Recettes de plats principaux à base de légumes et de champignons


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Purée de pommes de terre au chouVues : 14 547

Une recette d'accompagnement de légumes à base de purée de pommes de terre, de chou frit, de beurre et de crème. Le chou est d'abord frit, puis braisé dans le jus de cuisson des pommes de terre…

pommes de terre, chou blanc, oignons verts, noix de muscade, purée de pommes de terre, crème...
Temps: 20 min. Complexité: facilement
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Bavette de bœuf avec haricots et salade de chouVues : 6 714

Recette pour un deuxième plat : bavette de bœuf aux haricots noirs. La bavette a été saisie avec des épices à piment. Les haricots ont mijoté dans un bouillon de poulet avec des oignons et de la purée de tomates. Puis, servis avec…

Bœuf, chou rouge, citron vert, mayonnaise, coriandre, persil, oignon, concentré de tomates, haricots noirs, assaisonnement chili...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 390
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CaponataVues : 5 045

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Aubergines, poivrons, céleri, tomates, tomates cerises, oignons, raisins secs, sultanes, origan, câpres, vinaigre de cidre, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 138
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Sauté de champignons shiitake, petits pois et tofuVues : 7 113

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Champignons shiitake, pois mange-tout, tofu, champignons, riz long grain, sauce piquante, sauce soja, vinaigre balsamique, fécule, ail, oignons verts, racine de gingembre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 377
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Chili végétarien épicéVues : 13 553

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Haricots pinto, piments, tomates, concentré de tomates, café, cacao, piments chipotle en sauce adobo, tortilla, chou-fleur, oignons, poivrons, carottes, ail, cumin, coriandre, origan, cheddar, persil, coriandre fraîche...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8

Recettes par ordre alphabétique

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