Recettes de desserts

Savourez le goût délicat des fraises et de la crème dans ces délicieuses empanadas mexicaines, garnies de fraises fraîches et de fromage frais au gingembre. La pâte à empanadas peut être…

Ce dessert est une version plus raffinée des fraises à la crème. Chaque fraise est coupée en deux et garnie d'une légère crème mascarpone à la vanille. Choisissez de grosses fraises…

Ce luxueux trifle aux fraises et à la crème est la conclusion parfaite d'un dîner romantique ou une délicieuse gourmandise pour la fête des Mères, le 8 mars et la Saint-Valentin. Le trifle est facile à préparer…

La glace stracciatella aux pépites de chocolat est servie avec des fraises fraîches et un vin de dessert Vin Santo pour un dessert italien raffiné qui évoque l'été sous le soleil toscan. Si vous êtes...

Ce dessert glacé associe deux types de glaces italiennes : un semifreddo léger et aérien sur un fond de biscuit et une stracciatella parsemée de pépites de chocolat. Un vrai régal pour les amateurs de glaces italiennes…

Voici un dessert thaïlandais traditionnel à base de riz gluant au lait de coco, de mangue juteuse et d'une touche rafraîchissante de citron vert. Il est important de faire tremper le riz à l'avance ; prévoyez donc de commencer sa préparation la veille.

Essayez ce porridge de riz sucré d'inspiration asiatique, préparé avec du lait de coco, des épices et de la mangue juteuse ; un délice aussi bien au petit-déjeuner qu'au dessert. Les dattes lui confèrent une note caramélisée…

Ce délicieux pain fondant et moelleux, parsemé de noix croquantes, est idéal pour régaler une grande tablée. Les épices à tarte à la citrouille, le caramel chaud et les noix de pécan s'associent pour créer un mélange irrésistible…

Ce pudding au chocolat léger et aérien est cuit dans des moules individuels pour un dessert de fête élégant. Il vous suffit de quelques ingrédients simples, et tous...

Ce gâteau au chocolat en forme de steak grillé est un délice pour célébrer un homme, que ce soit la fête des Pères, la Saint-Valentin ou un anniversaire. Ce gâteau red velvet est garni de…

Le carambole est réputé pour sa belle forme d'étoile, ce qui en fait un ingrédient idéal pour votre gâteau renversé nappé de caramel. Sa saveur cuite est très similaire à celle de…

Ces biscuits au sucre conservent leur forme à la cuisson, vos étoiles comestibles seront donc parfaites, avec de jolis bords lisses. Il vous faudra deux emporte-pièces en forme d'étoile…

Même une préparation pour gâteau du commerce peut se transformer en un gâteau unique et exceptionnel, et vos invités n'imagineront jamais à quel point il vous a été facile de réaliser ces gâteaux exquis. Le secret réside dans le glaçage. Préparez un gâteau éponge en utilisant…

Cuisez une sucette transparente et colorée au centre d'un biscuit au sucre pour créer un vitrail féérique, idéal à accrocher à votre sapin de Noël. N'oubliez pas…

Savourez l'alliance de la douceur des fraises fraîches, du parfum du basilic et de l'acidité du vinaigre balsamique dans ce gâteau simple. Les fraises macérées sont servies sur un demi-gâteau friable...

Le goût d'un milkshake dépend de la qualité de ses ingrédients. Pour cette recette, utilisez donc une glace à la vanille de première qualité et de l'extrait de vanille naturel. Extrait de menthe poivrée…

Ce délicieux milkshake pour adultes est idéal pour la Saint-Patrick et constitue un dessert relaxant et savoureux après le dîner. Sa saveur est directement influencée par la glace à la vanille…

Le secret de ce gâteau d'apparence simple réside dans son glaçage au citron vert qui nappe la croûte et se gélifie au réfrigérateur. Ce gâteau est meilleur légèrement frais, il est donc conseillé de le sortir du réfrigérateur.

Ce gâteau hors du commun est parfait pour célébrer la Saint-Patrick. À l'instar du traditionnel gâteau red velvet, il renferme une magie délicieuse : une saveur chocolatée et des couches colorées sans chocolat.

Le gâteau Saint-Honoré est une sublime combinaison de pâte feuilletée croustillante, de crème pâtissière, de profiteroles et de chantilly. Un véritable feu d'artifice de saveurs et de textures ! Préparez le Saint-Honoré en portion individuelle…

Qu'obtient-on en combinant deux sauces populaires, mais totalement opposées : le caramel et la sauce Sriracha ? Une sauce caramel merveilleusement onctueuse, sucrée et épicée, parfaite pour napper une glace…

Ces mini-gâteaux en pot s'inspirent du spumoni, un dessert italien classique composé de couches de glace à la pistache, à la cerise et au chocolat ou à la vanille. Délicieux et originaux…

« Quand j’étais enfant, les biscuits aux amandes croustillants et brillants étaient ma gourmandise préférée dans les restaurants chinois », raconte Molly Yeh. « Ils étaient généralement servis avec des biscuits de fortune ou à la place… »

Faites cuire de grands biscuits au sucre dans une poêle en fonte ; la cuisson caramélisera davantage le dessous et les côtés pour une texture encore plus croustillante. Nappez les biscuits cuits de glaçage et…

Ces adorables biscuits, recouverts d'un glaçage blanc et parsemés de vermicelles colorés, accompagnent à merveille le gâteau de Pâques et égayeront toutes les fêtes. Il est important de ne pas trop les cuire au four…

Ces biscuits croustillants et friables sont parfaits pour accompagner un thé ou un café, et les vermicelles colorés leur donnent un aspect festif. Les biscotti sont cuits deux fois : d’abord, la pâte est cuite…

Cette recette est idéale pour créer une gourmandise à thème. Faites fondre du chocolat blanc, parsemez-le de la garniture de votre choix, laissez-le durcir à nouveau, et vous obtenez une barre unique.

Faites du croquembouche la pièce maîtresse de votre table de fête. Cette option printanière est parfaite pour Pâques ou toute autre célébration printanière. En plus des profiteroles fourrées traditionnelles...

Ces gâteaux Ree Drummond sont incroyablement faciles à réaliser et parfaits pour cuisiner avec les enfants. Faites cuire le gâteau sur une plaque de cuisson et, pendant qu'il est encore chaud, parsemez-le de pépites de chocolat pour une touche gourmande…

Pour réussir un caramel maison à la consistance parfaite, vous aurez besoin d'un thermomètre à sucre. Faites chauffer ensemble le sirop de maïs, le sucre, le lait, le cacao en poudre et le beurre, puis versez le mélange dans…

Un exemple parfait de dessert maison quand on a juste envie d'un gâteau, sans les complications des couches, du glaçage et de la crème. Faites cuire le gâteau « en cocotte », ou plus précisément, dans un moule à cake, et recouvrez-le d'une épaisse couche de glaçage…

Pour intensifier et rendre plus savoureuse la sauce aux framboises fraîches, Ina Garten y ajoute une touche de confiture et de liqueur de framboise. Dégustez cette sauce avec de la glace, des crêpes ou un cheesecake.

Cette sauce délicieuse est facile à préparer avec seulement deux ingrédients : du cidre de pomme sans alcool et de la crème fraîche épaisse. Elle est parfaite pour les glaces, les muffins, les tartes et bien d’autres desserts. Naturelle…

Le beurre de cacahuète crémeux est une excellente sauce pour la glace. Il suffit de le mélanger avec du lait concentré et du beurre, puis de faire chauffer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la sauce chaude sur de la vanille...

Voici une recette polyvalente pour un coulis de fruits rouges classique. On peut la réaliser avec une seule variété de fruits rouges ou un mélange. En passant le mélange de fruits rouges au tamis, on obtient une sauce lisse et brillante, mais…

Le pain aux raisins et à la cannelle est parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou comme en-cas tout au long de la journée, et il est si facile à préparer dans une machine à pain que vous pourriez être tenté d'en faire cuire un pain vous-même...

Ces muffins aux pommes, dont la texture rappelle celle des beignets moelleux, sont fourrés de pommes râpées et recouverts d'un streusel parfaitement croustillant. Du jus de pomme non filtré est ajouté à la pâte et...

Ces délicieuses tartes dorées sont garnies d'une farce habituellement réservée aux tartes aux pommes classiques. Ree Drummond enveloppe des pommes compotées, sucrées et acidulées, avec des épices parfumées, dans des tranches...

Pour sucrer ses muffins au son, Ina Garten ajoute plus de myrtilles et remplace une partie du sucre en poudre par du miel. Le résultat est incroyable ! Des muffins parfaitement moelleux, juste assez sucrés et sains…

Ces cupcakes, aussi beaux à regarder que délicieux à déguster, révèlent un cœur fondant et onctueux. Inspirés de la tarte au citron vert américaine, ils en sont la parfaite reproduction…

Pour préparer une délicieuse tarte aux pommes à la mijoteuse, nul besoin de moules ou d'ustensiles spéciaux. Cette recette simple vous permet de la cuire directement dans un saladier.

Ajoutez ces adorables insectes à la liste des invités de votre fête d'été, mais uniquement en dessert ! Le fondant sèche rapidement, ce qui est idéal pour le résultat final, mais moins pratique si…

Les amateurs de cookies aux pépites de chocolat américains seront ravis par ce dessert : chaque cupcake renferme une surprise ! Outre le cookie à la base, le cupcake lui-même est fourré de cette délicieuse saveur…

Melissa d'Arabian décore ses cupcakes aux agrumes avec un glaçage léger au chocolat blanc et de petites friandises, des pépites de chocolat, des dragées et même des flocons de céréales. C'est tellement...

Voici une excellente occasion pour les apprentis pâtissiers de s'exercer à utiliser une poche à douille ! Une seule poche et une seule douille suffisent, mais quel changement : vous pouvez décorer des cupcakes avec des mots…

Ces beignets moelleux, typiques de la Nouvelle-Orléans, sont faciles à préparer à la maison dans une friteuse à air chaud, avec beaucoup moins d'huile qu'en friture traditionnelle. La même pâte levée sucrée peut servir à réaliser…

Envie de petits pains maison, mais il fait trop chaud pour faire des gâteaux ou votre four est déjà plein ? Ces biscuits simples et feuilletés se préparent à la friteuse à air chaud, sans four (ni poêle). Servez-les chauds avec…

Ce dessert simple est facile à préparer avec des biscuits, du citron vert et du lait concentré, mais il est absolument sublime dans un bol en verre transparent. Son goût est à la hauteur de son apparence : les biscuits…