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive et ajoutez un peu de romarin.
Vues : 3 464Une excellente alternative au riz dans un pilaf est l'épeautre accompagné de pâtes italiennes. Vous pouvez utiliser des orzo, qui sont petites, de la taille de grains de riz environ, ou finement hachées...
Vues : 3 903Au Japon et dans d'autres pays asiatiques, les fèves edamame sont souvent servies comme en-cas avec de la bière ou utilisées comme ingrédient dans les desserts. En Occident, elles sont surtout consommées par les adeptes de…
Vues : 55 422Le quinoa est riche en protéines et en micronutriments, bien plus que les autres céréales. Intégrez-le à votre alimentation saine : il remplacera avantageusement le porridge.
Vues : 2 842Le quinoa, une céréale bien connue des adeptes d'une alimentation saine, surpasse le riz et les autres céréales en termes de valeur nutritionnelle. Ce porridge aux champignons et aux petits pois vert vif a un goût agréable…
Vues : 4 339Ce plat de légumes rôtis évoque un parterre de pierres précieuses scintillantes, parmi lesquelles des betteraves rubis, des carottes orange vif et des choux de Bruxelles émeraude. L'huile d'olive apporte…
Vues : 7 254Les patates douces cuites au four auront une apparence plus appétissante et brillante si vous les arrosez de sirop d'érable quelques minutes avant la fin de la cuisson. Ce sirop rehausse également la douceur naturelle de la patate douce et le zeste de citron…
Vues : 7 236Bien que les carottes de cette recette soient mijotées à la poêle, elles ont le goût et l'apparence de carottes cuites au four. Cela s'explique par le fait qu'elles sont d'abord mijotées dans un bouillon à la poêle, puis…
Vues : 19 809Ce gratin de pommes de terre ne nécessite que 2 cuillères à soupe de beurre, un mélange de lait entier et de lait écrémé, et un peu de fromage râpé. Le résultat est un gratin très léger…
Vues : 5 769Ce plat d'épinards diététiques peut à juste titre être considéré comme un superaliment, car il ne contient que des ingrédients sains, riches en vitamines et en oligo-éléments, et non transformés.
Vues : 10 000Pour donner au couscous une saveur riche et envoûtante, faites-le cuire à la vapeur dans un bouillon de poulet avec des échalotes revenues au beurre. Avant de servir, parsemez de petits raisins noirs et de pignons de pin grillés.
Vues : 5 330Les salades d'épeautre sont un plat courant en Italie, et plus particulièrement dans la cuisine méditerranéenne régionale, et se dégustent aussi bien dans une trattoria familiale. Elles sont très nutritives et nourrissantes, et peuvent être servies comme...
